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热香饼(热香饼的做法)

ysladmin 2024-05-01 人已围观

简介热香饼（中国传统小吃）热香饼是中国传统小吃之一，起源于北方地区。它是一种薄脆的面饼，口感酥脆，香气四溢。热香饼的制作过程简单，但是要做出口感好的热香饼却不容易。下面，让我们来了解一下如何制作热香饼。制作原料制作热香饼的原料很简单，只需要面粉、水、油和盐即可。下面是具体的制作步骤。制作步

热香饼是中国传统小吃之一，起源于北方地区。它是一种薄脆的面饼，口感酥脆，香气四溢。热香饼的制作过程简单，但是要做出口感好的热香饼却不容易。下面，让我们来了解一下如何制作热香饼。

制作原料

制作热香饼的原料很简单，只需要面粉、水、油和盐即可。下面是具体的制作步骤。

制作步骤

1.准备好面粉、水、油和盐，按照2:1的比例混合成面团。

2.将面团揉成光滑的球状，放置在盆中，盖上湿布醒面30分钟。

3.将醒好的面团分成若干份，每份擀成薄饼状。

4.热锅倒少量油，放入薄饼，用铲子轻轻压平。

5.待一面煎至金黄色，翻面再煎至金黄色即可。

6.煎好的热香饼放在盘中，可以根据个人口味撒上一些盐和调料。

食用方法

热香饼可以作为早餐或者下午茶点心食用，也可以搭配其他菜品一起食用。将热香饼撕成小块，蘸上酱料或者涂上花生酱都是很好的食用方式。

1.牛奶和柠檬汁备好

2.将牛奶倒进装柠檬汁的碗中搅拌均匀，盖上盖子放进冰箱发酵10小时以上

3.面粉、白糖、盐都称好装在碗中备用，小苏打和泡打粉备用

4.黄油和鸡蛋备好（黄油放在碗中隔水融化）

5.将面粉、白砂糖、盐、泡打粉、小苏打放在一起搅拌均匀

6.鸡蛋打散加入融化并冷却后的黄油

7.将已经充分发酵的牛奶倒进装有黄油和鸡蛋液的碗中

8.搅拌均匀

9.倒进搅拌好的粉类中

10.搅拌均匀

11.电饼铛刷少量油

12.用汤勺舀一汤勺面糊进电饼铛煎烤

13.一面熟后煎另一面，煎好即可