炸土豆条的做法_炸土豆条的做法

1.路边的狼牙土豆为什么那么好吃自己能做吗？

炸土豆条的做法

用料：土豆、盐

1、首先先将土豆洗干净，然后用刀刮干净表皮。

2、这时候起一个锅，放适量水，再放盐，稍微多一点。

3、等水开后，把切好的薯条放进去，煮30-45秒。时间到后再关火沥干水。

4、然后另起一锅，锅里倒油，油量如下图即可。

5、油到5成热的时候，把控干水的薯条放入炸制。

6、炸到金**的时候，捞出控油。摆盘即可食用。

路边的狼牙土豆为什么那么好吃自己能做吗？

油炸土豆条是很多人到快餐店里必点的食品，软硬适中，入口爽滑即使是老年人也可以吃，因此备受人们的喜爱。那么这么好吃的油炸土豆条在家可以做吗?这是很多炸土豆条的爱吃者们所关注的话题。其实油炸土豆条是可以在家来做的，而且做法非常简单，只要按照步骤做就可以了。

油炸土豆条的做法 原来是这样的

用料

主料土豆3个

辅料植物油100克面粉20克食盐2克番茄酱10克

炸土豆条的做法

1.土豆去皮洗净

2.切成小条

3.冲洗

4.放入锅里煮到7成熟，煮的时候加入适量盐

5.冲凉水后沥干水分，放入冰箱里冷冻24小时以上

6.从冰箱里拿出薯条，去掉冰渣

7.均匀拍上面粉

8.锅里油温六成热的时候放入土豆条

9.晃动锅，受热均匀，大火炸至金黄

10.出锅了

油炸土豆条的做法 原来是这样的

烹饪技巧

1、一定要放入冰箱冷冻后炸出来的薯条才是硬脆的;

2、要用大火炸，保证硬脆度;

3、要想更加硬脆，最好炸两遍，先炸至微微发黄出锅控油，然后油温7成热大火复炸一下。

油炸土豆条的做法 原来是这样的

炸薯条含有哪些营养物质?

炸薯条之所以受欢迎，是其软硬适中，入口爽滑，易于咀嚼。当蘸着番茄酱或烤肉酱食用时，更有一些特别滋味。另外，由于其含碳水化合物含量中等，多吃也可产生饱腹感。当人们在快餐中吃的肉食较多时，就喜欢搭配炸薯条以增加素食的份额，减少肉食过多的油腻感。又由于炸薯条属高纤维食物，其润肠通便的功效较明显，也是其特点之一。综观其特点，可以认为，这是一款适合大众口味，又不增加血脂血糖作用的大众型保健食品。

不过，对于孩子们来说，含高蛋白及适量脂肪、高维生素、充足矿物质的食物仍然极为重要。以炸薯条作性食物吃，当然适宜，但如作为主要食物，则有营养成分不足的缺点。因此，应当在主食副食均能满足孩子生长发育、补充消耗的基础上，吃些炸薯条作为调剂口味、营养的食品，而不宜作为主要食物。

大家千万不要否定这个炸薯条没有什么营养，它是含有一定的营养成分的，吃它可以补充蛋白质以及钙铁等物质，但是，也不要过多的吃炸薯条，否则的话会发胖哦。

狼牙土豆

原料：土豆、生抽、白糖、孜然粉、辣椒粉、葱花、盐。

做法步骤：

第1步、 土豆洗净去皮

第2步、 用波浪形模具切成片，厚度要均匀

第3步、在均匀的切成波浪形的薯条（如图），切好后泡冷水

第4步、葱花切碎备用

第5步、油锅加油加盐烧热，提前加盐可以防止油溅起来，油要稍微加多点

第6步、 倒数薯条翻炒至5层熟

第7步、 加入孜然粉、辣椒粉、盐辣椒粉跟一勺生抽提鲜

第8步、出锅再加入葱花翻炒均匀即可

第9步、辣的程度按个人口味适当添加

第10步、成品欣赏