牛肉的做法家常做法大全

牛肉的做法家常做法大全

       大家好，今天我想和大家详细讲解一下关于“牛肉的做法家常做法大全”的知识。为了让大家更好地理解这个问题，我将相关资料进行了分类，现在就让我们一起来学习吧。

1.牛肉最好吃的十种做法

2.牛肉的20种家常做法

3.五香牛肉的做法最正宗的做法

4.宝宝也爱吃的牛肉做法

牛肉最好吃的十种做法

       牛肉最好吃的十种做法：土豆烧牛肉、葱爆牛肉、水煮牛肉、红烧牛肉、西湖牛肉羹、咖喱牛肉、黑椒牛肉、香辣孜然牛肉、嫩炒牛柳、香菜炒牛肉。

       1、土豆烧牛肉

       土豆烧牛肉，牛肉软烂，味道鲜美，口感丰富做法简单，给家里老人孩子坐上一锅，特别下饭！

       2、葱爆牛肉

       葱爆牛肉是一道山东省的传统名菜，属于鲁菜系。主材料为葱、牛肉。具有味浓肉嫩，焦香郁浓，葱味宜人的特点。

       3、水煮牛肉

       水煮牛肉是以瘦黄牛肉为主料制作而成的特色传统名菜，属川菜系。因菜中牛肉片是在辣味汤中烫熟，故名水煮牛肉。

       4、红烧牛肉

       红烧牛肉是一道传统菜品，口味有香辣、五香等，主要材料是牛肉，配之其他辅料。京菜、川菜、湘菜里都有此菜品，深受大众喜爱。

       5、西湖牛肉羹

       西湖牛肉羹，简单清爽，不需要太多调料，喝起来就特别的鲜美，顺喉而下，鲜醇润滑，鲜美可口，是很多孩子都爱喝的一道汤羹。

       6、咖喱牛肉

       这道咖喱牛肉真的是绝了，每次做给不同的人吃都是赞不绝口。因为它真的真的值得好吃！咖喱牛肉是很下饭的一道菜，跟米饭是绝配，非常好吃又下饭做法也不复杂，厨房小白也能分分钟变大厨。

       7、黑椒牛肉

       黑椒牛肉，鲜美滑嫩，清爽鲜辣，黑胡椒的点缀让其味道更加的浓郁醇香。

       8、香辣孜然牛肉

       带有孜然香味的牛肉吃起来美味无比，让人瞬间就感受到了清爽和幸福。香辣过瘾有嚼劲，外酥里嫩越吃越有味！美味的孜然牛肉，做法简单好吃过瘾又解馋。

       9、嫩炒牛柳

       这个菜又能下酒又能下饭，做法简单，肉质滑嫩，汁浓味美。

       10、香菜炒牛肉

       香菜炒牛肉顾名思义就是用牛肉与香菜共同炒制，其中香嫩多汁的嫩牛肉配上味道独特的香菜，两者的完美碰撞让一道普通的菜品口感变得丰富起来。

牛肉的20种家常做法

       所需材料：

       主料：牛肉(后腱)400克

       辅料：小米椒15克、花生60克、白皮蒜15克、白芝麻少许、生姜10克、八角2粒、料酒10毫升、香菜40克、食盐3克

       具体步骤：

       1、首先将牛腱肉清洗过后待用。

       2、然后把配料准备好待用。

       3、煮锅加入清水，放进牛肉、八角、小米椒、香菜、料酒、姜片一起煮至牛肉熟透。

       4、把牛肉捞起，稍稍放凉后切成薄片。

       5、切好的牛肉里面，加入蒜蓉和食盐拌匀。

       6、花生炒香碾碎，香菜和小米椒分别切碎。

       7、然后再把花生、小米椒、香菜碎加入。

       8、搅拌至均匀就可以了，成品如下。

五香牛肉的做法最正宗的做法

       牛肉的20种家常做法：水煮牛肉、葱爆牛肉、咖喱牛肉、麻辣牛肉干、红烧牛肉、笋尖炒牛肉、胡萝卜炖牛肉、绿林卤牛肉、生拌牛肉丝、黄瓜炒牛肉、青椒炒牛肉、土豆炖牛肉、干煸牛肉丝、酱牛肉、辣子牛肉、番茄牛肉、蒜香牛肉、回锅牛肉、干拌牛肉和平锅牛肉。

       一、水煮牛肉

       材料准备：牛肉、高笋、葱、干辣椒、油、豆芽和莴笋片等。

       1、牛肉、高笋切片，葱、干辣椒切段。

       2、将牛肉加调料稍腌。

       3、油五成热，放入干辣椒、花椒粒炒，再放葱段、豆芽、莴笋片炒匀，加肉汤，下肉片滑散，煮至牛肉片伸展发亮即可。

       二、葱爆牛肉

       材料准备：牛腱肉、芝麻、大蒜、生姜末、酱油，辣椒面、黄酒、味精、干蘑菇、油和芝麻油等。

       1、牛腱肉浸泡2小时，切薄片。

       2、肉中放入芝麻，大蒜、生姜末、酱油，辣椒面、黄酒、味精搅拌均匀，腌渍。

       3、干蘑菇水发后切长丝。

       4、油热，放入牛肉及调料，淋芝麻油，出锅。

       三、咖喱牛肉

       材料准备：牛肉、鸡蛋、盐、味精、胡椒粉、太白粉、苏打粉、油和咖喱粉等。

       1、牛肉切片，加入鸡蛋、盐、味精、胡椒粉、太白粉、苏打粉拌匀腌制1小时。

       2、牛肉炒8分熟。

       3、锅中油加热放调料，加高汤，再加牛肉、咖喱粉一起炒，勾芡，炒匀即可盛盘。

       四、麻辣牛肉干

       材料准备：牛肉、精盐、葱段、绍酒、姜片、糖和油等。

       1、将熟牛肉条，加精盐、葱段、绍酒拌匀，腌渍15分钟。

       2、牛肉条炸酥捞出。

       3、加油，投入姜片、葱段炒出香味，放牛肉汤、精盐、糖色浇沸，下牛肉条加热至亮油，起锅放调料。

       五、红烧牛肉

       材料准备：牛肉、清水、油、葱、姜、豆瓣酱酱油、糖、胡椒粉、酒、味精和八角等。

       1、牛肉切块，用热水汆烫一下沥干水分，油烧热后将葱、姜爆香。

       2、加入豆瓣酱，放入牛肉翻炒并加入酱油、糖、胡椒粉、酒、味精及八角。

       3、加水浸过牛肉，用小火煮至汁稠、肉酥香。

       六、笋尖炒牛肉

       材料准备：牛肉、油、姜、葱、笋、香菇、蚝油、酱油、白糖和盐等。

       1、牛肉切片，油烧六成热，下肉片滑散后盛盘。

       2、将姜末、葱碎下锅爆出香味。

       3、笋片、香菇片炒约两分钟。

       4、下牛肉和用蚝油、酱油、白糖、盐调成的芡汁，翻炒半分钟。

宝宝也爱吃的牛肉做法

       给大家推荐一种五香牛肉的最正宗做法：

       1、牛肉泡去多余血水，冷水入锅焯沸再冲洗干净。

       2、将牛肉放入电压锅内胆中倒入适量料酒，将酱油全部倒入牛肉锅中浸泡半小时。

       3、加入适量清水和全部调料，启动电压锅。

       4、焖好后，取出牛肉切片。

       宝宝的健康成长需要营养均衡的饮食，而牛肉是宝宝成长所需的重要营养来源之一。本文将为您介绍适合宝宝的牛肉做法，让宝宝吃得健康又开心。

选用鲜嫩的牛里脊肉

       选用鲜嫩的牛里脊肉，去掉筋膜，切成小块。切的时候要横切，这样肌纤维切断后宝宝更易咀嚼。

煮熟后打成牛肉泥

       将煮熟的牛肉放入料理机打成牛肉泥。牛肉泥适合7-8个月以上的宝宝。想保存的话，可以放在辅食盒里冷冻，每次吃之前轻松解冻加热。

尝试牛肉末

       如果你家宝宝9-12个月以上，可以试试牛肉末。将牛肉块去掉筋膜后切成肉末，大约5-6毫米大小。

尝试牛肉丝

       对于12-18个月以上的宝宝，可以尝试牛肉丝。顺着牛肉纤维撕成细丝，约1-2厘米长。这样的牛肉可以搭配其他辅食做菜、煮粥或煮面条。

       今天的讨论已经涵盖了“牛肉的做法家常做法大全”的各个方面。我希望您能够从中获得所需的信息，并利用这些知识在将来的学习和生活中取得更好的成果。如果您有任何问题或需要进一步的讨论，请随时告诉我。