干煸平菇的做法_干煸平菇的做法视频

干煸平菇的做法_干煸平菇的做法视频

       大家好，今天我来为大家详细地介绍一下关于干煸平菇的做法的问题。以下是我对这个问题的总结和归纳，希望能对大家有所帮助。

1.平菇怎么做才好吃？

2.怎样做辣煸杏鲍菇

3.平菇怎么做好吃?

4.平茹怎么炒好吃

5.平菇怎样做好吃

平菇怎么做才好吃？

       说到平菇，我相信你并不陌生。平菇属平菇中最常见的一种。它的味道鲜美爽口，深受人们的喜爱！平菇性温味甜。具有祛风散寒、舒筋活络的功效。用于治疗腰腿痛、手足麻木、筋络不通等，平菇中的蛋白多糖对癌细胞有较强的抑制作用，能增强机体的免疫功能。在本期的美食课程中，天健食品店将带上蚝菇与您分享几款美味的自制佳肴。如果你喜欢吃牡蛎蘑菇，请赶快看。请别忘了注意我。我会每天更新和分享不同的食物教学计划。我相信总会有你想学的菜！

       No.1蘑菇炒肉

       配料如下：平菇300克、五花肉150克、洋葱半个、红椒1个、色拉油适量、盐1茶匙、葱2个、姜半个、料酒1汤匙、酱油1汤匙、糖1茶匙

       具体做法是：平菇根切下，切成小块，洗净沥干水分，大的撕去，五花肉切片，姜葱切丝，红椒、葱切成段备用，取出油锅，将猪肉片用葱、姜炒香，用大火炒香菇，用料酒和酱油煮熟，加少许糖调味，再加入葱、红椒，翻炒几下，用盐调味，开锅前，把炒好的肉片放好！

       2号蚝油蚝菇

       配料如下：蚝菇500克、盐1茶匙、鸡粉1茶匙、葱10克、姜10克、大蒜10克、蚝油1汤匙、淀粉适量、黄酒1汤匙

       具体做法是：将蚝菇洗净，撕成大块，放入沸水中，捞出水挤出来，然后在油锅里加热油，依次加入葱丝、姜丝、蒜片、蚝油，炒香，煮成绍酒，加入鸡粉和适量加水，然后加入蚝菇，盐，煮沸，待蚝菇充分调味后，勾入湖粉。

       No.3蘑菇青椒炒肉

       配料如下：蚝菇200克、猪肉100克、柿子2个、盐5克、鸡精2克、料酒2克、淀粉适量、植物油适量

       具体做法如下：青椒籽，洗净切丝；香菇洗净，撕碎；瘦肉切块，加少许盐，料酒，面粉拌匀，蚝菇放入沸水锅中，焯水，去水，青椒下热油锅翻炒1分钟，待用，肉丝放入热油锅中，翻炒至八成熟，加入青椒和香菇炒两分钟，加适量盐、鸡精调味即可！

       No.4干炒平菇

       配料如下：香菇500克、干胡椒2片、盐3克、洋葱1根、大蒜3片、酱油1勺、生姜1/2片、适量植物油

       具体做法如下：蚝菇洗净，挤水，撕成小块，蒜片、姜末、葱末、干椒切成小块，油热炒，炒花椒、葱、姜、蒜，倒入蚝菇，加少许酱油和适量盐，翻匀出锅！

       5号软煎平菇

       配料如下：香菇300克、盐1茶匙、淀粉、水、五香粉2茶匙、植物油

       具体方法如下：蚝菇一盘，洗净，去根，用开水焯烫2分钟，取出水对照品，挤出蘑菇中的水分，然后撕成小片，淀粉和面粉按2:1的比例混合，加盐、五香粉和水，拌匀。糊不要太薄，否则不会粘在蘑菇上。淀粉的最佳选择是土豆粉，它又脆又蓬松。在锅里加油。加热后，将蘸有糊状物的蘑菇放入锅中煎至金**。然后把它拿出来继续加热油。把炒好的蘑菇放在煎锅里煎一会儿。第二次油炸会使蘑菇更脆！

       No.6蘑菇瘦肉汤

       配料如下：香菇200克，猪肉馅50克，盐1/4茶匙，葱5克，生姜10克，酱油1茶匙

       具体做法如下：将香菇撕成小块，洗净备用，肉末即为麻

怎样做辣煸杏鲍菇

       平菇猪肉汤

       原料:鲜平菇100克，猪瘦肉100克，盐、葱姜丝各适量。

       做法：猪瘦肉洗净切片。鲜平菇洗净，撕成条。汤锅内加适量水，放入肉片、平菇煮制成汤，撒入葱姜丝，加盐调味即可。

       清汤平菇

       原料:平菇250克，青菜心50克，冬笋50克，精盐、味精、鸡汤、绍酒各适量。

       做法：平菇洗净，切成片，入沸水锅中略烫，捞出，沥去水分。青菜心洗净，一切为二，用开水烫一下。冬笋去皮洗净，切片。锅置旺火上，倒入鸡汤、绍酒、味精、精盐，下入平菇、笋片、菜心，煮沸5分钟左右，撇去浮沫，倒入汤碗即成。

       排骨平菇汤

       原料:大排骨500克，鲜平菇50克，番茄100克，绍酒15克，盐5克，味精3克。

       做法：鲜平菇洗净，撕成条，入沸水锅中，加适量盐熬煮成汤。大排骨用刀背拍松，敲断，加绍酒、盐腌制15分钟。锅置火上，加入沸水，放入大排骨煮开，撇去浮沫，加绍酒，小火炖25分钟，加入平菇汤，再高火炖8分钟，放入味精调味，投入番茄片，煮沸即可。

平菇怎么做好吃?

       前言

       学会吃杏鲍菇后，就不断尝试着新的做法，和别的菜搭配着炒，用来炖，都很好吃，曾经做过干煸平菇，于是就想干煸杏鲍菇味道如何呢，试过之后发现一样鲜美哦。

       材料

       主料：杏鲍菇350g；

       辅料：油适量、盐适量、葱花适量、酱油适量、醋适量、辣酱适量

       辣煸杏鲍菇

       1

       杏鲍菇300克

       2

       切成宽条

       3

       油锅加热后翻炒，因为杏鲍菇刚入锅时比较吸油，锅显得干，所以火候小一些

       4

       等到炒5分钟左右，杏鲍菇吸的油都出来了，这时候加葱花和辣酱继续翻炒

       5

       加适量酱油和醋继续炒，边炒边用铲子压杏鲍菇

       6

       8分钟后，加适量盐炒匀，关火，装盘

       小贴士

       杏鲍菇入锅后吸油，所以火候不要大，避免糊锅，等到炒5分钟左右，吸的油出来了，就油汪汪的不干锅了

平茹怎么炒好吃

       平菇属于食用菌类，是老百姓餐桌上常见的菜品，营养丰富，含有多种人体所需的微量元素，多吃菌类食品能增强身体免疫力，平菇含有抗肿瘤细胞的硒和多糖体等物质，对肿瘤细胞有抑制作用，防癌抗癌。平菇有不少做法，干煸，炸制，做汤等等，街头巷尾推荐素炒平菇，口感脆爽，鲜香味美，营养健康，简单易学。

       准备食材

       平菇，葱，姜，蒜，食用油，盐，蚝油，美极鲜酱油，料酒

       制作方法

       1，葱，姜，蒜洗净，切丝切粒切片，备用。

       2，将平菇洗净，用手撕成条状，起锅烧水，焯平菇，锅开后加入少许食盐，焯水一分钟，捞出备用。

       3，起锅倒油，油热后爆香葱，姜，蒜。

       4，倒入焯好的平菇，翻炒，烹入少许料酒，加入少许食盐，沿锅边淋入少量清水，盖上锅盖，焖3分钟，之后加入美极鲜酱油和蚝油，淋入香油，翻炒均匀，出锅装盘。清香滑嫩，鲜香味美，老少皆宜。

       小贴士

       1，挑选平菇的时候要挑选颜色正常，菇片均匀，结构完整，表皮干爽光滑肥厚的平菇。

       2，菌类食品在炒制前一定要焯水，这样去除一部分嘌呤，吃起来更健康。

       3，食用盐要少放，因为美极鲜酱油和蚝油都有盐分，加多了会咸味太重。

平菇怎样做好吃

       平菇营养丰富用料

       蒜苗2根平菇一斤多吧(看着挺多，焯完水就没多少了)盐按个人口味鸡精按个人口味耗油适量生抽适量干辣椒按个人口味(可不放)姜末适量蒜末适量

       素炒平菇的做法

       颜值不错的平菇

       撕成均匀的小条状，清洗干净

       锅里水开，把平菇焯水1分钟捞出过凉挤干水分

       准备姜蒜末，干辣椒切成小段(吃不了辣的可不放，因为我这干辣椒不辣，所以放的多点)

       蒜苗切段，不喜欢也可不放。也可拿小葱代替。到冬天了是吃蒜苗的季节，增加点蒜香味和绿色

       锅里底油

       放入姜蒜末和干辣椒炝锅

       倒入平菇翻炒

       继续炒1分钟左右，放盐，生抽，耗油，鸡精调味

       加入蒜苗

       炒香即可出锅

       很简单的美味下饭菜

       嗯嗯

       孩子们不爱吃蒜苗，那我吃吧^O^

       菌菇类的食材我首平菇、因为我太喜欢它了，在做出今天这道菜之前我超喜欢炸平菇，但今天的做法更鲜美！没有肉却胜似有肉的味道你一定要试试看用料

       平菇500克鸡蛋3个葱花少许

       比肉好吃的平菇炒鸡蛋的做法

       准备平菇撕成条状 鸡蛋三个

       油锅中放入鸡蛋炒熟炒散

       炒散后的鸡蛋乘出备用，再次放入少许食用油爆香葱花后放入平菇、翻炒一会儿平菇会出水

       加入两勺蚝油、一勺白糖后翻炒均匀

       再放入炒熟的鸡蛋碎一起翻炒

       带汤汁收干后加入一勺生抽快递翻炒

       撒入一些葱花

       鲜美好吃的平菇炒蛋

       对厨房小白不是一般的友好。

       很荣幸可以在这里分享自己觉得蘑菇（平菇）好吃的做法，有三种做法我觉得都挺好吃的，大家也可以试着做下。

       一、首先我先来分享第一种做法：蘑菇（平菇）炒肉

       1、猪肉切片，放入适量酱油、盐、料酒腌制15分钟；

       2、把平菇根部去除，用手撕成大片，冲洗干净；

       3、锅中烧水，水开后把洗好的平菇放入热水中焯下捞出；

       4、大葱切段、姜切丝，喜欢吃辣的朋友可以放几个小红尖椒；

       5、锅热油，放入准备好的葱、姜和小红尖椒，炒出香味，放入猪肉片煸炒；

       6、当肉片炒至快熟时，放入平菇，继续煸炒，加入少量的水、食用盐，微火烧3-5分钟；

       7、转大火收汁，将汁收浓后，美味可口的平菇炒肉就出锅啦

       二、接下来分享第二种做法：炸蘑菇（平菇）

       1、把平菇去除根部，撕成小的长条状冲洗干净，放入沸水中焯一下，沥干平菇的水分，放入盆中待用；

       2、面粉和生粉2:1的比例，加入两个鸡蛋和适量的清水调至面糊状；

       3、冷锅热油，将蘑菇均匀挂上面糊放入锅中炸至金**捞出；

       4、把刚炸好的平菇放入锅中再复炸一次，这样吃起来更酥脆

       三、最后分享第三种做法：火锅蘑菇（平菇）

       1、自己平时在家吃火锅时，可以尝试买一些平菇处理干净撕成小块放入火锅中煮沸；

       2、这样吃起来更鲜美

       好了，今天关于“干煸平菇的做法”的话题就到这里了。希望大家通过我的介绍对“干煸平菇的做法”有更全面、深入的认识，并且能够在今后的学习中更好地运用所学知识。