牛肉意大利面的做法大全_牛肉意大利面的做法大全窍门

1.番茄牛肉意面的做法番茄牛肉意面的做法与步骤

2.牛肉酱意面的做法，牛肉酱意面怎么做好吃，牛肉

3.意大利面的家常做法

4.意大利面的做法和步骤

意大利面 一小把

牛肉 50g

洋葱 小半个

西兰花 小半个

意大利面酱 适量

超多肉的牛肉意面的做法 ?

先用料理机把牛肉打成小块，加入少量的椒盐

牛肉压平放入椒盐

洋葱切成小块备用

西兰花切成小块洗净 ，放入锅中煮熟后捞出备用。

平底锅放上一小块黄油，待融化后放入洋葱，炒香。

加入牛肉，不断翻炒，炒到慢慢变色

放入四勺意大利面酱，可以根据量的多少适当加入，放少许盐

意大利面放入热水中煮到慢慢变色，捞出放入煮中的牛肉酱锅中，慢慢翻炒，充分让意面融入在酱料中，盖上锅盖慢慢煮，知道意面变的柔软入味，一般两到五分钟左右。

摆盘上桌，每根一面都有浓浓的牛肉酱的味道非常好吃。

小贴士

牛肉呢最好有料理机用料理机不要打太碎这样没有口感了。

在煮意面的时候，用清水煮的时候一定不要煮太熟，要不然放在酱里闷煮的时候会很烂。

油最好用黄油，味道更好。

番茄牛肉意面的做法番茄牛肉意面的做法与步骤

用料 ?

牛肉 50g

意大利面 200g

西红柿 1个

洋葱 半个

番茄酱

黑椒粉

黑椒牛肉意大利面的做法 ?

将牛肉，洋葱，西红柿全部切小丁，牛肉最好之前放盐，糖，生抽，老抽，料酒，黑胡椒腌制一下。要先预热一下锅，放油，放洋葱丁，炒出香味后放牛肉，西红柿，西红柿炒出汁之后放番茄酱。

将事先煮熟的面放进去一起炒，炒到番茄汁包裹意面上。

大概炒个三分钟就可以出锅啦～都可以闻到浓浓的意面香。

小贴士

备注：意面可以直接从超市买，成袋的很便宜，事先用水煮，一般袋子上会写煮多长时间，如果没写，煮8分钟左右就可以。煮的水里放些盐可以入味一些。

牛肉酱意面的做法，牛肉酱意面怎么做好吃，牛肉

1、食材：意大利面16g、番茄3个、牛肉馅250g、洋葱半个、盐适量、黑胡椒适量、黄油适量、番茄酱适量。

2、在煮沸的水中加食盐、橄榄油，放入意面煮15分钟左右，捞出后加少许橄榄油搅拌均匀后备用。

3、西红柿划十字刀，在开水中煮15秒，剥皮后切小块。

4、锅内放黄油，放入牛肉翻炒，变色即可盛出。

5、再放黄油，加入洋葱丁、番茄丁和少许番茄酱翻炒。

6、出汁后放入炒好的牛肉。

7、加适量盐和黑胡椒。

8、最后放入准备好的意大利面，搅拌后即可出锅。

意大利面的家常做法

1.牛肉剁成沫，加白酒、洋葱沫拌匀腌制十分钟；

2.大蒜捣成蒜泥备用。

3.锅内水烧开，加入少许盐，放入意面；

4.开锅后加入少许凉水，待再开后改小火煮8分钟即可捞出；

5.将捞出的意大利面装盆内加少许橄榄油拌匀备用；

6.锅内油烧热倒入腌制的牛肉，炒出香味放入西红柿一起炒；

7.加入两大勺意大利面酱一同翻炒二分钟即可，出锅前加入蒜泥拌匀，再洒上点黑胡椒粉，口水来了。

意大利面的做法和步骤

　意大利面是西餐品种中最接近中国人饮食习惯、最容易被我们接受的西餐，而且它的做法简单，最容易在家中的厨房操作。下面给大家介绍意大利面的家常做法大全，欢迎阅读!

意大利面的家常做法大全

做法一：

　主料：意大利面(适量)牛肉(适量)

　辅料：葱(适量)蘑菇(适量)番茄(适量)玉米粒(适量)胡萝卜粒(适量)火腿粒(适量)橄榄油(适量)黄油(适量)

　步骤：1准备材料。

　步骤：2先煮面。锅中的水烧开后加入一勺盐、一勺橄榄油，下入一小把量的意大利面，让面条自然的散落，不要着急搅拌，待面条根部软化后，用筷子轻轻翻转几下煮8分钟左右。

　步骤：3待面条大约7-8成熟的时候捞出，放进凉水中划散，之后沥干水分。

　步骤：4淋入适量的橄榄油用筷子拌匀备用。

　步骤：5接下来做酱汁。番茄顶部划十字刀口，在火上略烧一会，剥皮。

　步骤：6牛肉切末，番茄切碎，蘑菇切片。

　步骤：7锅中将黄油融化，将洋葱和大蒜下油锅爆香，用中火慢慢炒至洋葱开始变色。

　步骤：8然后放入切好的牛肉末;

　步骤：9再加入蘑菇片、玉米胡萝卜火腿粒翻炒。

　步骤：10加入番茄和适量水继续煮。

　步骤：11待番茄软烂后，加入盐、黑胡椒粉、汤、罗勒调味。

　步骤：12将酱汁与面拌匀即可。

小窍门：

　◎面条在下锅煮时,定要预先加入盐和橄榄油,目的是便于入味,以防面条粘连.

　◎之后捞出过水,能保持口感有嚼劲,加油翻拌目的是在准备酱汁时面条不会粘连.

　◎做好的`酱汁可以直接浇在面条上,也可以在锅中拌匀,按照自己的喜好

做法二：

　意大利面在咱家的饭桌上差不多每周一次，因制作简单，又能吃饱，且营养全面。

　意大利面讲究酱汁，有白酱、青酱和红酱，白酱用奶油调制。咱中国人的胃不是太适应;青酱是用一种叫罗勒草(basil)调制的，在中国不是很常见;红酱就是西红柿炒制的，非常平常，也是最常用的。

　意大利面的搭配随意性很大，可以是各种肉类、海鲜等，所用蔬菜可以自由选择，但意大利人最常用的是洋葱、西红柿和甜椒。

　主料：意大利面200g洋葱120g西红柿120g青椒120g猪肉末200g

　辅料：油适量盐适量酱油适量胡椒粉适量大蒜半个蒜头小葱适量西红柿酱4小汤勺

　步骤

　步骤1.备好主材料意大利面。注:意大利面有多种不同形状，这一种是最常见的。

　步骤2.备好西红柿酱。

　步骤3.将肉泥加葱、酱油、胡椒和盐调均备用。

　步骤4.备好配菜：西红柿、青椒、洋葱和大蒜头。

　步骤5.将西红柿、青椒、洋葱切丁，大蒜头拍一下切碎备用。

　步骤6.煮意大利面：水开，在锅里加点盐和油下意大利面。

　步骤7.起一炒锅，锅热倒油，油热先下洋葱和大蒜。

　步骤8.炒出香味下西红柿和青椒，快速翻炒两下盛出备用。

　步骤9.另起炒锅，锅热倒油，油热下肉泥，炒透后将西红柿酱倒入，翻拌均。

　步骤10.然后将前面炒好的蔬菜倒下去。

　步骤11.快速翻炒均。

　步骤12.最后将煮好的意大利面倒入锅中搅拌均即可。

　小贴士

　1.炒配菜时不要炒太熟，最后还要与肉泥拌炒。

　2.煮面时可加点盐和点一点油。面不糊锅。

　3.面煮9分熟就可以了，因最后还要与菜肉拌在一起，还会继续加热并吸收汁水。

做法三：

　主料：意大利面200克圣女果30克豌豆20克火腿30克

　辅料：生抽1/2汤匙蚝油1汤匙番茄酱1汤匙白糖2克水适量花生油20克

　1.番茄切片，豌豆焯水后捞出;火腿切片

　2.生抽、蚝油、番茄酱调成酱汁备用;意粉放滚水里煮熟10分钟左右

　3.将意粉捞出待用;锅里放少量油，放火腿拌炒

　4.放豌豆炒至断生;随后放意粉拌炒

　5.调入酱汁;最后放小番茄即可

意大利面的家常做法如下，比较容易的做法：

1、意面提前一小时凉水泡软，一定要用凉水哦，泡好的意面，水烧开下面，加入一小勺盐，几滴食用油，防止煮好的面粘连。煮8分钟左右，可以根据自己的喜好掌握煮面时间，喜欢偏硬口感就可以减少两分钟，喜欢偏软口感可以延迟几分钟。煮好，捞出备用。

2、冷锅热油，和平时炒菜一样，将蒜末放入油锅中爆香，接着放入牛肉末和洋葱丁，牛肉炒至变色，洋葱炒出香味，放入西红柿丁丁继续翻炒至酱，加入一小勺盐，一小勺糖，一小勺生抽，继续翻拌均匀，加入适量番茄沙司，我用的是味好美的，别的牌子也可以。翻炒均匀，意面酱就做好了?

3、意面酱炒好后加入刚才煮好的意面，和两片芝士片，小火翻拌均匀。装盘，在装好的盘里适量撒上黑胡椒粒，好吃又简单的意大利面就完成了，我家宝贝说完胜必胜客，喜欢的小伙伴可以试一下。