水果披萨怎样做_家庭水果披萨的做法

1.水果披萨的制作方法和配方

2.水果披萨怎么做好吃吗

随着烘焙美食走入更多人的视野，爱好烘焙的人群也越来越多，在家做披萨、蛋糕、饼干都不是难事。自己动手做烘焙，不仅享受diy的乐趣，更享受于家人朋友一起分享美食的幸福感，何乐而不为呢？

完全可以！我就用香蕉、芒果做出了一款好吃的水果披萨，水果披萨在水果的选择上以不容易出水的水果为宜，所以西瓜、梨、葡萄这些就不太合适。

下面就分享下这款香蕉芒果水果披萨的做法，希望你会喜欢哟！

食材：

参考分量：9寸1个量

A:厚底披萨面饼

高筋面粉：100g，低筋面粉：50g，温水：90g，酵母：3g，玉米油：15g，细盐：3g，细砂糖：8g

B:披萨馅料

马苏里拉芝士、披萨酱、芒果丁、香蕉切片、蔓越莓干 适量

烘烤：中层烘烤190度20分钟。（烘烤温度和时间仅供参考，具体视个人烤箱脾气而定）

制作步骤：

1、酵母用温水（手温以下）化开，拌至均匀。

2、所有材料倒入打蛋盆，略搅拌均匀。

3、戴一次性手套揉至面团光滑不粘手即可。

4、打蛋盆盖上保鲜膜，在温暖处一次发酵至2倍体积。用手指蘸少量面粉，在面团上戳一个洞，洞口不回缩、不塌陷即可。

5、轻轻将面团排气，滚圆后盖保鲜膜醒发10分钟。

6、擀成圆形，放入派盘，适当拉扯面皮使之中间薄边缘厚。（模具提前刷油防粘）

7、盖上保鲜膜，二次发酵30分钟。（喜欢薄底披萨，直接跳过此步。）

8、表面用叉子扎洞，厚底披萨面饼就制作完毕了。

9、面饼上刷上披萨酱，撒上一层马苏里拉芝士。

10、表面摆好芒果丁和香蕉片、以蔓越莓点缀。

11、放入提前预热的烤箱，中层烘烤190度20分钟。（烘烤温度和时间仅供参考，具体视个人烤箱脾气而定）

12、最后5分钟将披萨取出，表面撒点芝士碎，继续烘烤至融化即可。

13、披萨趁热吃能拉丝哟，适合与家人一起分享，特别棒哟！

水果披萨的制作方法和配方

1.准备好牛奶和酵母。

2.牛奶加热，酵母用温牛奶化开。

3.面粉、糖、盐混合，加入酵母液。

4.和好，成光滑面团。置温暖处发酵40分钟。水果去皮，切小块。

5.平底锅抹上一层油。

6.面团发酵好，揉匀、排气；取一半擀成稍厚点的面皮，放入煎锅中；用叉子在皮面上扎出若干小眼。

7.煎锅放炉上，小火煎制。

8.小火煎至饼皮底部焦黄。

9.放上一片奶酪芝士。

10.水果一层层铺好。

11.撒上乳酪；用小火煎烤5分钟。

12.将煎好的披萨移入盘中。放入微波炉，微波组合烧烤焗5分钟，表面微黄即可。

水果披萨怎么做好吃吗

水果披萨的制作方法和配方如下：

用料：香蕉2根、柠檬汁少许、奶油奶酪30克、披萨面团160克、甜糯玉米粒30克、安佳芝士片1片、安佳马苏里拉芝士200克、猕猴桃1个。

步骤1、一根香蕉捣成泥，加少许柠檬汁和奶酪拌匀。

步骤2、饼底面团整理成形，用叉子扎空防止鼓起。

步骤3、抹香蕉奶酪底酱，撒一层马苏里拉，摆上香蕉切片和猕猴桃粒。

步骤4、玉米粒加芝士片放微波炉融化。

步骤5、表面再撒一层马苏里拉，边缘加芝士玉米粒。

步骤6、放入烤箱180度烘烤15分钟左右即成。

步骤7、超长拉丝，香甜软糯。

主料普通面粉140g牛奶85g黄油12g白砂糖1小勺酵母3g?辅料苹果适量梨子适量香蕉适量菠萝适量黄油适量白砂糖适量肉桂粉适量马苏里拉芝士适量

步骤

水果披萨的做法步骤11.先来制作饼坯，酵母放牛奶里面融化后倒入面粉中

水果披萨的做法步骤22.用筷子搅成絮状

水果披萨的做法步骤33.加入软化的黄油里面

水果披萨的做法步骤44.揉成光滑的面团即可

水果披萨的做法步骤55.盖上保鲜膜发酵到2倍左右的大小

水果披萨的做法步骤66.取出揉匀，排出空气，分成2份

水果披萨的做法步骤77.取一个面团擀成饼状

水果披萨的做法步骤88.放进模具里面，压平然后盖上保鲜膜松弛20分钟（模具提前用黄油抹上薄薄的一层，防粘）

水果披萨的做法步骤99.松弛好后用叉子插上小孔

水果披萨的做法步骤1010.放进预热好的烤箱165度，中层，烤上10分钟左右，然后取出晾凉备用（饼坯这个时候大概7,8分熟）

水果披萨的做法步骤1111.再来做馅，洗净水果

水果披萨的做法步骤1212.去皮切丁

水果披萨的做法步骤1313.锅里加黄油烧热，小火慢慢融化

水果披萨的做法步骤1414.溶化后加入苹果和梨子丁里面慢慢翻炒，水分炒干一点后加入一勺糖里面

水果披萨的做法步骤1515.接着放入香蕉和菠萝丁，最后加入一小勺肉桂粉里面炒匀关火

水果披萨的做法步骤1616.炒好的水果馅盛起来

水果披萨的做法步骤1717.取一个饼坯，抹上一层草莓果酱

水果披萨的做法步骤1818.铺上一层马苏里拉芝士

水果披萨的做法步骤1919.铺上一层炒好的水果馅

水果披萨的做法步骤2020.在表面再铺上一层马苏里拉芝士，然后放进预热好的烤箱180度，中层，烤上8分钟左右！