麦芹怎么炒_麦芹炒香干的做法

1.麦芹香干怎么做如何做好吃

芹菜炒香干怎样做，出锅鲜香清脆又营养，一家老小都爱吃呢？

给大家分享鲜美爽口的芹菜炒香干粉丝的做法，这个菜制做既简单营养成分，特别适合家庭制作，而且也很合适工薪族，省的时候又简易，一起跟随小洋了解一下吧……

芹菜营养的作用：可以安神助眠，利水消肿，这其中的碱性物质还能降血压，除此之外，芹菜含有大量的铁，可以益气养血滋阴养血，女性经期可以服用一些，脸色更白里透红。芹菜还能解酒健脾开胃，在其中所含的高纤维，可加速胃里消化吸收，然后通过有利排尿作用，缓解肠胃的乙醇。别以为芹菜小，浑身都是宝！香干营养的作用：养血宽中、生津润燥、清热去火，和肠胃，防癌的作用流程如下所示：芹菜炒香干的家常做法。

第一步

食物提前准备：麦芹一把，香干6片，倒入小米辣辣椒干大蒜进行爆香倒入香干煸炒一会儿，辣椒干切条麦芹清洗切条预留香干清洗切条预留，小米辣2根，辣椒干切条麦芹清洗切条预留香干清洗切条预留，小米辣切成丝预留。

第二步

锅中倒入适当植物油，倒入小米辣辣椒干大蒜进行爆香倒入香干煸炒一会儿，辣椒干切条麦芹清洗切条预留香干清洗切条预留，小米辣切成丝预留再倒入麦芹煸炒一会儿调料：要以芹菜配搭香干翻炒成的，芹菜的颜色翠绿色口味爽脆，与香干做配搭经过一番的翻炒，不管是口味或是使用价值都很高的。一勺生抽酱油，小勺盐，小勺味精，拌匀炒过就可以出锅了。

给大家分享的这一道荤菜，要以芹菜配搭香干翻炒成的，芹菜的颜色翠绿色口味爽脆，与香干做配搭经过一番的翻炒，不管是口味或是使用价值都很高的。

麦芹香干怎么做如何做好吃

　导语：麦芹炒香干是很简单的一道菜，很多人喜欢吃这道菜，是下酒的好菜，香干吃起来很香，加上麦芹一起炒，味道会更香，所以很多不会做菜的人都会先学会这道菜，因此麦芹炒香干的做法有很多人咨询，只有了解了麦芹炒香干的做法后，才能成功制作出美味的菜肴，那么麦芹炒香干的做法大全主要有哪些?

麦芹炒香干的做法

　芹菜炒香干的做法一、

　材料：

　香芹一斤、豆腐干5块、豆瓣酱一大勺、盐一小勺

　制作方法：

　1、把香芹摘去叶子，清洗干净，然后切成小段，放在加过油和盐的热水里焯一下，这样可以让蔬菜的颜色看起来更鲜亮还可以提出芹菜的.鲜香味。

　2、焯芹菜的时候可以把豆腐干洗干净切成细丝。

　3、坐锅热油，等油温七成热的时候放入豆瓣酱，炒出香味以后加入芹菜和豆腐干。

　4、炒至芹菜快熟时加入一点点盐和鸡精，然后加入小红辣椒粒快速翻炒一会就OK了。

　5喜欢吃辣的，所以加了豆瓣酱和小辣椒，不喜欢的朋友也可以不加，

　芹菜炒香干的做法二、

　材料：

　麦芹菜1把、香干2块、红椒1/2个、花椒1大勺、盐适量、糖少许

　制作方法：

　1、麦芹洗净切成段，香干对半剖开切成细条，红椒切成丝备用。

　2、把麦芹下入开水锅中(放点盐和油)汆烫，下锅后只需烫三五秒钟即可捞起，不必等水再开，捞出后马上用水冲凉。

　3、锅内放油，煸香花椒，将煸出香味的花椒捞出，然后下入香干煸炒至微黄。

　4、倒入焯好水的麦芹和红椒用大火翻炒，放入少许盐和糖，快速翻炒均匀便可出锅。

　芹菜炒香干的做法三、

　材料：

　水芹、香干、姜末、生抽、盐、鸡精

　制作方法：

　1.水芹菜去叶洗净，切段备用，香干洗净切条状，生姜切末。

　2.锅热注油下姜末爆香，倒入水芹菜，大火翻炒。

　3.约1分钟左右炒至水芹变色，倒入香干一起再翻炒1分钟左右。

　4.倒入生抽少许(约1勺左右)，同时加盐和鸡精调味即可。

　麦芹炒香干的做法有本文介绍的三种，当然还有其它的一些做法，人们知道了制作方法后，可根据自己的需要购买食材，同时加入不同的配菜，做出来的菜肴是很美味的，患者做素菜的时候要注意量，当天做好当天吃，不要放到第二天，会影响菜的口感，剩菜中还含有刺激身体的物质，容易引起癌变。

1、 虾去泥线，洗净沥水

2、 洋葱切小块，芹菜去叶，切小段

3、 锅中放适量油，将虾放入炸，至变色转小火慢慢炸至外壳脆脆的，捞出。

4、 锅中余油爆香洋葱，小火炒香

5、 放入虾、适量盐，拌炒，放少许料酒拌炒入味。

6、 放入芹菜段略炒即可