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石斛老鸭汤的做法大全_石斛老鸭汤的做法大全集

tamoadmin 2024-08-30 人已围观

简介1.如何炖鸭汤好喝?2.石斛老鸭汤怎么做3.石斛炖汤配什么材料石斛老鸭汤的做法1.鸭肉用开水汆烫洗净2.石斛莲子薏米洗净3.所有食材冷水入锅煲制4.煲大约两个小时后加适量盐调味关火即可。石斛老鸭汤成品图烹饪技巧鸭肉要用开水烫一下再洗干净,最后加盐调味。如何炖鸭汤好喝?需要准备材料:老鸭600克,石斛5克,红枣5颗,铁棍山药1根,瑶柱10粒,椰子水2到2.5升? 。 ?1、老鸭焯水,撇去血污和浮沫。

1.如何炖鸭汤好喝?

2.石斛老鸭汤怎么做

3.石斛炖汤配什么材料

石斛老鸭汤的做法大全_石斛老鸭汤的做法大全集

石斛老鸭汤的做法

1.

鸭肉用开水汆烫洗净

2.

石斛莲子薏米洗净

3.

所有食材冷水入锅煲制

4.

煲大约两个小时后加适量盐调味关火即可。

石斛老鸭汤成品图

烹饪技巧

鸭肉要用开水烫一下再洗干净,最后加盐调味。

如何炖鸭汤好喝?

需要准备材料:老鸭600克,石斛5克,红枣5颗,铁棍山药1根,瑶柱10粒,椰子水2到2.5升? 。 ?

1、老鸭焯水,撇去血污和浮沫。椰子水倒进砂锅里,放入焯好水的老鸭。

2、石斛和瑶柱洗干净,红枣去核,一起加入锅里。

3、大火煮沸后,改小火慢炖1小时。

4、炖了1小时后再加入削好的铁棍山药,继续炖1小时。

5、炖好起锅,完全不用放盐和调味料的汤就煮好了。

6、出锅即可食用。

石斛老鸭汤怎么做

用料:老鸭1只、铁棍山药1根、薏米适量、莲子(干)适量、石斛8颗、葱数根、姜1小块、盐5克。

首先,将炖鸭汤的调料和备菜先洗净备用,然后将鸭子焯水去血水,在放入锅中沥干水分,翻入配料和调料炖40分钟即可。

1、将葱姜切片,山药去皮切段,石斛与莲子用清水浸泡。

2、老鸭切块放入沸水锅中,焯去血水。

3、捞出鸭块放入锅中,加少许油炒干水分。

4、在锅中加水,先用小火煮20分钟;再放入薏米、石斛,炖煮40分钟。

5、接着放入山药、生姜、大葱、莲子,继续炖煮40分钟。

6、出锅前加适量盐调味,一道养生又香浓的「石斛老鸭汤」就大功告成啦。

注意事项

1、老鸭炖出来的鸭汤,味道更香更浓。

2、鸭子在焯水时,不可焯水时间太长。

3、容易煮烂的配料要后面再放。

石斛炖汤配什么材料

石斛老鸭汤

材料

老鸭

石斛

铁棍山药

莲子

薏米

料酒

做法

1. 石斛8粒,薏米适量,冲洗干净,放入煲中,加水先煲约20分钟,这个时间刚好可以处理鸭子

2. 老鸭一只,斩大块,焯水去血沫,铁棍山药一根去皮洗净,莲子适量

3. 老鸭和铁棍山药放入步骤1的汤中,同时加一块老姜、数根葱,适量料酒同煲,一个小时后放入莲子,再煲40分钟,加少量盐调味,关火

石斛是属于名贵的中药材,这种药材可以改善体弱,增强人体抵抗力,对肝部有保养的作用,对于石斛来说可以跟其它食物一块来煲汤喝,味道鲜美,对人体起到保健的作用,做法比较简单,平时可以经常换着各种食材来煲汤喝,石斛和什么煲汤好?接下来我们来看看吧。

一.石斛和什么煲汤好:石斛老鸭汤

材料:老鸭,石斛,铁棍山药,莲子,薏米,葱,姜,盐,料酒。

做法:

1、石斛8粒,薏米适量,冲洗干净,放入煲中,加水先煲约20分钟,这个时间刚好可以处理鸭子。

2、老鸭一只,斩大块,焯水去血沫,铁棍山药一根去皮洗净,莲子适量。

3、老鸭和铁棍山药放入步骤1的汤中,同时加一块老姜、数根葱,适量料酒同煲,一个小时后放入莲子,再煲40分钟,加少量盐调味,关火。

二.石斛和什么煲汤好:石斛洋参乌鸡汤

原料:乌鸡一只,石斛15克,西洋参30克,山楂15克,姜片、葱段、料酒,盐鸡精适量。

做法:

1、乌鸡宰杀洗净,斩块,药材洗净。

2、锅内烧水开后放入乌肉煮5分钟后捞出洗净放入瓦煲,加入姜片、葱段、料酒和适量清水。

3、大火煮沸,改小火煲2小时,加盐、鸡精调味即可。

三.石斛和什么煲汤好:花旗参石斛瘦肉汤

原料:花旗参30克,石斛15克,猪瘦肉500克,蜜枣3粒,姜2片。

做法:

1、将所有煲汤料备齐,将猪瘦肉洗净,切成块。

2、将猪瘦肉放在沸水中稍滚沸,捞起用冷水洗净,将花旗参、石斛、蜜枣洗净。

3、所以材料放进汤锅内,加入6大碗水,大火煲开后转小火煲2小时,加盐调味即可。

四.石斛和什么煲汤好:山竹石斛生鱼汤

材料:猪肉(瘦)160克,黑鱼400克,玉竹40克,山药(干)20克,石斛12克,盐4克。

做法:

1、生鱼去鱼鳞、鳃,用水冲洗,抹干,用姜下油锅煎至微黄。

2、淮山,玉竹和霍山石斛用水洗净,淮山,玉竹切片。

3、瘦猪肉和陈皮用水洗净,加水于瓦煲内,煲至水滚。

4、放入全部材料,候水滚起,用中火煲3小时,入细盐调味,即可饮用。

五.石斛和什么煲汤好:石斛党参排骨汤

原料:排骨300克,铁皮石斛30克,党参30克,油适量,盐适量,枸杞子适量,红枣适量,桂圆肉适量。

做法:

1、排骨洗净斩块后在水中焯水,焯水后的排骨放入煮入水的砂锅内。

2、石斛和党参备齐洗净备用,把石斛和党参倒入砂锅中。

3、加入适量枸杞和桂圆肉,加入适量红枣。

4、盖上砂锅盖子大火煮开后改小火煮1个小时以上,关火加盐调味