海鲜汤粉_海鲜汤粉图片大全大图

海鲜汤粉_海鲜汤粉图片大全大图

       谢谢大家对海鲜汤粉问题集合的提问。作为一个对此领域感兴趣的人，我期待着和大家分享我的见解和解答各个问题，希望能对大家有所帮助。

1.广东湛江有什么特色美食

2.丰顺最好吃的汤粉店

3.港门粉汤的历史来源

4.汤粉放什么调料才好吃？

5.对于各种原味汤粉，放什么调料更美味？

广东湛江有什么特色美食

       第1个美食：白切系列

       来到湛江的第一晚就选择了这里的白切菜，毕竟这几乎是所有来湛江旅行的朋友必打卡的美食，如今也几乎成为了湛江最代表的美食。

       在湛江很多食物都可以制作成白切的吃法，白切鸡、白切鹅、白切鸭、白切狗等等，因为总觉得白切狗不容易让我下嘴，所以我选择了相对容易接受的白切鸡和白切鸭作为来湛江的第一道美食。

       湛江的白切鸡都是论斤买，告诉切配阿姨你是几个人，它会帮你挑选适合的食量，并且切好并装入盘后结账，我吃的这家白切鸡和白切鸭都是54元一斤，在我看来价格并不算贵，毕竟这两盘刚好一斤，份量的确不算少。

       吃白切鸡的时候，最佳的搭配就是鸡油饭，湛江本地酱油以及雪菜花生，毕竟也只有湛江的酱油搭配上这里的白切鸡才是最正宗的湛江味道。

       第2个美食：海鲜拌粉和汤粉

       如果说哪个食物最能代表湛江味道的话，那么海鲜拌粉和汤粉一定可以算是一个。湛江吃海鲜拌粉和汤粉的地方不少，今年比较火的地方就是老井油条。这个店铺也是在电视剧中出镜过的店铺，虽然名为老井油条但其实大部分人来到这里都是打卡海鲜拌粉。

       18块钱一份的海鲜拌粉和汤粉可谓是份量十足，粗粗数了下大概有至少7种海鲜，虾、蛤蜊、沙虫等等，口味的话相对来说就比较广式的清淡，尤其是汤粉更是出奇的清淡，以至于海鲜味更浓，因此如果平时不太喜欢吃海鲜的话，那么一定要点口味浓一些的拌粉更适合。

       第3个美食：牛杂

       早前就听湛江的朋友说当地人对于牛杂煲尤为喜爱，所以当我行走在老城区的时候不少老街中都可以看到牛杂的招牌。随意地走进一个店铺，两块钱一串，拿上框子选好后，就会开始煮汤。汤底闻起来有些浓郁，细细看的话有茴香、花椒、八角、桂皮、陈皮等调料，当然还会有酱油酱料等一同煮。

       可见这样的一份汤底非常十足，涮出来的牛杂自然也是味道很浓，当然最地道的吃法那就是一定要试试老板为你准备的酱料，有点像豆瓣酱的味道，沾上之后一口一串味道甚是喜欢，一口气吃上15串也不觉得多。

       第4个美食：湛江簸箕炊

       如果对于小食感兴趣的话，那么在湛江城内可以看到不少这样的簸箕炊。它们往往出现在小店铺或者街边小摊上面，价格也很实惠3块钱可以买上一小碗。

       吃起来的口感有点像是大米和糯米米粉浆制作出来的小食，吃的时候搭配上店家调制的酱油和香料，再配上一点点辣椒酱，清清凉凉的非常适合天气热的时候品尝。

       第5个美食：凉茶

       在湛江旅行中最享受的就是在饱食之后喝上一份凉茶，瞬间感觉神清气爽。湛江的凉茶品类丰富，有除湿去热，有降火消暑，有润喉的，有腰骨酸痛等等。按照自己的需求点一份，老板会给倒上一杯，况且5-6块钱一杯价格也不算贵。

丰顺最好吃的汤粉店

       主料：酱油适量

       调料：葱适量、洋葱片25g，葱25g，元茜25g，柱候酱5g，海鲜酱5g，生抽1碗（200g），水2碗（380g），冰糖4g左右，鸡精5g

       做法步骤：

       1、材料准备：洋葱片25g，葱25g，元茜25g，柱候酱5g，海鲜酱5g，酱油15g，生抽1碗（200g），水2碗（380g），冰糖4g左右，鸡精5g

       2、擦干锅，在锅里倒少许油预热，加入洋葱，葱，元茜炒香，然后加入海鲜酱，柱候酱，翻炒片刻。

       3、往锅里加入水、生抽，煮沸五分钟（火不宜太大，刚好沸腾即可）。

       4、往锅里加入水、生抽，煮沸五分钟（火不宜太大，刚好沸腾即可）。

       5、下少许冰糖煮溶，调到有少许鲜甜味。起锅滤渣，一碗心血之作的汤粉汁就出来了！

       6、成品

港门粉汤的历史来源

       丰顺最好吃的汤粉店——臻味汤粉馆

       丰顺作为广东省潮汕地区的一个县市，以独特的潮汕美食而闻名。而在众多美食中，汤粉可谓是丰顺的标志性代表之一，而臻味汤粉馆则被誉为丰顺最好吃的汤粉店。

       臻味汤粉馆位于丰顺县城区区域内，交通便利，店面宽敞明亮，环境干净整洁，使人倍感舒适。但更让人印象深刻的是其精湛的手艺和独特的味道。无论是传统的海鲜汤粉还是创新的奶油鲍鱼汤粉，都让人流连忘返。

       除了汤粉，店家的招牌小菜豆腐花同样是值得一提的。豆腐花口感柔滑细腻，配以香气扑鼻的海鲜、肉末等鲜美配料，再加上店家特制的秘制酱，正是丰顺美食中的佳品。

       总之，如果你想品尝到正宗的丰顺汤粉，臻味汤粉馆绝对是你不能错过的选择，前往一定会让你大饱口福。

汤粉放什么调料才好吃？

       港门粉的汤味道清甜，不是像糖一样甜而是像加了海虾皮一样，正是这样的清才能衬出粉和海鲜辅料的香吧。以下中两边浅黄中间乳白色的东东就是用海鱼肉制成的鱼片，因为和了面粉，细细品尝，有鱼港门粉民族风光港门民间民族大学

        港门粉 港门是三亚市的一个小镇,大家总调侃着这个镇名是：“香港和澳门的简称”。正如大家所猜，港门和三亚市区一样离海比较近，那儿盛产各类海鲜和汤粉。三亚的粉和其他地方相比都是细且软的，轻轻一嚼就咽进肚子里了，和三亚的休闲度假风格匹配得很。一般海南的汤粉多是用瘦肉和猪内脏作辅料，可是这个港门粉因为离海比较近的缘故，另辟蹊径，竟然用海鲜来做辅料。

       其实港门人把港门粉都叫粉汤的，在港门没有港门粉之称。正宗的港门粉要在港门才能吃到，它的粉稍微粗厚软一些。通常分为牛腩粉，猪肉粉鸭肉粉等，辅料有青菜活绿豆芽，炸面粉，花生，葱花，酸菜等等。不同的店辅料可能不同，但是大多店的汤差不多是一样的，都会用猪的大骨头和海螺熬成，味道甜且很有营养。粉汤一直是港门最受欢迎的小吃，在大街小巷都有卖。早晨，港门市场那边的粉汤店总是坐着前来吃早餐的人群，晚上也是，有些店营业到凌晨两三点。港门还有很多好吃的小吃，几十年来一直都保存下来。小时候很喜欢一位老人弄的红豆糯米团，只可以那个老人已经不在了，几年来一直未能尝到类似的味道

对于各种原味汤粉，放什么调料更美味？

       汤粉

       将米粉加在汤里即可，调料关键就是做汤时用的，所以得看做什么口味的汤粉了，不同口味的汤粉就得用不同的主料和调料。汤可用下列材料：

       牛骨高汤

       材料：

       牛脊柱1200克、牛腱1块、葱1根、姜1块、水32碗（熬3小时所得汤汁约16碗）

       作法：

       牛脊柱、牛腱放入滚水中氽烫3分钟，捞起、洗净，放入锅内，并加入其它材料，用小火熬煮即可。

       猪骨高汤

       材料：

       肩胛骨1800克、猪头骨2块、五花肉1200克、葱1根、姜1块、水32碗（熬3小时所得汤汁约16碗）

       作法：

       猪骨放入滚水中氽烫3分钟，捞起、洗净，放入汤锅内，与其它材料用小火熬煮即可。

       鸡肉高汤

       材料：

       老母鸡1只（至少超过3000克）、姜1块、水52碗（熬4小时所得汤汁约33碗）

       作法：

       老母鸡切小块，放入滚水中氽烫3分钟，捞起并洗净，放入汤锅内，加入姜片与水，用小火熬煮即可。

       蔬菜高汤

       材料：

       黄豆芽600克、玉米3根、大白菜1200克、水15碗（熬4小时所得汤汁约7碗）

       作法：

       全部材料洗净，放入汤锅内，用小火熬煮即可。

       汤米粉底料的做法：

       1：最重要的一项是卤水，卤水做法：用豆豉、八角、桂 皮、甘草、草果、小茴香等香料坐锅，放入猪肉、猪骨、牛肉、下水等，同时加入三花酒、罗汉果等多种配料，先用武火，后用文火精心熬制

       2：米粉，由桂林的水做出来。软和，顺滑。

       3：卤菜，比如：牛肉，红烧肉，香肠，锅烧

       4：酸菜：酸廖菜，酸豆角

       5：小葱，香菜等等

       材料准备好了就可以开始做了。

       首先把米粉用开水烫好，装碗。然后放少量的卤水和油，接着放卤菜（可以根据个人的喜好选择卤菜的种类）。接下来放小葱和香菜还有酸菜（这也是根据个人的喜好放的）辣椒（在外面吃这些都是自己放的）。一般桂林人吃都是不放汤的，吃完以后可以自己舀汤喝。现在在桂林吃米粉还送豆浆（随便喝）

       桂林米粉是桂林享有盛名的一道传统小吃，桂林米粉柔韧爽滑，汤汁鲜美芳醇，再配上特制的辣椒酱，很受各地市民追捧。

       桂林米粉店面无需大，一般都在30平方米左右。五六张餐桌，两三个服务员。桂林米粉的做法是先将上好大米磨成浆，装袋滤干，揉成粉团煮熟后压榨成圆根或片状，然后把切好的猪牛杂煮熟，倒进盛有米粉的碗中，加上葱花、味精、胡椒、麻油等。

       桂林米粉的品种可分为卤味米粉、生菜米粉、马肉米粉、原汤米粉、牛腩米粉等。秘方主要是在卤水里加入一些自制的调料，使味道更加鲜美。如果味道正宗、环境干净，加上服务态度好，米粉店能留住不少忠实的顾客。

       汤河粉汤料的做法：

       广东的河粉汤和著名水饺面,云吞面的汤底是一样的，首先把大地鱼干(先用焗炉把它焗香备用)用火腿骨、猪大骨、猪皮、鸡头、颈、脚、鲜虾头、虾売、老羗等材料先川水，把血渍等不干净的烚净，用清水洗净，放入大汤罉里放八成水，先用大火煮开，再用慢火煎熬，

       不可用大火否则汤水混浊，要不要放味精你自己决定。如果没有虾和大地鱼汤的香味一定不够的。

       原味汤粉味道鲜美，原汁原味，非常的受欢迎，原味汤粉有很多种，不同的汤粉放的食材、调料都不一样，其实也不用放什么过多的调料，原味汤粉讲究的就是原汁原味，其实最重要的就是汤底了。

       原味汤粉有很多种，鸡汤粉、海鲜汤粉、羊肉汤粉、牛肉汤粉等，都非常的好吃，营养丰富，味道鲜美，原汁原味，深受大家的喜欢，原味汤粉每个地方的做法也都不一样，放的调料也不一样，原味汤粉最主要的就是汤底了，只要汤底熬制好了，做出来的原味汤粉才好吃，下面就来分享一下原味汤粉放什么调料更美味。

一、原味汤粉放什么调料更美味

       原味汤粉最主要的就是汤底，不同的汤粉放的食材和调料也不同，汤底一般有牛骨高汤，猪骨高汤、鸡肉高汤，海鲜高汤等，不同的粉用的汤底也不同，加什么调料要根据当地人的口味来加，每个地方的饮食习惯都不一样，口味也都不一样。

二、原味汤粉制作步骤

       1、准备食材：猪筒骨5斤、猪皮适量、老母鸡一只、姜、葱、黄酒、盐、鸡精、粉、瘦肉、葱花、香菜、青菜

       2、做原味汤粉当然离不了汤底了，我们先来熬制汤底，把猪筒骨、老母鸡、猪皮处理干净，用水浸泡半天，中间要换水，一直到水比较清澈为止，洗干净捞出。

       3、把猪筒骨、老母鸡、猪皮凉水下锅焯水，加入姜片、葱段、黄酒去腥，大火煮开，煮5分钟，把浮沫撇干净，捞出来冲洗干净。

       4、把猪筒骨、鸡架、猪皮放进锅中，加入足够的水，再加入姜片，大火烧开，先用大火煮半个小时，有沫要及时撇去，再转小火熬制3个小时，把熬好的汤过滤好，根据自己的口味加入盐和鸡精调味。

       5、把瘦肉洗干净，切成薄片放碗里，加入少量的盐、鸡精和水搅拌均匀，再加入一点淀粉，抓拌均匀，腌制十分钟，把青菜洗干净备用。

       6、锅里烧水，把粉放进去烫一下，烫熟捞起来放碗里，把青菜也烫一下放进去，把腌制好的肉片也烫熟放进去，撒上葱花、香菜，加入熬制好的汤底，一碗香气扑鼻的原味汤粉就做好了。

       好了，今天关于海鲜汤粉就到这里了。希望大家对海鲜汤粉有更深入的了解，同时也希望这个话题海鲜汤粉的解答可以帮助到大家。