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芋头炖排骨多长时间_芋头炖排骨上气之后多久才好
tamoadmin 2024-08-27 人已围观
简介1.芋头能炖排骨吗主料：芋头500g、排骨250g辅料：姜适量、盐1勺、料酒1勺、花椒半勺1、准备好芋头仔。2、芋头去皮。3、准备好排骨。4、排骨洗净放锅里。5、加入料酒，花椒和姜片。6、电高压锅先煮上10分钟。7、芋头洗净切块。8、芋头放入锅内。继续煲煮20分钟后加盐调味。9、成品。芋头能炖排骨吗可以的。食材：排骨400克、芋头半个、葱、姜适量调料：料酒1大勺、盐1/2小勺制作步骤：1、芋头去皮
1.芋头能炖排骨吗
主料：芋头500g、排骨250g
辅料：姜适量、盐1勺、料酒1勺、花椒半勺
1、准备好芋头仔。
2、芋头去皮。
3、准备好排骨。
4、排骨洗净放锅里。
5、加入料酒，花椒和姜片。
6、电高压锅先煮上10分钟。
7、芋头洗净切块。
8、芋头放入锅内。继续煲煮20分钟后加盐调味。
9、成品。
芋头能炖排骨吗
可以的。
食材：排骨400克、芋头半个、葱、姜适量
调料：料酒1大勺、盐1/2小勺
制作步骤：
1、芋头去皮切滚刀块备用。
2、排骨洗净后和葱姜一起放入足量冷水的锅中，倒入料酒。
3、大火烧开后撇去浮沫，转小火煮30分钟，放入芋头。
4、接着小火煮20分钟，调入盐。
5、再煮5分钟，待芋头软烂程度符合个人口味后关火即可。
美食小贴士：
1、芋头切块的大小直接影响入锅后炖煮的时间，可以在煮了大约15分钟后，尝一下软烂程度，达到自己喜欢的口感就好。
2、煮汤加入的水量最好一次加足，如果水量不足的时候，一定要添热水。
3、炖煮排骨汤，可在水烧开后加入少量的醋，因为醋能使骨头里的磷、钙溶解到汤内；同时，不要过早放盐，因为盐能使肉里含的水分很快跑出来，会加快蛋白质的凝固，影响汤的鲜美。
香芋排骨汤的用料
排骨500克 香芋头适量 盐两勺 味精少许 大葱一根 生姜5片 料酒两勺
香芋排骨汤的做法
步骤1
排骨洗净
步骤2
生姜，料酒，盐，排骨放入冷水焯一下，焯掉血水后，用冷水洗干净备用
步骤3
盐，生姜，水，漫过排骨，无需加料酒高压锅大火叫6分钟左右，转小火约10分钟。
步骤4
冷却后，开锅加入香芋，因为香芋很容易煮熟，所以晚一点放，盖盖，再高压锅闷5分钟即可
步骤5
加入适量味精，起锅
芋头可以炖排骨而且非常好吃
芋头3个
腊排骨120克
肋排400克
辅料
料酒2勺
盐适量
葱1棵
姜3片
步骤1
腊排骨提前浸泡好，肋排洗净
步骤2
芋头去皮洗净，切滚刀块
步骤3
新鲜排骨和腊排骨加点葱姜放入锅中焯水
步骤4
煮沸后捞出，洗去血沫后沥干水分
步骤5
把焯水后的排骨倒入电炖锅中加入适量温水炖煮1小时，煮沸后加点料酒
步骤6
在剩下30分钟的时候加入切好的芋头
步骤7
一起再炖30分钟
步骤8
最后加点盐调味
步骤9
即可出锅装碗
烹饪技巧
芋头含有大量的淀粉，不宜食用过多，食用过多容易引起腹胀。芋头粘液是一种高过敏反应的过敏原，去皮时避免与粘液的接触，过敏体质的人不宜食用芋头容易引起食物过敏
