绿豆汤怎么做败火_绿豆汤怎么煮败火

1.如何煮绿豆汤才能更好的清热解毒，降温败火呢？

2.绿豆汤这样喝让你神清气爽解除暑气

3.煮绿豆汤开花和不开花功效区别有哪些？绿豆汤怎么煮解暑？

4.绿豆汤什么时候喝养肝

5.很多容易上火的人都喜欢喝绿豆汤，可以下火，喝绿豆汤有哪些好处和坏处呢？

补气益气、提高免疫力、排毒解毒、降血脂、明目、清热、止渴、减肥。

抗菌消炎是人们喝绿豆汤的重要好处，它含有的天然物质可以抑制人体内多种致病菌的活性，而它含有的黄酮类物质和甾醇不但能抗菌还能抗，平时人们多喝绿豆汤能消灭身体内的多种病菌，也能降低一些的活性，能减少这些细菌和对人体的伤害。

平时喝绿豆汤能预防高血脂，这也是人们喝绿豆汤的重要好处之一，绿豆汤中含有的甾醇与胆固醇结构相似，它可以吸收大量的酯化酶，胆固醇在吸收不到胆化酶的同时就会失去活性，也就不会在肠道中被吸收，人体内胆固醇的数量会慢慢减少，这种情况下人类的血脂也就会处于稳定而正常的状态。

/iknow-pic.cdn.bcebos/d50735fae6cd7b89ce6e890d012442a7d9330e39"target="_blank"title=""class="ikqb_img_alink">/iknow-pic.cdn.bcebos/d50735fae6cd7b89ce6e890d012442a7d9330e39?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_auto"esrc="s://iknow-pic.cdn.bcebos/d50735fae6cd7b89ce6e890d012442a7d9330e39"/>

如何煮绿豆汤才能更好的清热解毒，降温败火呢？

今天给各位分享绿豆汤的功效与作用及做法的知识，其中也会对绿豆汤的功效与作用及做法大全进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了收藏本站，现在开始吧！

本文目录一览：1、绿豆汤怎么煮?绿豆汤的功效与作用2、我想问一下绿豆汤的做法与功效3、绿豆汤功效及做法绿豆汤怎么煮?绿豆汤的功效与作用一、绿豆汤煮制方法：

将绿豆洗净并控干水分，倒入锅中，加入开水，开水的用量以没过绿豆2公分为好，煮开后，改用中火，当水分要煮干时（注意防止粘锅），加入大量的开水，盖上锅盖，继续煮20分钟，待绿豆已酥烂，汤色碧绿时即可。

二、绿豆汤的功效与作用：

1、清热

绿豆的清热之力在皮，所以说为了清热，煮绿豆汤时不要久煮。

这样熬出来的绿豆汤颜色碧绿，比较清澈。

喝的时候也没必要把豆子一起吃进去，就可以达到很好的清热功效。

2、解毒

绿豆的解毒之功在内，所以说为了解毒，煮绿豆汤时最好把绿豆煮烂。

这样的绿豆汤色泽浑浊，消暑效果较差，但清热解毒作用更强。

3、消暑

绿豆与其他食品一起烹调，疗效更好，如绿豆银花汤：绿豆100克、金银花30克，水煎服用。

4、促进代谢

绿豆的籽粒和水煎液中含有生物碱、香豆素、植物甾醇等生理活性物质，对人类和动物的生理代谢活动具有重要的促进作用。

我想问一下绿豆汤的做法与功效绿豆汤是夏天常见的家常饮料。

具有解暑解毒的功效，非常适合热天食欲不振的人食用。

绿豆汤的制作方法有很多。

可以根据自己的口味放入不同的烹饪材料，和绿豆一起煮。

当然，不同的制作方法会有不同的效果。

绿豆汤的做法

炎炎夏日，喝一碗清凉的绿豆汤，清爽提神，别提有多开心了。

绿豆汤的做法不同，不同的烹饪材料会带来不同的效果。

今天，边肖为吃货们带来，教你如何做出美味清凉的绿豆汤:

做法:南瓜绿豆汤

步骤:

1.将绿豆洗净，放入水中浸泡半小时(浸泡后煮出的绿豆更嫩滑，节省煮制时间)

2.锅中加入适量的水，打开电源；

3.绿豆沥干，倒入锅中；

4.南瓜去皮，去瓤，洗净；

5.切成2cm左右的南瓜块；

6.南瓜切好后，绿豆差不多熟了，绿豆煮到开花；

7.倒入切好的南瓜块，开始中火煮，煮到南瓜变软。

做法:冬瓜绿豆汤

步骤:

1.将绿豆和莲子放入砂锅中，加入足量的水，烧开后转小火煮20-30分钟，至莲子成熟，绿豆开花；

2.放入瓜片继续煮5分钟；

3.加一点冰糖。

做法:莲藕绿豆汤

步骤:

1.绿豆洗净，提前用清水浸泡2小时；

2.莲藕洗净，去皮，切成0.5厘米厚的莲藕片；

3.锅中烧开水，水开后放入莲藕片，焯水1分钟左右；

4.将焯过的莲藕片捞出沥干水分，立即浸入冷水中；

5.冷却后捞出莲藕片，与绿豆一起放入汤锅中；

6.大火烧开后，加入红枣和枸杞，转小火，煮至绿豆开花，然后关火。

冷却后加入适量蜂蜜食用。

做法:绿豆薏米汤

配料:绿豆、薏苡仁。

制作方法:

1.绿豆、薏米洗净，略泡。

2.将绿豆和薏米一起放入锅中，加水，大火煮沸后，文火炖1-2小时。

绿豆薏仁汤有两种吃法:一是甜食，加适量红糖；二、咸食:加入适量的盐。

绿豆汤功效及做法;绿豆汤具有清热解毒、止渴消暑的功效。

绿豆的营养成分比较丰富，是经济价值和营养价值较高的一种豆类。

下面是我为大家带来的绿豆汤的营养功效及做法，欢迎阅读。

绿豆汤的适宜搭配法

绿豆汤的适宜搭配法：蒲公英+绿豆

蒲公英是一种颇受欢迎的野菜，含有蛋白质、脂肪、粗纤维和丰富的钙、铁和多种维生素，还含蔫有胆碱、菊糖等有效成分。

蒲公英性寒、味甘，龋能清热解毒、利尿散结，若与清热解毒的绿豆同熬成汤饮用，其功效大增，适用于治疗多种炎症、小便不利、大便秘结等症状。

绿豆汤的适宜搭配法：百合+绿豆

百合性微寒，味甘、苦，具有滋阴润肺、养心安神、滋养脾胃的功效;绿豆味甘，性寒，可清热解毒、利小便、治消渴。

二者搭配，有清热润肺之功效，适用于治疗咽喉干灼、高热不退等症。

绿豆汤的适宜搭配法：南瓜+绿豆

南瓜富含维生素、膳食纤维，有补中益气及降糖的作用;绿豆能清热解毒、生津止渴。

二者搭配，营养丰富，有良好的保健效果。

绿豆汤营养成分

清热解毒，消暑除烦，止渴健胃，利水消肿。

主治暑热烦渴，湿热泄泻，水肿腹胀，疮疡肿毒，丹毒疖肿，痄腮，痘疹以及金石砒霜草木中毒者。

清热绿豆的清热之力在皮，所以说为了清热，煮绿豆汤时不要久煮。

这样熬出来的绿豆汤颜色碧绿，比较清澈。

喝的时候也没必要把豆子一起吃进去，就可以达到很好的清热功效。

解毒绿豆的解毒之功在内，所以说为了解毒，煮绿豆汤时最好把绿豆煮烂。

这样的绿豆汤色泽浑浊，消暑效果较差，但清热解毒作用更强。

消暑绿豆与其他食品一起烹调，疗效更好，如绿豆银花汤：绿豆100克、金银花30克，水煎服用。

促进代谢绿豆的籽粒和水煎液中含有生物碱、香豆素、植物甾醇等生理活性物质，对人类和动物的生理代谢活动具有重要的促进作用。

百合绿豆汤做法

百合绿豆汤制作1.绿豆去掉杂质洗净。

2.百合剥开洗净。

3.绿豆放入锅中，加入500克清水烧开。

4.转用小火煮至绿豆开花，放入百合，继续煮。

5.到绿豆，百合熟烂时，放入白糖，待糖化开，盛入汤碗即可。

菜品口感：入口香甜，解暑佳品。

绿豆：绿豆与鲤鱼、狗肉、榧子壳，不可同食。

薄荷绿豆

薄荷绿豆汤做法

1.绿豆放入清水500克煮好。

2.薄荷干用水冲洗，加水约1大碗，浸泡半小时，然后用大火煮沸冷却，过滤，再与冷却的绿豆汤混合搅匀。

食谱营养绿豆：绿豆含有丰富营养元素，有增进食欲、降血脂、降低胆固醇、抗过敏、解毒、保护肝脏的作用。

绿豆味甘，性凉，入心、胃经;具有清热解毒，消暑除烦，止渴健胃，利水消肿之功效;主治暑热烦渴、湿热泄泻、水肿腹胀、疮疡肿毒、丹毒疖肿、痄腮、痘疹以及金石砒霜草木中毒者。

绿豆性寒，素体虚寒者不宜多食或久食，脾胃虚寒泄泻者慎食。

食谱相克绿豆：绿豆与鲤鱼、狗肉、榧子壳，不可同食。

健康提示此汤清凉祛火，解暑醒神，如在汤中加芡实，薏仁，莲子，蜜枣等，则可制成不同风味，又有增强其健脾益气，利湿解毒的功效。

清凉祛火，利湿解毒，健脾醒神。

南瓜绿豆

南瓜绿豆汤做法

1.绿豆洗净，南瓜去皮切块(切块不是片哦)2.高压锅内放入水，放入洗净的绿豆大火煮沸后，盖阀冒气后，转小火。

煮10分钟，关火。

3.待高压锅冒完气(大约10分钟)，不爱吃绿豆皮的朋友，可以把浮在上面的豆皮去掉。

但我要败火，所以不去皮。

4.放入切好的南瓜，再次开大火，高压锅盖阀冒气后，可以关火了。

5.待高压锅冒完气，如当时喝，不放糖已经很甜。

如要放冰箱还是依个人口味加糖，放冰箱储存，随喝随取，冰凉解渴。

健康提示常吃南瓜能帮助肥胖者减肥。

据日本农田水产省及医学专家的研究报告，南瓜之所以能减肥，是因为含有丰富的维生素A及软性纤维和南瓜的低糖、低热量所起的作用。

绿豆有解毒清心的作用，绿豆性凉，味甘，平时喝可以消暑止渴，用于暑热烦渴、汗多尿少者。

海带绿豆制作1.将绿豆洗净、海带切丝。

2.将海带、绿豆、甜杏仁一同放入锅中，加水煮，并加入布包玫瑰花。

3.将海带、绿豆煮熟后，将玫瑰花取出，加入红糖即可。

口感汤味鲜浓，微咸,清新可口。

功效海带味咸、性寒，具有化痰、软化、清热降血压的作用。

海带营养丰富，是一种富含碘、钙、铜、锡等多种微量元素的海藻类食物，可保护上皮细胞免受氧化。

绿豆味甘，性寒，有清热解毒、消暑、利尿作用。

常喝海带绿豆汤可清热解毒、凉血清肺、疗疮除痘。

忌食，有胃寒者忌食。

绿豆汤的功效与作用及做法的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于绿豆汤的功效与作用及做法大全、绿豆汤的功效与作用及做法的信息别忘了在本站进行查找喔。

绿豆汤这样喝让你神清气爽解除暑气

想要煮绿豆汤，并且让绿豆汤变得清热解毒降温败火，就要先学会怎么煮绿豆汤，不然就算有了方法，也很难做到让绿豆汤清热解毒降温败火，毕竟煮绿豆汤，也是需要掌握火候的，不然就会破坏了绿豆原来的价值。

我因为工作压力大，也会经常喝绿豆汤，我一般都是先将绿豆洗干净，然后放入水中煮，差不多10分钟左右，我会将用小火慢炖绿豆，差不多5分钟的样子，就可以喝绿豆汤了，而且我觉得这样熬出来的绿豆汤味道刚刚好，对我来讲，达到了清热解毒降温败火的效果。

不过大家要主要，不一定非要吃绿豆，我们主要喝的是绿豆汤，因为有些可能想着二次利用绿豆煮汤，不过我是不建议这么做的，因为我觉得这样做会将绿豆的营养成分破坏掉，建议大家再喝绿豆汤的时候用新鲜的绿豆，剩下来的绿豆可以熬成粥喝。

而且煮绿豆汤的时候还可以搭配其他有营养的食物，这样子煮出来的绿豆汤，更容易达到清热解毒降温败火的效果。

煮法一：再煮绿豆汤的时候要加入藕粉一起煮，这样能够更好的达到煮绿豆汤清热解毒，降温败火的功效，但是不要多放，记得要调整对应的比例，这样才能锦上添花，如果感觉不好喝，还可以加糖，这样不仅达到了更好地清热解毒，降温败火的功效，还十分美味。

煮法二：绿豆汤+小米，这样煮俗称小米汤，但是同样可以达到清热解毒，降温败火的功效，而且很多家庭都会这么煮汤喝，这样煮，也不浪费绿豆，还可以营养均衡的搭配主食，相信能够尽快让你降温败火。

煮绿豆汤开花和不开花功效区别有哪些？绿豆汤怎么煮解暑？

因为气温高引起的不适反应。所以我们应该注意自己的身体状况，在炎热的夏季要作用防暑降温的工作，夏季喝绿豆汤的习惯似乎是很早就传承下来的，人们都知道绿豆汤败火，但是不了解具体有哪些好处，这样喝绿豆汤是最好的选择，我们来看看。

绿豆汤能够把绿豆煮熟或者是半熟，它们的作用和成效是不一样的，通常煮得酥烂的绿豆汤具有杰出的清热解毒成效。因为其具有利尿下气的成效，因而食物或药物中毒后喝，还能起到扫除体内毒素的作用，对热肿、热渴、热痢、痈疽、痘毒等也有必定的作用。

　绿豆本来就是一种非常有价值的豆类的食物，绿豆汤的好处更不用说了，绿豆汤色泽污浊，避暑作用较差，但有很强的清热解毒成效。绿豆、黄花菜、大枣各适当，以水煎服，可治上吐下泻。现代还常用绿豆汤辅佐解毒，例如在平时饮食中多吃些绿豆汤，有必定的祛铅毒成效。此外，喝绿豆汤还有下降血压和胆固醇，避免动脉粥样硬化等成效。

夏天可以喝一些自己亲手熬制的绿豆汤是非常不错的选择。以避暑为目的喝绿豆汤时，不要把豆子一同吃进入，只要光喝清汤(煮的时刻不要太长，生绿豆加凉水煮开，旺火再煮五六分钟即可)就能够达到很好的成效。别的，绿豆与其他食物一同烹调作用更好，如防中暑能够喝绿豆银花汤：取绿豆100克、金银花30克，加水适当煮10分钟摆布即可，喝下清汤暑气全消。

绿豆本来就是豆类，不会有一些高胆固醇的影响，而且还可以降低胆固醇，有防止动脉硬化的作用。大家都知道夏季喝绿豆汤有消暑的作用，其实消暑的作用不是很大，但是有很强的清热解毒的作用。所以在炎热的下降不妨多喝一些绿豆汤，对身体有很大的好处。

绿豆汤什么时候喝养肝

绿豆有很高的药用价值，性甘味凉，可清热解毒。绿豆分为皮和肉两部分，皮性寒，富含钾离子和钙离子，可快速补充水分，起到清热的效果。绿豆肉富含丰富的球蛋白，里面的赖氨酸、亮氨酸有解毒的功效。所以开花的绿豆更侧重于解毒，而不开花的绿豆对于解暑的功效更好。

当炎热的夏天，总是感觉胸闷气短，大汗淋漓有中暑的迹象，这时候我们就可以喝些绿豆汤。而解暑用的绿豆是不开花的，只需要熬煮十几分钟，把绿豆皮上的营养溶于水中，我们只喝汤水，不吃绿豆（这时候的绿豆腥味重，也不好吃）。这是因为绿豆皮性寒，可解决中暑后的高温，更加的利尿治暑热。而随着熬煮的时间越久，绿豆就会开花，这时候的绿豆开花，连同绿豆一起吃进肚子里，对于铅中毒，醉酒，或者其他物质中毒有很好的解毒效果。早些年，有些农民误食了农药，就会先喝一大碗绿豆汤来缓解病情。常年在矿井下工作，接触太多沼气的工人，也会每天喝绿豆粥，起到解毒保健的作用。

夏天想要喝一碗清热解暑的绿豆汤，直接用煮锅把水烧开，放入淘洗干净的绿豆，中小火熬煮10-15分钟，汤水变成淡绿色就可以盛出来了。把汤水放凉食用，清热败火，很是爽快呢。大家可以一次性多煮上一些，方便冰箱冷藏，渴了就喝上一碗，夏天就不怕中暑了。熬汤的绿豆也不要丢掉，再加上一把小米，继续小火熬粥，直到绿豆开花，粥变得粘稠就可以食用了，绿豆粥不仅可以解毒，而且能促进食欲，保护肝脏，降低三高呢。

最后提醒大家，绿豆属于寒凉食物，所以生理期的女性和脾胃不好的人尽量不要喝太多绿豆汤，否则对身体有一定伤害哦。

很多容易上火的人都喜欢喝绿豆汤，可以下火，喝绿豆汤有哪些好处和坏处呢？

冬天。

中医认为，绿豆性味甘寒，能厚肠胃、润皮肤、和五脏、滋脾胃。冬天喝绿豆汤，主要利用它去火、养肝和解毒的作用。

清热解暑的绿豆汤不光是夏天的专利饮品，冬天也可以喝些，特别是生活在北方的居民，气候的干燥和室内环境的燥热容易引起虚火上升，绿豆汤就能起到非常好的败火去燥效果。

此外，北方气候干燥，家家都有暖气，室内的燥热容易使人心烦气躁、肝火上升，这时绿豆汤刚好也可以帮上忙，常喝点绿豆汤便能平肝、养肝。

扩展资料：

绿豆汤煮制时间不同，绿豆汤的功效不同。绿豆汤煮多长时间，是根据身体需要来决定的。绿豆的清热之力在皮，解毒之功在内。因此，如果只是想消暑，煮汤时将绿豆淘净，用大火煮沸10分钟左右即可，不要久煮。这样煮好的汤颜色碧绿，比较清澈，消暑效果最好。

绿豆具有解毒作用，可是有的人喝了却达不到想要的效果，原因之一就是没有掌握好煮制的时间。皮肤上出现痱子、皮疹，可能是因为体内热毒过盛，如果要喝绿豆汤，煮的时间就应加长，以30分钟到1小时为宜，豆子煮烂到开花，汤变得浑浊，喝起来有沙沙的感觉，这样的绿豆汤清热解毒的功效才好。

煮绿豆时须盖上锅盖，煮出来的汤是碧绿的，因为为绿豆中的多酚类物质易氧化，在煮汤或粥时盖上锅盖，尽量减少与氧气的接触面积。注意，脾胃虚寒和腹泻者不宜常喝绿豆汤，如果想喝，可加些大枣，中和绿豆的寒性。

人民网-绿豆汤煮多久才合适？时间不同功效不同

一、适当食用绿豆汤的益处

绿豆汤是由绿豆熬料而成，绿豆具备解寒的作用，适度食用一些绿豆汤，对推动身心健康有一定的协助。

1、可以具有清热去火，止咳化痰解暑的功效

在酷热的夏天，适度饮用绿豆汤可以很好地降低容易上火的状况，也可以减轻身体燥热流汗的状况，做到清热去火，止咳化痰解暑的功效。

2、祛除湿气，防止容易上火

此外应用恰当的绿豆汤也可以有效的清除身体内的体内湿气，推动身心健康；如吃一些很容易热性食物，可在以后饮用一些绿豆汤，防止容易上火。

3、利湿退肿

适度喝一些绿豆汤，也可以具有利湿退肿的功效，针对这些小便不畅而引发浮肿，尿少、腹水、四肢水肿的人可以适度饮用一些绿豆汤。

二、过多食用绿豆汤的弊端

大家并不一定每日都喝绿豆汤，过多食用绿豆汤也会产生一些不太好的问题，由于绿豆汤归属于寒性成分，如过多食用，很有可能会导致胃部不适，乃至是拉肚子的问题，身患拉肚子及其脾胃虚弱的病人，不适合常常喝绿豆汤。

此外虚寒体质的人，不建议每天都食用绿豆汤，每星期喝绿豆汤的频次尽量不要超越三次，绿豆汤一般合适在夏季饮用，针对身体素质较孱弱的人而言，不适宜在冬季的情况下饮用绿豆汤。

大家平常在制作绿豆汤的情况下，除开可以加上绿豆之外，还能够之中加上其它的食物，例如小枣、莲子、大枣等，不但可以使熬料出去的绿豆汤更为美味可口，并且营养成分也更高一些。

制作绿豆汤恰当的方式：我们在制作绿豆汤的情况下，应当首先要把绿豆洗干净以后泡浸在水里半小时，以后再往锅里边添加适量的冷水，再添加用冷水泡浸后的绿豆，随后盖锅用走红烧开后转中火熬煮，在水分即将煮干时，添加沸水再次烧开，最终添加老冰糖或是白砂糖，走红烧开后转中火煮20分钟，美味可口的绿豆汤就大获全胜了。

在酷热的夏天，大家除开饮用绿豆汤来做到清热去火的作用之外，还可以根据吃适度的水果蔬菜，例如无籽西瓜、茄子、苦瓜汁、青瓜等来做到清热去火的作用。