鸡爪煲汤做法_鸡爪煲汤

1.鸡脚汤怎么煲

2.怎样用鸡爪煲汤？有什么功效？

3.鸡爪汤怎么做好吃

4.鸡爪煲什么汤好喝 鸡爪煲汤的做法大全

5.纯鸡爪汤的做法

鸡爪栗子煲

材料：

鸡爪4个、栗子10颗、姜适量、盐适量

做法：

1、鸡爪烫洗干净，剪去趾甲，斩断过开水捞出。

2、放入深盆中，加两片姜，加水淹过鸡爪入蒸锅隔水蒸一小时。

3、加入剥好的栗子继续蒸半小时就OK了，吃前调盐味。

香菇枸杞鸡脚汤

材料：

鸡爪12只、干香菇30g、枸杞2勺、火腿1小块、花椒粒1茶匙、小葱2根、葱白1段、生姜1块、盐适量、白砂糖适量、料酒适量、胡椒粉适量、香麻油适量

做法：

1、盆中倒入温水中，调入1茶匙白糖搅匀，干香菇用清水稍加冲洗后放入盆中浸泡;生姜切3片，小葱洗净去葱须挽成2个葱结;葱白拍碎备用;火腿切丁备用。

2、花椒粒加入适量清水煮开后，倒入大碗中摊凉，加入拍碎的葱白段、生姜1片以及料酒1茶匙，将买回来的鸡爪冲洗干净后放入浸泡2-3个钟头备用。

3、将浸泡好的鸡爪进行再处理：剪去趾甲，将爪心上**的茧皮撕干净;锅内坐水，放入生姜1片、葱结1个及1小勺料酒，水开后将鸡爪放入氽烫，捞出后用清水将浮沫冲净。

4、将泡发香菇的香菇水沉淀过滤后倒入砂锅内，将砂锅注入足量清水，把鸡爪放入锅中，大火煮开后将汤面上的浮沫再次撇清，放入火腿丁、生姜1片、葱结1个，大火煮开后转小火煲制。

5、鸡爪煲制约半个钟头后，将香菇、枸杞倒入锅中，把葱结取出扔掉，将锅中材料轻轻搅匀后继续煲炖。

6、煲至鸡爪软糯酥而不烂时(大约再半个钟头)，锅内放入适量精盐、少许胡椒粉调味，上桌前淋入少许香麻油。

凤爪花生汤

材料：

鸡爪500g、花生100g、姜片适量、料酒1大勺、盐1/2小勺

做法：

1、花生用温水浸泡30分钟。

2、从超市买来鸡爪，剪去脚指甲，洗净改刀剁成两段。

3、锅中适量清水放入鸡爪，倒入料酒焯水，捞出沥干。

4、锅中适量清水，将焯好的鸡爪和生姜片一起放入汤锅中。

5、倒入花生大火煮沸后转小火，慢慢的煮上两小时左右。

6、调入盐，焖五分钟，确保鸡爪的完整和鸡爪上的皮入口即化。

鸡脚汤怎么煲

1、通常建议在鸡爪中放入药材一起煲汤，既营养美味，又滋补强身。热汤不仅能够驱散严寒，更能够滋补身体。

2、此外，放入的药材需根据不同人群决定，如果为身体健康的成年人，建议放入枸杞、党参、黄精、当归、熟地黄等；而对于阴虚体质者，建议放入麦冬、石斛、百合等；阳虚体质者建议放入肉苁蓉、*羊藿等；对于食欲不佳者，可放入陈皮、白蔻等一起煲汤。

怎样用鸡爪煲汤？有什么功效？

鸡脚汤的烹饪秘方

在寒冷的冬夜里，品尝一碗热腾腾的鸡脚汤，不仅能温暖身体，还能滋补养颜。鸡脚富含胶原蛋白，长期食用有利于皮肤、指甲和头发的健康。下面，我们将为您详细介绍如何煲出一锅色香味俱全的鸡脚汤。

食材准备

鸡脚：10只

姜：3片

葱：2根

枸杞：20克

红枣：10颗

盐：适量

步骤

清洗食材

将鸡脚彻底清洗干净，去除血污和杂质。生姜和葱洗净切片备用。

2. 焯烫鸡脚

将鸡脚放入沸水中焯烫3-5分钟，取出后用冷水冲洗干净。焯烫这一步可以去除鸡脚的腥味，使汤水更加清澈。

3. 加入食材

将焯烫后的鸡脚、姜片、葱段、枸杞和红枣放入炖锅中。加入适量清水，以没过食材为宜。

4. 大火煮沸

盖上锅盖，大火煮沸后转小火。小火慢炖2-3小时，中途可以根据情况适当加水。

5. 调味

汤快熬好的时候，加入适量盐调味。如果喜欢浓郁的汤味，还可以加入少许鸡精或味精。

6. 出锅享用

鸡脚汤熬好后，盛入碗中即可享用。汤汁浓郁，鸡脚软烂，营养丰富。

小贴士

选择新鲜的鸡脚：新鲜的鸡脚颜色鲜艳，肉质紧实。

加入其他食材：根据个人喜好，还可以加入其他食材，如玉米、香菇或党参。

煲汤时间：鸡脚汤的煲汤时间不宜过短，也不宜过长。时间过短，鸡脚不会软烂；时间过长，汤水会变得浑浊。

清淡为主：鸡脚汤的调味以清淡为主，不要加入过多的调料，以免掩盖鸡脚本身的鲜味。

煲一锅鸡脚汤，既简单又营养。遵循以上步骤，您就能轻松在家制作出美味的鸡脚汤，滋补养生，暖心暖胃。

鸡爪汤怎么做好吃

汤中鸡爪性味甘平,有健脾益气、舒筋强骨的作用。?鸡爪煲汤的做法如下：

准备原料：沙葛300克、鸡脚6只、猪脊骨150克、蜜枣4个、黑木耳15朵、白木耳15朵、姜4片、胡椒粉一点点（可以不放）、盐适量

1、猪脊骨和鸡脚洗净备用，加几片姜片放在锅里。

2、黑木耳泡发备用。

3、白木耳泡发备用。

4、取几颗蜜枣洗一下。

5、冷水入锅，加入黑、白木耳和蜜枣，大火煮开。

6、煮开后会有一点浮沫，请用勺子清理干净。继续转小火煮30分钟。

7、重新转到大火煮开，加入沙葛炖煮。

8、中小火煮20分钟。

9、关火前加点盐调味。出锅。

10、完成。

鸡爪煲什么汤好喝 鸡爪煲汤的做法大全

鸡爪汤怎么做好吃？让我们一起了解一下吧。

鸡爪煲汤一：百合鸡爪花胶汤

原料:花胶，鸡爪，花生，莲子，百合，枸杞，盐，姜丝

做法：

1、将所有的原料洗干净，鸡爪洗干净后可以先煮开去掉血水跟腥味；

2、将花胶泡开，切成片状，并将所有材料装进炖盅里面；

3、炖大概3个小时；

4、煮好之后，开锅放入适当的盐就可以吃了。

鸡爪煲汤二：香菇凤爪汤

食材：新鲜香菇、鸡爪、姜片、料酒、盐。

做法：

1、清洗食材；

2、将已清洗好的新鲜香菇放在案板上切开，将鸡爪和姜片下入清水锅中焯开，捞出。

3、将焯好的鸡爪放入清水锅中，加适量的料酒，煮7—8分钟。

4、放入切好的新鲜香菇煮开，煮2—3分钟。

5、加适量的盐调味翻匀即可。

拓展：柠檬蒜香无骨鸡爪怎么做

做法一

1、准备食材：鸡爪、大葱、姜、料酒、小米椒、大蒜、干辣椒面、生抽、陈醋、白砂糖、蚝油、老抽、香油、盐、白芝麻等。

2、普通鸡爪需要煮熟后进行脱骨，无骨鸡爪只需洗净即可。

3、凉水下凤爪，烧开撇掉浮沫，加葱、姜、料酒，煮十分钟后盖盖，焖五分钟。

4、捞出放冰水中，浸泡十分钟过凉。

5、根据个人口味放蒜，加小米辣椒一起捣碎。

6、锅中加适量油，加入搅打好的蒜泥，再抓一把辣椒面一起小火翻炒出香味。

7、把炒好的蒜泥加入凉透的鸡爪，再加三勺生抽、三勺陈醋、一勺蚝油、半勺老抽、一勺香油、一勺白糖、一小碗清水拌匀，盐可加可不加，自己尝尝味道，依个人口味加盐。

8、放冰箱里冷藏几个小时，入味后取出，撒一把芝麻就可以开吃了。

做法二

食材：

鸡爪15个、柠檬1个、小米椒3-4个、香菜2根、葱姜适量、蒜泥5-6勺、辣椒面2-3勺、白芝麻1勺、生抽3勺、蚝油2勺、料酒2勺、醋2勺、盐适量、糖适量。

1、将鸡爪的指甲去除，放入冷水、葱姜和料酒，大火焯8分钟捞出清洗几遍。

2、焯好放凉水浸泡20分钟。用刀在鸡爪每个爪子上划一刀，去除骨头，全部去除好放入碗中。

3、碗中放入蒜泥辣椒粉白芝麻，淋上热油调味，三勺生抽、两勺蚝油、两勺醋、少许盐和白糖、100毫升雪碧或者凉白开搅拌均匀。

4、鸡爪放入料汁内，放入柠檬片（去籽），小米辣，香菜，搅拌均匀，放入冰箱1小时入味，取出即可食用。

小贴士：

配料喜欢洋葱的可以加。柠檬切片必须去籽，不然会苦。无骨鸡爪脱骨需要用到刀大家注意安全。不着急吃的话可以冰箱冷藏一晚口感更棒。

今天的分享就是这些，希望能帮助到大家。

纯鸡爪汤的做法

1 红枣花生鸡爪汤

原料:鸡爪,花生,红枣。

配料:盐,姜,料酒。

做法:把鸡爪洗干净,花生洗干净备用,红枣去核洗干净,在锅里煮开水,放入鸡爪焯水捞出放入砂锅里,加入花生和红枣,放入清水和料酒煮开,再用小火煮一个半小时,最后加盐调味即可,这款红枣花生鸡爪汤不但有丰胸的功效,还可以补血养颜哦!

2 海带结鸡爪汤

原料:鸡爪,海带。

配料:料酒,盐,姜。

做法:把鸡爪洗干净,海带浸泡发,然后洗干净打成结,姜切片,在锅里放水煮开,放入鸡爪焯水,捞出洗干净,放入砂锅里,加入姜和清水煮开, 然后加入料酒和盐煮一小时,再放入海带煮二十分钟即可,这款海带强鸡爪汤丰胸效果一流哦!因为海带和鸡爪都是有丰胸的效果的。

3 黑豆鸡爪汤

原料:鸡爪,黑豆,红枣。

配料:姜,盐,料酒。

做法:把黑豆洗干净,用清水浸泡半小时,红枣去刺核洗干净备用,把鸡爪洗干净,切掉爪尖,放入沸水里焯水,捞出洗干净,放入砂锅里, 然后放入黑豆、红枣和姜片煮开,再用小火煮一小时,再加入适量的料酒和盐煮至汤变浓,这道黑豆鸡爪汤丰胸效果也是非常好的,而且营养也很丰富。

4 甜木瓜鸡爪汤

原料:鸡爪,木瓜,枸杞,桂圆。

配料:盐,姜。

做法:把鸡爪洗干净,枸杞和桂圆洗干净备用,木瓜去皮洗干净切块,锅里煮开水,放入鸡爪焯水捞出放入砂锅,再加入枸杞、桂圆、木瓜和姜,放入清水煮开,再用小火煮至浓汤,最后加盐调味即可,甜木瓜鸡爪汤的丰胸效果非常好,大家都知道木瓜是可以丰胸的,再加入鸡爪,丰胸就能事半功倍哦!

做法一

材料

准备好适量的鸡爪和花生，还有少量的红枣。

做法

1.鸡爪剪去爪尖，洗净。

2.锅里放水放两片姜，煮开后放鸡爪绰水。

3.把鸡爪用水冲洗净，将红枣和花生也清洗干净，红枣去不去核都可以。

4.把鸡爪，花生和红枣一起放入锅中，放足量冷水，倒入少许料酒，大火煮开后，如果有浮末，撇去.转小火慢煲一个半小时。食用前加少许盐即可。

做法二

原料

猪肺、雪梨、川贝母、鸡爪。

做法

1、猪肺切厚片，泡水中用手挤洗干净，放入开水中煮5分钟，捞起过冷河，滴干水。

2、将雪梨清洗干净，雪梨的皮不用削掉，切成四五块即可，不要梨核。

3、把全部材料放入开水锅内，武火煮沸后，文火煲2-3小时，调味供用。

做法三

原料

鸡爪八个、鹌鹑蛋20个。

配料

葱两段、姜一块、干辣椒8个、蒜两头。

调料

盐两茶匙、白酒一汤匙、黄酒三汤匙、五香粉半茶匙、老抽一汤匙、白糖一茶匙、香醋三分之一汤匙。

做法

1、准备好食材。

2、烧开水，把鸡爪焯水，水开加一汤匙白酒，再次煮开捞出过冷水沥干备用。

3、锅里放上油，炒香葱姜干辣椒。

4、倒入鸡爪和鹌鹑蛋，炒到鸡爪外面微黄。

5、放入黄酒，炒均匀。依次加老抽，白糖，五香粉半茶匙炒开。

6、兑水刚刚淹没食材，大火烧开中火炖20分钟。

7、把蒜剁碎放入锅里，调入香醋，大火炒收汁。

8、汤汁收干即可。

做法四

材料

鸡爪 3个、当归 6片、红枣 8个。

调料

盐半茶匙。

步骤

1、材料备好。

2、把洗净的鸡爪飞过水。

3、把洗净的红枣对半切开。

4、把材料放入2碗半的清水，中火煲 。

5、盖上盖煲个40分钟后加盐就行。

6、 浓浓的美容汤煲好了。

做法五

原料

鸡爪，海带。

配料

料酒，盐，姜。

做法

1.把鸡爪洗干净，海带浸泡发，然后洗干净打成结。

2.姜切片，在锅里放水煮开，放入鸡爪焯水，捞出洗干净。

3.放入砂锅里，加入姜和清水煮开， 然后加入料酒和盐煮一小时。

4.再放入海带煮二十分钟即可，这款海带强鸡爪汤丰胸效果一流哦。

5.海带和鸡爪都是有丰胸的效果的。

做法六

原料

鸡爪，黑豆，红枣。

配料

姜，盐，料酒。

做法

1.把黑豆洗干净，用清水浸泡半小时，红枣去刺核洗干净备用。

2.把鸡爪洗干净，切掉爪尖，放入