柠檬凤爪的做法_柠檬凤爪的做法 家常

柠檬凤爪的做法_柠檬凤爪的做法 家常

       柠檬凤爪的做法的今日更新是一个不断发展的过程，它反映了人们对生活品质的不断追求。今天，我将和大家探讨关于柠檬凤爪的做法的今日更新，让我们一起感受它带来的高品质生活。

1.柠檬泡椒凤爪的做法，柠檬泡椒凤爪怎么做好吃

2.洋葱柠檬凤爪做法

3.柠檬凤爪怎么做好吃又快手？

4.凤爪的做法大全，柠檬，酸辣，爪紧吃？

柠檬泡椒凤爪的做法，柠檬泡椒凤爪怎么做好吃

       用料 ?

       鸡爪

       泡椒

       八角

       香叶

       花椒

       生姜

       白酒

       醋

       盐

       柠檬

       小米椒

       柠檬泡椒凤爪的做法 ?

       把超市买回来的冻鸡爪 解冻 洗净?

       去鸡爪指甲 切成小段 根据自己喜好 小点只是为了方便入味

       锅中烧水依次加入花椒香叶生姜八角等

       水略气泡就可以加入鸡爪 放一点点白酒和白醋有利于增白鸡爪 具体数值我没有量过 只是一小盖 根据自己口味加盐 后面还要放泡椒的 所以盐不用放太多?

       根据情况判断鸡爪是否煮熟 可拿筷子戳试一下 熟了立马捞出来放入冷水中 最好加冰块的冰水之中 这样鸡爪吃起来更为q弹 待冷却以后 把鸡爪上面的浮油尽量洗净去掉 为了口感～

       这时候把鸡爪放入碗中 加入生姜花椒小米椒 依旧是根据口味去放 喜欢吃辣 就多放 喜欢麻就多放花椒就是这样～

       最后倒入买的泡椒就基本大功告成啦 泡椒盐水也一同全部倒入 如果嫌泡椒盐水咸的可以加一点冷开水～ 不过我一般都是直接倒进去 家里有柠檬的话可以挤一点点柠檬汁出来 会使凤爪口味更加爽口 然后再切放几片柠檬 也可以看起来更有食欲～

洋葱柠檬凤爪做法

       柠檬凤爪的正宗做法：

       主料：鸡爪、柠檬。

       辅料：香菜、蒜／葱、芝麻油、料酒、盐、生抽、糖／醋。

       步骤：

       1、准备好食材。

       2、鸡爪剪去指甲，对半切开。

       3、鸡爪冷水下锅，放入葱结，淋入料酒。

       4、大火烧开，撇去浮沫，转中火继续煮8分钟。

       5、捞出放入冰水中过凉。

       6、小米椒切圈、葱切末、香菜切末、蒜切末、柠檬切片。

       7、加入盐、糖、生抽、白醋、芝麻油。

       8、倒入鸡爪，抓匀。

       9、腌制2小时即可。

       10、冰爽酸辣的柠檬凤爪，比泡椒凤爪还过瘾！

柠檬凤爪怎么做好吃又快手？

       柠檬凤爪制作材料：凤爪300克、柠檬2个（一个挤汁，一个切片）、花椒、姜片，葱段、蒜瓣、鸡精、盐，洋葱，白糖，芝麻油。

       中文名 柠檬凤爪 主要原料 凤爪，柠檬 是否含防腐剂 否 菜 系 家常菜

       制做过程

       1，主打材料集合.

       2，提前将姜片，花椒粒用开水泡发20分钟左右。

       3、将凤爪洗净，去掉指甲。

       4，姜片，葱段连同凤爪放入锅中，加入适量水，烧开后焯水2分钟。

       5，焯好的凤爪立马用冷水冲洗。

       6，完全冷却后后用刀剁开，更加容易入味。

       7，另起锅，加入适量清水，放入爪，姜片，葱段，盐，料酒。

       8，大火煮开后，转中火煮6，7分钟即可，之后放入冰水中冰镇至凉。

       9，一个柠檬切片去籽，不然会苦涩，一个柠檬挤汁水。

       10，准备干净的容器，放入冰好的凤爪，加入拍碎的蒜瓣。

       11，继续加入适量的盐，白糖，鸡精。

       12，将花椒水连同花椒一起倒进去。

       13，加入柠檬汁，铺上柠檬片。

       14，适量的洋葱切小块铺上面。

       15，搅拌一下，加入芝麻油，拌匀，盖上盖子入冰箱冷藏过夜。

       烹饪做法编辑

       洗净鸡爪，剪去鸡爪指甲，再把鸡爪切半。

       锅放入冷水，放入鸡爪，加入料酒，姜片，开锅后煮10分钟左右，捞出放入冷水中冷却。

       捞出鸡爪，沥干水分，放一旁待用。

       调制酱料：拿个大些的碗，放入200毫升的米醋、陈醋、200毫升的生抽、2勺白糖、一勺香油、蒜末、少许料酒，搅拌均匀。

       把沥干水分的鸡爪放入调制好的酱料里，再放切好的小米椒、柠檬去皮切成柠檬片、香菜切段，搅拌均匀。

       盖上保鲜膜放入冰箱5~6小时。

       1、鸡爪刚入水中泡一小时，中间换水多次。

       2、切开鸡爪，放入水中冲洗多余血丝。

       3、锅中添加水，鸡爪放入锅中添加老姜，料酒煮开后转小火，煮12分钟关火。

       4、煮好用清水洗几次，放入提前做好的冰水中泡20分钟。这样会使鸡爪很脆。

       5、将洋葱，红菜椒，小米椒，花椒，盐，胡椒粉鸡精放入大容器中。

       6、泡过水的鸡爪沥干水分，放入调料中，柠檬切开用柠檬夹挤些柠檬汁放入调料中

       7、带上一次性手套，将鸡爪与调料一起搓揉均匀，调好的柠檬酸辣鸡爪盖上保鲜膜放入冰箱冷藏1小时就可食用。

凤爪的做法大全，柠檬，酸辣，爪紧吃？

       鸡爪都知道有养颜护肤，增强皮肤张力、消除皱纹的功效。爱美之心，人皆有之，我也不例外哦，话不多说，好吃又快速的柠檬凤爪具体泡制如下：

一、用料：

       鸡爪 10只，柠檬? 半个，辣椒? 1个（能吃辣的随意），耗油 3g，生抽 3g，老抽 ?3g，料酒?3g，白砂糖 半勺，白酒 ?半勺，八角 ?2个，桂皮 1片，生姜? 2片，香叶 2片。

二、具体做法：

       1、首先准备好所有的食材，鸡爪剪脚趾用过滤水浸泡20分钟清洗干净。（如果你可以吃辣的辣椒可以随意放，我是只要有一点点辣味就可以了。

       2、这一步我喜欢用一个密封性较好的盒子来操作，放入所有食材和调味料之后，等下一步我就可以肆无忌惮的来玩了。

       3、盖上盖子请开始你的表演吧，上下左右摇晃让每一个鸡爪都能均匀的吸收调味料，有时间就多摇晃一会吧，然后放着腌制一小时左右（我是想起来就去摇晃几下的，可以帮助手臂减肥啊）。

       4、然后将腌制好的鸡爪放入高压锅中，如果你觉得的汁很少可以加入少量的水，水不需要太多哈。

       5、盖上盖子，高压锅上气一分钟转小火五分钟左右关火，等高压锅气阀回落打开就可以了。

       6、装盘，简单又美味，色泽诱人的鸡爪等你来做哦。

小贴士：

       ①水不需要太多，用高压锅煲不宜煲太久。

       ②调味料没办法给准确的量，因为每个人的口味不同，请按照自己的口味去调整。

       按照我这个方法，做出来的的凤爪酸辣又有柠檬的清香

       食材用料：鸡爪2斤、花椒粒适量、八角两个、料酒适量、姜片适量。柠檬一个

       调味汁：凉白开水300ML、盐12克、白醋100克、小米椒青红各适量、蒜适量、糖一点、香油适量、泡椒一袋

       制作过程：

       1、首先我们先将鸡爪指甲去掉，清洗干净，为了吃起来更方便，将其切分好。

       2、锅中放入冷水，放入姜片、花椒粒、八角开大火将其烧开。

       3、水烧开后，将其前面处理干净的鸡爪放入锅中。

       4、盖上盖子，继续将其烧开。

       5、水再次烧开后，倒入适量料酒，不需要盖盖子，开盖烧5分钟即可。

       6、提前备好冰水，我是放入冰袋来使其水更冰些，将上述煮好的鸡爪捞出，放入冰水中，这样吃起来会更有弹性。

       7、开始制作调味部分：将凉白开水（即烧开后放凉的水）放入盐融化，同时备好两个柠檬、一袋泡椒、姜、蒜、青红小米椒，如图所示。

       8、将其上述食材中柠檬切薄片、青红小米椒切碎、蒜切碎、姜切沫，如图所示。

       9、将上述切好的食材同盐水混合，同时倒入白醋、糖及香油，将其搅拌均匀。

       10、如果不想让鸡爪颜色太白，也可以将盐去掉，直接白醋同味极鲜用量为1：1即可，最后倒入泡椒，泡椒用量根据你所能吃的辣程度灵活放即可，调味汁部分就做好了。

       11、将前面冰水浸泡后的鸡爪捞出来，放入做好的调味汁中。

       12、最后将柠檬片放入，将其搅拌均匀，盖好保鲜膜放入冰箱冷藏24个小时，彻底入味后食用更佳。

       13、非常的美味哟，再来上杯扎啤或者来杯可乐

       14、装盘开始啃起来啦

       温馨提醒；

       1、调味汁的用量大家可以灵活操作。

       2、鸡爪开始煮的时候盖好盖子，将其烧开，水开后，开盖倒料酒继续煮5分钟，这样口感更佳。

       3、放入冰水可让口感吃起来更弹。

       非常高兴能与大家分享这些有关“柠檬凤爪的做法”的信息。在今天的讨论中，我希望能帮助大家更全面地了解这个主题。感谢大家的参与和聆听，希望这些信息能对大家有所帮助。