牛肉粉丝汤的做法和配料

       谢谢大家给我提供关于牛肉粉丝汤的做法和配料的问题集合。我将从不同的角度回答每个问题，并提供一些相关资源和参考资料，以便大家进一步学习和了解。

1.牛肉粉丝汤怎么做的做法

2.牛肉粉汤的做法和配料是什么？

3.牛肉粉色汤的做法大全

4.牛肉粉丝汤的做法

牛肉粉丝汤怎么做的做法

       材料

       牛肉250克，粉丝1圈，茴香、桂皮适量，酱油、盐适量，味精、葱、油适量

       做法

       1.放入清水和牛肉一同煮；

       2.放入适量的油；

       3.水开了后，放入粉丝继续煮；

       4.加入葱花，汤煮开后即可。

       5.成品

       小诀窍

       材料准备： 1、在干净的锅里，放上牛肉、桂皮、茴香，加少许的水，进行干锅烤，入味即可。 2、用冷水把粉丝浸泡一天；在做菜之前沥干。

牛肉粉汤的做法和配料是什么？

       主料：牛肉(肥瘦)150克,粉丝100克

       调料：辣椒(红、尖、干)5克,大葱10克,芡粉10克,植物油75克,味精1克,酱油10克,白砂糖5克,醋5克,辣椒酱20克

       做法：

       1. 辣椒剁碎，葱切末。

       2. 炒锅中倒入油烧至九分热，放入粉丝，用大火炸至膨松，翻面再炸后，立刻盛于盘中。

       3. 锅中留油15克烧热，放进牛肉末稍炒后盛起备用。

       4. 倒入30克油入锅烧热，放辣椒和葱（切末）翻炒爆香，加味精、酱油、糖、醋、清水、辣椒酱煮开，再加牛肉末略煮，最后浇淋生粉20克（生粉10克加水）勾芡，炒匀后盛起，倒在粉丝上即可，吃时由食者自己调味。

       提示：

       炸粉丝时动作要快，将炒好的牛肉末倒在粉丝上时，会发出悦耳的声音粉丝容易变软，宜趁热吃

牛肉粉色汤的做法大全

       辅料：油、盐、小茴香、草果、八角、黑胡椒粒、花椒、香叶、三柰、辣椒面、黄豆酱、生姜、冰糖、料酒。

       1、备料。

       2、牛腩冷水下锅。

       3、开后继续焯5分钟。

       4、牛腩煮好后捞出。

       5、热锅下油下黄豆酱和姜片炒匀。

       6、接着下牛腩、香料、冰糖。

       7、撒上辣椒面。

       8、炒一下放盐和料酒。

       9、加水煮开。

       10、转入砂锅小火慢炖1小时。

       11、牛腩炖软即可。

       12、炖好的牛肉汤加入煮好的米粉中。

       13、最后撒上香菜和香葱，牛肉粉就做好了。

扩展资料：

       牛肉的禁忌：

       （1）不宜食用反复剩热或冷藏加温的牛肉食品

       （2）内热盛者禁忌食用

       （3）不宜食用熏、烤、腌制之品

       （4）不宜用不适当烹制方法烹制食用

       （5）不宜食用未摘除甲状腺的牛肉

       （6）不宜使用炒其它肉食后未清洗的炒菜锅炒食牛肉

       （7）与猪肉、白酒、韭菜、薤（小蒜）、生姜同食易致牙龈炎症

       （8）不宜与牛膝、仙茅同用

       （9）服氨茶碱时禁忌食用

       （10）有皮肤病、肝病、肾病的人最好不要吃牛肉。

       百度百科—牛肉

牛肉粉丝汤的做法

       1. 牛肉切薄片；

       2. 牛肉加淀粉、鸡蛋、精盐和味精拌匀；

       3. 锅里放油，八成热后放牛肉片、葱姜丝煸炒（如喜欢的话可加酱油适量）；

       4. 然后加水盖上和开水烫过的粉丝（以地道的红薯粉丝为好），盖上锅盖慢火煮10分钟左右；

       5. 开盖添上泡好和切好的银耳、黑木耳、青红椒、洋葱等（如喜欢也可加西红柿）稍煮一下；

       6. 再放入精盐、 味精、香油、香菜后盛入汤碗 ，淋上香油即可。

       8 两 牛肉

       1 两 粉丝

       1 杯 上汤

       3 片 姜

       3 条 葱段

       番茄牛肉粉丝汤的制作方法

       牛肉粉丝汤

       主料：牛腱肉、番茄、粉丝、香菜

       辅料：白胡椒粉、油、盐、生姜

       1. 牛肉切成厚件，放进冷水锅中，放入姜片，煮开后捞出，冲洗干净血沫；

       2. 番茄切块，粉丝用水泡软，香菜清洗干净切段；

       3. 把姜片和飞水后的牛肉放进电压力锅，加入适量水，电压力锅不会怎么干水的，水量不要放多；

       4. 启动“炖汤”程序。

       5. “炖汤”程序结束后，把牛肉汤倒进汤锅，大火煮开，放进泡软的粉丝；

       6. 汤水重新煮开后放入香菜段；

       7. 放盐调味；

       8. 加入白胡椒粉即可；[1]

       牛肉250克

       粉丝100克

       葱段适量

       姜片适量

       鸡精适量

       胡椒粉适量

       盐适量

       淀粉适量

       油适量

方法／步骤:

       1、在切好的牛肉中放入盐，料酒，淀粉。

       2、搅拌均匀，腌制十五分钟。

       3、把姜切成丝。

       4、葱切成小段。

       5、粉丝放入水中，浸泡十分钟。

       6、热锅起油，倒入牛肉大火煸炒。

       7、放入葱段、姜片，炒出香味。

       8、注入适量清水、鸡精、胡椒粉，大火炖煮十分钟。

       9、放入粉丝，搅拌均匀，煮五分钟出锅即可。

       好了，关于“牛肉粉丝汤的做法和配料”的讨论到此结束。希望大家能够更深入地了解“牛肉粉丝汤的做法和配料”，并从我的解答中获得一些启示。