饼干的做法家常_饼干的做法秒懂百科

1.一道宛の烘培好”食“光 ? 甜在心头情人节饼干的家常做法？

2.怎么做好吃，无糖无油小饼干的家常做法

3.黄油曲奇饼干的家常做法教程

4.家常烤饼干（无黄油）怎么做如何做好吃

5.香葱苏打饼干的做法 香葱苏打饼干家常做法分享

6.饼干怎么做好吃，饼干的家常做法

7.自制奥利奥饼干家常做法，正宗自制奥利奥饼干怎么做

8.烤箱烤饼干的家常做法

主料

低筋面粉220g 无盐黄油140g

抹茶粉2g 红曲粉2g

黑芝麻5g 鸡蛋液50g

糖粉80g

西瓜曲奇饼干的做法步骤

1.?所有材料称好份量，黄油切成小块。

2.?将软化好的黄油加入糖粉，放在打蛋盆里。

3.?用电动打蛋器将黄油打发蓬松后加入鸡蛋液。

4.?分三次将鸡蛋液加入黄油中，用电动打蛋器打发到黄油体积变大蓬松后停止打发。

5.?筛入低筋面粉用硅胶刮刀拌匀。

6.?将面团分成三份，一份加入抹茶粉做西瓜皮，一份原味的做瓜肉，一份加入黑芝麻与红曲粉做瓜瓤，做瓜瓤的那一份多留出一些。

7.?把面团揉好盖上保鲜膜。

8.?红色瓜瓤搓成长柱形，放冰箱冷冻半小时，冻至坚硬取出。另外绿色与原味的放冷藏，不用冻硬。

9.?把原色面团用擀面杖擀成长方形，包住一份红色面团，同样整成长柱形。

10.?再用绿色面团用同样的方法包好，再次放入冰箱冷冻半个小时。

11.?把冻好的面团取出，切成约0.5厘米厚的片。

12.?把切成片的饼干放在烤盘上，每一片之间留些间距，放进预热好的烤箱，中层170度烤13分钟左右。这个方子的量我做了两盘。

13.?烤好的曲奇饼干异常的香酥，这样咋一看是不是像西瓜^_^

一道宛の烘培好”食“光 ? 甜在心头情人节饼干的家常做法？

食材用料

鸡蛋黄2个

油30克

低筋面粉100克

牛奶20克相克食物

糖20克相克食物

玉米淀粉适量

鸡蛋小饼干的做法

鸡蛋小饼干的做法图解11.准备好材料

鸡蛋小饼干的做法图解22.牛奶，油，鸡蛋黄，糖一起搅拌均匀

鸡蛋小饼干的做法图解33.加入面粉

鸡蛋小饼干的做法图解44.拌成面团

鸡蛋小饼干的做法图解55.分成小块

鸡蛋小饼干的做法图解66.搓圆压扁放入烤盘

鸡蛋小饼干的做法图解77.烤箱中下层，130度20分钟，加热风140度20分钟

用手机看这道菜做法

小贴士

搅拌面粉时搅拌均匀就可以了，不要过度搅拌，防止面粉上筋。

喜欢酥一些的可以适当添加一些玉米淀粉

可以适当添加幼儿吃的奶粉，也可以提高一些糖量

怎么做好吃，无糖无油小饼干的家常做法

做法

将饼干材料?低筋面粉，过筛备用。将饼干材料?无盐奶油放置室温软化后，放入碗中用打蛋器搅拌，呈乳白状，分2～3次加入细砂糖搅拌均匀。再加蛋搅拌均匀后，加入少许香草精。打蛋器取出，慢慢加入已过筛后的饼干材料?低筋面粉，要慢慢分次2～3次加入，用项皮刮刀搅拌均匀。如果觉得太软，可再加入少许低筋面粉，但不超过240g为标准。将面团放在大塑胶袋中铺平，用杆面棍杆约5mm厚的扁平面团，放到冰箱冷藏30分钟。

等面团变硬就可以拿出来，撕开塑胶袋，趁面团质地硬的时候，模型沾点面粉压出形状后，放入已经铺好烘培纸的烤盘内。

送进已经预热180℃，10分钟的烤箱内，上下火温度180℃，烤15分钟。趁饼干在烤箱烘烤时，利用时间来拌糖霜。完全冷却后用蛋白糖霜和巧克力装饰就完成罗！大家赶快来试试看吧！o(*^▽^*)o

「白人节的由来」：最早诞生于17年，由日本福冈市博多区的甜点制造商「石村万盛堂」所发起，以鼓吹收到心意的一方应该要回礼给对方，作为促销糖果的手段，节日最早称为「糖果赠送日」（日语：キャンデーを赠る日）。自1980年起，因为糖果所使用的砂糖是白色，所以改称为「白人节」。到底是男先送礼还是女方先送礼，已不再有定论，重点是这样的节日让有情有缘的男女双方都有个可以发挥与表达自我心意的时机，商人们当然也就乐得利。◎不想用新鲜蛋白的朋友，也可以用15g的蛋白霜粉加15g的冷开水替代，糖粉部份再稍微自行调整一下就好了。◎糖粉可加入少许的柠檬汁或白醋，可增加糖霜的亮度。糖霜拿起时不会滴落，如太湿可加糖粉；如太干可加些温水！

黄油曲奇饼干的家常做法教程

无糖无油的健康饼干

主料

低筋面粉300克 盐2克 酵母10克 苏打2克 水180克 黄油60克

无糖无油的健康饼干 的做法步骤

1.?把所有材料，按照液体、粉类、酵母的顺序加入面包机，启动和面程序揉成面团。

或者直接用手揉成光滑面团。

2.?把面擀成薄片，薄点烤出来的饼干更酥脆

3.?用模具刻出饼干

4.?拎起面的一角把多余的面片去掉

5.?把饼干胚子放入烤盘，用叉子在上面扎些小孔，防止烤的时候鼓起。

6.?入预热好的烤箱，170度烤20分钟左右。烤箱如果有循环风功能打开，烤出来的饼干更脆。

小贴士

烤好的饼干放凉，放在密封盒保存。

家常烤饼干（无黄油）怎么做如何做好吃

　这个曲奇饼干的配方配料超级简单，操作也简单，非常酥脆，比香港买回来的黄油曲奇还好吃，整整做了32个，每个烤箱的温度都不一样，可以按照自己烤箱调时间。以下是我为您整理的黄油曲奇饼干的做法，希望您喜欢。

黄油曲奇饼干的成品图

黄油曲奇饼干的食材

黄油曲奇饼干的做法步骤

　1. 准备好材料备用

　2. 黄油软化成用打蛋头可以按压下去就可以了

　3. 软化好的黄油，打蛋器开中档打发颜色变白成羽毛状

　4. 加入细砂糖打发融合

　5. 鸡蛋分三次加入打发融合，以免出现油水分离

　6. 一次性筛入低筋面粉，用刮刀拌匀

　7. 用刮刀拌均匀

　8. 选择自己喜欢的裱花嘴放入裱花袋，套到杯子里，装入拌好面团

　9. 整齐挤到烤盘上，每个中间要留些空隙，烤的时候会膨大，以免粘连一起

　10. 烤箱预热上下火180度 30分钟表面略微上色即可，拿出放凉就可以

　11. 酥脆到咬上一口到处掉渣，好吃到爆

　12. 裱花嘴

　13. 裱花嘴

　小贴士

香葱苏打饼干的做法 香葱苏打饼干家常做法分享

主料

普通面粉适量 鸡蛋一个或两个

玉米淀粉适量 白砂糖三大勺

植物油小半碗 蜂蜜一勺

辅料

芝士片一片

家常烤饼干（无黄油）的做法步骤

1. 由于我是做好了才觉得上传的，所以后续补上的图。就家里的植物油倒这种和面盆的一盆底就好，然后加入白砂糖、半勺玉米淀粉和蜂蜜一直搅拌，要搅拌很长时间，虽然糖不容易化，但是能搅拌的差不多

2. 加入一个或两个鸡蛋搅拌，搅拌时间长点，搅拌成一体就行了

3. 然后加入面粉和玉米淀粉（玉米淀粉是白色的，不是玉米面），比例是1：1。搅拌，然后看到差不多了就用手揉，能揉成面团就好了，有些油油的。

4. 放入冰箱一小时。

5. 取出后揉成小小的面团，然后按压成小饼状，成品是这样的。

6. 放入烤箱。当然是预热后放进去了，上下烘烤180度，烤12分钟，可以自己调节着来。

7. 哈哈，最后就这样了，大的外酥里不酥，我还是觉得小小的效果好，还有芝麻根本粘不上去，烤好了就自然脱落了，花生要使劲按压到小饼干里才不会脱落，花生的比较香。

饼干怎么做好吃，饼干的家常做法

1、主料：低筋面粉150克、香葱40克、玉米油30克、牛奶80克。

2、辅料：盐1克、小苏打1克、酵母2克。

3、做法：

（1）准备所需要用的食材。

（2）牛奶隔热水加热一下，有点温度的时候把酵母放进去搅拌一下，酵母用温牛奶化开之后再和面，面团发酵得会很快，然后再放入小苏打、玉米油、盐，揉成面团。

（3）揉好的面团，不需要揉的特别光滑，然后再和香葱一起揉匀。

（4）这就是苏打饼干的面团了，盖上保鲜膜放到一边静置20分钟，如果不喜欢香葱味道可以放点黑芝麻也不错。

（5）20分钟以后面团发酵的会有变大一些，取出揉一下排气，然后用擀面杖擀成一个饼皮，厚度有一角硬币这么厚就可以，不要太厚，厚了烤的时候不好烤透。

（6）用带齿的刮板切成小方块，如果有饼干模具，也可以用模具来压出自己喜欢的形状。

（7）用叉子在饼干胚上叉上眼，以防烤的时候会鼓包，饼干表面就不会特别平整了。

（8）把饼干胚移到烤盘上，这些面粉的量烤了2盘。

（9）烤箱170度预热10分钟，把饼干放烤箱中层，烤20分钟左右，根据自己烤箱的脾气设定温度。

（10）这款香葱苏打饼干就做好了，口感咸香酥脆，葱香浓郁，怎么吃也不腻。

自制奥利奥饼干家常做法，正宗自制奥利奥饼干怎么做

牛奶饼干下午茶甜点

· 主料 ·

无盐黄油 | 80G糖粉 | 60G普通面粉 | 115G玉米淀粉 | 65G奶粉 |40G鸡蛋 | 1个（去壳重约50G）

· 做法 ·

1.无盐黄油软化后加糖粉打至发白，加入鸡蛋搅打均匀。

2.筛入混合粉类（面粉、淀粉、奶粉）拌成团。

3.分成小剂子，搓成球，用叉子按压，我的面团稍干，按压会产生一些自然的裂纹。看原方的成品是没什么裂纹的，所以猜测是我的奶粉吸水太强。因为我之前写过的那款奶粉做的牛奶糖也是吸水性比大家都好太多。

4.垂直之前纹路的方向再按压一次形成格子纹，完成所有生坯，送入预热好170℃的烤箱中烤20分钟即可。

烤箱烤饼干的家常做法

食材用料

黄油25克 苏打粉0.25小勺

可可粉43克(6.5大勺) 盐0.5小勺或更少一点

糖粉30克 黑巧克力113克

奶油奶酪120克 中粉101克

白巧克力113克鲜奶油

自制奥利奥饼干的做法

1

所有粉类混合过筛，筛入打发黄油中，用打蛋器低速搅拌，和黄油混合成均匀颗粒状

2

黄油充分软化，低速打发并加入糖粉，打至发白（黄油软化很关键，如果不够软最后饼干成型困难）

3

将2倒在保鲜膜上，包好，用擀面杖将其擀成一整片

4

放冰箱冷藏半小时至变硬，取出用切模切出形状?

烤箱预热165度，入炉烤15分钟，略凉后放晾架至完全冷却

5

再说夹馅制作，很简单，黑白巧克力夹馅都是将鲜奶油和切碎的巧克力隔水融化，冷却后即可使用 奶酪糖霜，将奶酪和黄油分别软化，后加入糖粉一起搅打均匀，冷却后即可

1、主辅料： 低粉、泡打粉、小苏打

2、碗中放玉米油、水、白糖搅拌均匀。

3、再放泡打粉、小苏打，搅拌均匀。

4、筛入低粉。

5、揉成光滑面团，覆盖保鲜膜，松弛20分钟。

6、把松弛好的面团，擀成5mm厚的片。

7、用饼干模具压块。

8、烤盘刷少许油，放入饼干生坯。

9、依次做完，用牙签扎孔。

10、烤箱175度，中下层烤制12分钟。

11、均匀上色即可，取出晾凉。

12、装盘，即可食用。

家庭烤饼干的做法

1、将玉米淀粉、奶粉、泡打粉。搅拌均匀过筛

2、黄油隔热融化

3、融化后的黄油加入两个蛋黄，搅打均匀后加入白糖，再搅打均匀

4、将蛋黄、黄油、白糖搅拌均匀

5、把搅拌好的低粉倒入黄油蛋黄中

6、用刮刀搅拌均匀

7、和成面团

8、将和好的面团揉成小球轻轻按成小饼放入抹好油的烤盘上，烤箱提前预热

9、烤箱200度，中层，上下火，4分钟。酥脆的小饼干就出炉了