家常海鲜汤的做法窍门_家常海鲜汤的做法窍门视频

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       大家好，今天我将为大家讲解家常海鲜汤的做法窍门的问题。为了让大家更好地理解这个问题，我将相关资料进行了整理，现在就让我们一起来看看吧。

1.家常虾米汤的做法

2.海鲜汤的做法大全家常海鲜汤怎么做

3.海鲜干货汤的做法步骤图，海鲜干货汤怎么做

4.请教椰奶海鲜汤的家常做法？

家常虾米汤的做法

虾米汤的做法：

       主料：紫菜(干)25克．辅料：虾米25克，香菜20克，鸡蛋50克，黄瓜25克，调料：盐3克，味精2克，大葱5克，姜5克，胡椒2克，香油1克。

       汤锅内倒入清汤，加入海米、紫菜、黄瓜（切片），调入精盐、味精、葱、姜末，调好口味，加热烧开去浮沫，把鸡蛋打入碗中搅开甩入沸汤中，淋入麻油，倒入大汤碗中，撒上胡椒粉即成。

海鲜汤的做法大全家常海鲜汤怎么做

       

       蛤蜊冬瓜汤窍门

       蛤蜊冬瓜汤

       蛤蜊，性冷味咸，有滋阴润燥、利尿消肿的、软坚散结、滋润五脏等功效，它高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、少脂肪，对于热衷于瘦身的朋友来说，绝对是解馋的不二之选啊。而冬瓜膳食纤维含量丰富，是所有瓜类蔬菜中惟一不含脂肪的，具有减肥美容的效果，同时还有护肾、清热化痰、防癌抗癌、润肤美容等多种功效，因此也是最适合夏季吃的蔬菜。 蛤蜊冬瓜汤， 成本不过五元，低成本、低脂肪、高蛋白且营养丰富，非常适合减肥或者经常上火的人士。清鲜味美的蛤蜊汤，喝起来毫无负担，喝上一口鲜掉眉毛。。。 不过要记住， 食用蛤蜊时要先将里面的沙子都吐干净，所以买回来后先加入几滴油泡上一定的时间，让它静置吐沙；如果时间不够长，就它们放入保鲜盒中， 加入少许水， 在双手摇晃几下，帮助它们吐沙； 重复几次沙子吐得更干净哟。

       蛤蜊冬瓜汤的用料

       蛤蜊200克 冬瓜500克

       姜丝2片 小葱末1根

       油盐适量

       蛤蜊冬瓜汤的做法

       步骤1

       准备好原材料，

       步骤2

       将蛤蜊放入保鲜盒中， 加入少量水， 加盖不停的摇晃， 让沙子吐出来； 换水， 重复几次；

       步骤3

       烧热锅， 放少许油， 下入姜丝煸炒；

       步骤4

       煸炒香味后加入冬瓜片翻炒；

       步骤5

       再加入适量的水炖煮至冬瓜透明；

       步骤6

       冬瓜煮好后加入盐和胡椒粉调味；

       步骤7

       倒入洗净的蛤蜊；

       步骤8

       大火煮到蛤蜊口张开后关火；

       步骤9

       盛入盆中， 表面上撒些小葱末。

       蛤蜊冬瓜汤的烹饪技巧

       1。蛤蜊买回来要洗干净，泡的时候可以加入几滴油； 准备制作时候还需加入点水放入保鲜盒中，双手不停的摇晃，这样能让蛤蜊吐出沙来；这样要重复几次， 直至蛤蜊将沙吐出来；

2. 炒冬瓜时先将姜丝煸炒香味， 做海鲜菜时要到些姜丝， 避免海鲜的寒气；?

       3. 冬瓜煮到完全透明后将表示冬瓜煮熟了， 加入盐和胡椒粉等调味；?

       4. 最后放入清洗干净的蛤蜊，大火煮，直至蛤蜊完全张口，就关火；注意没有张口的蛤蜊表示已经死了， 是不能食用的。

海鲜干货汤的做法步骤图，海鲜干货汤怎么做

       1、做法1：食材：基尾虾，花蛤，鱼丸，胡萝卜，西红柿，香菇，姜丝，葱花。

       基尾虾去肠去虾线，用料酒腌上备用。花蛤清洗干净表壳，开水放入花蛤至开口，捞出备用。热油放入切片的香菇翻炒几下，不要炒时间长会变硬影响口感，继续放切好的西红柿炒至出汁，倒入开水同时把姜丝扔进一起煮开。继续放入切丁的胡萝卜和鱼丸，小火10分钟后改大火放入花蛤，基尾虾，虾身卷起变红放盐调味，撒葱花出锅即可。

       2、做法2：食材：冬阴功汤料适量；椰浆适量；清水适量；嫩豆腐适量；金针菇适量；虾适量；清口贝适量；香菜适量；香茅草适量；植物油适量。

       热锅热油、煎虾至出油，留底油捞虾出锅备用。加清水烧开，再加冬阴功汤料、椰浆、香茅草烧开下豆腐金针菇煮五分钟左右。最后下虾子、清口贝、青柠檬片烧开出锅即可。

       3、做法3：食材：虾一斤；蛤蜊一斤；海蟹一只；南瓜（净料）一斤；菌菇三两；番茄中个两只；莴笋一根；葱姜适量；料酒适量；菇盐适量；胡椒粉适量。

       锅烧热下底油，葱姜煸香后虾煸炒至半熟。下油继续煸炒海蟹至半熟。同样方法将番茄煸软。南瓜蒸熟捣成泥，蛤蜊焯水待用。所有食材除莴笋、蛤蜊和南瓜糊外放入汤锅加水和料酒煮开后小火慢炖20分钟。最后加入南瓜糊、蛤蜊和莴笋续炖5分钟加菇盐和胡椒粉调味就可以上桌了。

请教椰奶海鲜汤的家常做法？

       用料 ?

       鱼鳔 1条

       角翅 50g

       发好海参 1条

       干贝 4粒

       瘦肉 适量

       小白菜 4棵

       姜 1块

       海鲜干货汤的做法 ?

       角翅、剪小块的鱼镖泡水5个小时。

       

       把泡好的角翅、鱼鳔清洗干净，瘦肉洗去血水切小块，海参也切块。

       

       除了白菜，其余的材料全部放入电压力锅，加入适量水，盖上盖按汤键开煮。

       

       煮好排气后打开盖把洗净的白菜倒入煮开2分钟即可。

       

       可以下少许盐，想吃原味也可以不下。

       

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       椰奶海鲜汤

       椰奶海鲜汤是一道美食，材料是花枝、香茅、椰奶、南姜、柠檬叶、香菜、水、蛤蜊、鲜虾、香菜、小辣椒、柠檬汁、盐、鱼露、白胡椒粉、糖。

       中文名

       椰奶海鲜汤

       做法

       花枝从内侧切花刀备用

       是否含防腐剂

       否

       主要原料

       花枝30公克、香茅1小段

       材料

       花枝30公克，香茅1小段，椰奶100c.c，南姜2片，柠檬叶1片，香菜梗少许，水1000c.c，蛤蜊4个，鲜虾3尾，香菜少许，小辣椒2支，柠檬汁1大匙，盐1小匙，鱼露2小匙，白胡椒粉少许，糖1小匙

       做法

       1.花枝从内侧切花刀备用；香茅切段备用。

       2.取一汤锅，在锅中加入椰奶、南姜、香茅、柠檬叶、香菜梗、小辣椒，以小火煮约5分钟等待其煮出香味即可。

       3.在作法2的锅中继续放入水、蛤蜊、鲜虾及所有的调味料，以中火煮5分钟将食材煮熟后，最后盛装倒入汤碗中的时候，加入香菜做为点缀即可。

       今天关于“家常海鲜汤的做法窍门”的讲解就到这里了。希望大家能够更深入地了解这个主题，并从我的回答中找到需要的信息。如果您有任何问题或需要进一步的信息，请随时告诉我。