榴莲蛋糕制作方法_榴莲蛋糕制作方法图片

       在下面的时间里，我会通过一些例子和解释详细回答大家关于榴莲蛋糕制作方法的问题。关于榴莲蛋糕制作方法的讨论，我们正式开始。

1.榴莲千层的做法

2.买的榴莲不太熟熊拿去做蛋糕吗

3.榴莲纸杯蛋糕怎么做

榴莲千层的做法

榴莲蛋糕的做法如下：

       1、将榴莲肉中的果核去除掉。

       2、再用搅拌器搅打成泥。

       3、将蛋黄和蛋清分别打入两个容器中，其中蛋白容器要保证无水无油。

       4、将蛋黄搅拌均匀，将30克糖加入，再搅拌均匀。

       5、将牛奶和油的混合液倒入搅拌好的蛋黄中，把他们搅拌均匀。

       6、加入打碎成泥的榴莲肉，一起搅拌均匀。

       7、再加入面粉。

       8、充分搅拌均匀备用。

       9、将蛋清打起搅拌后分两，三次加入另外60克糖，搅拌均匀。

       10、在打发好的蛋清中加入几滴白醋，再打发一下。

       11、打发好的蛋白能用搅拌器挑起倒立起小三角不流动。

       12、将打发好的蛋清的三分之一倒入混合好的蛋黄液中。

       13、将它们搅拌均匀。

       14、将搅拌好的液体再倒入剩余的三分之二蛋清中。

       15、将它们搅拌均匀。

       16、倒入所需要的模具中七，八分满，放如烤箱前先振动两下。

       17、同样的倒入到另一个模具中，七八分满。

       18、放入预热好180度烤箱中，中下层35分钟，烤好后拿出来倒立在网架上。

       19、趁着蛋糕微热时脱模即可。

买的榴莲不太熟熊拿去做蛋糕吗

榴莲千层这样做：

       1、准备的食材：榴莲1个包、鸡蛋1个、牛奶50g、黄油12g、白糖1匙、低筋面粉40g。

       2、先倒入牛奶，打入鸡蛋，再倒入面粉搅拌均匀。最后加黄油融化拌匀至无颗粒状态。

       2、倒一勺入华夫饼机，薄薄一层即可，盖上盖子，红灯变暗即可打开取出面皮放盘子冷却。

       3、称取淡奶油，加入白糖打发至硬性。将榴莲肉压成泥加入奶油，搅拌均匀。

       4、先放一片面皮，铺一层榴莲奶油。再铺一层面皮，铺一层榴莲奶油，依次加入。

       5、做好放入冰箱冷藏定型。

榴莲纸杯蛋糕怎么做

       能做，但是做出来不是很好吃。我这有几种办法，你可以参考一下：

       1、购买了未成熟的榴莲，回家用报纸包住，点燃报纸，待燃完后再另用报纸包好，放在温暖处，一两天后能闻到香味证明已经成熟。

       2、榴莲具有后熟作用，应将其放在阴凉处保存，成熟后的果实会裂开。

       3、把榴莲和熟的香蕉或苹果放在一起，过一段时间即可。熟的香蕉或是苹果会产生乙烯气体，它有催熟果实的作用。

       4、如果果肉已经取出，就用保鲜膜将肉肉封严，尽量不要透气，在室温下放2-3天，可以自然熟。

       做法如下：

       主料：低筋面粉120g、榴莲肉3块

       辅料：牛奶380g、鸡蛋2个、淡奶油200g、糖粉45g、黄油20克

       步骤

       1.准备好所用材料，首先将鸡蛋打散

       2.加入牛奶

       3.糖粉、融化的黄油

       4.搅拌均匀

       5.筛入低筋面粉用

       6.手动打蛋器搅匀看到没有没有干粉颗粒就可以了，放冰箱冷藏30分钟。

       7.榴莲去掉里面的核

       8.用勺子碾碎成酱状，越细发越好，免得后来抹不平整。

       9.冰箱取出冷藏好的面糊看状态比之前要细腻浓稠了许多

       10.不粘锅用小火加热，舀一勺面糊放在锅里端起锅顺势转一圈，摊成一个蛋饼。

       11.鼓泡就可以起锅取出了，放在干净的盘子里。全部烙好的饼皮放在冰箱或者其他凉爽的地方降温待用。

       12.淡奶油打发，我打的稍硬些，

       13.将榴莲放入

       14.搅拌均匀，淡奶油打的干一点，与淡奶油拌合后稠度刚好，榴莲奶油夹馅就做好了。

       15.取一个大些的平盘，最底层放上两张饼皮，抹上一层榴莲奶油馅

       16.再放上一张饼皮，以此法操作一直到完成所有的材料，蛋糕就做好了。

       17.做好的千层榴莲蛋糕盖保鲜膜放冰箱冷藏2个小时后再切块食用味道更好。

       小贴士：

       1、榴莲奶油馅要抹的薄一点，这样出来的层次才会是层层叠叠的，层数越多越好看。

        2、饼皮的大小随意，基本是就是八寸圆模大小好操作。

        3、你也可以抹一层奶油再抹一层榴莲肉，但我觉得奶油和榴莲先拌合后再抹更容易些

       一：材料

       鸡蛋4个，低筋面粉120克，牛奶60克，白糖60克+80克，调和油60克，泡打粉5克，榴莲粉1克，塔塔粉1克，盐2克

       二：做法

       1.蛋清蛋黄分离分装；

       2.蛋黄搅散后加入小份糖、牛奶、调和油。

       3.搅至糖融化没有颗粒。

       4.筛入低筋粉、泡打粉、榴莲粉。

       5.搅拌均匀即为面糊。

       6.蛋清里加入塔塔粉、盐，用打蛋器打至蛋白起大泡，加入大份白糖的三分之一。

       7.续打到蛋白成细泡泡，再加入三分之一白糖，再续打至打蛋器在蛋白中移动时感到有一点阻力时，加入剩下的三分之一白糖继续打至干性发泡。

       8.取三分之一打发的蛋白放面糊里拌匀，再将剩下的蛋白合部倒进面糊中混合搅拌均匀。

       9.将面糊倒入纸杯。

       10.放入已预热的烤箱的中层，上下火170度烤约15分钟。

       三：小贴士

       1烤箱一定要预热。

       2面糊不要太稀。

       好了，今天关于“榴莲蛋糕制作方法”的话题就到这里了。希望大家通过我的介绍对“榴莲蛋糕制作方法”有更全面、深入的认识，并且能够在今后的学习中更好地运用所学知识。