菌菇汤的做法大全家常_菌菇汤的做法大全家常汤

菌菇汤的做法大全家常_菌菇汤的做法大全家常汤

       菌菇汤的做法大全家常一直是人们关注的焦点，而它的今日更新更是备受瞩目。今天，我将与大家分享关于菌菇汤的做法大全家常的最新动态，希望能为大家提供一些有用的信息。

1.菌菇汤怎么做好吃

2.菌菇汤怎么做

3.怎么做菌菇汤好喝

4.干菌类煲汤食谱大全

5.如何做美味的菌汤？

6.家常菌菇汤怎么做好吃

菌菇汤怎么做好吃

       菌菇汤怎么做好吃

       食材

       平菇 100克

       杏鲍菇 1个

       香菇 2朵

       口蘑 3朵

       褐菇 3朵

       茶树菇 50克

       海鲜菇 50克

       金针菇 50克

       虫草花 50克

       姜 2片

       枸杞 1勺

       茶籽油 1勺

       盐 半勺

       温水 1600毫升

       方法/步骤

       1

       把所有的食材都洗干净，备用。

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       2

       然后把菌菇们切成片或用手撕开，准备好，姜切片。

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       3

       在锅中倒入1勺茶籽油，放入姜片翻炒几下。

       4

       依次放入菌菇，每放一种，都翻炒一下，直到变软后再放下一种。把菌菇都翻炒在一起，期间放入一点点盐，促使菌菇出汤，让味道更加鲜美浓郁。

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       5

       在锅中加入准备好的温水，加入适量的盐，尝一下，如果直接喝不要太咸，如果做锅底，可以稍微咸一点。

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       盖上盖子，小火慢慢煮，煮40-50分钟即可。

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       煮好后，撒入枸杞，盖上盖子焖一会儿就可以出锅啦。

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       煮好的菌菇汤超美味哦，快点做起来吧。

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       END

       注意事项

       1、 我用了茶籽油，因为它没有强烈的味道，和蘑菇们不会冲突。

       2.、这道汤可以直接喝，也可以当作是火锅的锅底，更可以过滤后储备起来当高汤，可以用冰块盒子把汤冻起来，平时做饭可以直接用。

       3、 在慢煮的过程中水分会挥发掉一部分，如果是当火锅锅底用，想得到更多的汤，就在最一开始多放蘑菇和水，不然最后可能会不够

       4.、如果是用干货菌菇，建议清洗后泡发，留着泡发后的水，用来煮汤，味道会更浓。

菌菇汤怎么做

       冬天气候干燥容易上火，每天又冷的不得了，来一碗滋润靓汤，营养丰富，味道鲜美!菌菇汤，食材简单，价格实惠。由于菌菇富含一种生物活性物质，它对于提高人体免疫力，预防高血脂等疾病具有很好的疗效。一碗热汤下肚，全身暖融融的，再吃上几片菌菇，鲜美嫩滑。 美的原生态AH煲让烹饪变得更简单更轻松。只要将食材全部放入，加入适量的水，选择煲汤模式，就可以去做别的家务了，等程序结束，一碗好汤就完成了。绝对是懒人和菜鸟的福音。

       主料3人份

       真姬菇80克

       鲜香菇30克

       平菇80克

       白蘑菇(鲜)50克

       杏鲍菇50克

       蟹味菇80克

       辅料

       盐少许

       姜葱适量

       油少许

       步骤1养生菌菇汤的做法大全

       准备材料，选颜色深浅搭配的菌菇，还有自己喜欢的搭配

       步骤2养生菌菇汤的做法图解

       美原生态AH煲内胆中倒入少许油，放入葱段和姜片

       步骤3养生菌菇汤的家常做法

       选择“速热”模式两分钟爆香

       步骤4养生菌菇汤的简单做法

       将准备好的菌菇洗净切小

       步骤5养生菌菇汤怎么吃

       倒入美的原生态AH煲内胆中，加入适量水，和食材齐平为好

       步骤6养生菌菇汤怎么做

       选择“煲汤”模式

       步骤7养生菌菇汤怎么炒

       等AH煲煲汤时间结束

       步骤8养生菌菇汤怎么煮

       程序结束，开盖调入适量盐调味，撒上葱花拌匀即可

       成品图

       烹饪技巧

       小贴士：

       煲汤的盐要最后再加进去，适当加些油，也有提香功能

怎么做菌菇汤好喝

       菌菇汤怎么做

       食材

       菌菇 2-3两

       鸡蛋 1-2个

       姜、蒜 适量

       方法/步骤

       首先准备我们的主食材，各种新鲜的食用菌都可做成菌菇汤。

       清洗菌菇后，将其撕成小块备用，姜、蒜洗好后切成末备用。

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       锅坐中火上，锅烧热后倒入适量的食用油，油烧热后倒入大半碗水。

       注意倒水时，会溅出油星，站远点别烫伤了自己的脸部。

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       倒水后，可将火力调大，盖上锅盖，待水烧开后，放入切好的姜末、蒜末。

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       磕破一到两个鸡蛋入锅，再用锅铲将鸡蛋搅散开，讲究的人可以先将鸡蛋磕入碗中搅拌。

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       再放入事先准备好的菌菇，盖上锅盖将菌菇煮沸。

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       6

       菌菇汤煮沸后，再放入适量食盐，再根据个人口味，适当添加酱油和食醋，调味品搅散均匀后，就可以关火出锅啦！

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干菌类煲汤食谱大全

       怎么做菌菇汤好喝

       菌菇汤又称干贝杂菇汤，制作简便，容易学会，而且口味好，

       用料

       白玉菇

       

       1盒

       

       蟹味菇

       

       1盒

       

       杏鲍菇

       

       200克

       

       料酒

       

       半勺

       

       生姜

       

       几片

       

       盐

       

       适量?

       

       步骤

       三种菇在加了勺盐的淡盐水中浸泡10分钟；

       把三种菇洗净，切去根部，杏鲍菇切小根；

       热锅，倒入少量油，爆香姜片，倒入洗净沥干后的菇，淋入半勺料酒，翻炒几分钟；

       把炒好的菇倒入砂锅中，加水（没过菇是一定的，估算一下煲汤的水量），盖上盖子中火等水煮沸后转小火继续煮半小时之后加盐调味即可盛出，鲜味十足。

       技巧

       1、炒菇的时候只要放一点点油，不要像炒菜时那样放很多。菌类味道很重，先锅里炒一炒味道好像不这么重了。另外就是因为汤是清水煮的，不是鸡汤等高汤煮的，觉得清汤有点素，炒菇时加一点点油让菇沾上，汤里会有一点油水。

       2、如果是菌菇的真爱粉又喜欢纯清汤可以省去炒的步骤，把材料直接丢砂锅里煲就好啦！?

       3、加了牛奶和嫩豆腐，味道也是棒棒哒。也可以试一下。嫩豆腐怕煮散的话就出锅前10分钟加入即可（嫩豆腐可以切好后放碗里，倒入沸水泡一下，之后倒掉水，这样沸水烫一烫可以去掉豆腥味）。

如何做美味的菌汤？

       许多菌类食物都需要晒干之后才能够存放，因为菌类食物极其容易腐败，不立马晒干的话就容易出现长霉发霉现象。而在制作菌类食物的时候，也可以选择不同的制作方法，其中食用干菌菇煲汤是不少家庭都会选择的一种制作方式。爱吃真菌类食物的读者，千万不要错过钢筋锅煲汤的制作步骤。

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       1、干菌菇汤的家常做法——菌菇杂烩汤

       材料：

       排骨500克; 姬菇适量; 鹌鹑蛋适量 ;姜片适量; 料酒适量 ;盐适量。

       做法：

       准备好原料;

       排骨加水烧开焯烫一遍;

       鹌鹑蛋洗净煮熟;

       焯好的排骨洗净血沫,加水,姜片,料酒烧开;

       煮熟的鹌鹑蛋剥去壳,山药去皮切块,姬菇洗净待用;

       排骨汤烧开改炖至肉质烂;

       加入所有处理好的原料加盐,鸡精,大火烧开再烧三四分钟;

       撒上葱花就可以。

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       2、干菌菇汤的家常做法——菌菇汤

       材料：

       香菇6朵;草菇6朵;茶树菇适量;平菇适量;高汤一碗;蒜一颗;姜片适量;油适量;盐适量。

       做法：

       准备好各种蘑菇。

       将蘑菇泡发。

       蘑菇洗净,并备好姜蒜。

       热锅下油,煸香姜蒜。

       下蘑菇炒一下。

       加入高汤,煮沸。

       将材料移到电压锅中,煲30分钟即可。

       开盖加盐调味。

家常菌菇汤怎么做好吃

       用料

       松茸 2个蟹味菇 适量白玉菇 适量金针菇 适量虫草菇 适量枸杞子 适量香菜 适量浓汤宝猪骨汤 1个盐 少许鸡粉 少许水 适量葱姜 适量胡椒粉 少许

       做法步骤

       1、菌菇去根部洗净。

       2、松茸切片。

       3、浓汤宝，方便味美。

       4、锅中水烧开，放入葱姜、浓汤宝。

       5、放入菌菇，中小火煲至30分钟。

       6、放入枸杞子，汤有些浓稠关火，撒上香菜即可。

       7、滋补菌菇汤完成。汤鲜味美，养生滋补。

       8、各类菌菇真是美极了……

       ----------

       俗话说“冬吃萝卜，夏吃姜，一年四季喝菌汤”，可见菌汤对人的益处有多大，菌类中富含人体所需的18种氨基酸。蘑菇性价比比较高的，因为蘑菇是比较难打理的一种植物，一般生长在一些离奇的地方，所以蘑菇的子实体内含有大量丰富的营养物质，其中蛋白质的含量大多在于百分之三十以上，可比一般蔬菜、水果中的含量要高很多。蘑菇以香菇为例的，据说蘑菇中含蛋白质中至少有18种氨基酸，蘑菇汤的功效挺好且能够解暑，是一种粤式清汤。蘑菇汤中含有大量的维生素，益生菌等其他营养物质。今天分享给大家六款简单易做、营养美味的菌菇汤，让你一周六天不重样。

       一，金针菇番茄蛋汤

       准备食材：番茄，鸡蛋，金针菇，蒜，葱。

       制作步骤：

       1.金针菇去根洗净，盐水浸泡十分钟，再冲洗干净，挤干水分。番茄用开水烫5分钟，去皮切小块。

       2.葱蒜切碎，鸡蛋搅成蛋液。

       3.油开爆一下蒜，放番茄炒2分钟，加一大碗水，水开放金针菇，煮3~5分钟，淋蛋液，放盐、葱花，搅匀出锅。

       二，菌菇丝瓜虾仁汤

       准备食材：丝瓜，虾仁，菌菇，姜，蒜，葱，盐。

       制作步骤：

       1.菌菇去根洗净，焯水2分钟再冲洗干净。丝瓜切小块，姜蒜葱切碎。虾煮熟去壳。

       2.油开放姜蒜、虾仁爆一下，再加菌菇、丝瓜翻炒2分钟，加一大碗水，煮6分钟左右即可放盐出锅。

       三，白玉菇丝瓜汤

       准备食材：白玉菇，丝瓜，姜蒜，盐。

       制作步骤：

       1.白玉菇去根洗净，焯水2分钟再冲洗干净。丝瓜切条，姜蒜切碎。

       2.油开放姜蒜爆香，加丝瓜翻炒3分钟左右，加大半碗水，放白玉菇，水开煮3分钟左右，放盐，搅拌均匀出锅。

       四，西红柿菌菇汤

       准备食材：西红柿，白玉菇，鸡蛋，姜蒜，葱，盐。

       制作步骤：

       1.西红柿洗净，用开水泡5分钟，再去皮切小块。白玉菇去根洗净，焯水3分钟，再冲洗干净。姜蒜葱切碎，鸡蛋搅成蛋液。

       2.油开放姜蒜爆香，加西红柿炒3分钟左右，加一大碗水，放白玉菇，水开煮3~5分钟左右，淋蛋液搅匀，放盐、葱花，搅匀出锅装碗。

       五，菌菇虾仁汤

       准备食材：海鲜菇，虫草花，虾仁，姜蒜，葱花，盐。

       制作步骤：

       1.海鲜菇洗净，焯水3分钟再冲洗干净。虫草花冲洗干净。虾仁切小段。

       2.姜蒜爆香，放海鲜菇炒2分钟，加一碗水，放虫草花，放虾仁，水开煮5分钟，放盐，关火撒葱花出锅。

       六，菌菇豆腐汤

       准备食材：豆腐，白玉菇，鸡蛋，黑木耳，盐，生抽，葱适量。

       制作步骤：

       1.白玉菇，黑木耳（提前泡好）洗净焯水3分钟。豆腐切成小块。鸡蛋煎成饼，再切成小块。

       2.姜蒜爆香，放白玉菇丶黑木耳炒2分钟，加一碗水，放豆腐，水开煮3分钟，放鸡蛋再煮2分钟，放盐、生抽、葱花，搅拌均匀出锅。

       好了，今天关于“菌菇汤的做法大全家常”的话题就讲到这里了。希望大家能够对“菌菇汤的做法大全家常”有更深入的认识，并且从我的回答中得到一些帮助。