扁豆角的做法详细_扁豆角的做法详细视频

扁豆角的做法详细_扁豆角的做法详细视频

       大家好，今天我将为大家讲解扁豆角的做法详细的问题。为了让大家更好地理解这个问题，我将相关资料进行了整理，现在就让我们一起来看看吧。

1.扁豆角怎么做好吃

2.干瘪豆角家常做法要点是什么?

3.如何蒸扁豆角

4.扁豆角怎么腌制好吃又脆

5.素炒扁豆角的家常做法

6.家常干扁豆角超简单做法

扁豆角怎么做好吃

       扁豆角好吃的做法如下：

       工具/材料：扁豆角、油、盐 、生抽、葱、蒜。

       1、将扁豆角去掉两端，去丝，然后将扁豆角放在清水里洗干净。

       2、然后将扁豆角掰成块状，用盘子装起来备用，然后准备葱花，蒜末。

       3、将锅里倒上油烧热，放入葱花爆香。

       4、然后倒入准备好的扁豆角，翻炒，放入蒜末，继续翻炒。

       5、倒入适量的生抽（如果想要颜色稍微好看一些，可以倒入生抽，也可以不加）。

       6、继续炒大概一分钟，加入适量的水，加入适量的盐，然后盖上锅盖，将豆角焖一下。

       7、炖到豆角有点软烂了，就可以出锅了。

       8、最后，即可看到豆角制作完成。

干瘪豆角家常做法要点是什么?

       用料：紫色扁豆角400克、豆豉20克、葱花5克、蒜3瓣、生抽少许、盐少许、清水半碗、植物油适量。

       步骤：

       1、紫菜扁豆角清洗干净，摘去豆角两边的丝。

       2、全部摘完清洗一遍备用。

       3、蒜切片，葱切葱花，豆豉备好。

       4、锅烧热，中火炒香蒜片葱花和豆豉。

       5、下入紫色扁豆角，翻炒均匀。

       6、加入半碗清水。

       7、盖上盖子，焖煮四五分钟。中间可以掀开盖子翻拌2～3次。

       8、四五分钟后，豆角看着已经软烂，水分收的也差不多了，加入少许生抽和盐，翻拌均匀。

       9、大火收汁，即可出锅。

       10、一道美味的豆豉炒扁豆角就做好了。

如何蒸扁豆角

       干煸豆角

       原料：芸豆、猪肉、花椒、干辣椒、盐、味素。

       做法步骤：

       第1步、芸豆洗净，切小段。

       第2步、猪肉切小块。

       第3步、干辣椒切小段。

       第4步、锅中倒入少量油 ，倒入芸豆翻炒，炒到芸豆水分变少，有褶皱，就可以出锅了。

       第5步、大概就是这个样子，喜欢吃老点的，还可以多炒一会。

       第6步、锅中倒入油，加入猪肉翻炒变色后，加入花椒和辣椒，煸炒出香味。

       第7步、倒入芸豆，加入盐继续翻炒。

       第8步、稍微炒制，加入味素就可以出锅了。

扁豆角怎么腌制好吃又脆

       豆角是我们生活中很常见的一种蔬菜，豆角的种类很多，有豇（jiang）豆，油豆，扁豆，四季豆，荷兰豆等。豆角的营养价值非常高，包含丰富的蛋白质和维生素，同时还含有钙、麟、铁及膳食纤维。但是豆角本身含有两种有害物质皂素和植物凝集素，如果烹饪不熟会引起中毒。

       今天我们用到的食材是扁豆，扁豆一般用来炒或者炖，今天我们来做一个不一样的－蒸扁豆。

       所用食材：

       扁豆：250g

       食盐：适量

       十三香：适量

       鸡蛋：一个

       面粉：半小碗

       蒜瓣：3瓣

       生抽：一勺

       耗油：一勺

       白糖：半勺

       辣椒油：一勺

       扁豆用盐水浸泡10分钟去除农药，然后用水冲洗干净。把扁豆两头和两边的丝去掉，不然会影响口感。

       扁豆择好后切成细丝后备用。不需要切太细。

       切好的扁豆丝放入盆中加入少量食盐，十三香，一个鸡蛋，半碗面粉，然后用筷子拌匀。

       把拌好的扁豆丝放入篦子中，篦子上可以放一块屉布（我没放）。冷水上锅蒸12分钟左右。

       准备一碗小料。碗内加入蒜末，耗油，生抽，白糖，辣椒油拌匀。不需要加盐，扁豆丝里边已经有盐了。

       蒸好的扁豆丝装入盘中倒入小料即可食用。这样蒸好的扁豆丝可以当饭吃，特别适合夏天吃。你可以尝试一下。

素炒扁豆角的家常做法

       扁豆角腌制方法如下：

       准备食材：扁豆四斤，1800毫升清水，4片香叶，3克花椒，50克食盐，30克冰糖，盐适量，400克生抽，100克白醋适量。

       1、准备好四斤扁豆，腌制一定要选择最嫩不带籽的扁梅豆，把两头的硬节去掉清洗干净。

       2、起锅烧水，水开后加入一勺食盐，把清洗干净的扁梅豆下入锅中，焯水1分钟，等颜色变成翠绿色就可以出锅了。

       3、把焯好水的扁豆放入筐里均匀的摊开，把表面的水分晾干。

       4、锅内加入1800毫升清水，加入4片香叶，3克花椒，50克食盐，30克冰糖，水开后煮5分钟，煮出香料的味道，再加入400克生抽，100克白醋，大火烧开后关火自然放凉。

       5、豆角晾干表面水分后会变得比较柔软，装入一个密封罐子中。

       6、再把100克大蒜切成片，50克生姜切片，一把小米辣用刀拍出裂纹，一起放入罐子中，倒入晾凉的料汁。

       7、第二天早上起来再淋入两盖白酒封口，三天以后就可以享用了。口感酸脆爽口，开胃稀饭，用来搭配白粥，馒头超级香。

家常干扁豆角超简单做法

       食材

       主料扁豆角300g辣椒（半个）30g辅料油适量盐适量

       步骤

       素炒扁豆角的做法步骤11.扁豆角去筋洗净备用；

       素炒扁豆角的做法步骤22.然后把扁豆角切成细丝，辣椒也同样切丝；

       素炒扁豆角的做法步骤33.然后烧锅热油；（7.8分热）

       素炒扁豆角的做法步骤44.把豆角和辣椒丝一起放入锅中翻炒；

       素炒扁豆角的做法步骤55.翻炒的过程中需要加一些调味即可，用中火翻炒，如果觉得干可以稍微加一点点水，不要一次加上，要一点点的加

       素炒扁豆角的做法步骤66.这是最后大约要炒好的样子，都打蔫了，扁豆角的清香味和辣椒的辣味都很浓郁了，（大致用了10分钟那样）。

       小贴士

       一定要炒熟哦，要不吃了会不舒服的！

扁四季豆怎么炒好吃

       以下是家常干扁豆角的一种简单做法：

       食材清单：

       * 干扁豆角500克

       * 猪肉100克

       * 葱、姜、蒜适量

       * 植物油适量

       * 料酒、酱油适量

       * 白糖、食盐、鸡精适量

       * 香油适量

       制作步骤：

       1. 将干扁豆角用清水泡发，沥干水分备用。

       2. 猪肉切成肉末，葱、姜、蒜切末备用。

       3. 热锅凉油，放入豆角煸炒，小火慢慢煎至豆角两面微黄变软。

       4. 锅中再次放油，油温3,4成热时，放入花椒煸炒几下炒出椒香味，然后放入肉末，炒熟后再放入葱姜蒜末煸炒几下。

       5. 加入料酒、酱油，煸炒几下，让香味挥发出来。

       6. 把豆角放入锅里，加入1勺白糖、1勺食盐、1勺鸡精，把调料翻炒均匀，再往里面撒一些白芝麻，淋点香油，最后在翻炒几下即可。

       以上是家常干扁豆角的简单做法，希望对您有所帮助。

       问题一：四季豆怎么做好吃，干扁四季豆的家常做法 食材

        主料

        四季豆

        500g

        辅料

        葱蒜

        适量

        干辣椒

        适量

        盐

        3/4小勺

        鸡精

        1/4小勺

        花椒

        适量

        步骤

        1.四季豆摘去老筋清洗干净，掰成段，沥干水分备用。

        2.葱蒜切末备用。

        3.辣椒掰成段，和花椒放在一起备用。

        4.将四季豆放入油中炸至表皮发皱。

        5.锅内留少许底油，将干辣椒和花椒炒香，然后加入葱蒜末炒香。

        6.加入炸好的四季豆，调入盐和鸡精翻炒均匀即可出锅

        小贴士

        小叮咛：

        1.我的干煸四季豆是素的，如果想要带一些荤，可以加入肉末

        2.四季豆洗净后一定要沥干水分，否则炸制时可能会溅油

        问题二：干扁四季豆要怎么炒呢 用水煮到8分熟然后再用油炸就不会炒焦了。

        麻烦采纳，谢谢!

        问题三：清炒扁青豆角的家常做法 清炒扁青豆角怎么做最美味 清炒扁青豆角的家常做法

        主料

        豆角

        250g

        辅料

        大蒜

        2瓣

        食用油

        适量

        盐

        适量

        开水

        适量

        葱花

        适量

        青椒

        1个

        步骤

        1.豆角洗净切好备用

        2.锅烧热倒油放葱花爆香

        3.放入豆角煸炒

        4.锅中加入适量开水，再加入盐、大蒜，继续煸炒，中间可加锅盖销为焖煮一会儿

        5.炒至豆角九成熟时加入青椒，继续翻炒至豆角熟透即可出锅

        问题四：清炒扁青豆角怎样做才好吃 清炒扁青豆角的做法步骤

        1

        青豆角两头去青筋洗净备用

        2

        大蒜切沫或者丁都可以

        3

        将青豆角大火过油，保持它的脆鲜

        4

        锅内少许油，蒜沫下锅后翻炒，将过油的豆角翻炒放盐，鸡精出锅。完工

        问题五：求教怎样做大扁豆角才好吃 1. 豆角切段，焯水几分钟。

        2. 五花肉爆香，加入姜蒜翻炒，加入滤干豆角，少许生抽和盐，翻炒均匀即可。

        问题六：清炒四季豆怎么做好吃 原料：

        四季豆（四个人1斤左右），蒜一瓣，干辣椒两个（可要可不要），盐，鸡精。

        步骤：

        1、四季豆的清理法大家应该都知道吧？就是把两头的筋去掉，然后掰成半个中指那么长的段，洗洗就可以了。蒜敲扁剥皮切碎。

        2、锅热热加油，等油六、七成热的时候就把蒜放进去，然后放四季豆，加一勺盐，炒一会盖上锅盖焖，可以加一点点水。

        3、大概5、6分钟就应该会熟了，看四季豆快皱皮的时候就可以加鸡精了，翻炒几下就出锅啦。

        问题七：干煸四季豆，怎样做好吃？ 干煸四季豆

        材料

        四季豆1斤，干辣椒，蒜头多一些

        做法步骤1：四季豆洗净，去两头，把筋撕掉，然后沥干水分，一定要干，不然炸四季豆的时候会有油溅出来的，很危险的。

        步骤2：锅中稍微放多些油，用大火炸四季豆，大概3，4分钟这样，炸至外皮微皱即捞出盛起，滴去油份。没有熟透的四季豆会引起食物中毒，所以在炸的时候一定要将其炸透了。

        步骤3：把四季豆捞出后，把锅中多余的油，装到碗中，锅中留点底油，油热倒入干辣椒，蒜头，姜丝爆香一下。事先干辣椒切小段，蒜头用刀拍一下。

        步骤4：倒入捞出的四季豆，加少许酱油，放糖，盐，鸡精(鸡精不推荐多吃)，翻炒均匀就可以啦~~。

        问题八：怎样做干扁四季豆最简单的做法,不掺肉的 四季豆500克，摘去两头抽去筋、掰成长段洗净沥干；入油锅炸至外皮略皱，捞出控干油备用

        锅中留1大匙油，将100克猪肉末炒散，加入姜、蒜末和料酒、生抽炒至干酥；倒入四季豆，调入少许盐、糖和鸡精翻炒至入味即可

        小贴士干煸是川菜中运用很普遍的烹饪方法，是将食材用油慢慢煸干而衍生出一种特别的焦香爽脆口感。炸四季豆时不能用急火，要让水分慢慢蒸发，既能确保炸透，同时也能保持色泽鲜嫩。参考来源：xiachufang/recipe/1005172/?ref=alading

        问题九：做法，炒四季豆怎么做好吃，炒四季豆的家常做法 食材用料

        四季豆相克食物

        蒜末

        炒四季豆的做法

        炒四季豆的做法图解11.油热下蒜末爆香

        炒四季豆的做法图解22.下四季豆，翻炒，翻到颜色略变，就下盐，这道菜要早点下盐，豆子不容易入味

        炒四季豆的做法图解33.下开水（一定要热水，有高汤就用高汤更好）水量到半淹过豆子，调至中小火文火煮。记得中途多翻几次面

        炒四季豆的做法图解44.煮到差不多，开大火收汁，起锅前下高汤精

        问题十：怎么炒四季豆好吃 。求做法 四季豆最好切小段，然后炒，炒的时候油多一点

       好了，关于“扁豆角的做法详细”的话题就讲到这里了。希望大家能够通过我的讲解对“扁豆角的做法详细”有更全面、深入的了解，并且能够在今后的工作中更好地运用所学知识。