冬瓜炖排骨的做法大全家常_冬瓜炖排骨的做法大全家常视频

冬瓜炖排骨的做法大全家常_冬瓜炖排骨的做法大全家常视频

       谢谢大家对冬瓜炖排骨的做法大全家常问题集合的提问。作为一个对此领域感兴趣的人，我期待着和大家分享我的见解和解答各个问题，希望能对大家有所帮助。

1.冬瓜炖排骨怎么做

2.排骨汤冬瓜怎么炖最好喝

3.冬瓜豆芽排骨汤怎么做好吃

4.排骨烧冬瓜的家常做法大全怎么做好

5.冬瓜炖排骨怎么做好吃 简单做法窍门

6.冬瓜骨头汤的做法大全家常

冬瓜炖排骨怎么做

       主料：冬瓜500g 排骨600g

       辅料：生姜1块 花椒15颗

       1、冬瓜去皮去籽，洗净，切块，约摸5mm厚，不可太薄，否则易碎；生姜切片，备用；

       2、准备一锅沸水，将排骨下入，煮3分钟左右，捞起，冲水，沥干（目的是去除血水，除腥）；

       3、将排骨，姜片，花椒放入炖锅中，加水，水量略高过材料，开始炖煮；

       4、1小时后，加入冬瓜块，适量食盐调味；继续炖半小时左右，至冬瓜熟透即可。

       主料：排骨 500克 冬瓜 600克 赤小豆 60克 陈皮 1小块

       具体操作

       1、排骨洗净 斩件，放入沸水中煮5分钟，取出洗净备用。

       2、冬瓜洗净，连皮切厚块赤小豆，陈皮洗净，浸软。

       3、将适量水注入煲内煮沸，放入全部材料再次煮开后改慢火煲2小时，加盐调味即可。

       1、排骨切段，洗干净，备好，

       2、锅内烧开水，下排骨，撇去浮皮，捞出排骨沥干水备用

       3、冬瓜洗干净，去皮，去瓤，切块

       4、锅内倒入水，将排骨放入水中，放入葱姜蒜，大料，盐，大火烧开后转小火慢炖半小时，

       5、然后加入冬瓜块，在炖5分钟。

       主料：排骨600g，冬瓜250g

       辅料：葱适量，盐1.5小勺，鸡精1/4小勺

       1、排骨洗净入沸水焯一下。

       2、洗净浮沫，沥干水分备用。

       3、锅内放一丁点油，放入葱花炒香。

       4、放入排骨炒香。

       5、添入1.5大碗水，加入盐，大火烧开，转小火炖至排骨软烂。

       6、冬瓜去皮切成薄片。

       7、将冬瓜放入炖烂的排骨中炖至自己喜欢的软硬程度即可。

       8、调入鸡精即可出锅。

       1．冬爪洗净切滚刀块，瘦肉洗净切小块，葱择洗净切段。

       2．锅中注水烧开，放入瘦肉、茯苓过水，捞出洗净后放入锅中，加入适量水。

       3．大火煮开，再改用小火煲1小时，加入冬瓜、葱段继续煲至冬瓜熟，调入盐、味精即可。

排骨汤冬瓜怎么炖最好喝

       主料

       排骨

       250克

       冬瓜

       200克

       辅料

       盐

       适量

       大料

       适量

       姜

       适量

       枸杞

       适量

       料酒

       适量

       香菜

       10克

       步骤

       1.冬瓜切成片。

       2.排骨洗净血水后，放在开水中焯烫一下。

       3.把排骨捞出，沥干水分。

       4.把排骨放在锅里加入1500毫升清水、姜片、大料、料酒、枸杞，小火慢煲45分钟。

       5.将冬瓜片放入排骨汤中再小火煮15分钟，加入盐和香菜即可。

       6.出锅。

       小贴士

       要在汤快做好时放盐，这样盐的味道不会压住冬瓜和排骨的香味。

冬瓜豆芽排骨汤怎么做好吃

       冬瓜排骨汤是一道做法简单的美味家常菜，除了冬瓜和排骨之外别的也就不需要什么配菜了，只要葱姜蒜和盐等几种简单调味料就可以做得很美味啦。

       去超市买两根新鲜的排骨，剁成小块，到家焯水捞出，炖排骨一定要放热水，调料包有葱姜蒜，花椒，料酒，盐，放一点醋去腥味，排骨爱烂，炖40分钟就可以了。2斤冬瓜去皮，切成小块，放到排骨汤中，15分钟冬瓜熟烂可以出锅了。准备调料，香菜碎，香葱碎，白胡椒粉，香醋，少许香油，辣椒油等等，根据自己的口味和喜好，可以随便加些调料，一盆鲜美的排骨冬瓜汤做好了。

       从中医角度来说，冬瓜属于寒性食物。具有消热、利水、消肿的功效。而从营养学角度来看的话，冬瓜富含蛋白质、维生素、膳食纤维等营养物质。所以冬瓜跟猪肉和排骨特别搭配。

冬瓜排骨汤的做法

       准备500克猪肋排、半斤新鲜冬瓜、1根大葱，切段，1块生姜，切片，2茶匙盐、1茶匙料酒

       1.把排骨洗净，切成小块。

       2.把冬瓜洗净，切块。

       3.在砂锅或者煮锅中倒入冷水，把洗净的排骨放进去。

       4.用中火把水煮沸，把浮在水面的血泡漂去，等排骨煨到七八成熟再加冬瓜进去。

       5.在锅中放入葱、姜、盐和料酒。

       6.用文火炖大约1小时，放入冬瓜，再炖约1小时，直到冬瓜变软即可(我妈妈煨汤的时候会加些红枣，据说会变得好喝些，因人而益哦)

       先把买来的小排骨洗一洗(用水冲一下)，然后放入锅中，再加入水，水要过排骨，然后放入葱，姜片和少量黄酒，用大火煮，切记，大火煮时不要离开灶头，以防铺出来，烧开了后用汤勺撇去上面的沫，继续开小火炖着，炖个半小时即可。在小火炖的过程中把冬瓜去皮切成片状，洗干净沥清水，然后把冬瓜放入排骨汤一起煮，加盐，味精(根据自己的口味)，再煮上一会儿就可以了。

排骨烧冬瓜的家常做法大全怎么做好

       用料

       排骨 400g

       豆芽 200

       冬瓜 1块

       姜 5片

       料酒 少许

       白醋 少许

       花椒 数粒

       盐 适量

       冬瓜豆芽排骨汤的做法

       排骨洗干净后沥水。取锅加水，水开后，放入排骨和少量料酒，煮掉血色。大概2--3分钟捞出沥干。

       豆芽冬瓜切约3cm的块备用。

       取砂锅，加水。放入姜片和花椒。

       待锅中水开后，放入排骨。滴几滴白醋。煮开后转小火40钟。

       加入豆芽，小火再炖30分钟左右。

       再放入冬瓜，小火继续炖30分钟。加盐就可以喝了。

冬瓜炖排骨怎么做好吃 简单做法窍门

       主料

       冬瓜

       1块

       排骨

       1斤

       辅料

       油

       适量

       盐

       适量

       白糖

       2勺

       姜

       1块

       干红椒

       3个

       八角

       2个

       生抽

       3勺

       十三香

       1勺

       胡萝卜

       1小个

       步骤

       1.备好所需材料，排骨泡去血水反复清洗

       2.用水焯一下捞起备用

       3.把冬瓜切大块，胡萝卜切小块，姜和干红椒切小段

       4.锅中放两勺油，用白糖炒出焦糖色后加入排骨炒上色

       5.放入干红椒段，生姜和八角炒出香味

       6.再加入胡萝卜块炒均

       7.调入生抽和盐，加入适量的清水，盖上锅盖大火烧40分钟

       8.再放进冬瓜块

       9.用铲子炒把冬瓜炒均

       10.继续烧20分钟即可

       11.装盘撒少许葱花

冬瓜骨头汤的做法大全家常

       冬瓜炖排骨，特别适合夏天的美味，鲜嫩入味不油腻

       冬瓜炖排骨。排骨炖的软嫩入味，一抿脱骨，冬瓜入口即化，汁水鲜美可口，吃起来特别清爽可口。每次做这道菜时家里人连骨头都啃得干干净净，汤汁都被一饮而尽中医学者认为排骨可以补中益气，滋阴补阳，无论男性还是女性，都是极佳的食疗药材。

       原料：排骨、冬瓜、八角、姜、花椒、盐、冰糖、桂皮、料酒、老抽、食用油。

       做法步骤：

       第1步、准备好所需要的食材。

       第2步、将买来的排骨洗净，用清水浸泡10分钟去血水，捞出备用。锅中倒入适量的清水，将去好血水的排骨冷水下锅。并倒入适量的料酒、生姜，大火烧开撇去浮沫。浮沫撇净后关火捞出，过一遍凉水，使肉质更加的紧致，备用。

       第3步、锅中倒入适量的食用油，油热后倒入适量的姜片炒香，放入排骨，翻炒至两面微微焦黄。

       第4步、锅中倒入适量的冰糖、八角、桂皮、花椒翻炒均匀，使排骨表面挂上一层糖色。

       第5步、再倒入生抽、老抽翻炒均匀，使冰糖完全融化。

       第6步、冬瓜洗净，削皮切块盛入碗中，备用。锅中倒水没过排骨，开大火盖上锅盖，煮20分钟，煮至沸腾。沸腾后倒入切好的冬瓜块，加盖焖煮5分钟。

       第7步、焖煮后加入少量的盐调味，开大火收汁至汁水浓稠，就可盛出食用。

       第8步、鲜香细嫩，汁水浓郁的冬瓜炖排骨就做好啦！制作方法是不是非常简单呢？轻轻一抿就能轻松脱骨，是一道特别适合夏天的美味，鲜嫩入味不油腻，你也赶紧去试试吧。

       小贴士：

       根据色彩鲜艳程度选择排骨是否新鲜，如果排骨色彩鲜艳，颜色呈粉红色，这类排骨是最为新鲜。选择排骨时要选择按压有弹性的排骨，这样的排骨都是上好的

       冬瓜排骨汤的用料

       猪排骨7~8块 冬瓜小半个

       香菜一小把 盐适量

       香油适量 鸡精适量

       葱适量 姜适量

       大料适量 花椒适量

       冬瓜排骨汤的做法

       步骤1

       猪骨洗净，锅中放水烧开下猪排汆出血水，撇去浮沫捞出排骨备用。

       步骤3

       冬瓜去皮去瓤，洗净，切块。

       步骤4

       另起锅加入大料、葱段、姜片和花椒煮开，然后将煮好的排骨重新放到锅中大火烧开后转小火慢炖半个小时。

       步骤5

       然后加入冬瓜块，加适量的盐在煮15分钟，加入鸡精和香菜段，滴入几滴香油即可出锅。

       好了，今天关于“冬瓜炖排骨的做法大全家常”的探讨就到这里了。希望大家能够对“冬瓜炖排骨的做法大全家常”有更深入的认识，并且从我的回答中得到一些帮助。