山药排骨汤的做法最正宗的做法

山药排骨汤的做法最正宗的做法

       山药排骨汤的做法最正宗的做法是一个非常复杂和重要的话题，需要深入研究和思考。我将尽力为您提供相关的信息和建议。

1.如何做红枣山药排骨汤 排骨汤的正宗做法

2.山药排骨汤的做法

3.炖淮山排骨汤的做法

4.山药排骨汤的做法？

如何做红枣山药排骨汤 排骨汤的正宗做法

       主料

       排骨

       200克

       山药

       150克

       红枣

       3颗

       辅料

       盐

       适量

       步骤

       1.准备好山药，排骨，红枣

       2.山药去皮切斜块

       3.将山药立刻放入水中浸泡，防止氧化

       4.排骨洗干净

       5.锅中加入水，排骨，红枣

       6.撇去浮沫

       7.盖锅盖熬一个小时

       8.加入山药，继续熬半个小时

       9.调入盐即可

山药排骨汤的做法

       山药排骨汤做法：

       主料：排骨500克、山药300克。

       辅料：豌豆60克、枸杞10克、葱10克、姜10克、白胡椒粉0.5克、盐3克、八角2个、料酒5毫升、开水2500毫升。

       步骤：

       1、首先我们要准备好制作这道山药排骨汤需要用到的所有食材：排骨500g、山药300g、豌豆60g、枸杞10g、葱10g、姜10g。

       2、戴上手套将山药削去外皮洗净，切滚刀块备用；豌豆和枸杞清洗干净；姜切成姜片、大葱切段备用。

       3、排骨清洗干净后放入汤锅中，加入没过排骨的清水、葱段10g、姜片10g、八角2个、料酒5ml，大火煮开锅后撇去浮沫，汆烫后捞出。

       4、将焯过水的排骨放入汤煲、加入开水2500ml，开锅后转文火慢炖40分钟。

       5、加入山药、豌豆、再煮20分钟后下入枸杞、白胡椒粉0.5g和盐3g，小火炖煮5分钟后即可关火。

       6、山药排骨汤就炖好了。

炖淮山排骨汤的做法

       可以吃，而且对宝宝也有好处哦。

准备排骨

       准备排骨两斤左右洗净，然后将生姜切片备用。

准备山药

       将山药去皮，切成大块，洗净备用。

准备汤料

       准备汤料一包。

煮排骨

       煮一锅开水，将排骨放入抄至断生；将排骨捞起，倒掉煮过的水。

炖排骨

       重新换一锅清水，放入排骨、生姜、汤料；盖上高压锅盖，用大火烧上汽后改用小火炖20分钟。

加山药

       放汽开盖，下入山药，再次盖上锅盖，大火烧开后改小伙炖煮10分后用汤碗盛出即可。

山药排骨汤的做法？

       排骨500克

       山药300克

       姜片15克

       料酒10克

       食盐适量

       香菜碎少许

       葱段少许

       枸杞少许

       制作方法

       做法一

       步骤

       具体操作

       步骤图

       步骤1

       锅中放入冷水放入排骨倒入料酒焯至发白，过温水洗净备用

       步骤2

       山药洗净去皮切滚刀块，切葱段和姜片，枸杞用清水泡开

       步骤3

       锅中添适量热水，放入排骨、葱段和姜片大火煮开后，改中小火炖煮一个小时左右

       步骤4

       把姜片和葱段捞出丢弃，放入山药继续炖煮15分钟左右至山药熟烂

       步骤5

       调入适量的盐，再放入枸杞和香菜即可

       [3]

       做法二

       食材准备

       山药炖排骨有关

       山药炖排骨有关(19张)

       山药100克，排骨500克，料酒10克，姜5克，葱10克，盐4克，味精2克，鸡精2克，胡椒粉2克。

       制作步骤

       步骤

       具体操作

       步骤1

       将山药用温水浸泡一夜、切成片，排骨洗净、剁成段，姜拍松，葱切段

       步骤2

       将山药、排骨、料酒、姜、葱同放炖锅内，加入清水2800毫升，置武火烧沸，再用文火炖煮35分钟

       步骤3

       最后加入盐、味精、鸡精、胡椒粉，山药炖排骨即成

       做法三

       食材准备

       炖排骨其他系列

       炖排骨其他系列(14张)

       猪小排（猪肋排）500克，山药500克，江米酒15克，盐5克，冰糖10克。

       制作步骤

       步骤

       具体操作

       步骤1

       将小排骨用热水氽烫之后洗净，再放入锅中加水煮20分钟备用

       步骤2

       将山药去皮，切成约0.5公分厚片再切对半

       步骤3

       切好的山药放入排骨中，加上其它材料并调味，再以中火继续熬煮15分钟，山药炖排骨即成

       做法四

       食材准备

       排骨，山药，香菜，葱段，姜片，蒜片，花椒，八角，桂皮，干辣椒，生抽，盐。

       制作步骤

       步骤

       具体操作

       步骤1

       炒糖色：锅内先放底油，同时放入白糖（半勺），用铲子不停翻炒直至冒泡泡(一定要掌握好火候，不要把糖炒糊了)；

       步骤2

       放入排骨翻炒数分钟，使排骨充分上色；

       步骤3

       放入葱段、姜片、蒜片、花椒、八角、桂皮、干辣椒、少许生抽继续翻炒；

       步骤4

       加水大火烧开后改为中火炖制肉烂(大约半个小时)后放盐和切好的山药；

       步骤5

       等到山药变面，撒上香菜，山药炖排骨就可以出锅了。

       猪小排——香滑细嫩，味道鲜美，营养非富，是煲汤的良好食材，配上山药健中补虚、除寒驱邪、补中益气，实为一道食补良方，今天我要分享就是——排骨山药汤。　用排骨煲汤，我建议不要焯水，否则汤的鲜味会大打折扣，我的方法是先将猪小排泡水30分钟，去除大部分的血水，再冷水下锅烧开撇净浮沫就可以了，这样煲出来的汤鲜味特别浓郁。

       主料5人份

       排骨1000克

       山药500克

       辅料

       葱30克

       姜10克

       盐1茶匙

       胡椒粉少许

       枸杞子20颗

       料酒30克

       步骤1排骨山药汤的做法大全

       猪小排（肋排）洗净，斩成小块；山药去皮洗净，切成滚刀块

       步骤2排骨山药汤的做法图解

       猪小排用清水浸泡30分钟，去除血水和异味

       步骤3排骨山药汤的家常做法

       葱段、姜片切好

       步骤4排骨山药汤的简单做法

       枸杞子用清水浸泡待用

       步骤5排骨山药汤怎么吃

       泡好的排骨捞入深烧锅中，加入排骨2倍量的冷水；如果用砂锅来煲汤效果会更好

       步骤6排骨山药汤怎么做

       大火烧开，撇净浮沫；一定要撇净，不然汤色会浑浊，味道也会受影响

       步骤7排骨山药汤怎么炒

       加入葱姜和料酒，转小火，慢炖30分钟

       步骤8排骨山药汤怎么煮

       加入山药块，再炖30分钟至山药软烂即可

       步骤9排骨山药汤怎么炖

       出锅前加入适量的盐和胡椒粉调味儿；还可根据个人喜好加入葱花或者香菜末，味道也很棒

       步骤10排骨山药汤怎么煸

       盛入碗中，撒上泡好的枸杞子即可

       成品图

       烹饪技巧

       排骨一定要泡水，去血水和异味

       冷水下锅，撇净浮沫

       小火慢炖，火候足时汤自美

       好了，今天关于“山药排骨汤的做法最正宗的做法”的探讨就到这里了。希望大家能够对“山药排骨汤的做法最正宗的做法”有更深入的认识，并且从我的回答中得到一些帮助。