在家怎么做披萨用电饼铛_披萨的家常做法电饼铛不用面粉怎么做

1.电饼铛如何做披萨窍门

2.在家怎么做披萨用电饼铛

3.电饼铛能做披萨吗?怎么做

电饼铛做披萨家常做法：

食材：发面团300克、火腿肠2个、洋葱少许、青椒少许、芝士碎130克、番茄酱4勺、油少许。

1、准备好配料。

2、拳头大的面团擀成2-3cm厚薄（发面等会醒面还会增厚）。

3、放锅里醒发5-10分钟。

4、然后开火烙饼。

5、气大泡反面关火。

6、家里有刀叉的用叉子排气，没有可以用牙签。

7、然后开始涂番茄酱涂抹均匀。

8、一层芝士碎，加上自己喜欢的配菜，然后在撒一层芝士越多越好。

9、这个时候电饼铛就可以打开了，记得找一个锅盖盖上，不用电饼铛上面盖上，容易沾上芝士。

10、锅里气热的时候，沿着锅边倒入大概60毫升的水，盖上锅盖让芝士充分融化。

11、锅里水分收的差不多的时候，把锅盖拿掉用电饼铛的上面，手扶着不要沾着披萨烤3分钟，就可以出锅了。

电饼铛如何做披萨窍门

大家好，我是第一美食的阿飞，关注阿飞，有更多的家常美食供大家参考。

"披萨"是一种由特殊的饼底、乳酪、酱汁和馅料烤制而成，具有意大利风味的食品。这种食品已经超越语言与文化的避障，全球通行，深受各国消费者的喜爱。

在家没有烤箱怎么做披萨？厨师长的方法很简单，比买的好吃又健康

今天就为大家分享一道，家常制作披萨的方法，就算家里没有烤箱，也一样能制作出上等的披萨，喜欢的朋友赶紧学习一下吧。

电饼铛披萨

1.普通面粉200克、倒入酵母3克、再倒入30度的温水，先搅成面絮再和成面团，面团揉好以后放在盆中用锅盖盖住，放在温暖的地方发酵1个小时。

2.1个小时以后，面团发酵好了，扒开面团看一下面团里面全是蜂窝眼。

3.在案板上面撒上薄薄的一层面粉，拿出面团放在案板上搓揉挤压，分成两个面坯，揉成一个圆面坯，用擀面杖擀成两个圆圆的面皮放在一边。

4.把洋葱切一下，青椒切成青椒丝，火腿肠切成片，准备一个小盆打入两个鸡蛋，加入2克食盐用筷子打散，食材全部准备好以后，我们进行下一步操作。

5.取出电饼铛通电加热，刷上植物油，锅热以后把刚才烙好的饼放进锅内，拿一个筷子在面饼上面插点小孔，插上小孔是好让面饼入味。

6.不要把面饼插透，刷上一层黄豆酱，刷匀以后把洋葱先放上，再放上青椒圈，最后把火腿肠放到饼上。

7.盖上锅盖，加热40秒左右掀开锅盖，把鸡蛋液倒上 盖上锅盖，再煎上一分钟左右，等鸡蛋液凝固以后，饼也差不多就熟了。

想要了解更多，请点击链接观看视频教程

好了，这道简单又好吃的家常版披萨就做好了，喜欢的朋友抽空试一下吧，绝对不比卖的差。

在家怎么做披萨用电饼铛

大部分小朋友都爱吃披萨，我们家的这三个娃尤其喜欢，大概是因为并不那么常见？！出去吃，一个披萨二三十，点两个还吃不过瘾！真的不如自己在家做吧！

自己在家做的水果披萨，料放得足足的，用了苹果和香蕉作馅儿，口感浓郁到无法形容，甩外面买的好几条街；这样做披萨，豆妈已经做过多次，现在再出门看到披萨店，孩子们基本上都是无视的，女儿说：“妈妈做的披萨才好吃！”

烤箱烤披萨固然是首选，但是用平底锅或者电饼铛也一样可以做的，而且用电饼铛做速度很快

这块是电饼铛做的哦

电饼铛做的披萨味道一样浓郁，底壳会比烤出来的更硬一些，但是很脆，也是相当好吃哦！

电饼铛做的水果披萨

食材：

面团：面粉500g、白糖1大勺、酵母粉5g、温水适量

水果馅：苹果、香蕉、白糖1勺、食用油适量

马苏里拉奶酪碎适量

注：

面粉的用量应根据你自己要做披萨的大小调整，差不多300g面粉就可以做2-3个，当然了锅体大小不同，用量也是不同的

做法：

1、面粉中加入白糖，倒入用温水化开的酵母水，搅拌成絮状

加入白糖主要是为了促进发酵，也在一定程度上改善面团的口味

温水可以全部用牛奶替代

2、将面絮加适量温水揉成面团，发酵至两倍大；

现在天气冷，前面关于发面技巧的文章里豆妈有写过的，尤其要记得用温水和面哦~

3、准备好苹果和香蕉，1勺白糖；

将苹果去皮，和香蕉分别切成小丁；

4、热锅烧油，中小火，加入苹果丁炒一会儿，再加入香蕉丁一起翻炒

加入白糖，散适量黑芝麻，小火慢炒至浓稠状

苹果含水量大，尽量多炒一会儿，以免后面烤的时候苹果出水太多影响成品

苹果和香蕉真的是绝配，炒好的馅儿很好吃，我每次会多炒一点儿，多出来的都直接被孩子吃掉了

5、烤箱做法：

取出发酵好的面团，切下一小块；擀成圆片

铺在披萨盘里，去掉多余的部分

用叉子在上面叉满小孔，以免烤的时候鼓起

在上面铺满水果馅儿，再撒上一层奶酪碎

放入预热好的烤箱，180度，烤25分钟左右即可

6、电饼铛做法：

将擀好的面片平铺在电饼铛里，面片上用叉子叉满小孔

上面同样的铺一层水果馅儿+一层奶酪碎

开火，盖上上盖

豆妈的电饼铛是不能上下盘独立控温的，所以上面很快出现一层焦**，这时看上况，如果颜色还是很浅，可以将上盖再盖一会儿；如果颜色已经如图比较深了，但披萨还没有完全熟，则改用家里的其他锅盖，盖上继续烙至披萨熟即可，整个过程不到10分钟

觉得麻烦的话，就不要铺那么多料了，披萨做小点儿，盖上上盖，很快就熟了

电饼铛做的披萨虽然颜色上不如烤箱，但口感却不会差，下图的都是电饼铛做的哦

电饼铛版的水果披萨

浓郁的水果香依然布满了每一个边角，底部的饼很脆，吃起来别具风味~

总结：像平常做包子馒头一样发好面，做成饼，抹上水果馅儿，撒上奶酪，烤好！原来店里卖得很火又很贵的水果披萨，就这样简单的被你完成了~~

你看，不过就用了你想做馒头留下的那点儿面……

豆妈，热爱中式糕点，点心，创意小吃，如果您也喜欢，记得关注我哦，您的关注是我最大的动力！

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工具/材料

马苏里拉芝士，

黄油，

腊肉，

豌豆，

胡

萝卜，

青椒，

香菇，

西红柿，

番茄酱，

虾仁，圆葱

操作方法

01

提前发好的面，温水加酵母，黄油提前室温软化，和面的同时加入少量的泡打粉和黄油，我是和面时忘记了，

然后又揉面把黄油揉进面里了，加黄油是为了披萨饼更香。胡萝卜，青椒，香菇，西红柿，腊肉切碎，我买的这个腊肉宝宝吃有点硬，建议还是换成火腿！

02

锅内倒少量植物油，黄油也行。把切好的圆葱，青椒，胡萝卜，香菇倒入锅内翻炒几下，同时加入少量盐，黑胡椒粉，鸡精， 不要炒时间长了，就两三下就行，要不上披萨饼加热后菜容易老了，变色。

面擀成薄饼，不要太薄，约1cm厚，同时扎眼。放入电饼铛后涂上一层番茄酱。

3

在涂上番茄酱的饼上铺一层炒好的蔬菜，撒一层马苏里拉，再铺一层蔬菜，番茄酱，然后马苏里拉芝士，再是西红柿和虾仁，最好是上面是西红柿，因为西红柿下汤，我这次做的就是汤有点多，这样饼就会发湿。

4

最后放入电饼铛内加热，我稍微盖了一下盖，大约10分钟后就可以出锅了，以为西红柿放多了，下水，我又放入微波炉加热了3分钟。

足料，实惠，能拉丝的披萨饼就做好了。

生活好了，我们在美食上有了更多的想法，尽可能吃一些自己喜欢的，而且现在很多人更愿意在家里自己做的吃，一些人认为外面什么都有，何必要自己那么麻烦的来做，其实一句两句解释不清楚，都显得过于字面话，真是的理解还是要亲自体验来得好。我就喜欢在家里做一些没有尝试过的食物，比如我喜欢吃披萨，但是外面的披萨太贵了，当自己尝试过后，发现做披萨很容易，还是自己做得好，可以随意变换食材，一次做上几种口味的，乐趣也有了，又实惠吃得又开心，关键是做的那个过程很享受。

做披萨，大家都认为家里没有烤箱怎么办，难道为了吃披萨买个烤箱吗？其实可以置办一个，烤箱可以做很多美味的食物，若实在不想买，那就别买了，没有烤箱，也能自己做披萨吃，而且味道和口感一点也不差，喜欢吃披萨的话，赶紧来看看怎么做？今天做的披萨不需要烤箱，用电饼铛轻松搞定，非常好吃，味道和口感都不差！

需要食材：面粉、酵母、食用油、马苏里拉芝士，其它配菜自己定，只要自己喜欢就好，火腿、肉、玉米、青豆等，不过我觉得做披萨洋葱和青椒是必须的，可以大大提升味道香味，还要准备一些番茄酱或者是披萨酱。 1、先将面粉、酵母、食用油混合之后，用温水来和面，放了食用油的面团，做出来吃起来很柔软很香，可以试试看，将面团和到光滑的状态后，盖起来，让面团开始发酵变化，就和平常做馒头差不多，发到两倍大，有蜂窝出现为止。

2、在发面期间，将所有食材准备好，洗净切好待用。 3、等到面团体积变大之后，将面团取出来放在案板上，进行揉搓，将面团的空气排出，揉到最细腻的状态，揉好之后，将面团再盖起来放置十五分钟，这是二次醒面，做出来的饼胚会更加好吃，也可以将面团做成几个小面团，那就是几个小披萨，这点随意。 4、面团体积又变之后，这时候的面团非常柔软，将面团做成饼胚，然后用叉子在饼胚上面插上小孔，这个细节一定要做，不管是用烤箱还是用电饼铛都要这么做，我第一次做的时候，就忘记了，结果做出来的披萨真是难看。

5、在电饼铛中抹上一层食用油，再预热，预热之后，将披萨饼放进去，盖上锅盖，底部变得变色有些发黄后，翻个面将另一面也烙一下，烙到差不多八成熟的时候，在饼上面刷上番茄酱，再放上马苏里拉芝士，继续放入喜欢的食材，最后放入一层芝士，这样就可以了。 6、锅中加入一点点清水，将披萨饼放入，盖上盖子焖上十五分钟，这个时间不一定，功率不一样的话，可能时间要更长，总之到芝士全部融化就说明好了。

做好的披萨底部金黄酥脆，切开之后，拉丝很漂亮，做披萨要趁热吃，凉了就不会拉丝的效果，口感也不太好了，吃过披萨的都知道，吃起来的口感和烤箱的想比一点不差，非常好吃，每次我这么做孩子都能吃上一个，我们全家人抢着吃，吃得太香了，自从我会之后，基本没有再到外面买的吃，你也喜欢吃披萨吗？就来试试电饼铛做的披萨吧，若家里有烤箱，那直接用烤箱就好了。