降火的汤_降火的汤有哪些

降火的汤_降火的汤有哪些

       对于降火的汤的问题，我有一些经验和见解，同时也了解到一些专业知识。希望我的回答对您有所帮助。

1.广东人常煲的四味去火汤都有哪几样材料?

2.煲什么汤清凉下火的？

3.哺乳期上火不用愁，为你推荐三款降火汤品

4.小孩喝什么汤比较降火

5.降火导痰汤简介

广东人常煲的四味去火汤都有哪几样材料?

       土茯苓.红枣.党参.沙参.玉竹.蜜枣.薏米,赤小豆,

       广东人一般会根据家人的体质和时令去选择药材的!

       比如春季,一般用桂圆肉,淮山等暖胃的药材;夏天广东天热,薏米,红枣,赤小豆,沙参,玉竹等常用;秋季用莲子,百合,杞子炖补品较多;冬天的话也可参考春天的和秋天的.广东人煲汤很讲究，而且也比较科学。根据不同症状放不同的材料。

扩展资料：

       到广东的人都知道，这里的老火汤很有特色；走进本地人家，你会发现这里的女子个个都能拿出煲汤的绝活。所以，有一种观点，老火汤的历史就是广东女人的历史。

       广东人煲汤不同其他地方，她们首先对炊具有讲究，用的是厚厚的沙锅。汤则慢慢煲，煮熟后还要小火焖四五小时，认为这样才能原汁原味。不同的时令，她们煲不同的汤，养胃的、去湿气的、下火的，夏季的冬瓜排骨、冬季的土鸡茶树姑，花旗参、贝母、红枣，他们放入不同的药材，一道道汤料煲出不同口味的汤。

       汤很稠，很浓，很有味道，很有学问，也只有广东女人才会把汤煲得到位。广东人吃饭时汤是必不可少的，并通常饭前喝汤，而越到土生土长的广东人家，越能喝到地道的口味。

       广府人的老火汤种类繁多，可以用各种汤料和烹调方法，烹制出各种不同口味、不同功效的汤来。具有广州地方特色的“靓汤”，有半边莲炖鱼尾、三蛇羹、冬瓜荷叶炖水鸭、冬虫草竹丝鸡汤、椰子鸡汤、西洋菜猪骨汤、霸王花猪肉汤、酸菜鱼汤等。

       广府人传承数千年的食补养生秘方，慢火煲煮的中华老火靓汤，火候足，时间长，既取药补之效，又取入口之甘甜。

       

参考资料：

百度百科-广东老火汤

煲什么汤清凉下火的？

       怎样煨清热降火的汤

       清热解毒汤

       1、百合蜜枣汤

       用料：猪 肺 1个、百合 4钱、蜜枣 6粒、光杏仁 5钱

       制法：（1）将猪肺用水洗净，沥干后切成小块。

       （2）煲内盛适量清水，猪肺和药材一起放入，煮约4小时,调味即可饮用。

       功效：百合能清热止咳，补中益气，能治肺和气管出血。

       2、雪梨瘦肉汤

       用料：雪梨 1个、密枣 3粒、冰糖酌量、瘦肉4两、麻黄1钱半、南北杏3钱

       制法：（1）将雪梨切成4块，只去心和核，不用去皮。

       （2）放适量清水，用料一起放入煲内，煮约3小时； 加冰糖，再煮5分钟便可饮用。

       功效：雪梨能清热降火，此汤可治肺燥久咳和热性哮喘。

       3、椰子鸡肉汤

       用料：香菇1两、鸡肉半斤、 瘦肉3两 、椰子肉1个、火腿少许 燕窝少许

       制法：（1）把燕窝浸水去细毛，冬菇发水。

       （2）把燕窝、椰子肉、香菇、鸡肉、瘦肉、火腿和浸冬菇水 放入煲内，加入适量的清水，煲至3小时便可以进食，食时加 少许酒，味道更香甜。

       功效：清暑解热。

       4、丝瓜瘦肉汤

       用料：丝瓜半斤 、瘦肉5两、 油盐酌量

       制法：（1）用料洗净，丝瓜切成块状，瘦肉切片。

       （2）煲内盛适量清水，材料一起放入，煮约1小时，调味即可。

       功效：丝瓜性凉味甘，能清热化痰，凉血解毒。

       5、紫菜瘦肉汤

       用料：紫菜5钱、 瘦肉 4两、 油 盐酌量

       制法：（1）先将紫菜用水浸泡洗净，瘦肉洗净后切片。

       （2）用适量清水,紫菜、瘦肉一起放入煲内,煮滚后调味,再煮片刻便可饮用

       功效：紫菜味甘咸性寒，能清热利尿，软坚化痰，也可治疗水肿和 脚气等病

       6、苦瓜瘦肉汤

       用料：苦瓜5两、瘦肉3两、 油盐酌量

       制法：（1）苦瓜洗净去核，切成小块；瘦肉洗净切片。

       （2）用适量清水，先放苦瓜；用猛火煮滚，见苦瓜稔熟， 再放入肉片。慢火煮片刻，加油盐调味便可。

       功效：苦瓜味苦、寒，含多种氨基酸，明目解毒。

哺乳期上火不用愁，为你推荐三款降火汤品

       粉葛鲫鱼汤。

       材料：粉葛500克，鲜鲫鱼一条（约500克），猪骨头250克，蜜枣6颗，陈皮一小块。

       做法：粉葛去皮洗净切块备用，剖净鲫鱼除杂，与猪骨头还有蜜枣一起入煲内，放入适当清水，煲沸后转用小火再煲两个小时，后关火才放入调味盐，即可食用。

       功效：汤味清甜可口，清润降火。

       祛滞益胃汤。

       材料：瘦肉200克，白菜250克（或者菜干100克）郁金15克，柴胡10克，香附15克，白芍20克。

       做法：瘦肉原块洗净，白菜洗净，煲肉注入适量的清水，后放入全部材料，大火煲沸后改用文火再煲两个小时，后加调味盐即可。

       功效：健胃消食，适及于肝区痛楚、胀满、嗳气、吐酸、打饱嗝、情绪紧张、睡眠不好等。

       西瓜排骨汤。

       材料：大西瓜中果皮1/8个，猪排骨120克，适量盐。

       做法：西瓜皮洗净削去翠衣，切块成丁，排骨洗净备用，在煲内注入五碗清水，加入洗好的材料煲沸后，改用文火再煲十五分钟左右，后加入适量调味盐即可食用。

       功效：清热解毒，止渴利尿，适用于暑热、肺热、口舌唇内溃疡。肺病患者可加入白木耳一起煮汤食，效果很有显著。

       夏季汤的做法解暑丝瓜汤： 解暑除烦、清热利湿、通水下气、化痰凉血，除疮。丝瓜洗净切块，瘦肉切片一齐滚汤。?

       葫芦瓜冰糖水： 消暑清热将葫芦瓜约一斤切片，加水一碗炖冰糖，分两次饮。?

       溃烦汤： 暑热蒸困、湿闷心烦、精神容易疲倦。苦瓜一至二个，加生甘草二钱，清水两碗共煮至剩一碗，食瓜饮汤。?

       豆腐黄瓜汤： 清热解毒、养肺行津、润燥平胃。豆腐半斤放锅内微煎片刻，黄瓜去皮切块与豆腐同煮，加清水六至八碗煲汤代茶，可饮可食。?

       鲜荷蜜糖水： 消暑清热。鲜荷叶一百克连梗切碎，加蜂蜜一百克，清水数碗，煮汤代茶。

小孩喝什么汤比较降火

       哺乳期妈妈上火是很常见的问题，但是不用担心，这里为你推荐三款降火汤品，让你轻松度过哺乳期。

莲子汤

       莲子汤是一款针对虚火和实火均有疗效的汤品，原料简单易得，做法方便。它能够帮助你轻松降火。

猪腰汤

       猪腰汤是一款专治头晕目眩、耳鸣耳聋等上火症状的汤品，用料考究，味道鲜美。它能够帮助你缓解上火症状。

川贝梨水

       川贝梨水是一款针对头痛、头晕、眼干等症状的汤品，具有清热润肺、化痰止咳等功效。它能够帮助你缓解上火症状，同时还能够润肺化痰。

降火导痰汤简介

       相信大家都出现过上火的情况，这是较为常见的不良症状。如果上火的话，便会有口舌干燥、便秘以及烦躁等症状。在家长们发现孩子上火之后，便可以准备一些具有去火作用的汤。

绿豆汤

       小孩子比较容易上火，这是可以喝绿豆汤，它的降火效果很出色。另外，在喝绿豆汤的同时，还需要给孩子调整饮食，必要给孩子吃油炸、油腻等可能会引发上火的食物，应该是多吃蔬菜和水果，尤其是可以降火的蔬菜水果。

荸荠茅根萝卜汤

       喝荸荠茅根萝卜汤也有非常好降火作用，在孩子上火的时候可以适量喝一些。它能起到降火解毒、生津止渴以及润肠通便等作用。而且制作方法很简单，将荸荠、白萝卜、茅根以及瘦猪肉洗净后，放到锅里煲两小时左右即可。

罗汉果橄榄猪骨汤

       家长发现孩子上火了，还可以准备罗汉果橄榄猪骨汤，这不仅可以降火，而且还非常的有营养。给孩子喝罗汉果橄榄猪骨汤，这具有养阴利咽、生津润燥的功效。而且还可以清热凉血、生津止咳，并且有滑肠排毒、润肺化痰等作用，是对身体健康非常有益的食物。

       目录 1 拼音 2 处方 3 功能主治 4 摘录 附： 1 古籍中的降火导痰汤 1 拼音

        jiàng huǒ dǎo tán tāng

2 处方

        芩、连、瓜蒌、海石。

3 功能主治

        火逆咳嗽。

4 摘录

        《脉因证治》卷上

       

古籍中的降火导痰汤 《脉因证治》：[卷二]二十六、逆痰嗽

        治风寒。行痰开腠理。本方加麻黄、杏仁、桔梗。降火导痰汤治火。黄芩黄连栝蒌海石劳嗽丹四物竹沥姜汁敛肺...

《医方集解》：[除痰之剂第十五]二陈汤

        肢，肩背酸痛，手足罢软，误以为风，则非其治，宜导痰汤加木香、姜黄。大凡痰饮变生诸证，当以治饮为先，...

《丹溪心法》：[卷五]子嗣九十三

        ，或导痰汤之类。若是怯瘦性急之人，经水不调，不能成胎，谓之子宫干涩无血，不能摄受精气。宜凉血降火，或...

《杂病治例》：喘

        妇人大全良方》千缗汤方∶半夏、皂角、炙草、生姜。降火有热甚而喘。泄水有水乘肺而喘，葶苈、牵牛之类。降...

《金匮钩玄》：[卷第一]喘

       今天关于“降火的汤”的讲解就到这里了。希望大家能够更深入地了解这个主题，并从我的回答中找到需要的信息。如果您有任何问题或需要进一步的信息，请随时告诉我。