莴笋叶的做法大全

莴笋叶的做法大全

       接下来，我将为大家详细解析一下莴笋叶的做法大全的问题，希望我的回答可以解决大家的疑惑。下面，让我们来探讨一下莴笋叶的做法大全的话题。

1.莴笋叶子的吃法

2.莴笋叶子能吃吗怎么吃

3.莴笋叶的10种家常做法

4.莴笋叶怎么吃的家常做法大全怎么做好吃

5.莴笋叶怎么吃 莴笋叶的做法大全

6.莴笋叶的做法大全

莴笋叶子的吃法

       莴笋叶子怎么吃

       莴笋叶子含有较高的食用价值，莴笋叶子可以凉拌、炒食、煮汤等多种多样的吃法。常见吃法有四种：

       第一种就是凉拌：用麻酱、蒜泥，味道很清爽；

       第二种就是蘸酱：可以蘸黄酱、甜面酱、辣酱等；

       第三种就是热炒：可以莴苣一起炒，味道也不错；

       第四种就是做汤：鸡蛋汤里面放一些也可以啊。

莴笋叶子能吃吗怎么吃

       主料

       莴笋叶适量

        面粉适量

       

       莴笋叶麦饭#舌尖上的春宴#的做法步骤

       1. 我这个莴笋叶子是一棵莴笋上的

       2. 莴笋叶子除去老叶子清洗干净控一下水

       3. 切碎

       4. 放在盆里

       5. 一点点往切碎的莴笋叶子里面加面粉，一边加一边用手抓，保证每一个碎叶子上都沾上面粉，如图

       6. 蒸锅内放水放篦子，笼布浸湿，铺子篦子上

       7. 把拌好的麦饭放在笼布上，凉水上锅，上汽后蒸15分钟，焖5分钟

       8. 蒸好了，打开锅盖，一股莴笋的清香扑鼻而来

       9. 麦饭盛出来

       10. 用盐、鸡精、醋、生抽、香油和辣椒油和成汁，沾着吃或者拌匀了吃都行，总之不管怎么吃都好吃

       小贴士

       拌莴笋叶子的时候一定不能放盐，那样容易出水

莴笋叶的10种家常做法

       莴笋叶子也是可以吃的，很多人已经习惯在将菜品买回来之后，将其叶子部分也一并摘除去掉，但是莴笋的叶子实际上是可以食用的，根据营养学专家的说明，莴笋叶子里面是有很多的营养元素在内的，很多人将莴笋叶子摘取扔掉，实际上是有点浪费的做法。在我国一些地区，是有着将莴笋叶子作为蔬菜来烹饪的习惯，像是凉拌莴笋叶，这道菜就十分的美味并且很清爽，营养也很丰富，做法很简单。

       莴苣叶子的营养价值与功效与作用

       莴苣叶子本身的营养价值是比较高的，比莴苣茎部的营养价值还要高。如果直接丢弃了，实在是一种浪费。莴苣中富含蛋白质、脂肪、膳食纤维、胡萝卜素、维生素B、维生素C等等的营养元素。这些物质都是人体必需的，所以我们适量的食用，对于身体健康有着一定的帮助。

       我们日常生活中经常吃一些莴苣叶可以加快胃液的分泌，那么食物的消化就会加快，从而增加了我们的食欲。莴苣叶本身的味道是有一点点清鲜，稍微有点苦涩。还富含了钾元素，可以利于体内的水电解质平衡，有消水肿的作用。所以小便无法排出时，就可以吃一些莴苣叶来缓解。

       莴苣叶子的功效与作用

       1、开通疏利、消积下气：莴苣叶是有点苦涩的，当它进入肠胃之后就会加快胃液的分泌，那么食物就会消化很快，从而增加了我们的食欲。因为莴苣叶中有乳液，它是可以强化我们的消化器官，对于消化功能不好的人来说，可以改善肠胃。

       2、利尿通乳：莴苣叶富含钾含量，它是可以促进体内尿液的排出，很好消除水肿。

       3、强壮机体、防癌抗癌：莴苣叶富含多种维生素、矿物质，这些物质对于神经系统来说是极好的，可以改善我们的睡眠质量。还能促进机体对营养元素吸收，从而提高了人体免疫力，还能有效预防癌症。

       4、宽肠通便：莴苣叶富含植物纤维素，促进肠胃的蠕动，加快体内废弃物排出，有效预防了便秘。

       清炒莴笋叶的做法

       1、首先将莴苣叶子全部摘除下来，随后将它放入淡盐水中浸泡，随后将它洗净。

       2、随后将它切段。

       3、这时就可以热锅了，随后放入蒜蓉进行煸炒。

       4、这时再将莴苣叶放入锅中快速翻炒，等莴苣叶子变软了就可以调味了。

       5、加入适量的食盐、鸡精搅拌均匀就可以吃了。

莴笋叶怎么吃的家常做法大全怎么做好吃

       莴笋叶的10种家常做法有凉拌莴笋叶、麻酱凤尾、白灼莴笋叶、莴笋叶饭、蒸莴笋叶、莴笋叶炒豆腐、热拌莴笋叶、油盐莴笋叶、蒜蓉蚝油莴笋叶、笋尖炒莴笋叶等。

       一、凉拌莴笋叶

       材料准备：莴笋2根，小米椒2根，3粒蒜，盐少许，鸡精，2勺醋，2勺生抽，香油，蚝油等。

       1、准备2个莴笋，保留比较嫩的莴笋叶。

       2、把莴笋叶摘下，莴笋叶放在淡盐水中浸泡5分钟，最后用清水冲洗干净。

       3、锅中加入适量清水，水烧开后放入莴笋叶，加点盐，用筷子翻动，焯水断生捞出。

       4、焯好的莴笋叶捞出放入冰水里面过凉，然后整理一下，挤掉多余的水分。

       5、放案板上，用刀切成长段，摆放盘中。

       6、准备2根小米椒切成小粒，2个蒜粒切成小粒。（如果孩子吃，小米椒口味辣，可以换成红彩椒）。

       7、将蒜和小米椒粒，一起放入小碗中，接着倒入生抽，香醋，香油，糖，盐，蚝油拌匀。

       8、调好的料汁用勺子淋在莴笋叶上，静置片刻，吃的时候搅拌均匀即可。

       9、这道凉拌莴笋叶，颜色翠绿，爽口开胃，吃到嘴里清爽又清香。

       二、莴笋叶炒豆腐

       材料准备：莴笋叶300克，南豆腐1块，大蒜1瓣，生姜5克，干辣椒2个等。

       1、莴苣摘下叶子，清洗干净切寸断；嫩豆腐洗一下，切大小适中的块；大蒜拍扁切碎，生姜切细丝，干辣椒稍微切碎。

       2、冷水锅，放少量盐，下豆腐，煮2—分钟后捞出豆腐放凉水中浸泡，炒前沥干。

       3、起油锅，烧热至5成热，倒入姜丝、蒜末、干辣椒段，中小火煸炒出香辣味。

       4、倒入莴苣叶，翻炒至莴苣叶全部变软。

       5、倒入沥干水的豆腐，调入适量盐和生抽、少许鸡粉，翻拌均匀即可装盘出锅。

莴笋叶怎么吃 莴笋叶的做法大全

       材料

       莴笋叶1把，蒜、姜、干红辣椒2个盐、植物油

       做法

       1、莴笋叶子洗净，切成大段。

       2、姜切末、蒜切丁，红辣椒切段。

       3、锅烧热，放少量植物油，放入姜蒜、辣椒炝出香味。

       4、放入莴笋叶，不停翻炒，颜色完全变成深绿色，加盐，翻炒出锅。

       小诀窍

       大火快炒，不要盖锅盖，否则叶子会变黄。不停地翻炒啊，免得糊锅。为了吃它的原味，调料简简单单就好。

莴笋叶的做法大全

       5 莴笋叶汤

        材料：莴笋叶、鸡蛋、面粉、盐

        1、莴笋叶清水洗净。

        2、鸡蛋打散待用，面粉中加入小半碗的清水，搅匀待用。

        3、锅内烧水，开后放入莴笋叶，瞬间莴笋叶就会变色，然后立刻关火捞出。

        4、接着要迅速将的焯烫过的莴笋叶放入冷水中冲凉，这样莴笋叶就会一直保持翠绿的颜色。

        5、将莴笋叶挤干水份，切成细碎状待用。

        6、锅中放入3碗清水，开大火煮。

        7、锅开后，倒入小半碗的面粉水快速的搅匀。

        8、再次的开锅后，将打散的蛋液细细的淋入锅中，蛋花细碎汤也好看。

        9、加入莴笋叶碎，少许的盐，搅匀即可关火。

       莴苣叶子的做法大全

       1、凉拌莴笋叶。将莴笋叶洗干净切割成小段，随后用开水抄一下摆盘，随后往抄好的莴笋叶上倒上生抽，醋，白砂糖，鸡精，在倒上点芝麻油搅拌均匀就可以吃完。

       2、莴笋叶汤。把小麦面粉放水调成小麦面粉水预留。把清洗的莴笋叶放进开水里抄一下捞起来沥水后剁碎。随后烧开，水烧开之后把小麦面粉水倒进锅中搅拌均匀，水再度烧。

       3、莴笋叶炒鲜笋。把清洗的莴笋叶在开水里抄一下捞起来剁碎。热锅中，油烧后放进辣椒酱煸炒，随后再放进鲜笋煸炒，随后再把莴笋叶放进锅中煸炒，再添加白砂糖煸炒匀称就可以。

       4、莴笋叶鸡蛋煎饼，将剁碎的莴笋叶和鸡蛋面粉放水并放进盐，味精，白胡椒粉和芝麻油后拌和到一起。在炒菜锅给油烧开倒进拌和好的原材料摊成饼状，定形后旋转，双面均变为情况下淡**的就熟透。

       5、油葱莴苣叶。把莴笋叶摘干净洗好放进开水了抄一下捞起来切发展段放到菜盘里，把朝天椒剁碎或是是蒜泥洒在莴笋叶上，再撒上盐，味精，最终在倒上油葱就可以。吃的情况下搅拌均匀就可以了。

       莴笋叶的饮食疗法功效

       莴笋叶：味，甘，催乳生乳,有利排尿消肿，莴笋叶营养膳食使用价值高，有很多种多样特色菜美味作法。莴笋叶不管蒸制，清炖，还是烧卤，油炸，都口味浓醇，营养丰富。莴笋叶还具备较高的饮食疗法营养成分。做为一种性凉绿色植物，莴笋叶还能够协助抑止脸部植物油脂过多代谢。”

       非常高兴能与大家分享这些有关“莴笋叶的做法大全”的信息。在今天的讨论中，我希望能帮助大家更全面地了解这个主题。感谢大家的参与和聆听，希望这些信息能对大家有所帮助。