怎样煮羊肉汤锅_怎样煮羊肉汤锅好吃窍门

       大家好，今天我想和大家讲解一下“怎样煮羊肉汤锅”的工作原理。为了让大家更好地理解这个问题，我将相关资料进行了分类，现在就让我们一起来学习吧。

1.简阳的羊肉汤锅怎么做？

2.四川简阳羊肉汤锅的做法及配料

简阳的羊肉汤锅怎么做？

       简阳 羊肉汤锅做法

       制作过程

       1、首要工作：熬汤。（鲫鱼拿纱布包好、猪的棒子骨、羊的棒子骨，羊肉一起煮）

       2、羊肉羊杂好后捞起切片切条，汤继续小火熬，熬得发白，敖得越久越好。

       3、猪油下锅、放姜可可抄到金**。放羊杂羊肉，开始爆，爆香后，放点点盐、胡椒、茴香粉（这个很重要，但不要放太多，一点点就好了）。

       4、爆好后可以倒汤进去煮了，煮开后，汤应该也是很白的。放适量的盐和味精，再放点点茴香和胡椒，一点点就好（拿手指间夹点点撒在上面就可以啦！）

       5、可以把全部东西装入专门的火锅中，边吃羊肉边喝汤边烫菜，爽

       6、沾碟可以是干海椒面碟子，也可以是青海椒碟子加豆腐乳加香菜或葱，舀一点羊肉汤和匀。

       小道消息

       吃羊肉有助于保持健美体形，羊肉是理想的肉碱来源，这种和氨基酸类似的物质能帮助细胞“烧”掉人体多余的脂肪。

       注意事项

       羊肉汤锅和涮羊肉完全是两回事。可能四川才有最正宗的羊肉汤锅吧。四川的羊肉汤锅，又属简阳的，资阳的，黄甲的最好吃。

四川简阳羊肉汤锅的做法及配料

       羊腿 1只

       萝卜 500g

       豌豆尖 500g

       香菜 100g

       小米辣 50g

       白菜 500g

       青菜头 500g

       花椒 适量

       姜葱蒜 适量

       羊肉汤锅的做法 ?

       萝卜切片

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       豌豆尖洗净沥干

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       香菜切碎

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       小米辣青椒切碎

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       羊腿大块飞水后洗净，下锅加姜片陈皮清炖至熟。

       将熟透的羊腿捞出凉干切肉，炒锅放少量油烧热，加姜葱蒜和花椒炒香，再加入切片的羊肉翻炒。

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       将炖好的羊肉汤加入羊肉锅中，放少量枸杞和大枣，熬开。

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       转移至电火锅中准备加菜。

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       萝卜煮熟可吃，佐料里面可以加适量豆腐乳提香。

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       小贴士

       羊肉煮熟一定要下锅翻炒去膻味。

       简阳羊肉汤的做法

       工具/原料

       羊肉、葱、姜、 料酒、盐、鲫鱼、 香菜?锅碗灶具，热爱美食的你

       方法/步骤

       1/10分步

       简阳羊肉洗净冷水下锅加姜葱料酒煮沸后再煮几分钟关火，捞出肉洗掉血沫。

       2/10

       鲫鱼洗净加盐、胡椒粉、姜、捏碎的葱、料酒腌制15分钟。

       3/10

       锅里重新加水，放入姜片，葱结，羊肉，骨头大火煮开。

       4/10

       煮羊肉的同时，将鲫鱼煎至两面金黄。

       5/10

       水开后放入鲫鱼和羊肉一起小火慢熬～这个过程差不多3个小时左右吧～可以根据自己的时间来调节的。

       6/10

       煮到筷子能轻易扎透羊肉并且没有血水冒出，就可以捞出羊肉啦～羊排可以多煮一会，煮至肉可以轻易和骨头分离，捞出扒下肉将骨头丢回锅中继续煮～羊肉冷却后切片备用。

       7/10

       准备大葱切小段，姜切大碎，锅中放羊油（没有羊油，也可以用猪油代替），油化后放入葱姜炒出香味儿～

       8/10

       倒入切好的羊肉一起炒

       9/10

       炖汤用的鱼和骨头捞出不要，注意不要把鱼捞破了，否则容易有刺～将汤加入炒肉的锅中，继续煮5分钟～加入胡椒粉和盐调味儿。

       10/10

       出锅，洒上香菜，配上辣椒面蘸碟～开吃～一定要煮一锅饭，汤泡饭配上爽脆的泡菜，一碗下肚，全身暖～

       注意事项

       买羊肉的时候最好能买到正宗的简阳羊肉，这是简阳羊肉的关键

       这是比较家常的羊肉汤做法。

       希望能帮到你！

       祝你生活愉快！

       今天关于“怎样煮羊肉汤锅”的探讨就到这里了。希望大家能够更深入地了解“怎样煮羊肉汤锅”，并从我的答案中找到一些灵感。