儿童营养汤的做法大全_小孩煲汤用什么食材好

1.适合孩子喝的营养汤

2.适合婴儿喝的营养炖汤食谱有哪些

3.幼儿晚餐食谱大全及做法

4.适合小孩喝的汤 夏天小孩喝什么汤好

5.小孩平时饮些什么汤水比较好

6.给儿童吃的菜谱

冬季的时候，很多家长都喜欢做一些汤汤水水给孩子喝，喝起来既能让胃暖暖的，而且还很有营养，最重要的是比较容易消化，其实对于孩子的做汤并没有太多的要求，一般简单的搭配就可以，但是必须要保证汤的营养，下面针对很多不会做汤的女性，介绍几种儿童营养汤的做法。

①猪肝青菜汤猪肝300g，青菜400g，盐，芡粉，料酒，姜丝做法1.猪肝洗净切薄片2.去一大碗放入猪肝，加芡粉一勺，料酒一勺，姜丝，盐搅拌均匀，静置20分钟3.汤锅加水烧开，放入猪肝烧开撇去浮沫，加入洗净的青菜烧开加盐调味即可。

②紫菜虾米汤虾皮25g，紫菜(干)5g，醋2g，香油1g1.取开水一碗，放虾皮，入微波炉加热1分钟。2.取出加热的虾皮汤，放入紫菜，搅匀，再入转微波炉半分钟。3.取出后，加醋，香油调味即可。

③蘑菇肉片汤猪肉200g，蘑菇，200g，花生油适量，精盐一勺，生粉一勺，料酒一勺，葱姜蒜适量肉切片，加盐，生粉，料酒腌一会。锅里加水放入姜丝和油，水开后放入洗净的蘑菇。煮两分钟加入肉片。出锅时，把葱花撒上即可。

④山楂瘦肉汤干山楂20g，瘦肉150g，菜心50g，生姜10g，植物油10g，盐5g1.瘦肉切成小块，用开水焯烫；2.锅内倒适量清水，加焯好的瘦肉、山楂、蜜枣、一小块姜和适量的盐，煮滚后改小火煲2个小时；最后撒上适量的盐即可。

⑤黄豆排骨汤黄豆100g，猪排骨250g，精盐适量1.排骨切成小块，用开水焯烫；2.锅内倒适量的清水，加入排骨、黄豆、1小块姜和一点盐，煮滚后改小火煲2个小时；最后撒适量盐调味即可。

⑥香菇鸡汤鸡500g，香菇12～15朵1.将12只鸡(约500克)剁成块，汆烫去血水，捞起洗净备用;将12～15朵香菇泡软、洗净沥干去蒂再对切;2.将洗好的鸡块放入炖锅内，加入适量水及葱、姜、料酒等调料，盖上锅盖炖40分钟，40分钟后再放入香菇和适量食盐，继续炖20分钟后，调入味精，即可食用。

⑦番茄猪肝汤猪肝250g，虾仁25g，蘑菇40g，鸡蛋1只，番茄150g，黄酒、葱段、姜片、胡椒粉、精盐适量。将猪肝切去筋膜洗净，切丁后加上酒、姜汁、蛋液、盐、胡椒粉，搅打成浆。用旺火蒸10-15分钟至结膏。清水加虾仁、黄酒沸煮5分钟后倒入蘑菇、番茄丁和肝膏，再煮沸，调味即可。

⑧花菜莴笋汤菜花、莴笋、鸡胸肉。将菜花洗干净，掰成小块，莴笋去批和黄叶，洗净，叶子切成小段。莴笋茎切片鸡胸肉洗净，切薄片，用水淀粉和料酒抓均匀，锅放置火上，用水煮沸，放入姜末鸡肉煮沸倒入莴笋和菜花煮3分钟，用盐和鸡精调味，洒上香油即可。

适合孩子喝的营养汤

　导语：儿童的营养妈妈们应该多加关注，可是怎么来做他们的晚餐呢，不妨来试下我分享的食谱大全以及它的`做法吧。欢迎大家参考阅读！

　儿童晚餐食谱大全及做法

　一、香蕉菜泥粥

　用料：

　小米适量、西兰花1朵、香蕉半根。

　做法：

　1、香蕉块与小米同煮。

　2、西兰花下水焯去农药、切碎。

　3、将压成菜泥的西兰花倒进香蕉小米粥即可。

　二、牛奶蛋黄米汤粥

　用料：

　大米一小碗、鸡蛋一个、奶粉若干。

　做法：

　1、将大米用凉水泡软，后熬成粥。

　2、取鸡蛋一个，用蒸蛋器蒸熟。

　3、鸡蛋蒸熟后，取出蛋黄，并捣成泥。（1岁内小孩不要吃蛋白喔）

　4、奶粉冲泡后，将蛋黄泥、大米粥，均匀搅拌即。

　三、紫薯紫米粥

　用料：

　紫薯1个、大米2份小米1.5份黑米0.5份（单位：1份约为奶粉1勺）宝宝第一次添加辅食应该逐一添加，如果还没尝试以上食料，不可以全部一起添加喔。所以这个宝宝粥适合第二辅食阶段的宝宝。

　做法：

　1、大米，小米，黑米清水洗一遍。

　2、紫薯去皮。（紫薯去皮马上放到水里浸泡，不然就会变黑）

　3、紫薯切成丁，和三米一起混合上锅煮，煮至粥里粘稠。（根据宝宝的咀嚼能力）

　4、取出盛碗即可。

　温馨提示：中圣女果是为装饰用，不可以喂给宝宝食用喔！

　四、山药胡萝卜粥

　用料：

　大米小米各1份、山药一截、胡萝卜一截。（单位：1份约为奶粉1勺）

　做法：

　1、大米、小米洗净。

　2、山药去皮切片。

　3、山药和大米小米一起同煮。

　4、胡萝卜去皮捣成泥。

　5、加入山药、大米、小米同煮。

　五、胡萝卜银鳕鱼粥

　用料：

　1、鳕鱼、胡萝卜分别蒸熟，捣成泥。

　2、大米洗净煮成粥。

　3、胡萝卜银鳕鱼粥完成。

　六、双米红枣稀粥

　用料：

　红枣若干、大米小米若干。

　做法：

　1、红枣去核、蒸熟。

　2、大小米熬成粥。（4—6个月宝宝可将大小米过滤出汁，用米汁代替粥）

　3、将枣泥倒入粥中即可。

　七、芝麻核桃红枣粥

　用料：

　大米小米各两份、核桃仁一颗、芝麻一份大枣2粒（单位：1份约为1奶粉勺）。

　做法：

　1、大小米淘净。

　2、枣去核，和二米同煮。

　3、核桃仁研磨成粉。

　4、芝麻用搅拌机搅拌成泥。

　5、待粥煮熟时，放入芝麻泥、核桃粉。

　6、再煮2分钟即可。

　八、黄鱼泥青菜粥

　用料：

　小黄鱼1条、青菜若干、大米若干。

　做法：

　1、大米熬粥。

　2、熬粥时，可将小黄鱼放在上面一起蒸熟。

　3、1个半小时后，小黄鱼拿出来挑刺留肉再压碎备用。

　4、青菜打磨留着汁，倒入稀饭里面再煮几分钟。

　5、稀饭煮开盛适量放入鱼肉里搅拌均匀即可。

适合婴儿喝的营养炖汤食谱有哪些

适合孩子喝的营养汤

适合孩子喝的营养汤，孩子正处于长身体的时候，各方面的营养都必须跟上，因此在饮食上就需要特别的注意，多喝汤对身体有好处，因为汤里面有非常多的营养物质，下面一起了解一下适合孩子喝的营养汤。

适合孩子喝的营养汤1

香菇干贝冬瓜汤

食材：冬瓜500克，干香菇10朵，干贝6-8颗，姜2片。

做法：

1、干香菇用开水和干贝用温水分别泡软，洗净挤干水份；

2、冬瓜去皮去籽，切成适量大小；

3、锅内倒入适量的油，热锅，倒入切好的冬瓜片，翻炒变色，倒入一锅清水，等水煮开后，放入姜片，干贝和香菇，继续中火煮25分钟，出锅时加入少许盐即可。

香菇干贝冬瓜汤味道鲜美，清淡解腻，具有润肺生津，化痰止渴，利尿消肿，清热祛暑。

淮山排骨汤

食材：排骨500克，铁棍山药300克，枸杞10克，姜适量

做法：

1、将排骨洗净切成块，把排骨和姜片放入锅中，水烧开焯烫去浮沫，捞起洗净沥干水份；

2、戴上手套削去山药皮，切成大块，用清水洗干净；

3、姜洗净，拍扁，切一下；

4、把焯好水的排骨，淮山和姜放入汤锅中，加入适量清水，盖好盖子，大火烧开，转小火炖1、5小时，撒入洗干净的枸杞和少许盐，再煲个十分钟出锅。

山药排骨汤口味咸鲜，营养价值丰富，可补肾养血，增强免疫力。

椰子炖鸡汤

食材：鸡半只，老椰子一只，枸杞10克，姜适量。

做法：

1、椰子叫卖椰子的开好，剥好皮；

2、削好椰子肉外面的皮，用碗装好椰子汁，椰肉切成条状；

3、鸡肉加姜片放到清水里煮开2分钟，捞出来清洗后备用；

4、将鸡肉、椰子肉和姜片放进锅里，大火烧开后小火炖1、5小时；

5、椰子水是汤煲好前二十分钟后才倒进去，出锅前十分钟之后加入新干净的枸杞和少许盐，盐可以不放。

椰子煲鸡汤味道清甜鲜美，清爽不油腻，营养丰富，补虚强壮，促进骨骼发育，温中益气、滋润肌肤等作用。

胡萝卜玉米排骨汤

食材：排骨500克，玉米一条，胡萝卜一条，红枣6颗，姜适量。

做法：

1、放半锅清水，放入洗净的.排骨和姜片，用大火烧开焯水，捞出洗净；

2、玉米切块备用,胡萝卜滚刀切成块；

3、红枣去核洗净；

4、把所有材料放入汤锅，加入适量清水，放入姜片和红枣，盖上盖子，大火烧开，转小火，煲1个半小时，出锅前放入少许盐即可；

玉米胡萝卜排骨汤清淡可口，营养丰富，可以滋补肝脏,还能防止人类的夜盲症，改善视力；适合脾胃虚弱、消化不良等人群。

莲藕排骨汤

食材：排骨350克，莲藕一节，花生100克，料酒少许，姜适量。

做法：

1、花生洗净泡两到三个小时，莲藕切块；

2、锅入适量水，倒入一勺料酒，水烧开后放入排骨过一下水去除血水和腥味；

3、过水后的排骨，莲藕块，姜片和泡好的花生米放到砂锅里，加入适量清水，大火烧开后转中火，煲2个小时；

4、按个人口味调味加盐即可。

莲藕花生排骨汤有补脾润肠丰肌、补中益气、润肺养胃、化痰解毒。

丝瓜肉片汤

食材：猪里脊肉200克，丝瓜一条，姜适量。

做法：

1、丝瓜洗净，去皮，切半圆片；猪里脊肉洗净，切薄片；葱洗净，切段备用；

2、锅中倒入油烧热后，爆姜片及葱段，加入丝瓜，翻炒变色，放入清水；

3、水滚开之后，再加入肉片，再改中火滚煮约10分钟，撒入少许盐和食用油即可端出。

丝瓜瘦肉汤营养丰富，清香怡人，绿里透白，味道纯正鲜美，热量很低，清热利肠，解暑除烦，止咳化痰。

菠菜蛋汤

食材：菠菜250克，鸡蛋2个。

做法：

1、菠菜切成小段；

2、接着在空碗中打入鸡蛋。鸡蛋中加入少量的食用盐，快速打散；

3、锅里放入冷水煮开，放入菠菜焯水，可以释放菠菜的大量草酸，还能去除苦涩味；

4、锅内倒入食用油，热锅，倒入焯好水的菠菜翻炒，再倒入适量清水，水煮开之后，将打散的鸡蛋液，绕着煮开的部位之间，慢慢的倒进去；

5、等到水再次煮开，撒入少许盐和油，就可以出锅。

菠菜鸡蛋汤绝对是营养丰富的养生佳肴， 菠菜鸡蛋汤清润鲜美可口，补铁补血，有补益明目的益处。

太子参瘦肉汤

食材：瘦肉500克，太子参20克，芡实30克，蜜枣20克，食盐适量。

做法：

1、瘦肉洗净，切厚片；

2、太子参、蜜枣洗净：芡实浸泡，洗净；

3、将全部材料放入汤煲内，再加入适量清水，猛火煲滚后改用慢火煲1、5-2小时，加盐调味即可。

此款汤水具有清润肺燥、益气生津之功效：特别适宜脾虚食少、肺虚咳嗽饮用。太子参味甘、微苦，性平、微寒；既能益气，又可养阴生津，且药力平和，为一味清补之品。太子参又称为童参、孩儿参，一般建议在7周岁以上的儿童适量食用。

适合孩子喝的营养汤2

鱼骨汤

功效：增强钙质、清润、去湿。

配料：大鱼骨，选中段到尾，切件，红萝卜+黄豆+雪耳。

做法：起锅略煎鱼骨，红萝卜去皮切片略微爆炒，然后加水，滚十分钟后换落汤煲去煲，加黄豆和雪耳。汤直接饮用，或用来煮面煮粥。

Tips：鱼要两面煎，汤才会又浓又白。煎鱼不宜过久，稍煎即可。一来肉质易老二来易糊锅影响汤色。

番茄鱼肉粥

功效：蛋白质丰富、营养搭配均衡、酸甜可口。

材料：选用大鱼鱼腩肉、番茄半个。

做法：鱼肉洗净，放两片姜、油和少许盐，隔水蒸熟。剃骨取肉。番茄切掉中间的籽、切丁、剁细。在粥或面快好的时候，把两个辅料一起放下去略微煮熟即可。因为鱼肉已经熟了，番茄又很容易熟，而且煮久了的话营养会流失。加麻油和盐调味

奶白鱼尾汤

功效：增强钙质、鲜甜醒胃、富含蛋白质。

材料：大鱼尾一条+红萝卜半个。

做法：红萝卜切成细块，鱼尾洗净，起锅落油略煎，加红萝卜略炒，然后直接加白开水，大火滚20分钟。隔渣饮用。鱼尾略煎后滚出来的汤是奶白色的，非常诱人，加红萝卜后汤更加鲜甜。宝宝必定喜欢。记得要隔渣，不然会有残留的鱼骨的。

米汤

功效：清热、有“米气”。

配料：大米适量。

做法：

1、将米洗干净，倒入锅中，加入清水，大火烧开后转小火炖半个小时即可得到浓稠的米汤。

2、煲粥后粥面浓浓的那层白浆。营养丰富，做法简单，直接当水喝。

Tips：小孩病中、病后、热气，都可以饮用。尤其是还在哺乳期的时候，当宝宝或者妈妈因为生病而不得不暂时断几天母乳的时候，米汤是不二的选择，经济方便又营养，是最低调的一碗养生汤。

清香瘦肉水

功效：对病后恢复、或对小孩贫血、以及日常补充动物蛋白质的营养非常有帮助。

配料：精肉5、6文，无肥。

做法：剁烂成肉饼状。用汤碗装满满一碗冷水，把肉放里面泡，大概半小时。然后用煲仔连汤带水滚15分钟，加少量油和盐调味(如果孩子小，可以不放调料，都一样很香的)。汤味清香可口，不肥腻，做法非常简单。

苹果瘦肉无花果煲雪耳

功效：清肝、清润、润喉、酸甜可口，开胃。小孩可常喝，当水喝都很好。

材料：苹果三只、削皮切块，瘦肉五六文，无花果2个，雪耳1个。

做法：用汤煲2小时左右。

大骨汤

功效：增强钙质，健脾开胃。

配料：猪骨+茨实+淮山+薏米。

做法：如果用电子瓦撑，熬半天。最好一次买多些料，煲浓些，煲一大煲，然后买几个小胶合分装起来，放冰箱冷藏那格，冻成冰坨子，然后每天要用才拿出来解冻。

西湖牛肉粥

功效：增强钙、铁、(动植物)蛋白质，开胃。

配料：瘦牛肉+豆腐半块。

做法：牛肉剁烂，用盐和少量蚝油调味。豆腐切成约0.5*0.5的小块。当烂饭或粥快煮好时，将牛肉和豆腐一起放入，稍微煮一会就可。牛肉和豆腐都是极易熟的东西。最后加芝麻油调味。

Tips：牛肉含丰富动物蛋白，豆腐含丰富植物蛋白，两者混合一起非常好。甚至可以打一个鸡蛋黄进去，就更诱人了。

西兰花牛肉粥

功效：富含铁质、动物蛋白质、钙。

做法：西兰花，只选绿色花的部分，花径不要(硬)，用刀剁烂，牛肉剁烂，加油烟调味。西兰花煮的时间稍微长些，可以比牛肉放得早。做法参见六、西湖牛肉粥。

竹蔗马蹄红萝卜茅根水

功效：清热、降火、润肺，远没有凉茶这么凉，但很清润，可常喝。

材料：竹蔗、红萝卜、马蹄、鲜白茅根。

做法：各物分别洗净。竹蔗开边、切段；马蹄去皮切对半（或不去皮拍裂）；红萝卜刮皮切段；鲜茅根切段。一起放进瓦煲内，加入清水2500毫升（10碗量），武火滚沸改文火煲1小时即可（或下少许冰糖）。

Tips：汤微甜，小孩可以直接当水喝，尤其适合那些不愿意喝水的小孩。

幼儿晚餐食谱大全及做法

儿童营养汤食谱:秋葵鲫鱼

材料:鲫鱼500g、油适量、盐适量、秋葵适量、葱适量、姜适量、鱼丸5个。

做法:

1、准备食材。

2、锅内油烧热后加入鲫鱼煎。

3、翻一面煎至金黄，加入姜丝。

4、加适量清水和鱼丸烧开，转中火炖20分钟左右。

5、加入秋葵烧3分钟。

6、加入盐调味。

7、美味出锅。

儿童营养汤食谱:番茄牡蛎汤

材料:番茄、牡蛎肉、鸡蛋各适量、葱、姜、香菜段、盐、植物油。

做法:

1、番茄洗净，去蒂，切月牙瓣。牡蛎肉逐个放在水龙头下冲洗净泥沙。鸡蛋洗净，磕入碗中，打散。葱洗净，切末。姜洗净，切末。

2、锅置火上烧热，倒入植物油，炒香葱姜末，放入番茄和牡蛎肉翻炒均匀，淋入清水(一使没过锅中食材)煮至番茄熟软，淋入鸡蛋液搅匀咸蛋花，加盐调味，撒入香菜段即可。

儿童营养汤食谱:西蓝花鲜蘑汤

材料:西蓝花200克、鲜蘑菇50克、色拉油、盐、酱油、葱、姜、香油。

做法:

1、将西蓝花洗净，掰成小块;鲜蘑菇洗净，撕成条，备用。

2、炒锅置火上，倒入色拉油烧热，葱、姜炝香，放入西蓝花、鲜蘑菇，同炒至断生，调入酱油、盐，倒入水烧沸，淋入香油即可。

儿童营养汤食谱:鱿鱼虾仁豆腐煲

材料:鱿鱼175克、虾仁100克、豆腐90克、青菜20克、盐少许。

做法:

1、将鱿鱼治净切块、焯水，虾仁洗净，豆腐稍洗切块，青菜洗净。

2、净锅上火倒入水，调入盐，下入豆腐、虾仁、鱿鱼煮至熟，最后下入青菜稍煮即可。

儿童营养汤食谱:虾米鸡蛋汤

材料:鸡蛋1个、虾米、生粉、香油、料酒、味精、盐。

做法:

1、将虾米洗净放入汤锅，加清水适量煮开，加少许料酒，约煮8一i0分钟，在汤中加盐、生粉水。

2、把鸡蛋打成糊状，倒入汤内，开锅即可，盛汤时倒入香油、味精。

儿童营养汤食谱:肝菜蛋汤

材料:羊肝200克、菠菜100克、鸡蛋1只、精盐、味精、葱花、姜末、花生油、羊肉汤。

做法:

1、将羊肝洗净后切成片，菠菜择洗干净后切成段，鸡蛋磕入碗中搅匀。

2、锅置火上，倒入花生油烧热，投入葱花和姜末煸香，加入羊肝煸炒一下，倒入适量的羊肉汤和精盐煮至羊肝熟烂。将菠菜和鸡蛋液倒入锅中煮熟，撒入味精即成。

儿童营养汤食谱:葱白香菇牛奶汤

材料:水发香菇2个、葱白段1根、牛奶50克。

做法:

1、先将水发香菇洗净，去蒂，挤去水，放入碗内，倒入牛奶，放上葱白段。

2、然后取一只铝锅，倒入开水适量，放入盛有菇、牛奶、葱白的碗，隔水炖15分钟取出，拣去葱白，滤去渣即可。

儿童营养汤食谱:茶树菇莲

材料:猪龙骨650g、莲藕300g、茶树菇适量、盐适量、姜适量。

做法:

1、准备好所有的材料。

2、锅里烧水.下龙骨煮开下捞起。

3、莲藕去皮切块。

4、茶树菇剪小段泡软。

5、电压力锅里烧水.倒入龙骨下去。

6、加入莲藕。

7、加入泡软的茶树菇。

8、最后加入姜片.盖好盖子炖40分钟即可。

9、出锅前加点盐调味。

适合小孩喝的汤 夏天小孩喝什么汤好

宝宝的晚餐一定要营养，同时也需要不要太过于油腻，宝宝晚餐的做法有很多，在这里推荐几款非常不错的晚餐食谱的做法。如果你经常给自己的宝贝食用一定可以让宝贝爱上吃晚餐哦。

一、番茄鸡蛋粥

用料：猪胫骨一根、葱和姜少许、番茄一个、鸡蛋一只、大米、盐

做法：

1、先将猪胫骨敲碎，用中火上火煮沸5分钟

2、将锅中水倒掉，再掺适量水、滴两滴醋，再熬半小时，将骨捞出，只要骨汤

3、将汤中浮油捞出;(告诉你个简单的方法：骨头汤可以提前煮好放到冰箱里备用，煮好的汤冷却后放到冰箱里冷藏，等浮油凝结了就好将其捞出了。)

4、汤中掺足够的水，煮沸后下米

5、番茄用滚开水烫，拨皮，去籽，再将番茄肉用手捏碎备用

6、鸡蛋打碎，搅匀备用

7、姜、葱切碎用温水浸泡半小时，捞出，只要泡过的水备用

8、等锅中的米煮至七成熟，放备用的番茄末、姜葱水继续煮

9、放适量的盐调味

10、等粥熟了，将搅匀的鸡蛋倒入后以划十字的方法迅速搅拌

11、关火、粥熟。

二、鸡蛋虾饺

用料：鸡蛋两只、小少许、虾仁少许、面粉适量、盐、花椒面

做法：

1、将鸡蛋散、搅匀

2、将小用清水洗净后用开水烫一下(避免维生素的流失)，切碎

3、将虾仁剁碎成末

4、铁锅内倒少量食用油，将油煎成高温，倒入鸡蛋翻炒成金**，关火、出锅

5、用一个碗将炒熟的鸡蛋、虾末、碎搅拌在一起，加入适量食盐和花椒面再搅拌，饺子馅就做好了

6、将面粉加水，揉成面团，用擀面杖擀成面皮，擀小一点比较受孩子们喜欢

7、面皮加入馅包成饺子，下水煮熟，用调料沾着吃，或者用调料兑成汤饺吃。

小孩平时饮些什么汤水比较好

夏天气温高，儿童喝汤消暑有效又营养，但是儿童年纪小，太寒太凉的汤对儿童身体不好，而且容易引发感冒等。那么，夏天小孩喝什么汤好？

一、绿豆百合汤

原料：绿豆300克、鲜百合100克、葱花5克、精盐2克、味精1克。

制法：

将绿豆拣去杂质，洗净。鲜百合掰开鳞瓣，弃去外面老瓣，洗净。锅置旺火上，加清水煮沸，加绿豆、百合再煮沸，撇去浮沫，改用小火，待绿豆至开花，百合瓣破烂时，起锅加入味精、精盐、葱花即可食。

功效：绿豆性寒，味甘，入脾、胃经，能清热解毒，消暑利湿止渴;鲜百合性微寒，味甘淡，入肺、心经，有润肺止咳，清心安神作用。与葱花等合用，具有清暑泄热，益气生津之功。

二、丝瓜汤

夏天用丝瓜烧汤吃，不仅味道鲜美，又不油腻，而且还具有清火、解毒、化痰、止喘、通便、消水肿等功效。

做法：取丝瓜两条去皮，尽量保留绿色内皮，切开除去瓜心，将丝瓜切成块状，用清水烧煮三分钟捞出。然后，在炒锅内倒两调匙精制油，等油热后将煮熟的丝瓜倒进锅内略炒，再放入少量酒、盐、味精，如有鸡汤或肉汤，则再放入一些，烧煮五分钟后，即可上桌食用。

另外，丝瓜嫩叶也可以烧汤吃。丝瓜叶汤不仅同样具有清热解毒作用，而且对夏天易患皮肤病和去疔疮的人，还具有很好的食疗作用。

三、海带绿豆煲老鸽

材料：老鸽子一只、绿豆半碗、海带适量、陈皮一片、姜片、盐各适量。

做法：

1、绿豆提前泡2小时，干海带泡发，洗干净泥沙;

2、鸽子去皮斩件，洗干净凉水;

3、在锅里加入适量的烧开，加入鸽子、绿豆、海带、姜片、陈皮，翻滚后关慢火煲3小时，加盐调味就可以了。

功效：海带绿豆煲老鸽这道汤有清热解毒的功效，中医生说对痱子有一定的治疗效果，最适合小孩子在夏天喝。炎热的夏天，让宝宝多喝这道汤，让痱子远离宝宝。

给儿童吃的菜谱

1、白萝卜排骨汤

材料：准备一斤白萝卜、半斤排骨、水、盐适量

做法：

1-1将排骨剁成3厘米大小，白萝卜滚刀小块

1-2先将排骨炖至肉脱骨时，再加入萝卜，熟烂后加入适量盐即可

功效：白萝卜汤可以消食健胃，对于小儿厌食有很好的帮助。在炎热夏季，给孩子喝点白萝卜排骨汤，不仅味道清甜不油腻，还有很好的降暑消渴的作用。

2、莲藕苹果排骨汤

材料：准备一个苹果、半斤排骨、一节莲藕

做法：

2-1新鲜的排骨和莲藕洗净切成小块,

2-2加冷水、姜、葱、大料、少量的醋,用高压锅煮30~40分钟，

2-3放入切好的苹果煲几分钟，即可食用。

功效：肉、苹果、骨头和汤一起吃。既可补充优质蛋白质,同时也可补充钙、磷等矿物质和维生素，增强免疫力，益智健脑，特别适合给小孩服用。

3、海带绿豆煲老鸽

材料：老鸽子一只、绿豆半碗、海带适量、陈皮一片、姜片、盐各适量

做法：

3-1绿豆提前泡2小时，干海带泡发，洗干净泥沙

3-2鸽子去皮斩件，洗干净凉水

3-3在锅里加入适量的烧开，加入鸽子、绿豆、海带、姜片、陈皮，翻滚后关慢火煲3小时，加盐调味就可以了

功效：海带绿豆煲老鸽这道汤有清热解毒的功效，中医生说对痱子有一定的治疗效果，最适合小孩子在夏天喝。炎热的夏天，让儿童多喝这道汤，让痱子远离儿童。

4、鲜虾丝瓜汤

材料：准备一百克鲜虾，两百克丝瓜，植物油、料酒、姜、葱、味精、精盐各适量

做法：

4-1丝瓜刨去外皮，洗净，切成斜片;葱切成葱花;姜切成丝。

4-2鲜虾去肠，洗净，加入料酒、少许精盐拌匀，腌10分钟。

4-3锅置火上，倒入植物油烧热，下姜丝、葱花爆香，再倒入鲜虾翻炒数下，加适量清水煮汤，待水开后放入丝瓜片，煮至虾、瓜熟后，加精盐、味精调味即可。

功效：味鲜美，丝瓜含有蛋白质和多种维生素、微量元素，不仅营养丰富，还能消暑解渴。

5、虾皮紫菜蛋汤

材料：准备虾皮、紫菜、鸡蛋一个、香菜、姜、精盐、香油、葱花少许

做法：

5-1虾皮洗净，紫菜撕成小块，香菜择洗干净切小段，把鸡蛋打散备用

5-2用姜末炝锅，下入虾皮略炒，加水适量，烧开后淋入鸡蛋液

5-3随即放入紫菜、香菜，并加香油、精盐、葱花适量即可

功效：这道汤口味鲜香，含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、碘等营养素，对儿童补充钙、碘非常有益

儿童营养食谱一：鸡蛋角

材料：鸡蛋1-2个、马蹄（适量）、猪肉糜（适量）、葱（两根）；调料（适量）：盐（适量）、刀唛橄榄芥花籽油（适量）、料酒、糖、酱油

做法：

1、鸡蛋打入碗内，加适量的盐搅拌均匀；猪肉糜瘦肉与剁碎了的马蹄，一起搅拌均匀，用盐、鲜酱油调味。

2、把锅烧热放油，用勺子装入一勺鸡蛋下锅，鸡蛋凝固后加入已调好味的肉馅。

3、然后把蛋皮反过来覆盖肉馅，再煎到两面呈金**。

4、把煎熟的蛋角放入蒸锅内，隔水蒸8分钟，即可食用。

儿童营养食谱二：干贝菠菜汤

材料：菠菜520g、干贝60g、油适量、虾米适量。

做法：

1、准备食材：菠菜、虾米和干贝。

2、将干贝洗净，放入砂锅中，一次性加足适量的清水。

3、盖锅盖，大火烧开，转文火煮30分钟。

4、揭盖，倒入适量的菜籽油。

5、将洗净的菠菜焯烫一下。

6、放入砂锅中，烧开即可关火。

3到6岁儿童食谱做法

儿童营养食谱三：五彩土豆泥

材料：土豆，600克，玉米，1/3勺，青豆，1/3勺，火腿1/2勺，盐少许，胡椒粉（黑）少许

做法：

1、在一个大碗里，用大勺子或擀面杖将蒸熟后的土豆压成泥。

2、开启中火，在平底锅里倒入少许蔬菜油，把玉米、青豆、火腿粒倒入锅里炒一小会至快熟（不要炒太久，很容易熟）。

3、再转小火，将土豆泥倒到锅里混合均匀，所有混合物再炒一小会。

4、最后倒入少许盐、黑胡椒粉混合均匀，即可起锅盛盘。