糟卤鸡翅的家常做法_糟卤鸡胗的做法窍门

1.鸡全翅应该怎样做是最好吃的？谢谢！

2.卤食凉菜该怎样做

3.辣腌泡粉怎么腌制鸡全翅

4.腌制鸡翅烤出来有腥味怎么办

5.鸡翅怎样腌制？

6.冰冻鸡翅用什么方法做出来才好吃？

椰奶炖鸡翅的做法详细介绍 菜系及功效： 家常菜谱 工艺： 蒸 椰奶炖鸡翅的制作材料： 主料： 鸡翅200克。 辅料： 椰子1只,椰浆20克,三花牌植物奶100克,熟瘦火腿15克,姜片5克。 调料： 绍酒5克,盐2克,味精4克,上汤200克。 椰奶炖鸡翅的特色： 椰奶香浓，鲜咸清醇。 教您椰奶炖鸡翅怎么做，如何做椰奶炖鸡翅才好吃 1.将鸡翅去尖改块，飞水待用；火腿切1厘米的方丁；将椰子剥去外皮洗净，在靠近椰子蒂1/5处，横锯开，成为"椰子盅"，将椰水轻轻倒出，待用。 2.将椰盅去渣子洗净，飞水后，放入汤盅。将鸡块、火腿丁和用牙签穿好的姜片串下入椰盅。将锅上火，下入上汤，倒入椰汁水，加入盐、绍酒烧开，倒入椰盅，盖好椰盖，上笼蒸2小时，待鸡肉耙软起出，去掉姜片，打去浮沫，加入椰桨、三花牌植物奶调匀，再上笼蒸5分钟，取出调入味精即可。 竹筒蒸鸡翅的做法详细介绍 菜系及功效： 家常菜谱 工艺： 蒸 竹筒蒸鸡翅的制作材料： 主料： 鸡翅膀12只。 辅料： 两端带竹节的新鲜翠竹筒1节（直径为10厘来,长25厘米）。 调料： 盐3克,味精5克,胡椒粉1克,绍酒10克,上汤1000克,葱段10克,姜片5克。 竹筒蒸鸡翅的特色： 竹香清爽，咸鲜适口。 教您竹筒蒸鸡翅怎么做，如何做竹筒蒸鸡翅才好吃 1.在离竹筒两端约4厘米处横锯2条，再破开成8厘米宽的口，破下竹片作筒盖，将其用水洗净待用。 2.将鸡翅洗净，去掉鸡翅尖，从关节处用刀分为两节、飞水，码入竹筒，把葱段、姜片用牙签插好放入。 3.锅上火，下入上汤，加入盐、胡椒粉、绍酒烧开，倒入竹筒，盖上盖，垫上竹垫上笼蒸2小时，待鸡翅蒸耙软，开盖后去掉葱段、姜片，调入味精即成。 红酒鸡翅的做法详细介绍 菜系及功效： 私家菜 工艺： 炒 红酒鸡翅的制作材料： 主料： 鸡翅 调料： 红酒半杯, 洋葱半个, 盐1勺, 牛奶半杯或更多,糖1勺, 番茄酱两勺 教您红酒鸡翅怎么做，如何做红酒鸡翅才好吃 做法 1、鸡翅洗干净，用红酒和糖腌渍半个小时。 2、锅热倒油，放姜丝炝锅，然后把红酒及鸡翅一起倒入锅内翻炒。加盐。 3、翻炒片刻，加入番茄酱，小炒一会儿，倒入牛奶。加盖烧十分钟。 4、鸡翅熟后，加入洋葱翻炒，出锅。 提示： 牛奶根据个人口味进行添加，如果喜欢奶香味重一些，可以多放。酸甜可口，非常爽口。 洋葱也可以用青椒丝代替。会更好看。我个人喜欢吃洋葱。 糟卤鸡翅的做法详细介绍 菜系及功效： 家常菜谱 清爽凉菜 私家菜 糟卤鸡翅的制作材料： 主料： 鸡翅一盒10个（苏果超市） 糟卤一袋 1.5元 教您糟卤鸡翅怎么做，如何做糟卤鸡翅才好吃 做法： 1、把鸡翅洗干净，放入锅中，煮沸后再用小火闷十分钟 2、把鸡翅撩起，沥干水，放入碗中，冷却 3、到如糟卤，浸两小时，放入冰箱，更加 提示： 夏天吃，配一点小酒，美味有健康……没有什么油自己的针灸老师教自己做的，减肥的时候吃这个

鸡全翅应该怎样做是最好吃的？谢谢！

鸡翅做法指导：

1. 烹制鸡翅时，多用鸡膀(翅尖斩下，供煮汤用)。宜烤、卤、烧、酱。如：烤鸡翅、红烧鸡翅、酱鸡翅。也可做汤用。如：冬菇鸡翅汤。膀尖适用于卤、酱、制汤等菜肴。

2. 烹调翅膀肉时，应以慢火烧煮，才能发出香浓的味道，而成胶原等有效的成分，也必须以长时间烧煮才可溶化。

3. 翅膀煮香菇，可将钾硫氨基酸与香菇中的植物纤维发挥相乘效果，对于便秘有效，也可以预防中风及大肠癌。将鸡翅膀与香菇一起烹煮，可使纤维效果加倍，对预防脑中风及大肠癌的效果提高。

香脆鸡翅的做法详细介绍

菜系及功效：家常菜谱 私家菜

香脆鸡翅的制作材料：

主料：鸡翅

辅料：红萝卜（装饰用的）

调料：盐,糖,鸡粉,生粉,酱油,吉士粉

教您香脆鸡翅怎么做，如何做香脆鸡翅才好吃

做法：

1：鸡翅去骨（方便我女儿吃而尔），把肉的那一面反转，加盐，糖，鸡粉，生粉，酱油腌

2：吉士粉调成糊状

3：把鸡翅再反回原来的样子，沾吉士粉，下油锅炸至熟。。。

糟卤鸡翅的做法详细介绍

菜系及功效：家常菜谱 清爽凉菜 私家菜

糟卤鸡翅的制作材料：

主料：鸡翅一盒10个（苏果超市） 糟卤一袋 1.5元

教您糟卤鸡翅怎么做，如何做糟卤鸡翅才好吃

做法：

1、把鸡翅洗干净，放入锅中，煮沸后再用小火闷十分钟

2、把鸡翅撩起，沥干水，放入碗中，冷却

3、到如糟卤，浸两小时，放入冰箱，更加

卤食凉菜该怎样做

椰奶炖鸡翅的做法详细介绍 菜系及功效： 家常菜谱 工艺： 蒸 椰奶炖鸡翅的制作材料： 主料： 鸡翅200克。 辅料： 椰子1只,椰浆20克,三花牌植物奶100克,熟瘦火腿15克,姜片5克。 调料： 绍酒5克,盐2克,味精4克,上汤200克。 椰奶炖鸡翅的特色： 椰奶香浓，鲜咸清醇。 教您椰奶炖鸡翅怎么做，如何做椰奶炖鸡翅才好吃 1.将鸡翅去尖改块，飞水待用；火腿切1厘米的方丁；将椰子剥去外皮洗净，在靠近椰子蒂1/5处，横锯开，成为"椰子盅"，将椰水轻轻倒出，待用。 2.将椰盅去渣子洗净，飞水后，放入汤盅。将鸡块、火腿丁和用牙签穿好的姜片串下入椰盅。将锅上火，下入上汤，倒入椰汁水，加入盐、绍酒烧开，倒入椰盅，盖好椰盖，上笼蒸2小时，待鸡肉耙软起出，去掉姜片，打去浮沫，加入椰桨、三花牌植物奶调匀，再上笼蒸5分钟，取出调入味精即可。 竹筒蒸鸡翅的做法详细介绍 菜系及功效： 家常菜谱 工艺： 蒸 竹筒蒸鸡翅的制作材料： 主料： 鸡翅膀12只。 辅料： 两端带竹节的新鲜翠竹筒1节（直径为10厘来,长25厘米）。 调料： 盐3克,味精5克,胡椒粉1克,绍酒10克,上汤1000克,葱段10克,姜片5克。 竹筒蒸鸡翅的特色： 竹香清爽，咸鲜适口。 教您竹筒蒸鸡翅怎么做，如何做竹筒蒸鸡翅才好吃 1.在离竹筒两端约4厘米处横锯2条，再破开成8厘米宽的口，破下竹片作筒盖，将其用水洗净待用。 2.将鸡翅洗净，去掉鸡翅尖，从关节处用刀分为两节、飞水，码入竹筒，把葱段、姜片用牙签插好放入。 3.锅上火，下入上汤，加入盐、胡椒粉、绍酒烧开，倒入竹筒，盖上盖，垫上竹垫上笼蒸2小时，待鸡翅蒸耙软，开盖后去掉葱段、姜片，调入味精即成。 红酒鸡翅的做法详细介绍 菜系及功效： 私家菜 工艺： 炒 红酒鸡翅的制作材料： 主料： 鸡翅 调料： 红酒半杯, 洋葱半个, 盐１勺, 牛奶半杯或更多,糖１勺, 番茄酱两勺 教您红酒鸡翅怎么做，如何做红酒鸡翅才好吃 做法 １、鸡翅洗干净，用红酒和糖腌渍半个小时。 ２、锅热倒油，放姜丝炝锅，然后把红酒及鸡翅一起倒入锅内翻炒。加盐。 ３、翻炒片刻，加入番茄酱，小炒一会儿，倒入牛奶。加盖烧十分钟。 ４、鸡翅熟后，加入洋葱翻炒，出锅。 提示： 牛奶根据个人口味进行添加，如果喜欢奶香味重一些，可以多放。酸甜可口，非常爽口。 洋葱也可以用青椒丝代替。会更好看。我个人喜欢吃洋葱。 糟卤鸡翅的做法详细介绍 菜系及功效： 家常菜谱 清爽凉菜 私家菜 糟卤鸡翅的制作材料： 主料： 鸡翅一盒10个（苏果超市） 糟卤一袋 1.5元 教您糟卤鸡翅怎么做，如何做糟卤鸡翅才好吃 做法： 1、把鸡翅洗干净，放入锅中，煮沸后再用小火闷十分钟 2、把鸡翅撩起，沥干水，放入碗中，冷却 3、到如糟卤，浸两小时，放入冰箱，更加 提示： 夏天吃，配一点小酒，美味有健康……没有什么油自己的针灸老师教自己做的，减肥的时候吃这个

辣腌泡粉怎么腌制鸡全翅

1. [家常凉菜] 茄汁芹菜 内容： ·配料: 嫩芹菜一斤 茄汁二两 精盐二钱 食油一两白醋一钱 ·操作: 1.选鲜嫩芹菜，摘去叶、根洗净，用刀把梗部顺直剖开，投入开水锅中，见水再开时捞出，沥水后切成一寸长的段，加入精盐、味精放盘内。 2. 锅放炉火上，放入食油烧热，加入茄汁、白糖、醋和水适量，烧开后浇在芹菜上即成…… 2. [家常凉菜] 三丝芹菜 内容： ·配料: 嫩芹菜一斤 精盐五分 水发冬菇一两 白糖五分 净笋肉一两 味精一分 五香干二块 芝麻油三钱 姜末 二分 ·操作: 1.将芹菜去叶削根洗净，放入开水锅中，见水再开时捞起，沥水后切成一寸长的段，加精盐二分拌匀，装盘中。 2.将冬菇、笋、香干切成细丝，放开水锅中烫一下捞起，沥水后撒在芹菜上，再加入姜末、白糖、精盐拌匀，浇上芝麻油即成…… 3. [家常凉菜] 拌芹菜 内容： ·配料: 鲜嫩芹菜二斤 精盐五钱 香油五分 特醋三钱酱油三钱 ·操作: 将芹菜摘叶拣净，削去毛根，洗净。切成五分长节，入开水锅里焯一下，之后撒上精盐拌匀，食用时浇上酱油、特醋、香油，也可浇入花椒油其味更长。醋不可早放，否则菜会变黄…… 4. [家常凉菜] 芹菜腐皮 内容： ·配料: 腐皮、西芹、盐、鸡精、红油、花生米 ·操作: 1、沸水里放盐和鸡精事先调好味道，腐皮丢下去烫熟然后拿上来切片，西芹要先切好片再丢进去烫。 2、红油一大勺，浇上去以后拌开。…… 5. [小菜腌制] 泡芹菜 内容： ≮美食原料≯鲜嫩芹菜1500克，大盐10克，花椒5克，大料3克，红辣椒30克。≮美食做法≯1、将大盐、花椒、大料、放入锅内加清水熬成五香水后晾凉；2、将芹菜叶择洗干净，切成10厘米长的段，红椒洗净，晾干水分，一同装入坛中倒入五香水泡制1-2天即可食用。…… 6. [家常热菜] 《百类蔬菜营养食谱》之中国芹菜、西芹、菜心、梅菜及其菜谱 容： 芹菜 芹菜的种类很多，大致可分为唐芹和西芹，唐芹又名香芹，可分为水芹和旱芹；旱芹的香味较为独特，但水芹却胜在大棵而食味较佳，但香味却远不及旱芹。 无论哪一种芹菜，都可作为减肥食物，对于高血压所引起的头晕、眼花、头痛、肩部肌肉疲劳都有治疗之效。 西芹&…… 7. [家常热菜] 芹菜煮豆腐 内容： 基本特点 平肝清脑基本材料 芹菜100克，豆腐250克，食盐、味精、麻油等各适量。 制法：芹菜去老叶，洗净切段。豆腐切成块，放油锅内用文火微煎，再入芹菜稍炒，加盐、麻油适量，煮10分钟后放味精少许即可。 功效：平肝清脑。 用法：佐餐常食。 &n…… 8. [家常热菜] 腊肉炒银丝芹菜 内容： 主料：腊肉 辅料：豆芽、西芹、香菇 调料：盐、葱、姜、料酒、水淀粉、清汤、鸡精 做法： 1、 豆芽洗净用沸水焯一下，西芹洗净用沸水焯一下切成丝，香菇洗净切成丝； 2、 坐锅点火倒油，待油热后倒入葱、姜煸出香味，加入腊肉、西芹、豆芽、香菇、料酒、盐翻炒，加入清汤、鸡精、水淀粉勾芡即可。…… 9 [家常热菜] 腊肉炒银丝芹菜 内容： 主料：腊肉 辅料：豆芽、西芹、香菇 调料：盐、葱、姜、料酒、水淀粉、清汤、鸡精 做法： 1、 豆芽洗净用沸水焯一下，西芹洗净用沸水焯一下切成丝，香菇洗净切成丝； 2、 坐锅点火倒油，待油热后倒入葱、姜煸出香味，加入腊肉、西芹、豆芽、香菇、料酒、盐翻炒，加入清汤、鸡精、水淀粉勾芡即可。

求纳

腌制鸡翅烤出来有腥味怎么办

1. 烹制鸡翅时，多用鸡膀(翅尖斩下，供煮汤用)。宜烤、卤、烧、酱。如：烤鸡翅、红烧鸡翅、酱鸡翅。也可做汤用。如：冬菇鸡翅汤。膀尖适用于卤、酱、制汤等菜肴。　　2. 烹调翅膀肉时，应以慢火烧煮，才能发出香浓的味道，而成胶原等有效的成分，也必须以长时间烧煮才可溶化。　　3. 翅膀煮香菇，可将钾硫氨基酸与香菇中的植物纤维发挥相乘效果，对于便秘有效，也可以预防中风及大肠癌。将鸡翅膀与香菇一起烹煮，可使纤维效果加倍，对预防脑中风及大肠癌的效果提高。　　香脆鸡翅的做法详细介绍　　菜系及功效：家常菜谱 私家菜　　香脆鸡翅的制作材料：　　主料：鸡翅　　辅料：红萝卜（装饰用的）　　调料：盐,糖,鸡粉,生粉,酱油,吉士粉　　教您香脆鸡翅怎么做，如何做香脆鸡翅才好吃　　做法：　　1：鸡翅去骨（方便我女儿吃而尔），把肉的那一面反转，加盐，糖，鸡粉，生粉，酱油腌　　2：吉士粉调成糊状　　3：把鸡翅再反回原来的样子，沾吉士粉，下油锅炸至熟。。。　　糟卤鸡翅的做法详细介绍　　菜系及功效：家常菜谱 清爽凉菜 私家菜　　糟卤鸡翅的制作材料：　　主料：鸡翅一盒10个（苏果超市） 糟卤一袋 1.5元　　教您糟卤鸡翅怎么做，如何做糟卤鸡翅才好吃　　做法：　　1、把鸡翅洗干净，放入锅中，煮沸后再用小火闷十分钟　　2、把鸡翅撩起，沥干水，放入碗中，冷却　　3、到如糟卤，浸两小时，放入冰箱，更加　　提示：夏天吃，配一点小酒，美味有健康……没有什么油自己的针灸老师教自己做的，减肥的时候吃这个简单的：如何腌制,第一步,要解冻,因为在冷冻中腌制是不容易入味第二步,放入调味品,我的习惯是放海天酱油,放葱是切成葱丝,放入枸杞可以滋补,放入花椒和大料少许.第三步最关键,要给鸡翅做.用手揉搓30分钟即可.这样就好了.烧烤,炸\炒\炖都可

鸡翅怎样腌制？

可以加佐料做炸鸡翅。可以去掉腥味。

方法

辅料：黑胡椒粉1/2勺、食盐1勺、米酒1勺、五香粉1/2勺、香葱1根、姜3片、番茄酱1包

1.按照食材与调料准备好菜品所需主料及辅料；

2.鸡翅中洗净，两边各打三花刀，蛋液搅拌均匀备用；

3.将鸡翅中放入干净容器中，倒入两大勺料酒；

4.倒入一大勺生抽；

5.放入适量黑胡椒粉；

6.放入适量鸡粉；

7.放入20g辣椒粉，将调料搅拌均匀，腌制20分钟左右；

8.将腌制好的鸡翅均匀裹上蛋液；

9.放入干淀粉中，裹匀；

10.快速蘸一下清水取出；

11.裹上炸粉，重复以上步骤，使鸡翅均匀的裹上三层炸粉；

12.取合适容器倒入可以没过鸡翅的食用油，烧至7成热后小火放入鸡翅炸制金**后捞出控油即可。

冰冻鸡翅用什么方法做出来才好吃？

鸡翅做法指导：

1. 烹制鸡翅时，多用鸡膀(翅尖斩下，供煮汤用)。宜烤、卤、烧、酱。如：烤鸡翅、红烧鸡翅、酱鸡翅。也可做汤用。如：冬菇鸡翅汤。膀尖适用于卤、酱、制汤等菜肴。

2. 烹调翅膀肉时，应以慢火烧煮，才能发出香浓的味道，而成胶原等有效的成分，也必须以长时间烧煮才可溶化。

3. 翅膀煮香菇，可将钾硫氨基酸与香菇中的植物纤维发挥相乘效果，对于便秘有效，也可以预防中风及大肠癌。将鸡翅膀与香菇一起烹煮，可使纤维效果加倍，对预防脑中风及大肠癌的效果提高。

香脆鸡翅的做法详细介绍

菜系及功效：家常菜谱 私家菜

香脆鸡翅的制作材料：

主料：鸡翅

辅料：红萝卜（装饰用的）

调料：盐,糖,鸡粉,生粉,酱油,吉士粉

教您香脆鸡翅怎么做，如何做香脆鸡翅才好吃

做法：

1：鸡翅去骨（方便我女儿吃而尔），把肉的那一面反转，加盐，糖，鸡粉，生粉，酱油腌

2：吉士粉调成糊状

3：把鸡翅再反回原来的样子，沾吉士粉，下油锅炸至熟。。。

糟卤鸡翅的做法详细介绍

菜系及功效：家常菜谱 清爽凉菜 私家菜

糟卤鸡翅的制作材料：

主料：鸡翅一盒10个（苏果超市） 糟卤一袋 1.5元

教您糟卤鸡翅怎么做，如何做糟卤鸡翅才好吃

做法：

1、把鸡翅洗干净，放入锅中，煮沸后再用小火闷十分钟

2、把鸡翅撩起，沥干水，放入碗中，冷却

3、到如糟卤，浸两小时，放入冰箱，更加

提示：夏天吃，配一点小酒，美味有健康……没有什么油自己的针灸老师教自己做的，减肥的时候吃这个

作料：姜末，葱花，八角，花生油适量，可乐一听，鸡翅半斤，白糖少许，酱油等 做法:将鸡翅洗净，并用刀割两道口子，以利进味。 油开后，加糖，少许，将鸡翅顺锅沿滑入滚烫的油中，炸之，小心自己的龙爪也被炸了：） 适时翻动，待外皮泛黄之后，倒入可乐及作料，炖之 待可乐几近熬尽，即可出锅，洒葱花若干，啃之