冬瓜海带排骨汤功效_冬瓜海带排骨汤的做法与功效

1.冬瓜海带排骨汤 营养均衡表

2.冬瓜海带汤排骨汤的功效

3.排骨海带冬瓜汤

文：灰灰

说明：第一次做排骨汤，难免有些不足，请广大吃货们多多包涵吧

功效：冬瓜海带排骨汤在夏天喝最为合适，因为这道汤冬瓜有利尿消肿，减肥，清热解暑的功效；海带含有丰富的钙，可防人体缺钙，还有降血压的作用，所以说是夏天必选的好汤。

原料：猪排骨，冬瓜，海带，葱姜蒜

做法：

1. 将姜切丝，和猪排骨一起倒入锅内，焯水，十分钟后捞出。

2.给排骨上色，锅内倒入适量的油，然后倒入一勺白糖，不断搅拌，随着油温的升高，糖会融化，将排骨倒入，翻炒。

3.颜色上好以后，倒入适量的水，没过骨头，加酱油，盐，味精，花椒大料。

4.如果有砂锅尽量使用砂锅，如果没有的话就自己解决吧。煤气灶转为小火，开始炖骨头。记得往汤里到一点料酒，除腥，倒入少量的醋，可以使骨头里的钙更好的溶解在汤里，还可以放一点陈皮，可以下火

5.这里用的海带是在超市里买的打结的海带，由于盐分太大，要在水里泡两三个小时。骨头炖一个小时以后加入海带。

6.将冬瓜滚刀切块，在即将出锅的半个小时前倒入就好，还可以加几枚大红枣，汤更有营养哦。我的汤炖了足足三个小时。

注意：

1.给排骨上色时，刚倒入油就放糖，千万不要油热了才放汤。

2.在炖汤期间，要勤看着点，没汤了要加汤。

3.汤要略咸一点，炖出的冬瓜和排骨才好吃，喝汤的时候可以稍加一点水稀释一下的嘛。

4.不要过早的加入冬瓜，否则冬瓜都给炖烂了，影响美观也不好夹。

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冬瓜海带排骨汤 营养均衡表

冬瓜海带排骨汤 冬瓜排骨汤的功效 红烧排骨，家常菜、湘菜、川菜。此菜味道香咸，排骨酥烂，色泽金红。一般人都可食用。适宜于气血不足，阴虚纳差者；湿热痰滞内蕴者慎服；肥胖、血脂较高者不宜多食。营养价值猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪、维生素外，还含有 红烧排骨大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康，具有滋阴润燥、益精补血的功效。 编辑本段适用人群适宜于气血不足，阴虚纳差者；湿热痰滞内蕴者慎服；肥胖、血脂较高者不宜多食。 编辑本段用法用量1.猪肉烹调前莫用热水清洗，因猪肉中含有一种肌溶蛋白的物质，在15摄氏度以上的水中易溶解，若用热水浸泡就会散失很多营养，同时口味也欠佳；红烧排骨(19张)猪肉应煮熟，因为猪肉中有时会有寄生虫，如果生吃或调理不完全时，可能会在肝脏或脑部寄生有钩绦虫。 冬瓜海带排骨汤 冬瓜排骨汤的功效 style="font-size: 18px;font-weight: bold;border-left: 4px solid #a10d00;margin: 10px 0px 15px 0px;padding: 10px 0 10px 20px;background: #f1dada;">冬瓜海带汤排骨汤的功效

冬瓜是一种比较常见的蔬菜，主要是用来减肥的，很多人吃冬瓜能促进身体的新陈代谢，还可以促进身体的脂肪代谢，不光是对减肥有帮助，还能够促进气血的充足冬瓜一般是搭配上海带排骨炖汤，不仅能减肥，还可以消除脂肪，去掉骨头汤中的油腻，做法也会非常简单，大家可以学习一下。

做法1

材料

排骨2条，干海带40-50克，冬瓜300-400克，姜3-5片，盐，料酒少许

做法

1.干海带先用清水洗净泡软(最好能浸泡6-12个小时)，切丝约1CM左右，(或者买外面泡好的海带结)，冬瓜连皮切成大块。

2.先将已斩件的排骨放入烧开的水略为烫下，捞起。

3.把切好的海带，排骨，冬瓜，姜片一起放进锅里，加清水适量，大火烧开15分钟后，用文火再煲1个小时。

4.快起锅的时候，放盐，加少许料酒(约二至三汤匙).这个汤有很好的消暑清热作用。

做法2

材料

排骨，生姜，葱结，料酒，盐

做法

1、排骨绰水后与生姜块，葱结一起进锅；

2、锅里添适量水，略放料酒，烧开后高压5-6分钟，略微晾下，入冬瓜块，海带煨至冬瓜酥烂，调点盐即可。

排骨海带冬瓜汤

冬瓜排骨汤不仅味道鲜美，还能去除暑热，非常适合在夏天食用。清爽的冬瓜还能去除排骨的油腻和热气，既满足了吃货的味蕾，还不容易胖。一起来看看冬瓜排骨汤的做法吧。

1.冬瓜排骨汤功效

冬瓜能消热解暑、利尿消肿、对小便不利、脚气浮肿、暑热难消等症状有效，而排骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等，能补充丰富的钙质，所以冬瓜排骨汤能起到很好的保健作用。此外，冬瓜皮和冬瓜籽也有很高的营养价值，不妨在煲汤的时候加入。

2.冬瓜排骨汤的做法

冬瓜洗净，去籽，可以将冬瓜皮直接保留，或者切下冬瓜皮和汤一起煮。锅中倒入适量清水，排骨冷水下锅，煮沸后撇去浮沫，捞起。锅内倒油，然后加入姜片，再将焯过水的排骨倒入锅中翻炒片刻，加点料酒。最后将排骨倒入炖锅中，转小火炖1小时左右。最后加入冬瓜块，然后加盐调味。

3.冬瓜排骨汤禁忌

冬瓜属于凉性，冬瓜排骨汤的通利功效很强，所以孕妇和产妇要慎用，体弱多病、脾胃虚寒的人也要少吃。

排骨海带冬瓜汤

排骨海带冬瓜汤，在饮食方面人们有着太多的花样了，各种各样的食材都能够被人们做出美味的佳肴，特别是汤类食物是人们最喜爱的一种，汤的种类有很多，以下分享排骨海带冬瓜汤的功效

排骨海带冬瓜汤1

1、利尿消肿。冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。海带中还含有大量的甘露醇，而甘露醇具有利尿消肿的作用，可防治肾功能衰竭、老年性水肿、药物中毒等。

2、清热解暑。有清热化痰，冬瓜性寒味甘，清热生津，僻暑除烦，在夏日服食尤为适宜。冬瓜有利尿消肿、减肥、清热解暑的功效；海带含有丰富的钙，可防人体缺钙，还有降血压的作用。

3、护肾。调节免疫功能，改善临床症状，具有保护肾功能的作用。民间有利用冬瓜皮、蚕豆和水熬煎，去渣饮水，可治肾病水肿和心脏病水肿之功效。

4、防癌抗癌。防治癌症的维生素B1和抗癌功能的硒在冬瓜中含量相当丰富。另外冬瓜中的粗纤维还能刺激胃肠道蠕动，使肠道堆积的致癌物质尽快排出体外。

5、防治富贵病。海带中的甘露醇与碘、钾、烟酸等协同作用，对防治动脉硬化、高血压、慢性气管炎、慢性肝炎、贫血、水肿等疾病，都有较好的效果。海带中的优质蛋白质和不饱和脂肪酸，对心脏病、糖尿病、高血压有一定的防治作用。

6、减少放射性疾病。海带胶质能促使体内的放射性物质随同大便排出体外，从而减少放射性物质在人体内的积聚，也减少了放射性疾病的发生几率。常食海带可令秀发润泽乌黑。

排骨海带冬瓜汤2

冬瓜海带排骨汤是我们日常生活当中非常常见的一种汤。因为烹饪方法简单，食材营养价值高，所以在生活当中很多的家庭都会吃这一道汤，这道汤尤其适合在夏天吃，因为夏天的时候季节比较闷热，湿度又比较大，很多人都会出现食欲不加身体容易疲劳的情况，其实这主要是因为体内的湿气过多所导致的。如果想要祛除体内的湿气，就可以适当的喝一些冬瓜海带排骨汤。

步骤/方法：

1、 冬瓜海带排骨汤里面的这几个主要的食材都有很高的营养价值。首先，我们来说一下冬瓜冬瓜，他本身就有去水肿的`功效，而且又是凉性的食物。而且冬瓜对于防治高血压以及动脉硬化都有很好的功效，同时因为热量低，还特别适合减肥吃。

2、 海带也是营养价值非常高的一种食材，海带当中的蛋白质以及钙铁糖的含量都非常的高。尤其值得一提的是，可以通过吃海带补充人体所需要的碘。所以适当的吃一些海带能够预防因为缺碘导致的甲状腺疾病。

3、 冬瓜海带排骨汤之所以这么受大家的欢迎，主要是因为它的营养价值高，而且汤的味道非常的鲜美，因为做海带排骨汤往往都是不放油的，所以还特别的清淡，不油腻，夏天食欲不振的时候就特别适合喝这道汤。

排骨海带冬瓜汤3

冬瓜：

冬瓜性凉，具有清热解毒、利水消肿等作用，可用于治疗口渴不止、烦躁、痔疮便血等病症，很适合夏季食用。

同时，冬瓜中含有多种营养素，可给人体补充大量的营养，并起到减肥降脂、润肤美容、防癌抗癌的作用。

排骨：

排骨中除了含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素之外，还含有磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等，营养价值相当可观，还具有滋阴壮阳、益精补血的作用。

总的来说，冬瓜排骨汤是老少皆宜的一道靓汤，尤其适合夏季食用。