肉脯的做法用微波炉怎么做_肉脯的做法用微波炉

1.微波炉可以做猪肉干

2.想在家做低脂解馋小零食，需要准备哪些食材呢？

果脯是由新鲜的水果晾晒成干，再经过特殊的制作工艺加工而成。果脯可以由很多水果制成，包括梨子、苹果、菠萝、樱桃等，种类繁多，下面以苹果脯制作方法为例。

用料：

苹果10个；盐10克。

做法如下：

1、将苹果洗净削皮切小块，盐水浸泡3到5分钟（防止苹果表皮氧化）；

2、苹果上锅蒸煮20分钟左右，蒸好的苹果稍微放凉就可以码在烤盘了；热风循环150度烘烤60分钟，将烤盘上的苹果翻面再次烘烤烤60分钟（每个烤箱温度温差不同，温度可根据烤箱调整）；

3、经过两次的高温烘烤，此时的苹果水分大部分被烘干了，拿出来放入蒸锅再次蒸煮20分钟，放凉码盘热风循环100度烤5个小时；

4、烤好的苹果脯放凉之后按自己喜好装袋保存就好了。

参考资料：百度百科——果脯

微波炉可以做猪肉干

1、猪肉脯：200g猪肉馅加盐、黑胡椒、代糖、海鲜酱、酱油、鱼露腌制1h，放入保鲜袋擀成片状，放入空气炸锅180摄氏度15分钟。期间调制蜂蜜水（蜂蜜加老抽），待烤好后在猪肉脯两片刷上蜂蜜水，在放入空气炸锅烤3—5min，撒上芝麻即可。

2、干脆意面：抓适量意面加大量水和一勺盐，微波炉10min，控干水分后加黑胡椒、盐、芝士碎、橄榄油，抓拌均匀，空气炸锅200摄氏度15min，中途记得翻动，出锅之后撒上辣椒粉和孜然粉。

3、蜂蜜吐司条：吐司切条，黄油微波化开加1—2勺蜂蜜和1勺水，搅拌均匀刷到吐司上，

空气炸锅160摄氏度烤10min。

4、牛肉干：牛肉切条，加一勺酱油、两勺老抽、一勺孜然粉、一勺辣椒粉，一勺代糖，1/4勺盐，抓拌均匀腌制半小时，空气炸锅180摄氏度烤20min，记得翻面！

5、香菇干：香菇干泡入水中微波炉叮五分钟后，过凉水挤干水分，切小块喷油抓拌均匀，空气炸锅，190摄氏度15min，记得翻面。

6、炸豆腐条：豆腐切条并擦干水分，空气炸锅喷油，空气炸锅200摄氏度10-15min。酱汁：蜂蜜、蒸鱼豉油、辣椒粉。还可回锅再烤2min。

7、冷吃鸡：干料（干辣椒、青花椒、姜、小葱、八角）泡水，湿料（海鲜酱、孜然、白胡椒、香菜籽粉、代糖、鸡精、食用油、老抽、生抽各一勺），鸡胸肉切薄片，将干料去水后和湿料一起加入鸡胸肉片中搅拌均匀，空气炸锅190摄氏度10min。

8、烤豆皮：豆皮泡发，加一勺油、一勺酱油、适量五香粉搅拌均匀，空气炸锅165摄氏度3-6min。

9、烤鹰嘴豆：鹰嘴豆隔夜浸泡，吸干水分，喷油，空气炸锅180度20—25min。盐、辣椒面、海苔碎调味。

10、炸木耳：木耳泡发，将水分擦干，加适量盐、七味粉、辣椒面，加适量淀粉，搅拌均匀，空气炸锅190摄氏度10-15min。

想在家做低脂解馋小零食，需要准备哪些食材呢？

微波炉猪肉干的做法：

主料猪肉 600g ；

辅料油 20g；盐 适量；五香粉 1勺；孜然粉 1勺；白糖 15g；生抽 20ml；姜 10g；味精 5g；咖喱粉 适量；

步骤：

1、猪肉最好买后肘肉；选比较精瘦的猪肉，切成中指长短大小的肉条。

把肉条丢进锅里，放刚能铺满肉条的水，煮到出血水为止。把肉条捞出来，放到盛了凉白开的碗里，揉挤一会儿。

洒一抓香料（制作卤水的材料）和一个蒜头进锅里，煮开，水要比前一次多点。卤水的浓郁度可根据个人喜好调整。卤水熬出香味即可，若是想煮久点也行，煮得越久的卤水，味道越好。处理好的牛肉条加红酒、盐、糖、生抽、蚝油、桂皮、八角和香叶拌匀，盖上保鲜膜入冰箱冷藏一夜。

2、肉切大块，姜切片；

3、锅内加水，放入肉块、姜片，白酒；

4、大火烧开5分钟，撇去浮沫，捞出；

5、放入电高压锅内，加姜煮18分钟；

6、捞出肉块凉一下，顺着肉丝切成1厘米左右的条，肉凉透切的比较好；

7、锅内加煮肉的汤汁2大勺，加生抽、白糖、五香粉、孜然粉、白糖、味精、植物油和白酒。

8、放入切好的肉条。

9、中小火翻炒，让肉吸收所有的汤汁。

10、放入微波炉内，微波高火2分钟加热2次，高火1分钟加热1次或者3次，每次要把盘子取出来，把肉条后翻面，再放微波炉，晾凉即可食用。不要太干，根据肉条是干湿调整微波的次数。

11、做了一些咖喱味的，加咖喱粉拌匀再放入微波炉内，波高火2分钟加热1次，拿出来翻面，再加咖喱粉，和步骤10的做法一样

做法二

在烤盘上铺铝箔，把肉糜放上去并铺平，再往上面松松地盖一层保鲜膜，用擀面杖来回擀平，压平实，尽可能使它薄一些，但是要保证厚度均匀；

4、 把保鲜膜拿掉，，涂蜜，撒上一些芝麻；

5、 将烤盘放进微波炉。烧烤温度170℃，10分钟后，翻面，再涂蜜和撒芝麻，继续烤15分钟直到肉变干为止，这样做能使肉更加香甜；

6、把烤盘拿出来后，去掉铝箔，把猪肉脯晾凉切片。

小贴士

微波炉肉条不要太干，根据肉条是干湿调整微波的次数。猪肉最好买后肘肉，肉要顺着肉丝切。

一、微波薯片

原料：去皮马铃薯、黑胡椒粉、融化黄油(或是植物油)、盐

做法：

1、马铃薯去皮，切成薄片，放入碗内拌入黑胡椒粉、融化黄油、盐等调味品，拌匀。

2、将薯片摊开在微波玻璃盘上，高火叮3分钟后，取出翻面再高火叮3分钟即可。

原料：红薯3个

1、黄心儿红薯，洗净，去皮，切成手指粗细的条。

2、微波炉，高火，打10分钟。

3、 翻动一下后再放入微波炉打5分钟，接下来再打2分钟，翻动一下再打2分钟即可。

原料：苹果、盐、柠檬汁

1、苹果放在清水里，加入少量食盐搓洗干净，切成厚薄均匀的薄片。

2、碗里放入适量凉白开水，放入少量食盐，挤入少许柠檬汁，没有可以不放，放入苹果片，浸泡2分钟。

3、 浸泡好的苹果片分散排放在微波炉自带的烤盘上，放在微波炉中，盖好微波门，中高火火力80，加热时间4分钟。

4、 微波炉停止工作后，把苹果片取出排放在案板上，用电吹风吹干表面水蒸汽；擦干烤盘上的水分。

5、苹果片重新分散排放在烤盘上，放入微波炉中，选择中高火火力80，加热4分钟，再次吹干水蒸气，擦干烤盘水分。

6、苹果片重新分散排放在烤盘上，放入微波炉中。中高火火力80加热2～4分钟，放在烤架上通风晾干即可。

原料：牛肉300克、太太乐椒香鸡快炒酱1包

1、 将牛肉切丁，过热水去血水，捞出沥干水份。

2、 挤入太太乐椒香鸡快炒酱，拌匀后放入微波炉烤制7分钟取出。

3、如烤7分钟的肉干还是很湿，继续放入微波炉烤制3分钟即可。

原料：猪肉馅250克、食盐半茶匙、酱油1汤匙、料酒1汤匙、鱼露1汤匙、白糖1茶匙、鸡汁1茶匙、蜂蜜2汤匙、黑胡椒、白芝麻

1、肉馅用擀面杖套上一个保鲜袋砸碎，放入黑胡椒粉，白糖，盐，顺着一个方向搅拌上劲粘稠

2、 加入生抽，酱油继续顺着一个方向搅拌，加入1汤勺鱼露，淋上鸡汁，少许辣椒油，顺着一个方向搅打肉馅，打好的肉馅腌制半小时左右。

3、 取一张锡纸，表面刷层薄薄的植物油，把肉馅放到锡纸上，保鲜袋剪开，盖在肉馅上，用擀面杖擀成薄厚均匀的肉饼。

4、把擀好的肉饼放到烤盘中，撕去上面的一层保鲜袋。

5、烤箱预热180度，中层放入猪肉脯，加热25分钟，其间10分钟后取出刷上一层蜂蜜汁，撒上白芝麻，再过5分钟后翻面，涂抹一层蜂蜜汁，撒上白芝麻即可。