怀化美食攻略_怀化美食

1.怀化最好吃的美食是什么

2.怀化有什么好吃好玩的

3.怀化景点有什么好吃的

糍粑是湖南怀化过年必吃的一种传统美食，你爱吃吗？下面就我们来针对这个问题进行一番探讨，希望这些内容能够帮到有需要的朋友们。

每一年腊月的下旬，家家户户都是会将糯米生产加工成过春节糍粑，这也是过年必备的食品类，也是在我国南方农村的一种广泛风俗习惯。

起先用纯粹糯米煮熟成较为舒爽的糯米饭，再倒进石臼内，由好多个健壮男人力用木质冲锤把糯米饭不断捶捣烂成细致的糯米糍粑，再由女性们将它制作成直径五、六寸尺寸的圆扁型糍粑，放进一边晾晒发硬，以便服用。捏做糍粑的人，手掌心上应涂上一层很薄的淡**液体石蜡油，以防沾手。

制作过春节糍粑是一种团体合作的主题活动，一般要好多个人力合作，制作整个过程中经常是几个人协作，男女老幼齐出战，热闹非凡，也免不了小朋友们的凑兴。

刚抖出来还未捏形的细致糯米释放着木桶饭的芳香，顺手捏了一小块来尝，确实香甜爽口，那股芳香也是深入全身上下，觉得一瞬间返回了儿时，还记得那时过春节最喜欢吃的就是这个味儿的糯米糍粑了。

这类这也是大家辛勤劳动一年以后衣食无忧的代表，充满着一种节日的欣喜和庆祝，因此一到哪一家要进行过春节糍粑的信息以后，村里人全是欢欢喜喜，尤其是小朋友们，奔走相告。

经晾晒的糍粑，有点硬，咬没动。手工制作抖糍粑的时代，大家贮藏糍粑，用的是大瓦缸，装上关键柴灰滤出来的食用碱，把糍粑泡浸在食用碱里边，可以储存三、四个月。现如今用机械设备制作了，这种糍粑则选用真空保鲜，也可做到一样的贮藏实际效果。

抖糍粑的吃法多种多样，切成片、切条后，蒸、煮、炒均可，根据本人爱好，制成咸的、甜的都可以。

伴随着岁月的变化，家家户户做过春节糍粑的繁华情景尽管不会再，但当作一种传统的的年货礼盒，换句话说特色美食，抖糍粑仍然是南方农村新春佳节饭桌上的人间美味

怀化最好吃的美食是什么

通道合龙饭

合龙饭一般在重大节日或办各种喜事时摆设。餐桌、椅子、碗筷、菜肴均从村寨中每户家里收集，然后将餐桌合拢，摆成一长条，再将收集到的菜肴摆在餐桌上，摆好碗筷，将椅子置于长桌两旁。

合龙饭的菜肴以酸鱼、酸肉、酸菜为主，食糯米饭，每位客人一份，并以树叶为底置于长桌的两边，每份糯米饭上放有一串新鲜肉和豆腐。客人就座以后，在开餐以前还有一段集体酒令和一个仪式。

沅陵腊肉

沅陵腊肉是湖南省怀化市沅陵县的特产。沅陵腊肉（在湖南省外也叫做沅陵熏肉），口味麻辣咸香，味美可口而深受消费者的青睐。沅陵人特有的一种隔年熏腊肉的习惯。每年临近年关，杀了年猪，将猪肉切成三至五斤一块，擦上盐和各种香料后腌三至五天，待盐及香料浸进肉内，再用竹条或藤条穿串挂到火坑上，以烟火慢慢熏干。熏制得比较好的腊肉一般可保存半年以上。如用桔子皮熏烘，腊肉油中透红，红中透亮，不见烟灰，颜色更显好看

怀化有什么好吃好玩的

怀化最好吃的美食是什么？这是许多游客来到怀化首先会想到的问题。毫无疑问，怀化的美食非常丰富多彩，独具地方特色，其中最值得品尝的美食便是“板面”。

板面作为怀化的一道名片美食，是由米面加工而成的宽面，因其有一定的厚度和宽度，所以被称为板面。它的烹饪方法也有所不同，煮熟后可以加入牛肉、羊肉、午餐肉、豆腐等多种佐料，味道十分鲜美。尤其在冬季，热乎乎的一碗板面配上多种佐料，给寒冷的天气带来一丝温暖。

板面不仅味道好，还荤素搭配，口感独特，同时也是一道极具营养价值的美食。在怀化，一年四季都能品尝到板面，还有各种口味选择，比如辣香、鲜美、酸辣等等，都让人口感流畅。

总之，怀化的板面是一道不容错过的美食，无论在何时何地，都值得到怀化来一趟，品尝一下这道独具特色的美食。

怀化景点有什么好吃的

怀化有什么好吃好玩？

怀化是国家历史文化名城，不仅有着深厚的历史底蕴，还有着众多的美食和旅游，让人流连忘返。梦溪广场美食街是当地的商贸中心，集中了不少美食，如鱼米之乡的米粉、烤鱼、烤肉串等，还有当地标志性的特色美食石门烤鸭，每年的“烤鸭文化节”吸引了无数游客前来品尝。

同时，怀化的旅游也是非常丰富的。位于洪江市的洞庭湖国家湿地公园，是湖南最大、全国最具生态价值的湖泊之一。游客可以在这里乘船观光，探访湖中小岛，感受浑然天成的自然美景，也可以在湖畔骑行，拍摄美丽的湖光山色。

如果您对历史文化有热爱，那么您不能错过怀化的娄底·凤凰古城旅游区，这里保存了完整的明清古建筑群和苗族传统文化遗存，是湘西著名的旅游胜地之一。您可以在这里品尝到地方特色的农家菜、酸汤粉，还可以购买当地的特色土产和手工艺品，充分感受到湘西的魅力。

总之，怀化不仅有着美食，还有着众多的旅游，每年吸引了大量游客前来参观、观光、品尝当地美食，无论您是精神紧张的上班族，还是想要放松身心的旅游爱好者，这里都能给您提供丰富的选择。

怀化是一个充满美食的地方。无论您是来自哪里，这里都有许多好吃的东西值得您品尝。接下来，我们将介绍一些怀化当地的著名餐厅和美食景点，让您在怀化旅行时品尝到最美味的食物。

首先，我们推荐去赫山区的鲜芋仙美食广场，这里有着许多美食摊位，您可以品尝到怀化当地的特色美食，如腊肉、腊汁肉皮、牛蛙等。其中最有名的当属金饭坊了，不仅有经典的酸汤肥牛、毛血旺、麻辣口水鸡等火锅，还有各种地方小吃，如热干面、糖糍等。

其次，您还可以去怀化市区的隆兴居火锅城，这里的口水鸡传统做法，口感鲜美。另外，隆兴居也有其他一些特色菜，如口味独特的鲜鹅掌、赛螃蟹等，值得一试。

最后，我们推荐去怀化市中心的美食街，这里有各种美味佳肴和特色小吃，不仅仅是湖南美食，还有其他国家的美食。您不能错过的当属“北京全聚德”烤鸭、韩国烤肉、鱼吧等。此外，美食街的环境也很漂亮，还有很多文艺小店，非常适合拍照。

总之，怀化是一个美食之都，有着数不胜数的好吃的东西。我们相信，在怀化旅行期间，你一定能够品尝到你喜欢的美食。