红烧鹅的做法大全_红烧鹅的做法大全家常做法

红烧鹅的做法大全_红烧鹅的做法大全家常做法

       接下来，我将为大家解答有关红烧鹅的做法大全的问题，希望我的回答对大家有所帮助。现在，我们就开始探讨一下红烧鹅的做法大全的话题吧。

1.大灶鹅的做法 红烧鹅

2.红烧鹅的做法，红烧鹅怎么做好吃，红烧鹅的家常做法

3.红烧鹅怎么做

4.红烧鹅块家常做法，正宗红烧鹅块怎么做

大灶鹅的做法 红烧鹅

       以下三道菜，为您准备的

       红烧鹅肉

       主料鹅肉300克

       调料花生油200克 食盐适量 酱油适量 葱适量 姜少许 蒜少许 水淀粉适量 红糖适量

       红烧鹅肉的做法

       1.将熟鹅肉切成1 厘米见方的虚，用花生油炸一下捞出来，待用。2.把酱油、红糖、湿淀粉、精盐放在一块，加适量水调成稀糊状备用。3.锅内放少许花生油，油热后放入葱、姜、蒜未，烹出香味后加入炸好的鹅肉，翻炒一下后勾上用红糖、湿淀粉调好的稀糊，再翻炒一下，等稀糊变稠均匀地粘在鹅肉上，即可盛盘食用

       红烧鹅块炖土豆

       主料鹅肉200g 马铃薯丁(脱水)1个

       调料食盐适量 调和油适量 胡萝卜1个 白糖适量

       红烧鹅块炖土豆的做法

       1.大鹅剁小块，开水焯一下撇去浮沫备用；2.土豆去皮洗净切块，胡萝卜去皮洗净切块备用；

       3.高压锅加入适量开水、鹅块花椒大料、葱段、姜块压15分钟；

       4.捞出压好的鹅块备用；5.炒锅加入适量油，油温7成加入白糖熬制变红加入鹅块翻炒上色，加入土豆、胡萝卜、红烧酱油、盐翻炒几下，加入煮鹅肉的汤炖8分钟至土豆、胡萝卜熟；6.撒上点香菜收汁出锅装盘。

       红烧鹅肉第二部

       熟鹅肉300 克，花生油200 克（实耗50 克），葱、姜、蒜少许，酱油、红糖、湿淀粉、精盐适量。

       操作:

       1.将熟鹅肉切成1 厘米见方的小块，用花生油炸一下捞出来，待用。

       2.把酱油、红糖、湿淀粉、精盐放在一块，加适量水调成稀糊状备用。

       3.锅内放少许花生油，油热后放入葱、姜、蒜未，烹出香味后加入炸好的鹅肉，翻炒一下后勾上用红糖、湿淀粉调好的稀糊，再翻炒一下，等稀糊变稠均匀地粘在鹅肉上，即可盛盘食用。

       希望我的回答对你有帮助

红烧鹅的做法，红烧鹅怎么做好吃，红烧鹅的家常做法

       1、做法一：

        （1）放少量油放姜煸香。

        （2）鹅肉炒至焦黄，依次加入料酒、盐、生抽、老抽、蠔油，翻炒一下。

        （3）加水，刚好没过鹅肉就行。盖上盖子焖，中途不时翻一下。（不想焖太软可以加少点水）。

        （4）焖到只剩一点汤汁就装到沙锅里焗一下就好了！再放沙锅里焗一下，这样更加香。就这样出锅也行。

        2、做法二：

        主料：鹅一只。

        辅料：生姜三块、红菜椒2个、青菜椒2个、大蒜一个、盐4g、味精2g、红烧酱油3ml、啤酒1瓶。

        做法：

        （1）新鲜鹅杀好洗干净切大块。

        （2）配料都洗干净切好备用。

        （3）葱切好放砂锅备用。

        （4）烧热锅加油放生姜加点盐。

        （5）下鹅肉爆炒。

        （6）爆炒后加入酱油，生抽上色，我还放了点冰糖。

        （7）然后倒入底部放了葱的砂锅，加入啤酒大火烧开。

        （8）大火烧开后，大概10分钟改小火慢炖，炖2个小时，时间够长才烂。

        （9）快好的时候另外用锅炒下辣椒，然后加入鹅肉，放点味精，起锅。

        3、做法三：

        （1）热油，葱姜蒜爆香，下入花椒，大料，几根红尖椒翻炒出香味。

        （2）倒入鹅块翻炒，可事先将鹅块焯水后捞出再炒。

        （3）加酱油翻炒，加冰糖翻炒，炒到鹅块上色。

        （4）加水，没过鹅块，转到砂锅或者高压锅中炖熟，也可以直接在铁锅中炖。出锅前加调味料。

红烧鹅怎么做

       红烧鹅肉

       主料鹅肉300克

       调料花生油200克 食盐适量 酱油适量 葱适量 姜少许 蒜少许 水淀粉适量 红糖适量

       红烧鹅肉的做法

       1.将熟鹅肉切成1 厘米见方的虚，用花生油炸一下捞出来，待用。2.把酱油、红糖、湿淀粉、精盐放在一块，加适量水调成稀糊状备用。3.锅内放少许花生油，油热后放入葱、姜、蒜未，烹出香味后加入炸好的鹅肉，翻炒一下后勾上用红糖、湿淀粉调好的稀糊，再翻炒一下，等稀糊变稠均匀地粘在鹅肉上，即可盛盘食用

红烧鹅块家常做法，正宗红烧鹅块怎么做

       食料准备：鹅肉1000克、油、盐、糖、葱、姜、大蒜、酱油适量。将鹅肉洗净，剁成块，烧一锅开水，将鹅肉泡一下，泡至鹅肉变色即可，同时将葱姜蒜切沫备用。泡好的鹅肉，用清水再洗一遍。热油锅，加适量白糖，熬制金**。

       

        1、食料准备：鹅1000克、油、盐、糖、葱、姜、大蒜、酱油适量。

        2、将鹅子洗净，剁成块，烧一锅开水，将鹅肉泡一下，泡至鹅肉变色即可，同时将葱姜蒜切沫备用。

       

        3、泡好的鹅肉，用清水再洗一遍。

        4、热油锅，加适量白糖，熬制金**。

       

        5、糖熬好后，放入备好的鹅肉翻炒，放入切好的葱姜蒜沫。继续翻炒。

       

        6、加入适量酱油调味，倒入开水，水没过鹅肉即可，炖大约40~50分钟。

        7、炖至8成熟时根据个人口味放入适量的食盐，继续炖，直至炖熟，收干汁，装盘。

       

       食材明细

       鹅适量

       盐适量

       料酒适量

       鸡精适量

       酱油适量

       白糖适量

       胡椒粉适量

       花椒适量

       大料适量

       原味口味

       烧工艺

       一小时耗时

       简单难度

       红烧鹅块的做法步骤

       1

       热油，葱姜蒜爆香，下入花椒，大料，几根红尖椒翻炒出香味。

       2

       倒入鹅块翻炒，可事先将鹅块焯水后捞出再炒。

       3

       加酱油翻炒，加冰糖翻炒，炒到鹅块上色。

       4

       加水，没过鹅块，转到砂锅或者高压锅中炖熟，也可以直接在铁锅中炖。出锅前加调味料。

       今天的讨论已经涵盖了“红烧鹅的做法大全”的各个方面。我希望您能够从中获得所需的信息，并利用这些知识在将来的学习和生活中取得更好的成果。如果您有任何问题或需要进一步的讨论，请随时告诉我。