菜椒炒肉_菜椒炒肉的做法

菜椒炒肉_菜椒炒肉的做法

       在接下来的时间里，我将尽力为大家解答关于菜椒炒肉的问题，希望我的回答能够给大家带来一些思考。关于菜椒炒肉的话题，我们开始讲解吧。

1.怎么做出好吃的青椒炒肉呢？

2.青椒炒肉的做法怎么做？

3.家常青椒炒肉片的做法

4.一道青椒炒肉丝的家常做法？

5.辣椒炒肉的家常做法

6.青椒炒肉的做法

怎么做出好吃的青椒炒肉呢？

       青椒炒肉

一、主料：青椒150克、猪肉100克

二、辅料：蒜瓣10克、姜10克

三、配料：白糖5克、生抽10毫升、酱油10毫升、食盐3克、鸡精、料酒5毫升、淀粉5克?

四、青椒炒肉的做法步骤

       1、猪肉切成条或者片，放在碗中，倒入料酒和淀粉，搅拌均匀腌制一会。

       2、准备好青椒青椒洗净，去籽，切小条，姜丝切好备用。

       3、油锅烧热，下蒜瓣炒至微黄。

       4、下肉片加食盐炒至变色。

       5、 加生抽、白糖和酱油，翻炒加姜丝翻炒。

       6、加切好的青椒，少量的水，翻炒至熟（4分钟左右）。

       7、加少许鸡精，翻炒即可出锅了。

五、青椒炒肉烹饪技巧

       1、把猪肉和青椒分开炒，先把猪肉炒熟，再下锅炒青椒，等到青椒断生，倒入猪肉翻炒均匀入味后盛出，这样做，炒出来的猪肉才会是又鲜又嫩还好吃的。

       2、猪肉在腌制的时候，倒入料酒和淀粉，可以锁住猪肉内的水分，炒出来的猪肉才会又嫩又好吃的。

青椒炒肉的做法怎么做？

       用料

       主料

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       猪肉100克

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       青椒1根

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       蒜10克

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       姜10克

       辅料

       料酒

       3克

       酱油

       25克

       食用油

       50克

       淀粉

       10克

       白糖

       2克

       青椒炒肉的做法

       1.

       猪肉100克切成细条，加入料酒3克，酱油5克，淀粉10克，用手抓匀，腌制10分钟

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       2.

       青椒一根切丝，姜10克切末，蒜10克切末

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       3.

       起锅倒入油50克，倒入蒜末，倒入姜末，倒入猪肉，倒入青椒，翻炒均匀

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       4.

       倒入猪肉， 倒入酱油20克，白糖2克，翻炒均匀即可。

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       5.

       青椒炒肉成品图

家常青椒炒肉片的做法

       主料：青椒400克、瘦肉丝100克。

       辅料：味精适量、盐适量、胡椒适量、酱油适量。

       青椒炒肉丝的做法

       1、锅烧热，加入适量的色拉油；

       2、加入切好的瘦肉丝；

       3、翻炒均匀后盛起；

       4、锅里加入少量的色拉油；

       5、倒入青椒，翻炒均匀 ；

       6、加入炒好的肉丝；

       7、加入，盐，味精，胡椒，酱油，继续翻炒均匀，即可出锅。

一道青椒炒肉丝的家常做法？

       材料：青椒500克、猪肉150克、油盐适量、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、生抽1汤匙、料酒1汤匙、淀粉1汤匙。

       做法：

       1、准备好所需材料，青椒洗净，沥净水。

       2、将猪肉切成薄片，加入料酒，少许盐，抓匀，再加入淀粉抓匀，腌制10分钟。

       3、将青椒去蒂，去籽，再将青椒掰成块。

       4、锅加油烧热，下入肉片翻炒，将肉片翻炒至颜色变白，盛出待用。

       5、锅内再添加少许油，下入葱花，姜末，蒜片炒香。

       6、下入青椒块翻炒，将青椒炒至表面稍微起皱皮。

       7、加入炒好的肉片，再加入盐，生抽，快速翻炒均匀，关火。

       8、装盘。

注意事项

       猪肉切好后，加入少许盐和料酒，淀粉，抓匀腌制，炒出的肉片嫩又不腥，青椒炒至稍起皱皮即可，不要炒过火，炒过火口感不脆嫩。

辣椒炒肉的家常做法

       青椒炒肉丝

       原料：青椒、里脊肉、蒜、干辣椒。

       做法步骤：

       第1步、食材，新鲜青椒。

       第2步、里脊肉切丝用生抽，料酒，蚝油，盐，胡椒粉，生粉抓匀备用。

       第3步、青椒切细丝。

       第4步、蒜切末，干辣椒备用。

       第5步、热锅凉油下抓匀的里脊肉煸炒变色成熟。

       第6步、盛出。

       第7步、锅中留底油下蒜末干辣椒煸香。

       第8步、下入青椒丝。

       第9步、快速翻炒均匀，烹黄酒，放盐，糖，鸡精，炒至青椒变色变软。

       第10步、下入炒熟的里脊肉丝。

       第11步、翻炒均匀，淋入少许香油即可出锅。

       第12步、成品，鲜香味美！

青椒炒肉的做法

       辣椒炒肉怎么做

       辣椒炒肉这道菜是很不错的，吃的时候需要我们注意方法，首先需要我们准备好大青椒4根，猪里脊肉200克，姜1小块，蒜2瓣，料酒5克，生抽5克，还需要准备好老抽10克，干淀粉5克，清水15克，麻油5克，盐3克，糖6克，水淀粉适量。

       我们需要把大青椒横向的剖开，之后去除掉其中的芯之后，切成丝之后，里脊肉顺着纹理切成丝就可以了。我们把切好的肉丝就可以放入碗中，然后加入老抽、生抽、糖、料酒，之后用手抓匀腌制15分钟就可以了。首先我们要在肉中加入一汤匙的清水，等到肉丝吃进所有的水份之后，就可以再加入干淀粉抓匀。然后在炒锅中加入少量的油，等到油热之后，下入青椒丝煸炒到微软的时候就可以出锅备用。之后我们再次烧热锅，在其中倒入少量的油，等到油热之后下入姜蒜片一起爆香，倒入肉丝快速的炒散。之后把肉丝炒到八成熟的时候，下入炒过的青椒丝一起炒匀。之后调入盐和糖炒匀，之后再淋入水淀粉勾薄芡，炒匀就可以出锅了。

       辣椒如何清理

       吃辣椒的时候需要清洗好才行，首先要把辣椒淘洗去籽，洗干净之后切成丝备用。辣椒需要挑色泽鲜亮的，而且个头也要饱满的，同时显得骨灵的辣椒比较好。

       辣椒不能和什么一起吃

       吃辣椒的时候是存在一定搭配禁忌的，首先辣椒是不能和黄瓜一起吃的，因为辣椒的维生素C含量是非常丰富的，但是在黄瓜中，其中是含有大量的维生素C分解酶存在，黄瓜吃的时候酶是不会失活的，所以如果一起吃，这时候就容易到孩子辣椒中的维生素C受到破坏，是会大大降低其中的营养价值。

       辣椒是不能和胡萝卜一起吃的，因为胡萝卜中除了含有大量的胡萝卜素之外，其中往往是含有维生素C分解酶的存在，因为辣椒中是含有非常丰富的维生素C存在，所以说胡萝卜和辣椒是不适合一起吃的，否则是会大大降低辣椒的营养价值。我们一起吃还会产生不良的生化反应，会导致营养价值受到破坏。

       吃辣椒的时候是不能和猪肝一起的，因为辣椒中维生素C是非常丰富的，而且维生素在受热受光的时候是很容易被破坏，所以在酸性溶液中是比较稳定的，如果其中有微量金属离子的存在，这时候就容易出现被氧化分解的情况，这时候是容易导致维生素C氧化的速度大大加快，在猪肝中是含有大量的铜、铁元素，是可以帮助我们解决维生素C问题的。

       辣椒和羊肝也是不适合一起吃的，因为辣椒中是含有大量的维生素C，在羊肝中含有金属离子，所以容易导致其中的维生素C完全受到破坏，会大大削弱其中的营养价值。

       辣椒炒肉的营养价值

       辣椒炒肉的营养价值是很丰富的，因为其中的蛋白质和必需氨基酸都非常充足，而且是我们人体非常需要的一种物质，是非常有利于消化和吸收的，属于一种优质的蛋白质。同时辣椒炒肉中的胶原蛋白和弹性蛋白也很丰富，特别是其中的色氨酸、酪氨酸、蛋氨酸等物质的含量比较少，再加上蛋白质利用率也比较低，很适合在平时吃。

       辣椒中含有非常丰富的维生素存在，吃辣椒炒肉这道菜对增加饭量有好处，还可以帮助我们很好的解决食欲不振的问题，是帮助人体增强体力、改善怕冷、冻伤以及血管性头痛等问题的好方法。在辣椒中含有一种物殊的物质，是可以有效加速新陈代谢的速度，还可以促进荷尔蒙分泌，对于保健皮肤健康有帮助。其中富含的维生素C是可以帮助控制心脏病以及冠状动脉硬化的问题，还能够降低胆固醇。其中含有较多的抗氧化物质，可以预防感冒问题。

       青椒炒肉的做法如下：

       用料：猪肉200克、青椒2个、蒜3瓣、生抽2勺、蚝油1勺、砂糖、盐适量、食用油1大勺、小米椒1个。

       1、青椒切成丝。

       2、猪精肉切成丝。

       3、小米椒切段。

       4、锅内倒油，加入蒜米爆香。

       5、倒入肉丝翻炒到颜色变白。

       6、倒入青椒丝和小米椒。

       7、加入盐、生抽、蚝油，翻炒。

       8、青椒炒熟即可。

       9、出锅装盘。

       今天关于“菜椒炒肉”的讲解就到这里了。希望大家能够更深入地了解这个主题，并从我的回答中找到需要的信息。如果您有任何问题或需要进一步的信息，请随时告诉我。