香菇红萝卜排骨汤的功效作用_萝卜排骨汤的功效作用

1.排骨汤怎么炖萝卜最好喝

2.白萝卜排骨汤的功效与作用及禁忌症 白萝卜排骨汤怎么炖最好喝

3.萝卜排骨汤的功效

4.白萝卜冬瓜排骨汤功效 白萝卜冬瓜排骨汤功效是什么

1、胡萝卜排骨汤能加快身体代谢排除毒素

胡萝卜排骨汤是以胡萝卜和排骨为主要食材制成的一种汤品，这种汤品中有大量的胡萝卜素存在，它进入人体以后能加快体的血液循环，保护呼吸道黏膜的健康，对加快人体的新陈代谢有很大的促进作用，能让人体内部的多种毒素随代谢排出体外。

2、胡萝卜排骨汤可抗氧化

胡萝卜排内汤中有大量的胡萝卜素和维生素A存在，这两种物质可以促进肝细胞的再生，也能修复受损的肝细胞，提高身体各器官的抗氧化能力，经常食用能在保护肝脏的同时，起到预防癌症和抑制癌细胞生成的作用。

3、胡萝卜排骨汤可滋阴壮阳补充钙质

胡萝卜排骨汤中的排骨肥瘦相宜，不会让人体吸收过量的胆固醇，能起到滋阴壮阳和益清补血的重要作用，另外胡萝卜排骨汤中还有大理的磷酸钙和骨胶原，人体吸收以后，不但能补充身体需要的钙质，也能让骨骼健康水平大大提高。

排骨汤怎么炖萝卜最好喝

白萝卜薏仁排骨汤

冬吃萝卜胜人参；白萝卜入肺，性甘平辛，归肺脾经，具有下气、消食、除疾润肺、解毒生津，利尿通便的功效。此道萝卜排骨汤非常清淡，老少皆宜。”

用料

主料

白萝卜250克

排骨200克

香菜5克

辅料

食盐

1茶勺

胡椒粉

适量

白萝卜薏仁排骨汤的做法

1.

准备的材料有：萝卜、排骨、香菜

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2.

白萝卜去皮，然后滚刀切块

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3.

香菜洗干净后切小段备用

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4.

提前将排骨洗干净，然后在锅里放入水，放入排骨，将血水煮出，水开后继续煮一分钟

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5.

把煮好的排骨捞起放入清水中，清洗干净

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6.

捞起备用

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7.

准备一砂锅，将萝卜、排骨放入

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8.

倒入适量的水，以盖过食材为宜，大火开始煮

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9.

烧开后，如果有血沫，用勺子撇去

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10.

盖盖，改小火继续煲一小时

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11.

一小时后，加入适量的盐调味

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12.

加入适量的胡椒粉

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13.

撒上香菜即可起锅了

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14.

萝卜排骨汤就做好了，冬天里喝着暖暖的汤，好舒服

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白萝卜薏仁排骨汤成品图

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烹饪技巧

排骨要先将血水煮出，然后再放入一起煲汤；

家里如果要砂锅的话，尽量用杀过吧煲汤，这样煲出来的汤会更香；

白萝卜排骨汤的功效与作用及禁忌症 白萝卜排骨汤怎么炖最好喝

萝卜排骨汤

材料：白萝卜500克（就是白萝卜一斤）、排骨500克（就是排骨一斤）、枸杞15克、盐5克、姜片10克、胡椒粉2克、鸡精、清水适量

做法：

1、排骨洗净沥干水分，入开水锅中焯水，这个水要倒掉不要，另起一锅凉水放入姜片，排骨，滴少许醋盖盖烧开压阀大约20分钟左右，此时应该能闻到香味了（另外，还可将排骨洗净后沥干，在炒锅里放入少许油，加热至七分熟，放入排骨炒出香味，倒入开水，此后照后面的2点做味道更佳）。

2、萝卜洗净切块，放入炖好的排骨汤中大火烧开。

3、盖上盖改小火煮约10分钟左右至萝卜熟，加少许盐和鸡精出锅。

营养价值：

白萝卜排骨汤可消食健胃,理气化痰,用于治疗小儿厌食症。白萝卜味甘性凉，宽中下气，消食化痰；排骨甘平，补虚弱，强筋骨，与萝卜炖服，气香味鲜，是患厌食症小儿的食疗菜肴。在炎热夏季，给孩子喝点白萝卜排骨汤，不仅味道清甜不油腻，还有很好的降暑消渴的作用。

萝卜排骨汤的功效

1 白萝卜排骨汤的功效与作用及禁忌症 功效与作用

消食健胃

白萝卜排骨汤中白萝卜味甘性凉，具有一定宽中下气以及消食化痰的作用，适量吃可以促进人体胃肠道蠕动，加速食物的消化代谢，减轻胃肠道负担，因此适量吃白萝卜排骨汤具有一定消食健胃的作用。

强健筋骨

白萝卜排骨汤中，排骨味甘性平，其中含有大量的蛋白质、脂肪以及钙、铁等微量元素，适量吃可以为人体补充钙质，具有一定强健筋骨的作用。

提高免疫力

白萝卜排骨汤的营养价值以及食用价值是很高的，适量吃可以为人体补充充足的营养，提高人体抵御细菌以及微生物侵害的能力，有利于人体免疫力，预防一些疾病的发生。

禁忌症

白萝卜排骨汤性质平和，营养丰富，一般人群都是可以适量吃一些白萝卜排骨汤的，并不会对健康造成威胁。

但是需要注意，吃白萝卜排骨汤就不要再吃人参、西洋参等滋补高的食物了，否则会加重人体肠胃负担，人体不能及时将其消化吸收，容易造成浪费。

其次就是需要注意，白萝卜不宜与地黄、首乌的中药材一起吃，否则可能会对身体造成不利。

2 白萝卜炖排骨治咳嗽吗

具有一定效果。

在中医角度来说，白萝卜含有大量的维生素、纤维素、蛋白质等成分物质，将其炖汤对于咳嗽是具有一定缓解作用的，食用白萝卜炖排骨的滋补养生作用是很强的，但毕竟白萝卜不是专门治疗咳嗽的食物，只能起到一定缓解作用，因此要是自身感冒比较严重，还是建议去医院治疗比较好。

3 白萝卜排骨汤怎么炖最好喝

白萝卜排骨汤的做法是很多的，用以下方法举例，具体做法如下：

材料：白萝卜、排骨、枸杞、姜片、食盐、料酒等。

做法：

1、先把排骨清洗干净，剁成小块，萝卜去皮切滚刀块备用。

2、然后把切成小块的排骨放入大碗中，调入盐，鸡精，白胡椒粉，料酒，酱油及生粉腌制10分钟。

3、期间取砂锅放水及萝卜大火煮开备用。

4、随后锅中放油烧热，放入腌好的排骨翻炒至肉排变白没有血水。

5、之后放入烧开的萝卜汤中，丢进姜片葱段烧开转小火煲1小时左右。

6、最后放入盐及鸡精葱花调味即可。

4 炖排骨放什么可以补血又补气

排骨一般指猪排骨，味甘性平，其中含有大量的蛋白质、维生素、脂肪、骨胶原以及钙、磷、铁等微量元素，本身就具有很强的滋补身心的作用，具有一定补血效果。

但是单吃排骨汤补血补气效果有限，可以将其与胡萝卜、红枣、枸杞、西洋参或者萝卜等食材一起炖汤喝，能有效增强其补血以及补气的作用。

白萝卜冬瓜排骨汤功效 白萝卜冬瓜排骨汤功效是什么

萝卜排骨汤的功效

白萝卜排骨汤的营养功效白萝卜有赛人参之美称，可见其营养丰富，且有滋补润心、通气活血之功效，小儿伤风感冒、咳嗽吐痰，吃此菜（或喝汤）后，可立见功效。

白萝卜也是很好的入汤食材，萝卜具有消食化滞、排除胀气、解毒消热、通便止血的功效。萝卜含有大量的维生素C、胡萝卜素和粗纤维，用来煲汤可以起到降血脂、稳定血压、防治胆结石的作用。在挑选萝卜时，应挑选个体大小均匀、无损伤的鲜萝卜，萝卜皮越细嫩光滑，做汤的口感也越好。

橄榄胡萝卜排骨汤的功效

食用价值

补肾养血 滋阴润燥

健脾益胃助消化 滋肾益精 降低血糖 延年益寿

增强抵抗力 降糖降脂 明目 利膈宽肠

明目 提高机体免疫力 保护肝脏 降三高

土豆红白萝卜排骨汤的功效

原料：

排骨1000克、土豆500克，大葱1根(小葱5-6根)、姜5片、绍酒、盐、味精各适量。

做法：

1、把排骨斩成小块，洗净沥干水分；

2、土豆去皮适当切块；大葱切段(小葱打结)；[美食中国]

3、将排骨放在开水锅中烫5分钟，捞出用清水洗净；

4、将排骨、葱姜、绍酒和适量清水，上旺火烧沸，再改用小火炖至半熟时，放入土豆炖至熟烂，再加盐、味精起锅即可。

地耳土豆排骨汤

油腻的汤，如今喜欢喝的人大概不多了。加上天气也渐渐热了，汤是要多喝的，既营养，又能调理身体。

上海人家里喜欢做萝卜小排骨汤，本期就介绍几种小排骨汤的做法，家里做起来相当 简便，滋味又好，特别适合不喜欢油腻的人。

我们一般比较熟悉黑木耳，但地耳就吃得少，觉得吃口比较硬、脆，不如黑木耳软、糯、滑。地耳看上去与黑木耳相似，但发涨的方法不同。用水泡，发涨的地耳比较硬，可以用高压锅闷个10来分钟，发涨的地耳又大又厚，而且软、糯、脆。用地耳做菜，这种发涨的办法是不错的。

地耳预制好了之后，切开备用。

土豆洗净切块后，泡在清水里备用。如果不泡在水里，切块的土豆容易发黑。

煮排骨汤，先要焯一下水，可以去掉排骨里的血丝；稍微煸炒一下，可以增加肉的香味道。

土豆容易煮烂，所以要放得稍微晚一些。但煮地耳土豆排骨汤，应该将切块的土豆煮至起沙，棱角都化到汤里去才好。而排骨则用筷子一拨就脱骨，酥而不烂。这时候，汤汁有一定的厚度。如此，这道汤才算是煮到了比较理想的程度。当然，咸一些淡一些，就根据个人的口味了。

地耳土豆排骨汤也可以做成地耳萝卜排骨汤，或是地耳山药排骨汤。

这几道汤同样不油腻。做法一样。只是萝卜放入的时机可以比土豆稍微早一些，当然，还要看萝卜的质地，质地比较酥松的萝卜稍微晚一些；新鲜山药菜市场里通常都有得卖，家里削皮麻烦的话，可以叫卖菜的代劳一下，新鲜山药很容易煮烂，放入的时机一定要稍晚一些。

地耳土豆排骨汤，从养身的角度看，常吃，具有清热解毒之功效；地耳萝卜排骨汤则凉血明目，润肺通气；地耳山药排骨汤则有解毒、凉血、补五脏之功效。

厨艺锦囊

地木耳，通常叫做地耳，生长在农村的山地上，一场雨之后，就纷纷长出来，看上去虽与黑木耳有点仿佛，原本却是很不值钱的野菜。

但现在讲究绿色食品，讲究吃得健康，这农家的“野菜”也就上台面了。地耳富含蛋白质，并有各种维生素。主要的功用味清热解毒、凉血明目。虽说是农家的东西，但生长的环境不一样，品质就有差异。生长在高山地带的地耳最好，又称之为石耳，平原地带的地耳就差一些。在自然环境中生长的地耳则比人工繁殖好。人工繁殖的地耳，泡出来，有一些腥土味。

推荐菜式：地耳土豆排骨汤

原料：地耳、土豆、小排骨

1、排骨洗净，焯水，去掉血丝；2、烧热锅，放少许油滑锅，煸炒排骨；3、再将排骨放入沙锅中，加入适量水烧汤，汤滚，加入地耳；4、待筷子能插入排骨中，加入土豆；煮至排骨用筷子一拨能脱骨，即可。

萝卜排骨汤有止咳功效吗

萝卜排骨汤有止咳功效吗

有的，萝卜营养丰富，有很好的食用、医疗价值。萝卜性凉，味辛、甘，入脾、胃经；具有消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒等功效；主治食积胀满、痰嗽失音、吐血、衄血、消渴、痢疾、偏头痛等。

排骨汤具有延缓衰老、预防骨质疏松，而且排骨汤含蛋白质特别高，可以增强血细胞造血能力的作用。促使营养容易吸收！而且常喝还可以补钙！

萝卜排骨汤具有止咳功效！是养生的不二之选 ！

山药胡萝卜排骨汤 山药排骨汤的功效跪求！

我只知道山药是益气健脾肾利溼气，而胡萝卜 益肝明目、降糖降脂、增强免疫功能、对肠胃好，功效是大大的好，煲的时候别过火了，要不山药、胡萝卜都融化了 那就不好喝了。 谢谢，请纳！

萝卜排骨汤有什么功效

萝卜排骨汤是以白萝卜和排骨为主要食材的家常菜，口味咸鲜，补肾养血，滋阴润燥，营养价值丰富。

黄豆红萝卜排骨汤的功效是什么

食补没有太明显的特效，肯定有人回答补钙，如果靠这个补钙，你每顿需要一大碗，你还不一定能吸收，喝喝可以，不用太想其他事情。

萝卜排骨汤

是把冷水和排骨放一起烧开,烧开后放萝卜,小火煨1个小时就可以了

润肺的萝卜排骨汤，怎样润肺的萝卜排骨汤

食材用料

排骨一根相克食物

萝卜半根相克食物

姜片二片

盐适量

葱花适量

萝卜排骨汤的做法

1.排骨洗干净

2.萝卜去块

3.排骨过开水

4.砂锅加水放入姜片排骨入锅煮滚

5.水滚撇去上面的泡沫（过水后泡沫已经好少了）再煮一下放入萝卜，水滚转小火慢慢煲两个钟

6.关火放一点点盐，葱花即可

莲藕胡萝卜排骨汤的功效清热去火吗

营养价值：排骨 - 猪排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。 藕 - 莲藕，又名莲菜，微甜而脆，十分爽口，可生食也可做菜，而且药用价值相当高，是老幼妇孺、体弱多病者上好的。

1、可以预防痔疮，冬瓜萝卜排骨汤是一种性凉的汤品，这种汤品含有大量的膳食纤维，进入人体后能软化大便，加快肠胃运动，能让大便顺利排出体外。另外，冬瓜萝卜汤还有一定的清热解毒作用，对医治痔疮的出现有一定的好处。

2、能治感冒，冬瓜萝卜排骨汤对人类的感冒有一定的治疗功效，特别是对风热型感冒治疗效果明显。风热型感冒的主要症状是咽喉肿痛、身体有汗以及舌苔白燥，这种症状使用冬瓜萝卜汤几次以后症状就能缓解，也可以在煮冬瓜萝卜汤时加入少量紫菜，让疗效增加。

3、冬瓜萝卜排骨汤能理气也能利尿，理气也是冬瓜萝卜汤的重要作用。因为萝卜本身是一种理气的特色食材，对人体内的瘀气、淤结有调理功效，另外，利尿也是冬瓜的重要作用之一。汤中冬瓜具有出色的消肿利水的作用与萝卜一起制成汤品，会让功效得到更好的发挥。