茼蒿炒鸡蛋可以吃吗_茼蒿炒鸡蛋可以吗

1.一道茼蒿炒鸡蛋的好吃做法？

2.茼蒿炒鸡蛋的美味做法？

3.茼蒿可以怎么吃？有什么方法吗？

1、茼蒿洗干净，切段。 茼蒿梗比较粗的，可以切细点。 这样可以同步成熟，梗和叶子不用分开炒。

吃一次就念念不忘的家常版茼蒿炒鸡蛋

2、准备三个鸡蛋、两个蒜子。

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3、鸡蛋去壳搅均匀，待用。

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4、炒鸡蛋。

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5、鸡蛋炒好后盛出备用。

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6、锅里再次加点油炒茼蒿。

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7、茼蒿炒到软后，盛出备用。

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8、蒜子切末后下锅爆香。

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9、茼蒿回锅翻炒。

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10、鸡蛋回锅翻炒，小心别把鸡蛋炒的太碎了。

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11、翻炒均匀后，加少量的盐调味即可出锅。

一道茼蒿炒鸡蛋的好吃做法？

用料

茼蒿350克，鸡蛋3个，盐适量，鸡精适量

茼蒿炒鸡蛋的做法

1、鸡蛋打散，搅匀，加入少量盐。

2、茼蒿洗净，切段。

3、茼蒿放进热水，滤一遍。

4、锅内放油，放入鸡蛋，翻炒。

5、放入茼蒿，翻炒。

6、加入盐，鸡精，出锅。

茼蒿炒鸡蛋的美味做法？

茼蒿炒鸡蛋是一道简单又好吃的家常菜，而且茼蒿与鸡蛋同炒可提高其维生素A的吸收率。茼蒿炒鸡蛋虽然做法很简单，但也有多种不同的做法，现将几种比较常见的做法介绍如下，看看怎么做更好吃，更适合你的胃口。

茼蒿炒鸡蛋做法一

原料：茼蒿200克，鸡蛋5只，葱末、精盐、香油各适量。

准备：茼蒿择洗干净，切成细细的碎末。鸡蛋打入大碗内，加少许精盐、香油，打散，再放入茼蒿末搅匀。

做法：炒锅烧热后倒油，油热后放葱末爆锅，随即倒入蛋液，用慢火推炒至熟即可。

茼蒿炒鸡蛋做法二

原料：茼蒿、鸡蛋、色拉油、盐、葱末各适量。

准备：茼蒿洗净用热水焯一下，取出切段。鸡蛋打入碗中，打散备用。

做法：炒锅烧热后倒适量油，油热倒入蛋液炒熟，盛出备用。利用锅中余油，放葱末炒香，放入茼蒿大火炒软。然后放炒好的鸡蛋，大火翻炒快熟时放盐调味即可。

茼蒿炒鸡蛋做法三

原料：茼蒿、枸杞、鸡蛋、松仁各适量。

做法：鸡蛋加盐打散备用。将洗净的茼蒿放入开水中略烫一下。炒锅烧热倒油，油热后倒鸡蛋液，用筷子将鸡蛋打散摊熟。然后放入茼蒿、枸杞、松仁加入少量的盐调味即可。

茼蒿炒鸡蛋

茼蒿可以怎么吃？有什么方法吗？

茼蒿炒鸡蛋

工艺炒

口味家常味

时间10分钟

难度初中水平

主料main

茼蒿200克?鸡蛋2个

辅料others

植物油适量?盐适量

茼蒿炒鸡蛋的做法

步骤step

1

主料：茼蒿、土鸡蛋 辅料：植物油、盐、白糖、红辣椒、大蒜

步骤step

2

把茼蒿洗净切段

步骤step

3

小米椒、大蒜切丁和片

步骤step

4

鸡蛋打散，加少许白糖搅拌均匀

步骤step

5

热锅凉油，油热8成加鸡蛋液，煎到鸡蛋成块捞起

步骤step

6

再次热锅凉油，油热8成，下大蒜、小米椒翻炒出香味

步骤step

7

加茼蒿翻炒均匀

步骤step

8

加盐翻炒

步骤step

9

加鸡蛋

步骤step

10

翻炒均匀即可

茼蒿炒鸡蛋的成品图

茼蒿炒鸡蛋的烹饪技巧

技巧tips

春天的茼蒿比较水嫩，不可久炒，变软即可 鸡蛋是最好的调味品，不比加味精、鸡精了

　 ?茼蒿特别多，是一种绿油油的蔬菜。营养丰富，有安神醒脑、消肿利尿、降血压、滋润肌肤、增强记忆力、开胃增加食欲的功效。茼蒿的好处很多，吃起来非常细滑、清脆、爽口。同时，茼蒿也是一种经济实惠的绿叶蔬菜。

茼蒿的吃饭很多，茼蒿可以用来煮汤、小炒、炒蛋等。今天我们就介绍2道茼蒿炒蛋的美食给大家。其实说两道，其实算一道菜，两种方式而已。

茼蒿炒蛋做法一　准备食材：新鲜的茼蒿1把、鸡蛋4个、独蒜1个、盐、蚝油、花生油。

处理食材：1、茼蒿摘掉老部分，摘成段，清洗干净。2、鸡蛋打入碗中，加入少许盐、少许清水，搅拌均匀。3、蒜剥皮，切末。

做法：

1、在锅中加入适量的清水，放少许的花生油，下洗好的茼蒿段，焯一下水，捞出，沥干水分。

2、在锅中加入适量的花生油，烧热，下鸡蛋液，炒定型，出锅备用。

3、另起锅，加入适量的花生油，烧热，下蒜末炝锅，接着下焯好的茼蒿段炒几下，加入少许盐、少许的蚝油炒均匀。

4、将炒定型的鸡蛋块放入锅中翻炒均匀，出锅装盘即可。

茼蒿炒鸡蛋做法二，　新鲜的茼蒿1把、鸡蛋4个、盐、花生油。

1、茼蒿摘掉老部分，清洗干净，切成短段。

1、在锅中加入适量的清水，放少许的花生油，下洗好的茼蒿段焯水，焯熟捞出，沥干水分。

2、茼蒿段晾凉后，放入到鸡蛋液中，再次加入少许盐，搅拌均匀，。

2、在锅中加入适量的花生油，烧热，将做好的茼蒿鸡蛋液放入锅中快速翻炒定型即可出锅。

两种做法都可以，茼蒿的营养配合鸡蛋的营养是的营养更加全面，老人小孩都特别适合吃，全面补充多种营养。