烙玉米饼_烙玉米饼放油吗

1.怎样用电饼铛做玉米面饼子

2.家常玉米烙的做法

3.怎样做玉米饼好吃又松软

4.玉米饼怎么做又软又香？

只需一个电饼铛，分分钟钟把玉米饼做出来

外星人在家很是麻烦，一天三餐都让我头疼。再加上木头也喜欢在家吃饭，更是麻烦加麻烦了。早餐的各种馅饼被闺女吃腻了。夏天我特不喜欢做各种包子，在加上我去厦门的几天，闺女每天早餐都是包子，用她的话说，见到包子都没胃口。

那就做饼子，不带馅的那种。都在说多吃粗粮保健康。玉米粉和面粉、牛奶、鸡蛋从没缺过，就用这几种混合做饼子。颜色很漂亮的，味道带有奶香味，吃起来面软香甜。

主料：牛奶200克、玉米粉300克、面粉200克

辅料：植物油、酵母4克、白糖粉30克、鸡蛋1个

做法：1把鸡蛋打散，玉米粉、面粉各一半拌均匀，加牛奶、鸡蛋、白糖粉、酵母和成光滑的面团，用保鲜袋包好，醒30分钟

2把醒面的面团再揉揉，分成小剂子，再用手搓圆，压成小圆饼

3加少许植物油，电饼档预热，加小圆饼，加盖，煎到一面发黄，翻面继续煎到两面都成金**即可

小贴士

喜欢吃玉米的可以多加些

但是得和成面团才可以

发面不一定得和做馍馍一样发的特别好

怎样用电饼铛做玉米面饼子

玉米烙

原料：糯米粉、淀粉、玉米、白砂糖、玉米油、清水

做法步骤：

第1步、准备材料。第2步、锅内倒入适量清水，倒入鲜玉米煮开后焖2分钟。第3步、煮熟的玉米倒入网筛内，留下玉米水。第4步、再把一勺糯米粉、3勺淀粉拌入熟的玉米粒。第5步、尽量使每一粒玉米都沾上淀粉和糯米粉，然后再把多余的粉过筛一下。第6步、热锅下少许油，把玉米倒入锅内。第7步、用锅铲把玉米轻轻推开后，倒入玉米油，与玉米齐平的分量，能包住整个玉米烙的油量，然后盖上锅盖，小火烙3分钟。

家常玉米烙的做法

玉米面饼子电饼铛做法如下：

1、准备好白面30克。

2、准备好60克玉米粉。

3、碗里放入白面和玉米粉，再加入20克豆面和2克的细精盐。

4、加入水和成面糊。

5、电饼铛上均匀的摸上油。

6、用小勺挖两勺的煎饼面糊在电饼铛上面，用勺子底部将面糊涂匀。

7、用抹刀在翻另一面煎。

8、几分钟后，热腾腾的煎饼就摊好了。

怎样做玉米饼好吃又松软

香甜玉米烙，吃酒席的时候经常最后被当做主食甜品上桌，外表酥脆，内心香甜，很受大家欢迎的甜品小吃

黄金玉米烙的用料

甜玉米粒280克 糯米粉30克

玉米淀粉25克 白糖适量

玉米油适量

黄金玉米烙的做法

步骤1

甜玉米罐头一袋280克，糯米粉30克，玉米淀粉25克，称重后备用

步骤2

甜玉米粒控一下水放入盆中，把糯米粉玉米淀粉混合放进去

步骤3

混合均匀

步骤4

不粘锅中刷少许油，把混合好的玉米粒倒进去，用铲子压成圆饼状

步骤5

另外一个锅提前把油烧6-7成热，倒进玉米烙上面，油量最少没过玉米，中火炸到金黄

步骤6

如图，玉米完全粘在一起，可铲起来，关火

步骤7

放在厨房纸巾上吸出表面油分

步骤8

表面撒白糖，切块装盘

步骤9

外皮酥脆，香甜可口，大人小孩抢着吃

黄金玉米烙的烹饪技巧

1. 如果用生玉米棒，需要把玉米粒剥下来，焯水后再用 2.白糖装盘后撒表面即可，拌的时候不要放，容易加速玉米炸糊上色

玉米饼怎么做又软又香？

玉米饼好吃又松软的做法如下：

材料：

玉米面200克，加入酵母3克，面粉100克，大葱几根，火腿两根。

做法：

1、首先，我们准备玉米面200克，加入酵母3克，面粉100克，面粉能增加黏性，使口感细腻，准备四十度的温牛奶300毫升，边倒边搅拌，搅成粘稠的面糊，能粘在筷子上不迅速掉落即可，用盘子盖住、密封发酵1个小时。大葱几根切成葱花，火腿两根切成丁。

2、1个小时以后，玉米面已经发好，非常蓬松、里面都是小气孔，用勺子搅拌一下，排出里面的空气，倒入切好的葱花火腿搅拌均匀。

3、食材全部准备好以后，我们开始烙制，电饼铛遇热，均匀刷上植物油，油温五成热时，挖一勺面糊倒入锅中，面糊要倒的均匀一些更易成熟。

4、小火烙一分钟左右，玉米饼边缘变色时翻面，翻过来之后再烙一分钟，另一面定型后再次翻面，来回多翻几次，烙制3到4分钟，把玉米饼烙制两面金黄时即可出锅。也可以在玉米饼两面微黄时，盖上锅盖焖制一分钟，保留饼内部的水分，这样吃起来更软嫩。

主料：玉米面150克、面粉75克、奶粉10克、白糖30克。

辅料：酵母2克。

1、首先准备好所有食材。

2、把所有的食材都放到一个大碗里。

3、倒入清水，一边倒水一边用筷子搅拌。

4、和成特别软的面团，近乎那种糊糊状，然后盖上保鲜膜放到一边进行发酵。

5、面团发至两倍大。

6、取一块面团，用手拍成小饼形状。

7、不粘锅里放入少许的油，把玉米面饼放进去，烙至两面金黄熟透即可。

8、成品图如下。