40款汤面的做法配菜_40款汤面的做法配菜有哪些

40款汤面的做法配菜_40款汤面的做法配菜有哪些

       大家好，很高兴能够为大家解答这个40款汤面的做法配菜问题集合。我将根据我的知识和经验，为每个问题提供清晰和详细的回答，并分享一些相关的案例和研究成果，以促进大家的学习和思考。

1.十种最好吃的汤面做法

2.面条配菜的做法大全

3.搭配面条菜谱大全集

4.有哪些汤面做法，很实用，营养美味非常好吃呢？

5.在家怎么做蔬菜汤面最好吃呢？

6.揪片汤面的做法

十种最好吃的汤面做法

       十种最好吃的汤面做法有酸辣汤面、牛肉汤面、鸡蓉汤面、海鲜汤面、日式拉面、冬阴功汤面、蔬菜汤面、麻辣牛肉汤面、番茄鸡蛋汤面、香菇肉丝汤面。

       1、酸辣汤面

       酸辣汤面是一种四川风味的汤面，酸辣开胃，适合喜欢吃辣的人。做法是先煮一锅高汤，加入醋、辣椒油、花椒、盐、糖等调味料，然后把面条煮熟，捞出放入碗中，再加入豆芽、香菜、葱花等配菜，最后把热汤浇在面上即可。

       2、牛肉汤面

       牛肉汤面是一种北方风味的汤面，牛肉香嫩，汤鲜滑，适合喜欢吃肉的人。做法是先把牛肉切成薄片，用料酒、生抽、淀粉等腌制一会儿，然后把面条煮熟，捞出放入碗中，再加入白菜、胡萝卜等配菜，最后把牛肉和高汤一起煮沸，浇在面上即可。

       3、鸡蓉汤面

       鸡蓉汤面是一种广东风味的汤面，鸡蓉细嫩，汤清淡，适合喜欢吃清淡的人。做法是先把鸡胸肉剁成细末，用盐、胡椒粉、香油等调味，然后把面条煮熟，捞出放入碗中，再加入青菜等配菜，最后把鸡蓉和清汤一起煮沸，浇在面上即可。

       4、海鲜汤面

       海鲜汤面是一种东南亚风味的汤面，海鲜鲜美，汤浓郁，适合喜欢吃海鲜的人。做法是先把虾仁、鱿鱼、蛤蜊等海鲜洗净备用，然后把椰奶、咖喱粉、姜片、柠檬草等放入锅中煮沸，成为咖喱椰奶汤。接着把面条煮熟，把海鲜和咖喱椰奶汤一起煮沸，浇在面上即可。

       5、日式拉面

       日式拉面有很多种类，如豚骨拉面、味增拉面、酱油拉面等。做法是先准备一锅高汤，根据不同的口味加入相应的调味料。然后把拉面煮熟，捞出放入碗中，再加入叉烧、玉子、海苔等配菜，最后把高汤浇在面上即可。

       6、冬阴功汤面

       冬阴功汤是一种以柠檬汁、鱼露、辣椒和香茅为主要调味料的酸辣汤。做法是先把虾仁、鱼丸、香菇等放入锅中煮沸，然后加入柠檬汁、鱼露、辣椒、香茅、南姜等调味料，成为冬阴功汤。接着把米粉煮熟，捞出放入碗中，再加入豆芽、香菜等配菜。

       7、蔬菜汤面

       这是一种健康的汤面，蔬菜丰富，汤清爽，适合喜欢吃素的人。做法是先把西兰花、胡萝卜、玉米粒等蔬菜洗净切好，然后把面条煮熟，捞出放入碗中，再加入黑木耳、芝麻等配菜，最后把蔬菜和清水一起煮沸，加入盐、胡椒粉等调味料。

       8、麻辣牛肉汤面

       麻辣牛肉汤面适合喜欢吃麻辣的人。做法是先把牛肉切成薄片，用料酒、生抽、淀粉等腌制一会儿，然后把面条煮熟，捞出放入碗中，再加入豆芽、芹菜等配菜。最后把油锅烧热，下入花椒、干辣椒、姜片、蒜片等爆香，然后加入高汤和牛肉一起煮沸。

       9、番茄鸡蛋汤面

       这是一种家常的汤面，番茄酸甜，鸡蛋滑嫩，适合喜欢吃简单的人。做法是先把番茄洗净切块，然后把鸡蛋打散备用。接着把面条煮熟，捞出放入碗中，再加入青菜等配菜。最后把番茄和清水一起煮沸，加入盐、糖等调味料，然后慢慢倒入鸡蛋液，用筷子轻轻搅动成花状。浇在面上即可。

       10、香菇肉丝汤面

       香菇鲜香，肉丝嫩滑，适合喜欢吃传统的人。做法是先把猪肉切成薄丝，用料酒、生抽、淀粉等腌制一会儿，然后把香菇泡发切片备用。接着把面条煮熟，捞出放入碗中，再加入青菜等配菜。

       最后把油锅烧热，下入姜片、蒜片等爆香，然后加入高汤和香菇一起煮沸，加入盐、鸡精等调味料，然后下入肉丝煮熟。浇在面上即可。

面条配菜的做法大全

       1

       馄饨皮切成面片备用

       2

       把肉切片，白菜切丝，胡萝卜切宽丝

       3

       干的面条

       4

       热锅凉油先放肉炒熟

       5

       再放入所有的菜

       6

       加入适量的酱油

       7

       翻炒至菜都软了，添加适量的水，水可能要多点

       8

       开锅之后放入面片

       9

       放入干的面条，中火烧开

       10

       鸡蛋打散

       11

       开锅之后均匀的淋入锅中

       12

       再开锅之后加盐，适量的香菜就可以出锅了

搭配面条菜谱大全集

第一款：麻酱面准备小料，小碗中放1勺蒜末、1勺熟芝麻、1勺葱花、1勺辣椒粉。、锅中多放一点油，热锅凉油，放一把花生米，小火把花生炸至表皮发红，再把油和花生一起浇在小料上。香味激发出后，加2勺香醋，1勺生抽，盐、白糖、鸡精，搅拌均匀、根据个人喜欢准备适量芝麻酱，加少许温开水泻开。再倒在步骤2里，搅拌均匀。水开下入面条，煮至面条浮起，没有硬心，捞出，倒上麻酱汁即可，香浓开胃贼好吃。

       第二款：蒜焖面河南特色吃法捣一些蒜泥，一定要用蒜泥，用蒜末味道会大打折扣。加入盐、鸡精、生抽、陈醋、香油，搅拌均匀放一边备用。各种调料的用量根据个人口味调整。水开下入面条，煮至没有硬心时，放几根青菜、1个番茄、1小把葱花烫半分钟。把步骤1的蒜泥倒入大碗中，再把煮好的面条倒蒜泥上，焖2分钟，搅拌均匀即可。不爱吃汤面的，就把面条用筷子捞起来放蒜泥上。蒜香浓郁，爱吃蒜的真是百吃不厌。

       第三款：番茄鸡蛋面准备食材，3个番茄切丁，葱切段，蒜切片，香菜切段，2个鸡蛋搅散。起锅热油，爆香葱白蒜片，倒入番茄炒至变软出汁根据家人饭量添加适量清水，水开倒入面条煮熟，加盐、糖（中和酸味）、生抽、蚝油调味。再淋入蛋液，蛋花飘起后，撒上香菜、葱花，淋一点香油。最爱番茄鸡蛋面的汤汁，茄汁浓郁，开胃解馋，好喝到一滴都不剩。

有哪些汤面做法，很实用，营养美味非常好吃呢？

       　虽然面条本身的营养价值不低，但是从营养学的角度看来，吃面条时依旧需要进行配菜的科学搭配。如果是有便秘问题，吃面条时可以搭配多一些青菜。如果是有贫血问题，吃面条时则可以搭配多一些肉类。那么，搭配面条的菜谱大全集有哪些呢?

搭配面条菜谱大全集

       　一、清汤面

       　食材：面条或者挂面500克，葱花，干辣椒，油菜各少许。

       　做法：

       　1.面条煮熟，过水后，盛入一个大碗中。

       　2.起锅下油，下入葱花和干辣椒炒香，下入生抽少许，炒匀后加入清水。

       　3.烧开后，加入鸡精，食盐，芝麻油调味，放入焯烫过的油菜。

       　4.连汤带菜，一起倒入面条碗中即可。

       　二、茄子面

       　材料：茄子1个，青椒1/2个，素肉20克，拉面1束(约120克)

       　做法：

       　1、茄子洗净，切丁，青椒去籽，洗净，切丁，素肉泡软，切碎。

       　2、水烧开，放入面条煮熟捞出，放入面碗中。

       　3、先烧热半杯油，将茄子炸软捞出，顺便将青椒过一下捞出，再将油倒开，然后加入其它调味料和素肉末周炒。

       　4、加入茄子和青椒，炒匀盛出，浇在面条上食用。

       　三、绿豆芽鸡蛋炒面

       　食材：鲜面条530克，绿豆芽240克，胡萝卜丝30.鸡蛋2个，葱花，酱油，盐，植物油

       　做法：

       　1. 做面条。睡前用面条机压面条，压好后装入保鲜袋，放冰箱冷藏备用。

       　2. 绿豆芽漂去豆皮，控水备用，冷藏室取出鲜面条，再准备两个鸡蛋。

       　3. 煮锅里加水烧开，煮面条至8分熟。

       　4. 捞入凉水盆里过两遍水，然后再捞出控水备用。

       　5. 热锅凉油，植物油稍微多放点，用摊鸡蛋的余油炒面条更香。

       　6. 利用炒鸡蛋余油，放入葱花爆香，立即放入绿豆芽和胡萝卜丝大火爆炒至打蔫。

       　7. 倒入控过水的面条，加酱油，大火翻炒至上色，倒入鸡蛋，加盐，接着大火炒至面条油润就可以关火了。

孕早期能不能吃红豆粥

       　怀孕早期女性可以吃红豆粥，而且红豆粥是一种比较有营养的粥类，在整个孕期都可以适量食用。红豆粥其主要配料为大米或粳米，然后添加少量红豆熬制而成，是比日常普通但又有营养的粥类，也是一种对孕期有补益作用的佳品营养粥。

       　而红豆粥中的红豆性平无毒，食用后养颜美容，增益气血，还可消肿利水。尤其许多女性在孕中期之后往往有下肢水肿发生，适量的吃点红豆粥能够较好的预防和减少减轻孕期水肿现象。

       　并且红豆粥所含有的营养非常丰富，其有多种氨基酸和碳水化合物，以及少量糖分和蛋白质，属于营养较为全面的食物种类。合理食用红豆粥，可提高孕期免疫能力和抵抗力，还有降低血压血脂作用。有些女性孕期容易出现妊娠血压，而食用红豆粥能够较好的稳定血压，减少妊娠高血压发生，对孕期保健也有良好作用。

在家怎么做蔬菜汤面最好吃呢？

       有哪些汤面做法，很实用，营养美味非常好吃呢？新鲜虾丝瓜鸡蛋面

       冰箱冷冻室里就还可以多买些新鲜虾、涮锅的肉丸子、牛羊肉等食物，那样有利于长期储存，又能涮锅、做汤面、烧菜、酱肘子。这道新鲜虾丝瓜鸡蛋面，我就是前一天夜晚将少许冷冻的新鲜虾放入保鲜盒，一晚上冷藏保存，那样次日早晨清理黄瓜、解决新鲜虾、煮汤面就能够一气呵成，简单美味。

       食物提前准备：挂面50克蛋1个黄瓜一根虾5个植物油、生抽酱油、生姜沫、盐作法：火锅里放入适量冷水，烧开后放入挂面，维持中火煮，期内点冷水2次，第一次放入冷水再度烧开后倒入生姜沫。

       运用煮面条的这个时间，电饼铛内倒入少量植物油，加温后打进生鸡蛋，挑选荷包蛋方式。新鲜虾去除虾线，这儿我留着虾脑，由于虾脑中的料汁渗入进汤面里，口味更加美味。

西红柿鸡蛋面

       那也是一道尤其受小孩子热烈欢迎的热汤面，看这颜色就非常有胃口吧？番茄炒蛋，便是一道百吃不厌的家常小炒，而制成汤面，咸香丝滑，浓浓的西红柿味儿更促进食欲。可以这么说，任何时刻没有食欲了，不清楚做些啥，那来道简简单单的西红柿鸡蛋面，准没错。

       食物提前准备：挂面60克番茄2个生鸡蛋2个蒜2瓣小香葱一根植物油、生抽酱油、盐作法：要想料汁香醇浓厚，番茄炒鸡蛋和煮面条要单独开展。火锅中先开始煮面条，中火煮5min上下。运用煮面条的时长提前准备别的食物，西红柿去皮切块状，一根小香葱葱根部分和蒜泥一起炝锅用，绿茵茵一部分面煮好的时候放入提鲜。

       炒菜锅内放入适量植物油，烧开后倒入鸡蛋液，凝结就熄火打撒，盛出预留。炒菜锅内无需放入植物油，立即倒入西红柿块和蒜泥。用木铲轻按番茄块，让料汁进行析出，然后放入生鸡蛋块，倒入少量生抽酱油和适量盐调料。

鸡翅煎蛋面

       工作忙碌，吃早饭就十分必要，早晨在汤面中为自己加个鸡翅，补充能量一天都精神实质。卤鸡腿十分简单，大伙儿可以从我今年3月31日的原创设计菜谱中见到卤鸡腿的流程。一般我们都会卤上六七个鸡翅，晚餐后很有可能剩下一两个，那样我们次日的早饭也就有着落了。煎个鸡蛋煮个面，再把剩鸡翅放入汤面中，不上十分钟，汤面端上桌。

       食物提前准备：卤鸡腿2个挂面100克葱末适量青瓜一根生抽酱油、盐适量炒菜锅内放入适量冷水烧开，放入挂面和少量葱段，中火煮5min上下。期内分2次倒入少量冷水，初次冷水放入后就把鸡翅放入，那样也是给冰凉凉鸡翅加温，锅中倒入适量生抽酱油和盐调制。

鲜虾云吞面

       北方地区人的生活中免不了面点，而面点搞好后更能够冷冻保存。像馍馍、豆沙包、水饺、小馄饨，都能够日常制做之后再放入保鲜袋冷冻保存，这在日渐严寒的冬季就特别便捷。气温越冷，大家越不想醒来，下去后提前准备早饭也是希望简易快速的。

       小馄饨，那样工作中日就能够弄些煎饺、煮些小馄饨当早饭，而小馄饨配搭汤面服用，都是我和家人比较喜欢的食用方法，爸爸妈妈感觉只吃馄饨有一些腻，比不上和面一起煮，制做中再添加一丝时令蔬菜，养分更平衡。

揪片汤面的做法

       蔬菜汤面好吃重点在汤，汤好，汤面自然好吃，如果你会擀面，以此来取代挂面，那汤面不要太爽歪歪！

       汤面在北方农村的晚餐里是唱主角的，当然南方的精致浇头汤面也非常受欢迎，可以说汤面是最具?家?的味道的食物，一碗在手，故乡悠悠。

       开头说蔬菜汤面重点在汤，不错，好吃入味的话，无论哪种汤面，食盐以个人口味为准，建议适量多加，才更突显汤面味。

       老王建议好吃的蔬菜汤面如下，往下看你会看到更好吃的蔬菜面：

       一，油菜酸汤面

       这款面，重点在于突出酸爽味，在酸汤面的基础上加油菜或生菜。制作相对来讲还是比较简单的，老王简介如下，油菜洗干净控干水份备用，鸡蛋饼切丝，越薄越好，备用。姜碎葱丝下锅爆香，放入适量香醋，建议选择镇江香醋，烧开，加水，盐巴，鸡精，胡椒粉，能吃辣的放尖椒丝或干辣椒面继续煮开，倒出备用。另外架锅煮面，连同油菜一起煮，面熟捞出，码上酸汤。成了！！

       保证你吃的大汗淋漓，醋爽翻天，这个面不建议使用挂面，要用手擀面，或者手擀宽面皮，才最具本色，更能让你胃口大开。

       二，青菜蛋花面

       这款面以清鲜见长！适合早餐吃，挂面手擀面都很适合。制作非常简单，老王简介如下，青菜洗干净，香菜洗干净切碎，控干水分备用，鸡蛋打散备用，葱花入油煸出香味，直接加入温水烧开前，加入面条，煮的过程中开始加食盐，煮熟前放入鸡毛菜，中小火，缓缓淋入鸡蛋液，蛋花凝固漂浮后，滴入香油，捞面入碗，撒香菜碎。可搭配榨菜食用。

       这样的做法是基本是江淮，黄淮地区最大众的汤面的稍微升级吃法，做法程序繁琐于阳春面。特别适合早餐，面菜清鲜，一碗下肚，营养丰富。

       三，新疆汤饭

       首先声明汤饭不是米饭，是面片子，或者直接叫做揪面片，是菜面汤一体的新疆喜闻乐见的家常主食。

       新疆汤饭的做法非常繁琐，其难易程度不下于做新疆拌面，配菜的丰富性也高于拌面。如果你有时间，或休息有空，你可以尝试一下新疆汤饭，味道浓郁可口，好吃无比。

       老王简单介绍一下做法，面粉选择高筋面粉，和面，醒面的方法和步骤与做拌面一样，加盐，多揉多醒。最后擀成面饼，切条，压平成面片，抹油。

       锅内放花椒油，炒香葱姜碎，羊肉丁入锅煸炒，再一次放入土豆丁，胡萝卜丁，香菇丁，洋葱碎，西红柿块，加入老抽少许改色，加小白菜碎大火翻炒，可加白糖和胡椒粉调味，加水煮开，水量合适，把面片揪成三公分大小的面片丢进锅里煮熟。成了！！

如何做好吃的家常热汤面？

       揪片汤面

       用料 ?

       面粉 2小把

       水 适量

       菜 土豆，胡萝卜，豆角，香菜，西红柿

       揪片汤面的做法 ?

       面和水适量和好（硬些），醒10分钟后，分成几块，杆成薄片。

       请点击输入描述

       锅里倒油热好后，放入蒜瓣，胡椒粉，生姜粉爆香，加入切好的土豆，胡萝卜，豆角爆香后，添水没过菜，加盐后盖锅盖让菜软，10分钟后把杆好的薄皮揪成小片，煮5分钟，倒入西红柿丁，熬一分钟后加香菜出锅即可。

       请点击输入描述

       小贴士

       1、面稍微和硬些，揪片的时候不至于太软，揪不成形。

       2、蔬菜可以随自己喜好去加。

       3、喜欢吃肉的锅里倒油时可以先放点肉炒熟，喜欢吃素的可以结束的时候打个鸡蛋进去。

       做法二：

       揪片汤面

       3?人做过这道菜

       用料 ?

       面粉

       水

       西红柿

       土豆

       豆角

       自己喜欢的蔬菜

       香菜

       小揪片汤面的做法 ?

       和面（要想揪得小，面一定要硬），擀面后切片，揪成小小的揪片

       请点击输入描述

       西红柿、土豆，豆角、胡萝卜等自己喜欢的蔬菜切丁

       热油锅，葱蒜爆香依次放入土豆、豆角、西红柿等，翻炒差不多熟了后加水，水开后放入揪片，依照自己的口味加调料即可，出锅前撒香菜！

       请点击输入描述

       家常热汤面全国有很多种做法，因为热汤面做起来很方便，还不用打卤。下面告诉你其中制作方法。

       排骨空心面

       食材

       排骨及汤适量、空心面50克、清水适量、香菜少许、葱叶小许、食盐小许。

       做法

       1、炖好的排骨。

       2、洗净香菜和葱叶切末。

       3、放大碗里，放下少许食盐，加排骨汤。

       4、锅烧水，水冒大泡。

       5、取空心面，下入面条，搅散。

       6、中小火煮开锅即可捞出。

       7、面条放汤里，再放几块排骨及胡萝卜。

       丝瓜荷包蛋汤面

       食材

       丝瓜3根、干挂面100g、葱适量、食用油适量、盐适量、鸡精适量、香油适量。

       做法

       1、丝瓜去皮洗净切条，葱也备用。

       2、起锅放油下入葱炝锅，煸香。

       3、下入丝瓜翻炒，烹些黄酒。

       4、炒软后加入热水。

       5、另一个锅把面过水。

       6、把过水的面捞入丝瓜汤中再次煮开，调味放盐，鸡精即好！

       7、最后再煎一个鸡蛋即可。

       8、丝瓜荷包蛋汤面，淋入少许香油，很美味哦！

       香菇肉酱面

       食材

       面条380g、猪肉末150g、香菇8朵、葱2根、生抽1勺、老抽1勺、蚝油1勺、冰糖适量、盐少许。

       做法

       1、香菇洗净焯水。

       2、准备肥瘦相间的猪肉末。

       3、把焯过水的香菇切成丁，葱白葱叶切丁。

       4、起油锅，放入冰糖小火熬出糖色。

       5、下猪肉末翻炒，放入葱白炒香，再放入香菇丁翻炒均匀。

       6、依次加入1勺生抽，1勺老抽，1勺蚝油，少许盐翻炒均匀。

       7、加1000ml左右的开水，喜欢汤多点的也可以多加点水，煮熟了要尝一下味道，淡了再加点盐。

       8、转入高压锅，加盖大火烧至高压锅出气再烧5分钟转中小火烧10-12分钟关火。

       9、烧一锅开水，撒点盐在锅底，放入面条煮熟，中间要翻动以免粘锅。

       10、煮面的白汤倒掉，重新加开水洗一下面条，把面条夹到碗里。

       11、浇上肉酱，撒上葱花即可。

       虾仁火腿鸡蛋面

       食材

       细面适量、番茄两个、鸡蛋一个、葱一根、火腿肠一根、虾仁适量、油适量、盐适量、酱油适量、五香粉适量。

       做法

       1、适量细面备用，番茄和小葱改刀备用。

       2、煎蛋磕入碗中打散，火腿肠切片。

       3、鸡蛋提前炒好备用。

       4、锅中另入油烧热放入葱和番茄翻炒。

       5、加入虾仁和火腿肠片翻炒。

       6、加入提前炒好的鸡蛋，五香粉，酱油炒匀。

       7、出锅加盐调味，先盛出备用。

       8、汤锅入水煮沸面煮熟。

       9、虾仁火腿鸡蛋臊子，食用前拌匀即可，再来一瓣蒜美极了！

       好了，今天关于“40款汤面的做法配菜”的话题就讲到这里了。希望大家能够通过我的介绍对“40款汤面的做法配菜”有更全面的认识，并且能够在今后的实践中更好地运用所学知识。如果您有任何问题或需要进一步的信息，请随时告诉我。