您现在的位置是: 首页 > 美食文化 美食文化

大骨汤面_大骨汤面图片

ysladmin 2024-05-02 人已围观

简介大骨汤面_大骨汤面图片       大家好,今天我将为大家介绍一下关于大骨汤面的问题。为了更好地理解这个问题,我对相关资料进行了归纳整理,现在让我们一起来看看吧。1.为宝贝定制的补钙大餐2.白象方便面哪个口味你最推荐?3.白象方

大骨汤面_大骨汤面图片

       大家好,今天我将为大家介绍一下关于大骨汤面的问题。为了更好地理解这个问题,我对相关资料进行了归纳整理,现在让我们一起来看看吧。

1.为宝贝定制的补钙大餐

2.白象方便面哪个口味你最推荐?

3.白象方便面哪个口味好吃

4.你觉得白象方便面哪款最好吃?

5.方便面哪些口味好吃?

6.牛骨汤怎么做最有营养?

大骨汤面_大骨汤面图片

为宝贝定制的补钙大餐

       营养满分,味蕾大满足!这里有四道为宝贝定制的补钙大餐,让宝贝健康成长,味蕾大满足

鱼肉米粉糊

       鱼肉米粉糊是一道营养丰富的宝宝补钙大餐。鱼肉富含钙质,助力宝宝骨骼成长与脑部发育。米粉加水软化搅拌成糊,煮开后转小火,鱼肉与青菜洗净剁泥,加入米粉糊中煮熟,加盐调味。

蛋花豆腐羹

       蛋花豆腐羹是一道口感嫩滑的宝宝补钙大餐。豆腐与鸡蛋双重补钙,嫩滑口感特别适合宝贝。鸡蛋打散,豆腐捣碎,骨汤煮开,加入豆腐煮熟,加盐调味,边倒入蛋液边搅拌成蛋花,撒葱花。

香香骨汤面

       香香骨汤面是一道滋养的宝宝补钙大餐。骨汤滋养,为宝宝提供丰富的钙质与营养,助力健康成长。脊骨熬成浓汤,去骨取汤,龙须面煮熟,青菜切碎煮熟,加盐调味。

虾皮蒸蛋

       虾皮蒸蛋是一道营养丰富的宝宝补钙大餐。虾皮与鸡蛋双重补钙,营养丰富,适合宝贝食用。鸡蛋加温开水打成蛋液,过筛,虾皮浸泡洗净,放入蛋液中,蛋液保鲜膜包好,扎洞,蒸锅大火蒸15分钟,淋生抽、熟油,撒葱花。

白象方便面哪个口味你最推荐?

       你好,因为我是搞销售的,一般都是到处跑。吃方便面,对付一口成为家常便饭。所以对你这个问题有发言权:

       白象方便面是一家以方便食品开发,生产为主的企业,白象系列方便面,挂面,面粉。

       白象赢面,大骨面,白象牛肉面,美食美客,好好吃面,还有可以当做零食吃的干脆面。

       我最喜欢吃的是白象大骨面

       白象大骨面。它将方便面与传统的滋补品骨头汤相结合。创新了“骨类面”营养新领域

       大骨面具只用大骨头汤(猪大骨经长时间的熬制而成的具有浓郁香味的高汤,在我们这里,骨头汤是早上必不可少的)来煮制的面。因为熬制骨头汤,费时费力,很多人都会因为麻烦而放弃这道美食。白象大骨面的出现,让这道美食成为方便食品。方便快捷的制作大骨面。使得大骨面不仅拥有大骨高汤的浓郁鲜香味道又不失营养,从开水煮面到骨头汤面的全新生。骨头汤蔬菜,筋道的面条,让人对这款方便面舍不得放手。

白象方便面哪个口味好吃

       推荐给大家个人觉得白象方便面好吃的5大口味:

       1、汤好喝老母鸡汤面:

       真的不会踩雷,非常好喝的鸡汤,很浓郁,很浓香的母鸡汤的味道,一煮整个厨房都是香味。

       出锅是黄澄澄的面汤,就特别有食欲,汤底很像煲的老母鸡汤,太适合不吃辣味方便面的朋友了。

       白象汤好喝方便面老母鸡汤招牌猪骨多口味速食泡面袋装

       淘宝

15.90

       去购买

       2、汤好喝羊肉汤面:

       好浓的羊汤味道,汤很好喝、很浓,整个人都暖了的感觉,汤不会油腻,上层飘的油花也适中。

       汤包和辣包独立分装,爱不爱吃辣都可自行调节,不过辣子也不是很辣,主要是增香。

       3、汤好喝招牌猪骨汤面:

       这个汤可比家里煮的猪骨头汤要好喝多了,适合口味清淡的朋友,很有豚骨的味道,味道不错。

       白象汤好喝方便面招牌高汤面5连包合袋装整箱装泡面多

       京东

13.90

       去购买

       4、汤好喝金汤酸菜鱼面:

       汤很浓,很像其他牌子的老坛酸菜味,但是又不完全一样,更好吃,可以买来试试。

       5、火鸡面:

       不是像韩国那款那么得辣、那么得夸张,这个辣是能接受的辣,这个好吃多了,拌出来后就超级香。

       红颜色的面看起来就特别有食欲,虽然辣,但是辣得很香很爽,适合想吃火鸡面但又不那么能吃辣的朋友。

       白象 方便面 大辣娇 拌面 韩式火鸡拌面 五连包

15.00

       起

       总结:汤好喝系列的方便面,煮的更好吃、更入味,煮出来是稍微细点的面条,好煮也好吃。

       一个蔬菜包,一个高汤包,出来的味道不输汤达人,可便宜多了,强烈推荐给喜欢喝泡面汤的朋友。

       白象方便面汤好喝汤面泡面袋装家庭装老母鸡招牌猪骨辣

       京东

36.90

       白象方便面——便宜、大碗、好吃、美味

       推荐给大家个人觉得白象方便面好吃的5大口味:

       1、汤好喝老母鸡汤面:

       真的不会踩雷,非常好喝的鸡汤,很浓郁,很浓香的母鸡汤的味道,一煮整个厨房都是香味。

       出锅是黄澄澄的面汤,就特别有食欲,汤底很像煲的老母鸡汤,太适合不吃辣味方便面的朋友了。

       白象汤好喝方便面老母鸡汤招牌猪骨多口味速食泡面袋装

       淘宝

15.90

       去购买

       2、汤好喝羊肉汤面:

       好浓的羊汤味道,汤很好喝、很浓,整个人都暖了的感觉,汤不会油腻,上层飘的油花也适中。

       汤包和辣包独立分装,爱不爱吃辣都可自行调节,不过辣子也不是很辣,主要是增香。

       3、汤好喝招牌猪骨汤面:

       这个汤可比家里煮的猪骨头汤要好喝多了,适合口味清淡的朋友,很有豚骨的味道,味道不错。

       白象汤好喝方便面招牌高汤面5连包合袋装整箱装泡面多

       京东

13.90

       去购买

       4、汤好喝金汤酸菜鱼面:

       汤很浓,很像其他牌子的老坛酸菜味,但是又不完全一样,更好吃,可以买来试试。

       5、火鸡面:

       不是像韩国那款那么得辣、那么得夸张,这个辣是能接受的辣,这个好吃多了,拌出来后就超级香。

       红颜色的面看起来就特别有食欲,虽然辣,但是辣得很香很爽,适合想吃火鸡面但又不那么能吃辣的朋友。

       白象 方便面 大辣娇 拌面 韩式火鸡拌面 五连包

15.00

       起

       总结:汤好喝系列的方便面,煮的更好吃、更入味,煮出来是稍微细点的面条,好煮也好吃。

       一个蔬菜包,一个高汤包,出来的味道不输汤达人,可便宜多了,强烈推荐给喜欢喝泡面汤的朋友。

       白象方便面汤好喝汤面泡面袋装家庭装老母鸡招牌猪骨辣

       京东

36.90

你觉得白象方便面哪款最好吃?

       一、白象韩式火鸡面

       白象火鸡拌面5连包,性价比很高,分量足,味道辣、咸口味重一点,甜味较淡,微甜,弹性有劲道,很有嚼劲,基本没有散的,嗦起来感觉很棒,不追求极致的辣味和口感,感觉白象家的火鸡面会更适合,好吃不贵,口味也很纯粹,尤其是辣度比较友好,对于不能吃辣的人来说非常好

       二、白象猪骨汤面

       这款招牌骨汤面真儿真儿的口感鲜美!面劲道,味道儿特别纯粹!给人非常棒的饱腹感,非常好吃!大骨头香味十足,可以入手尝试吃一下看看哦!

       三、白象经典红烧牛肉面

       个人感觉白象的方便面比康师傅统一的红烧牛肉面好吃!面筋道!汤味道一级棒!价格也实惠,出差带着偶尔应付一下早餐!很不错!

       四、白象大骨面

       先喝汤面更香,面煮出来劲道美味,看得见的骨汤非常有营养,蔬菜包料特别多,感觉味道特别好,汤特别浓郁,面也很好吃,我感觉是最好吃的大骨方便面

       五、白象营养挂面

       面条宽度像韭菜叶子的宽度,下水煮了之后很劲道,水开后开小火煮上3分钟就可以起锅了,非常好吃,不会是软软的口感,是感觉很劲道的口感!加点儿菜叶子一起煮更好呀~

       六、白象小龙虾拌面

       跟火鸡面比,更多一点鲜味和香味,主要比较突出的就是外面烧烤摊的那种的小龙虾味道,每个人的口味不同,不过味道真的很赞,面条劲道,浓浓小龙虾味

       七、白象酸辣粉

       酸辣粉里面的添加剂也比较的少,配料也有好几包,花生米,素菜,醋,盐味包,辣椒油等等可以自己调,酸辣粉又酸又辣,粉丝软而不烂,口感非常好

方便面哪些口味好吃?

       

我觉得,白象方便面中的招牌猪骨汤面、老母鸡汤面和金汤酸菜鱼面最好吃。

        年初以来,由于工作关系吧,我晚上在单位经常加班。俗话说,人是铁,饭是钢,一顿不吃饿得慌。咱加班,咋也不能饿肚子加班吧,那就整点儿简单的犒劳犒劳胃兄吧,方便面、火腿肠、榨菜,够哇塞吧?你猜对了,方便面肯定是康师傅,再整两根火腿肠、一包榨菜,齐活儿,OK了。其实啊,康师傅方便面不只是我自己加班的标配,单位为大家加班准备的也是康师傅,当然了,315未曝光前,康师傅老坛酸菜也是我们加班的哇塞标配。

        前一阵儿,单位给我们买了几箱白象方便面,几天加班下来,我们哥几个专注地吃了几款白象方便面。说实话,我觉得白象方便面旗下的招牌猪骨汤面、老母鸡汤面和金汤酸菜鱼面嘎嘎劲道,汤料嗷嗷足,真是觉得老好吃了。

        ? ?招牌猪骨汤面。各位亲知道,汤面的核心既是面,更是汤,猪骨汤面完美境界就是整出猪骨汤的浓郁味儿,面还够劲道。白象招牌猪骨汤面真心没让我失望,其实调料也并不多,一包高汤,一包菜蔬和面饼完美组合,煮出来的味道,却比那些加各种调味料的老康等完美多了,硬生生使我的胃兄相当满足,这猪骨汤又浓又香,面也非常劲道,真心不错,当然,再加根儿火腿肠,那就更锦上添花了。

        老母鸡汤面。老母鸡汤面的重点是老母鸡汤味儿嘎嘎浓,汤包分量大,汤汁还是乳白色的,我感觉比自己的熬的老母鸡汤还好喝呢,虽然自己的厨艺一般般。汤没有腥味还很鲜美,我感觉是这三款里面味道最鲜美的汤了。厂家良心之处,是这面无论是煮还是泡,水与骨汤酱都是合体状态,不会产生分离,面也很清淡,我血压高,适合我。标配有菜包和母鸡汤酱包。汤是真好喝呀,汤喝到腕底儿,还能现出小块鸡肉,哈,有些小满足。

        金汤酸菜鱼面。金汤酸菜鱼面酸菜味儿厚重,喜欢吃酸菜鱼的小伙伴,一定要尝尝我介绍的这款面。金汤酸菜鱼汤的重点是鲤鱼汤味儿鲜美、酸菜浓郁,酸爽搭配恰到好处,有酸味儿、有鱼味,没有鱼汤腥味,还不油腻,面也很筋道。喜欢酸菜的小伙伴,尝尝我认可的这款方便面咋样,应该是不二的选择,喝口酸爽的汤料,也能开胃酸爽。

牛骨汤怎么做最有营养?

       一 汤好喝系列

       白象方便面这个口味被夸赞的最多,煮着吃和泡着吃的口感完全不一样,和大骨面一样可以堪称煮面口感第一名!辣牛肉汤和羊肉汤真的能吃出肉味。如果是口味清淡的同学,建议品尝老母鸡口味的汤面。

       有不少人测评表示,汤好喝系列的汤油不沾锅碗,常温静置也没有凝固。喝汤没有明显油腻感,尝起来又淡又香。

       二 火鸡面

       可以说是最适合中国胃的火鸡面,不像其他品牌那样辣到胃疼,反而有点甜口,细面条也更入味,最重要的是性价比高,另外同系列小龙虾拌面也很好吃,喜欢重口味的可以尝试一下,然后这个小龙虾版面可能没什么小龙虾味,更像烧烤味,有一点点提味的辣,不能吃辣的可以绕道。

       三 酸辣粉

       菜包料很足,粉很顺滑,酸酸辣辣的口感一桶吃完还想再来一桶。

       四 大骨面

       骨汤面是真的大骨汤,真的是实惠又好吃,喜欢喝汤的朋友不能错过的选择。这款的话,加上鸡蛋和鲜肉一起煮,味道会更棒!

日本白汤拉面的做法

       牛骨汤有什么营养

        牛骨汤中含有较高的磷酸钙、碳酸钙,能补充钙质。

        还含有丰富的骨胶原,能使皮肤更加靓丽有弹性。

        吃牛骨汤有什么好呢?

        牛骨汤的好处:

        (1)牛骨头汤具有壮阳强精,助人取暖,使人胃口大开的作用,是冬季的最佳滋补品。

       (2)牛骨头汤的主要原料牛骨,富含蛋白质,脂肪,维生素和钙质等多种为人体所吸收的营养成分,以其烹制而成的汤富含营养精华,有促进人体钙质吸收,提高免疫力,健脾开胃的作用,特别适合体质虚弱,胃口不佳,腰酸背疼者饮用。

        (3)牛骨头汤能起到抗衰老的作用。这是由于人体骨胳中最重要的是骨髓,血液中的红、白细胞等就是在骨髓中形成的,随着年龄的增大和机体的老化,骨髓制造红、白细胞的功能逐渐衰退,骨髓功能降低,直接影响到人体新陈代谢的能力。而骨头汤中含有的胶原蛋白正好能增强人体制造血细胞的能力。

        (4)牛骨头汤中含有丰富的钙质,对小孩骨骼发育有好处。牛骨髓中含有丰富磷脂和不饱合脂肪酸,能提高孩子的免疫力。汤中加入姜片和胡椒粉,有驱寒利溼的功效,尤其适宜冬天饮用。老少皆宜。

        (5)喝牛骨汤能帮助吸收骨头里的胶原蛋白,胶原蛋白有助于钙的吸收,强壮骨密度,防止骨质疏松。

        希望我的回答能帮到你~

        牛骨汤要怎么做才真正好喝

        牛骨汤里面含有丰富的胶原蛋白,不但可以补充身体每日所需的营养,而且喝起来的味道十分鲜美,这款牛骨汤推荐给你,在寒冬里记得要多疼爱自己一点,多吃一点温暖的食物滋补。

        原料:

        牛骨,菠菜,蘑菇,粉丝,白胡椒粒,草果,葱,姜,盐

        做法:

        1,这就是牛骨啦,洗干净。

        2,牛骨冷水下锅,中小火开炖。

        3,把白胡椒粒、草果、葱段、姜片放入茶包中。

        4,汤锅开后,转中火,撇去浮末,然后放入香料包,用中火继续煮15分钟,然后转小火慢炖。

        5,小火一直把汤炖得发白,味道浓郁后关火。自然晾凉,待油脂凝固浮在表面后撇出。

        6,蘑菇、菠菜洗净。

        7,粉丝冷水泡软。

        8,将煮好的牛骨头汤过滤渣滓后倒入砂锅,然后放入蘑菇和捞出的牛骨,调入盐煮大约15分钟,再放入粉丝煮5分钟。

        9,最后把菠菜放入稍烫即可。

        牛骨汤有营养吗

        牛骨汤有营养。

        营养价值:

        1、牛骨汤具有壮阳强精,助人取暖,使人胃口大开的作用,是冬季的最佳滋补品。

        2、牛骨汤的主要原料牛骨,富含蛋白质,脂肪,维生素和钙质等多种为人体所吸收的营养成分,以其烹制而成的汤富含营养精华,有促进人体钙质吸收,提高免疫力,健脾开胃的作用,特别适合体质虚弱,胃口不佳,腰酸背疼者饮用。

        3、牛骨头汤能起到抗衰老的作用。这是由于人体骨胳中最重要的是骨髓,血液中的红、白细胞等就是在骨髓中形成的,随着年龄的增大和机体的老化,骨髓制造红、白细胞的功能逐渐衰退,骨髓功能降低,直接影响到人体新陈代谢的能力。而骨头汤中含有的胶原蛋白正好能增强人体制造血细胞的能力。

        4、牛骨头汤中含有丰富的钙质,对小孩骨骼发育有好处。牛骨髓中含有丰富磷脂和不饱合脂肪酸,能提高孩子的免疫力。汤中加入姜片和胡椒粉,有驱寒利溼的功效,尤其适宜冬天饮用。老少皆宜。

        怎么做牛骨汤

        原料:

        新鲜牛脊骨两斤半,洋葱半个,土豆一个,番茄三个。

        做法:

        1、牛骨头一般较大较硬,在市场买的时候就请商家给剁成小块,回家清洗干净,飞水五分钟,(在水中加入唬片姜片去掉骚味)。

        2、番茄、洋葱、土豆切开。

        3、全部原料放进汤煲中,滴入几滴醋(好让骨头内的钙质更容易溶入汤内)。

        怎样炖牛骨汤最有营养?加点什么能把其中的钙很好的发挥出来?越详细越好!谢谢!

        炖牛骨用电砂锅较好

        牛骨头一般较大较硬,在市场买的时候就请商家给剁成小块。回家洗净后放入冷水锅中煮(一般的不锈钢锅就行,开得快些),水开后将浮到水面上的血沫撇出(牛骨的血沫较多,要矗开一会儿,撇三、四次才能将血沫除尽)

        把骨头汤倒入电砂锅,加一小块的老姜(用刀侧面拍几下),一、二根葱(用手掐成两段就行),花椒数粒,开到煲汤档,滴入几滴醋(好让骨头内的钙质更容易溶入汤内),从中午开始炖,一直炖到你下午下班

        牛骨汤炖罗卜最好吃,但不要把罗卜直接放到牛骨汤中炖,这样汤就不能久放。最好是另用一锅舀些汤出来加进切成大块的罗卜煮上20来分钟就行了

        注意事项:炖牛骨的锅内,水要一次加足,不能中途添加;炖的时候不要放盐,到吃的时候再加到装汤的盆内即可(别放味精,会影响原有的鲜味)

        牛骨汤怎么烧

        1 :炖牛骨一般用电砂锅较好.  2 洗净后放入冷水锅中煮,水开后将浮到水面上的血沫撇出(牛骨的血沫较多,要多开一会儿,撇三、四次才能将血沫除尽),  3 把骨头汤倒入电砂锅,加一小块的老姜(用刀侧面拍几下),一、二根葱(用手掐成两段就行),花椒数粒,开到煲汤档,滴入几滴醋(好让骨头内的钙质更容易溶入汤内),  4 从中午开始炖,一直炖到下午.牛骨汤炖罗卜最好吃,但不要把罗卜直接放到牛骨汤中炖,这样汤就不能久放。  5 最好是另用一锅舀些汤出来加进切成大块的罗卜煮上20来分钟就行了.  炖牛骨的锅内,水要一次加足,不能中途添加;炖的时候不要放盐,到吃的时候再加即可(别放味精,会影响原有的鲜味)! 炖汤小Tips:  1:骨头用油煸一下,这样可以使汤更加香浓,也是使汤变白变浓的最重要的一步,煸完以后,用剩下的油加葱姜爆下锅,将骨头一起放进去,加水…..  2:在烧汤的时候滴几滴醋,这样有很多好处,首先可以使骨头的养分更容易分解到汤里,而且可以使汤更浓更白!  牛骨汤的做法很简单,而且还有很好的滋补功效。现将牛骨汤的多种不同做法介绍如下,供朋友们参考,希望大家通过本文可以了解怎样做牛骨汤最营养,最健康。  菠菜粉丝牛骨汤:牛骨,菠菜,蘑菇,粉丝,白胡椒粒,草果,葱,姜,盐各适量。牛骨洗干净,砍断,冷水下锅,中小火开炖。把白胡椒粒、草果、葱段、姜片放入茶包中。汤锅开后,转中火,撇去浮末,然后放入香料包,用中火继续煮15分钟,然后转小火慢炖。  小火一直把汤炖得发白,味道浓郁后关火。自然晾凉,待油脂凝固浮在表面后撇出。蘑菇、菠菜洗净。粉丝冷水泡软。将煮好的牛骨头汤过滤渣滓后倒入砂锅,然后放入蘑菇和捞出的牛骨,调入盐煮大约15分钟,再放入粉丝煮5分钟。最后把菠菜放入稍烫即可。  韩国牛骨汤:牛骨1000克,红萝卜500克,番茄、椰菜各200克,洋葱1个,黑胡椒5粒,盐适量。牛骨斩大件,洗净,放入开水中煮5分钟,取出冲净。红萝卜去皮切大件,番茄一切开4件,椰菜切大块,洋葱去衣切块。烧热锅,下油1汤匙,慢火炒香洋葱,注入适量水煮开,加入各种材料煮3小时,下盐调味即成。  枸杞牛骨汤:生牛骨250克,枸杞15克,黑豆30克,大枣10枚。以上材料加水适量,共煮熟烂,调味后服食。每日1次,空腹食用,连服30天。此汤有补气血,益肝肾之功效。主治属气血亏虚型贫血,产后失血过多,面白唇淡,头晕目眩,神疲乏力,腰膝酸软,盗汗,午后发热者。  牛骨汤面  材料: 韩式扁面条225克\牛骨1.2公斤\萝卜(切大块)300克\葱(切粒)1条\菠菜300克\蒜茸半汤匙\麻油半汤匙  做法:  ① 牛骨在热水中稍烫一下,再以冷水冲洗干净。牛骨加萝卜块及适量的水熬4小时,隔渣成牛骨汤,下盐调味。  ② 菠菜洗干净,用滚水灼熟,待冷后切成一小段一小段上碟,加入蒜茸及麻油拌匀供食。  ③ 扁面条放滚水内煮8分钟,捞起,沥干水分,置大汤碗内,加上葱粒,浇上煮滚的牛骨汤,配以菠菜供食。  ※ 桑椹牛骨汤  材料:桑椹50克、牛骨500克、生姜2~3片。  烹制:桑椹洗净,拌入少量白酒、白糖隔水蒸;牛骨洗净,用刀背敲裂。一起与生姜放进瓦煲内,加入清水3000毫升(12碗水量),武火煲沸后改文火煲3个小时,调入适量的食盐和生油便可。此量供3~4人用。  中药桑椹煲牛骨能滋阴补血、益肾强筋,为秋日补骨汤品,尤甚适用于骨质疏松症、更年期综合征等。  ※ 莲藕红枣牛骨汤  材料:莲藕400g 红枣5个 陈皮1/4个 牛骨500......>>

        牛骨汤熬几次就没有营养了?

        都或多或少还会有些许营养,不过一次比一次少,味道也越来越差,最好就炖一两次就可以,熬得多时间也越久,容易变质,得不偿失。

        牛骨汤的做法

        1 :炖牛骨一般用电砂锅较好.

        2 洗净后放入冷水锅中煮,水开后将浮到水面上的血沫撇出(牛骨的血沫较多,要多开一会儿,撇三、四次才能将血沫除尽),

        3 把骨头汤倒入电砂锅,加一小块的老姜(用刀侧面拍几下),一、二根葱(用手掐成两段就行),花椒数粒,开到煲汤档,滴入几滴醋(好让骨头内的钙质更容易溶入汤内),

        4 从中午开始炖,一直炖到下午.牛骨汤炖罗卜最好吃,但不要把罗卜直接放到牛骨汤中炖,这样汤就不能久放。

        5 最好是另用一锅舀些汤出来加进切成大块的罗卜煮上20来分钟就行了.

        炖牛骨的锅内,水要一次加足,不能中途添加;炖的时候不要放盐,到吃的时候再加即可(别放味精,会影响原有的鲜味)! 炖汤小Tips:

        1:骨头用油煸一下,这样可以使汤更加香浓,也是使汤变白变浓的最重要的一步,煸完以后,用剩下的油加葱姜爆下锅,将骨头一起放进去,加水…..

        2:在烧汤的时候滴几滴醋,这样有很多好处,首先可以使骨头的养分更容易分解到汤里,而且可以使汤更浓更白!

        牛骨汤的做法很简单,而且还有很好的滋补功效。现将牛骨汤的多种不同做法介绍如下,供朋友们参考,希望大家通过本文可以了解怎样做牛骨汤最营养,最健康。

        菠菜粉丝牛骨汤:牛骨,菠菜,蘑菇,粉丝,白胡椒粒,草果,葱,姜,盐各适量。牛骨洗干净,砍断,冷水下锅,中小火开炖。把白胡椒粒、草果、葱段、姜片放入茶包中。汤锅开后,转中火,撇去浮末,然后放入香料包,用中火继续煮15分钟,然后转小火慢炖。

        小火一直把汤炖得发白,味道浓郁后关火。自然晾凉,待油脂凝固浮在表面后撇出。蘑菇、菠菜洗净。粉丝冷水泡软。将煮好的牛骨头汤过滤渣滓后倒入砂锅,然后放入蘑菇和捞出的牛骨,调入盐煮大约15分钟,再放入粉丝煮5分钟。最后把菠菜放入稍烫即可。

        韩国牛骨汤:牛骨1000克,红萝卜500克,番茄、椰菜各200克,洋葱1个,黑胡椒5粒,盐适量。牛骨斩大件,洗净,放入开水中煮5分钟,取出冲净。红萝卜去皮切大件,番茄一切开4件,椰菜切大块,洋葱去衣切块。烧热锅,下油1汤匙,慢火炒香洋葱,注入适量水煮开,加入各种材料煮3小时,下盐调味即成。

        枸杞牛骨汤:生牛骨250克,枸杞15克,黑豆30克,大枣10枚。以上材料加水适量,共煮熟烂,调味后服食。每日1次,空腹食用,连服30天。此汤有补气血,益肝肾之功效。主治属气血亏虚型贫血,产后失血过多,面白唇淡,头晕目眩,神疲乏力,腰膝酸软,盗汗,午后发热者。

        牛骨汤面

        材料: 韩式扁面条225克\\牛骨1.2公斤\\萝卜(切大块)300克\\葱(切粒)1条\\菠菜300克\\蒜茸半汤匙\\麻油半汤匙

        做法:

        ① 牛骨在热水中稍烫一下,再以冷水冲洗干净。牛骨加萝卜块及适量的水熬4小时,隔渣成牛骨汤,下盐调味。

        ② 菠菜洗干净,用滚水灼熟,待冷后切成一小段一小段上碟,加入蒜茸及麻油拌匀供食。

        ③ 扁面条放滚水内煮8分钟,捞起,沥干水分,置大汤碗内,加上葱粒,浇上煮滚的牛骨汤,配以菠菜供食。

        ※ 桑椹牛骨汤

        材料:桑椹50克、牛骨500克、生姜2~3片。

        烹制:桑椹洗净,拌入少量白酒、白糖隔水蒸;牛骨洗净,用刀背敲裂。一起与生姜放进瓦煲内,加入清水3000毫升(12碗水量),武火煲沸后改文火煲3个小时,调入适量的食盐和生油便可。此量供3~4人用。

        中药桑椹煲牛骨能滋阴补......>>

       白汤拉面

       材料

       材料:猪大腿骨,猪肩肉,鸡蛋,菠菜,葱,姜,面条

       调料:酱油,糖,盐,花椒,大料

       做法

       [汤]

       2根猪大腿骨,先用开水煮出血沫,洗净后放入高压锅,加一小块姜和一节大葱,中火煮45分钟。

       [叉烧和鸡蛋]

       1,猪肩肉买来后用绳捆绑好,放入冷水中浸泡30分钟,然后用大火煮开,撇去血沫,温水洗净备用,参考下图;

       2,另用一中型锅加一些水,酱油,花椒一小把,大料一个,糖一大勺,干辣椒几个,煮开。开锅后加1,小火煮2个小时以上后关火。

       3,另烧一锅水,水开后放入鸡蛋,大火煮5分钟,关火放入冷水中(这样的鸡蛋煮出来蛋黄是稀的,很好吃。),去壳后放入2,和煮好的叉烧肉一起浸泡过夜,如下图;

       4,取出浸泡好的叉烧肉,放入冷藏室里半天左右,这样肉好切片,看看切好后的叉烧,可以直接下酒,也可以做成叉烧饭吃

       [煮面及盛碗]

       1,烧开一锅水,先放入洗好的菠菜,烫一下就捞出备用;

       2,开始煮面,我喜欢吃硬点的面,可以少煮一会儿;

       3,趁煮面的功夫,准备一大碗,碗底加入适量酱油,也可以加点鸡精,用大汤勺加入炖好的骨头汤;

       4,面煮好后盛到3,加菠菜,葱花,叉烧,鸡蛋,即可食用

       好了,关于“大骨汤面”的话题就讲到这里了。希望大家能够通过我的讲解对“大骨汤面”有更全面、深入的了解,并且能够在今后的工作中更好地运用所学知识。