黑豆豆浆的做法大全_黑豆豆浆的做法

1.用黑豆打豆浆一定要去皮吗

2.黑豆可以和黄豆一起做豆浆吗

3.如何在家自制好喝的豆浆？

4.黑豆泡多久可以打豆浆？

可以打豆浆。打豆浆之前豆子需要提前浸泡一段时间。下面以黑豆豆浆的做法为例，介绍打豆浆的操作方法供参考，首先准备材料：黑豆：50克、清水：700毫升、白砂糖：适量。

1、碗中放入黑豆，再加入适量的清水，然后浸泡8小时，如图所示。

2、把泡好的黑豆倒入破壁机，加入适量的清水，然后启动程序打成豆浆

3、把打好的豆浆过滤，然后将豆浆倒入锅中，大火煮沸，再煮10分钟

4、加入白砂糖适量，搅拌均匀即可

百度百科-豆浆

用黑豆打豆浆一定要去皮吗

主料：黑豆50克、黑米20克、黑芝麻20克

辅料：方糖4块、清水适量

步骤：

1、黑豆和黑米淘洗干洗，我一般在睡觉前浸泡，第二天早上就做豆浆。

2、将浸泡过的水倒掉。

3、黑豆和黑米倒入豆浆机内，加入炒熟过的黑芝麻。

4、加入清水，不要超过里面的刻度线。

5、选择五谷豆浆，启动。

6、时间到蜂鸣声响，一黑豆浆就做好了。

黑豆可以和黄豆一起做豆浆吗

一、黑豆打豆浆不需要去皮。

二、做法如下

材料：黑豆（100g）

步骤：

1、黑豆冲洗，用三倍的水泡上。

2、泡七八个小时后。

3、黑豆放到豆浆机里，另加水至刻度线最高和最低之间。

4、盖上主机，工作。

5、黑豆豆浆就做好了。

小贴士

1、黑豆豆浆口味不是很好，但是药用功效比一般的黄豆豆浆要好很多，建议开始喝时黑豆黄豆1:5的分量做，以后可以逐渐增加黑豆的量。

2、也可加入花生、芝麻、红枣、枸杞一起打，口感会更好一些，营养也更全面。

3、不要空腹喝豆浆。

如何在家自制好喝的豆浆？

1、黄豆和黑豆可以一起打豆浆。

黑豆与黄豆同作为高蛋白低脂低碳水化合物的大豆类，可以一起打豆浆，营养价值比单纯用黑豆打豆浆或用黄豆打豆浆更高。

具体做法为：把黄豆，黑豆泡好；把泡好的黄豆，黑豆放进豆浆机；打开开关，选择全豆豆浆打磨豆浆；直到豆浆机有滴滴的声音，关掉豆浆机；把豆浆过滤一下；把过滤好的豆浆盛入碗中。最后再按照自己的口味喜好增加一点白砂糖或蜂蜜，就能享受一碗甜美可口营养高的豆浆。

2、打豆浆的豆子泡多久好，要根据不同的环境温度来决定：

豆子是高蛋白食物，含钙量很高，且富含赖氨酸和易被人体吸收利用的铁，但同时也含有大量影响钙质吸收的植酸。如果喝用干黄豆榨出来的豆浆，里面的钙根本就吸收不了多少，十分浪费。

室温20-25℃下浸泡12小时就可以让大豆充分吸水，再延长泡豆时间并不会获得更好的效果。

如果是在夏天温度较高的时候，室温泡12小时可能带来细菌过度繁殖的问题，会让豆浆的风味变差，故而建议放在冰箱里面泡豆。

4℃冰箱泡豆12小时大约相当于室温浸泡8小时的效果，如果嫌18小时操作起来麻烦的话，可以把豆子放冰箱里浸泡24小时，既可以获得最佳的效果，操作起来又很方便。

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扩展资料：

黑豆的选购窍门

1、看表面

正宗的纯黑豆，颗粒大小并不均匀，有大有小，而且颜色并不是纯黑的，有的墨黑，有的黑中泛红。黑豆基本上就经过染色处理，通身墨黑，大小比较均匀，人为处理痕迹比较明显。

2、看颜色

把黑豆放入白醋中搅拌，如果白醋变成红色则是纯正真黑豆，如果醋不变色则是黑豆。黑豆与白醋之所以变色是因为它的表面含有花青素，正是这种花青素遇到白醋发生变色的化学反应。

参考资料：

/health.people.cn/n/2015/0901/c21471-27537851.html"target="_blank"title="人民网-黑豆和黄豆一起打豆浆营养更丰富">人民网-黑豆和黄豆一起打豆浆营养更丰富

/health.people.cn/n1/2016/0322/c21471-28217263.html"target="_blank"title="人民网-黄豆泡几天才合适教你放心喝豆浆">人民网-黄豆泡几天才合适教你放心喝豆浆

黑豆泡多久可以打豆浆？

“豆浆”其实是一道非常大众且营养美味的家常饮品，制作方法也比较简单，家里只要有一台豆浆机和适量的黄豆、白糖，就可以轻松在家自制豆浆，不过要想做出一道“既好喝又营养”的豆浆，那么在材料上的使用就会大大不同，这一次给大家分享一道美味可口、补血补钙的营养黑豆豆浆，希望大家喜欢。

豆浆的美味营养做法——“黑豆豆浆”正确做法——特点：鲜香诱人、美味顺滑、补血补钙、做法简单、一看就会。

主料：干黑豆40克、黑米30克

配料：蜂蜜适量（或红糖）

调料：水1500毫升

工具：豆浆机1台

——开始烹饪——

第一步“浸泡黑豆”：先提前一晚，取2个大碗，将干黑豆40克、黑米30克分别加入两个碗内，均加入足量的清水没过，浸泡一晚上充分泡发，备用（注意，不管是黑豆还是黄豆，都一定要提前一晚浸泡泡发再打，后面解释）。

第二步“打制豆浆”：取豆浆机一台，将内部洗净后加入清水1500毫升，然后将泡发的黑豆和黑米一同倒入豆浆机小桶内，插好电后，选择“五谷”按键进行打制豆浆即可（五谷按键的打制效果更为细腻，时间上也会更长一些）。

第三步“过滤豆浆”：待豆浆机打好发出滴滴声后，拔掉电源，打开豆浆机，用过滤网将豆浆过滤2遍，去除豆浆内的多余豆渣和浮沫（注意，这里一定要过滤掉豆渣和浮沫，后面解释）。

第四步“调味食用”：最后取食用碗，加入过滤好的豆浆适量，静置让其自然降温，待温度降低至30-40度左右，加入适量的蜂蜜拌匀带入甜味，拌好以后即可食用（注意，这里打好的豆浆需要静置降温一下，后面解释）。

这样一道香味诱人、口感顺滑、营养美味的黑豆豆浆就做好了

黑豆豆浆之“技术小提示”：

（1）不管是用什么豆子打豆浆，使用的豆子都一定要先提前一晚浸泡泡发，这样打制豆浆的效果才能更佳。

（2）打豆浆之前一定要先把豆浆机内部清洗干净，避免二次打制过程出现问题。

（3）打好的豆浆机同样需要马上趁热清洗掉内部豆渣，否则后续豆渣干了以后将会特别难以清洗，还会容易导致豆浆机发生损坏。

（4）撇去豆浆浮沫这一步是必须的，介意营养的同学豆渣可以不用过滤。

（5）讲究营养的同学还可以在这道豆浆上做出升级，加点黑芝麻来更大化的增加营养，这样的豆浆也叫“三黑豆浆”。

（6）黑豆本身的营养价值要比普通的大豆高出很多，所以建议喜欢喝豆浆的同学可以尝试制作一次黑豆豆浆。

其实想要做出一道好喝的豆浆特别容易，但是要想做出好喝又营养的豆浆就会稍微需要花点心思，当然过程同样特别简单，大家只要注意浸泡豆子和撇去浮沫这两步，那么做好一道美味又营养的豆浆对大家来说只不过是小菜一碟而已！

黑豆提前浸泡一晚即可。

准备用料：黑豆100g、水适量、白砂糖适量。

步骤一：黑豆清洗干净，浸泡一晚上。

步骤二：第二天拿出豆浆机倒入黑豆。

步骤三：放入适量的水。

步骤四：盖上盖子，通电，启动豆浆模式。

步骤五：打好后滤出豆渣，加入适量白砂糖。

步骤六：最后黑豆浆就做好了。