绿豆糖水(绿豆糖水的作用与功效)

如何煲绿豆糖水，应该放什么糖（答案要详细）

原料：绿豆一大碗、冰糖适量。

做法：步骤1：绿豆买回来，稍微挑一下，把坏的挑出来。然后用凉水泡半个小时这样，然后洗干净。

步骤2：锅中凉水，倒入绿豆，开水的用量以没过绿豆2，3公分为好，煮开后改用中火，当水分快要煮干时，你会发现锅底的汤很黑，那就用凉水冲洗两次。

步骤3：为了够几个人喝的，所以我换了一个锅去煮绿豆汤。加入大量的开水，盖上锅盖，继续煮开，你会看见不少绿豆皮会浮在锅边，如果你喜欢吃绿豆皮的话，可以不捞出，我这里是捞出的，个人建议还是捞出比较清爽些。

步骤4:加入冰糖，盖上锅盖，大火煮开，中火继续煮20分钟，绿豆酥烂，汤色碧绿，喜欢干的话时间就煮长点哦！

步骤5：放入冰箱里或不烫的时候喝，感觉也非常不错。绿豆有解湿热气功效，夏天不嫌麻烦的话，在家可以多煮来喝喝。

红豆和绿豆可以一起煮糖水吗？

人民网-绿豆清热红豆消肿 不同颜色豆子功效各不同

人民网-夏天不止绿豆汤 夏季吃红豆也有好处

煮绿豆糖水绿豆需要提前浸泡吗？

一般建议泡3-6小时。

绿豆用冷水泡的话，一般建议泡3-6小时即可，这时的绿豆大部分已经软化，再煮的话容易熟，在口感上比较软糯、细腻，而时间过长的话，流失的营养成分较多，还有可能滋生细菌等微生物，对食用口感和营养价值都会有所降低，另外，不要用热水浸泡绿豆，以免温度过高对绿豆外皮营养有所破坏。

绿豆糖水的做

作法：

1、将海带丝放进水里泡发，随后切成片；

2、放绿豆泡一下，洗干净；

3、将茯苓在水中泡一下；

4、将原材料一起入锅，一开始要用火灾煲，水开后改文火；

5、三十分钟后把火调到最少档，保持水滚沸就可以，把飘上去的绿豆皮捞出；

6、再一半以上小时后，起锅，加老冰糖就可以服用。

7、绿豆用小水泡一下，煮红豆糖水的情况下会较为快速、夏季食用，冷冻口味更优。

绿豆不适合煮得过烂，以防使柠檬酸和维他命遭受毁坏，减少清热去火作用。

作法二：

1、绿豆：懒得话洗干净浸三十分钟，放到一边备用，假如想口感好得话，去掉绿豆壳。

2、百里香/茯苓：如果是放茯苓得话，就需要自来水浸软，刮掉瓢，再洗干净，百里香得话洗干净就可以了。喜爱味儿浓一点的就剁碎，不太喜欢吃的就切大面积一点，但是不必没放，没放就没有口味了。

3、海带丝：浸软，切割成小段，喜欢吃起来有口味的就切宽一点，喜爱细致一点的就切细一点。

4、在解决原材料的另外，煲开一锅水，把绿豆、百里香/茯苓、海带丝倒进锅中，低火煲半小时上下，在煲的情况下还记得要放水，要不然非常容易糊，又或是会把红豆糖水煲成糖桨。

4、当绿豆都煲烂了，就跟据自身的口感加老冰糖，再煲15分钟。

一般建议泡3-6小时。绿豆用冷水泡的话，一般建议泡3-6小时即可，这时的绿豆大部分已经软化，再煮的话容易熟，在口感上比较软糯、细腻，而时间过长的话，流失的营养成分较多，还有可能滋生细菌等微生物，对食用口感和营养价值都会有所降低，另外，不要用热水浸泡绿豆，以免温度过高对绿豆外皮营养有所破坏。绿豆糖水的做作法：1、将海带丝放进水里泡发，随后切成片；2、放绿豆泡一下，洗干净；3、将茯苓在水中泡一下；4、将原材料一起入锅，一开始要用火灾煲，水开后改文火；5、三十分钟后把火调到最少档，保持水滚沸就可以，把飘上去的绿豆皮捞出；6、再一半以上小时后，起锅，加老冰糖就可以服用。7、绿豆用小水泡一下，煮红豆糖水的情况下会较为快速、夏季食用，冷冻口味更优。绿豆不适合煮得过烂，以防使柠檬酸和维他命遭受毁坏，减少清热去火作用。作法二：1、绿豆：懒得话洗干净浸三十分钟，放到一边备用，假如想口感好得话，去掉绿豆壳。2、百里香/茯苓：如果是放茯苓得话，就需要自来水浸软，刮掉瓢，再洗干净，百里香得话洗干净就可以了。喜爱味儿浓一点的就剁碎，不太喜欢吃的就切大面积一点，但是不必没放，没放就没有口味了。3、海带丝：浸软，切割成小段，喜欢吃起来有口味的就切宽一点，喜爱细致一点的就切细一点。4、在解决原材料的另外，煲开一锅水，把绿豆、百里香/茯苓、海带丝倒进锅中，低火煲半小时上下，在煲的情况下还记得要放水，要不然非常容易糊，又或是会把红豆糖水煲成糖桨。4、当绿豆都煲烂了，就跟据自身的口感加老冰糖，再煲15分钟。

一般建议泡3-6小时。绿豆用冷水泡的话，一般建议泡3-6小时即可，这时的绿豆大部分已经软化，再煮的话容易熟，在口感上比较软糯、细腻，而时间过长的话，流失的营养成分较多，还有可能滋生细菌等微生物，对食用口感和营养价值都会有所降低，另外，不要用热水浸泡绿豆，以免温度过高对绿豆外皮营养有所破坏。绿豆糖水的做作法：1、将海带丝放进水里泡发，随后切成片；2、放绿豆泡一下，洗干净；3、将茯苓在水中泡一下；4、将原材料一起入锅，一开始要用火灾煲，水开后改文火；5、三十分钟后把火调到最少档，保持水滚沸就可以，把飘上去的绿豆皮捞出；6、再一半以上小时后，起锅，加老冰糖就可以服用。7、绿豆用小水泡一下，煮红豆糖水的情况下会较为快速、夏季食用，冷冻口味更优。绿豆不适合煮得过烂，以防使柠檬酸和维他命遭受毁坏，减少清热去火作用。作法二：1、绿豆：懒得话洗干净浸三十分钟，放到一边备用，假如想口感好得话，去掉绿豆壳。2、百里香/茯苓：如果是放茯苓得话，就需要自来水浸软，刮掉瓢，再洗干净，百里香得话洗干净就可以了。喜爱味儿浓一点的就剁碎，不太喜欢吃的就切大面积一点，但是不必没放，没放就没有口味了。3、海带丝：浸软，切割成小段，喜欢吃起来有口味的就切宽一点，喜爱细致一点的就切细一点。4、在解决原材料的另外，煲开一锅水，把绿豆、百里香/茯苓、海带丝倒进锅中，低火煲半小时上下，在煲的情况下还记得要放水，要不然非常容易糊，又或是会把红豆糖水煲成糖桨。4、当绿豆都煲烂了，就跟据自身的口感加老冰糖，再煲15分钟。