牛肉丸子汤的做法有哪些

       下面，我将用我自己的方式来解释牛肉丸子汤的做法有哪些的问题，希望我的回答能够对大家有所帮助。让我们开始讨论一下牛肉丸子汤的做法有哪些的话题。

1.牛肉丸子汤怎么煮好吃

2.香菇牛肉丸子汤的做法是什么？

3.牛肉丸子汤怎么做

牛肉丸子汤怎么煮好吃

       主料牛肉350g 辅料油适量盐适量姜适量葱适量蒜适量大料适量香油适量白菜叶适量香菜适量花椒面适量酱油适量鸡蛋1个醋适量

       步骤

       牛肉丸子汤的做法步骤11.牛肉，姜。

       牛肉丸子汤的做法步骤22.都切碎，开剁时又切了一截葱，剁馅时适当放点植物油，适当放酱油。

       牛肉丸子汤的做法步骤33.剁好的馅。

       牛肉丸子汤的做法步骤44.肉馅入盆，放盐，花椒面，淀粉，香油，鸡蛋清，往一个方向搅上劲。

       牛肉丸子汤的做法步骤55.做好的馅。

       牛肉丸子汤的做法步骤66.香菜碗里入醋，香油拌好，清汤锅内所需大料。

       牛肉丸子汤的做法步骤77.准备好白菜叶。

       牛肉丸子汤的做法步骤88.锅内添水，放入大料，适当放盐，少点一点酱油增色。

       牛肉丸子汤的做法步骤99.锅开，戴上手套挤丸子入锅。

       牛肉丸子汤的做法步骤1010.丸子全部入锅做好，放白菜叶，开上两三分钟基本就熟了。

       牛肉丸子汤的做法步骤1111.倒入拌好的香菜。搅匀盛碗就可

香菇牛肉丸子汤的做法是什么？

       牛肉和萝卜简直就是绝配，这款肉丸非常嫩，不是那种弹牙的口感

       牛肉和萝卜简直就是绝配，这款肉丸非常嫩，（不是那种弹牙的口感。），萝卜汤很是鲜美，非常适合一岁以上宝宝食用，牙口不好消化不好的人群也很适合。

       萝卜丝牛肉丸子汤的用料

       牛里脊肉250克白萝卜750克鸡蛋1个红薯淀粉50克清水100克盐两小勺（根据自家口味适量添加）猪肥肉50克老姜1小块

       萝卜丝牛肉丸子汤的做法

       步骤1

       选牛大里脊，剔除筋膜，猪肥肉去皮。

       步骤2

       把牛肉和猪肥肉切碎，老姜切末。

       步骤3

       把它们放进绞肉机，搅打成偏细的肉泥。

       步骤4

       加盐，用手抓匀搅打，然后抓起来使劲摔进盆里，这个动作重复做五分钟左右，要一直摔打到肉出胶质为好。

       步骤5

       加一颗鸡蛋继续搅拌后摔打混合均匀。

       步骤6

       （忘了拍水淀粉了），摔打好的肉里加入50克红薯淀粉和100克清水兑好的水淀粉，粉多次加入到肉馅里，加入一次搅打均匀后再加再搅打，一直混合均匀。

       步骤7

       白萝卜去皮。

       步骤8

       用擦丝器最粗那档擦出粗的萝卜丝。

       步骤9

       砂锅里加一点点开水煮萝卜丝。水一点点煮不干就可以。

       步骤10

       另外起锅烧水，这个可以在和馅儿之前就先把水烧上，水开关小火下丸子，丸子完全下入后开中火煮一来分钟，打去浮沫。

       步骤11

       把丸子盛到之前煮萝卜丝的砂锅里，这样肉在上面特别有满足感有食欲。然后再煮四五分钟即可。

       步骤12

       来一张看得见萝卜丝的。

       萝卜丝牛肉丸子汤的烹饪技巧

       牛肉选大里脊比较好，加入肥肉肉质更香更嫩，牛肉和猪肥肉5：1比较合适。 减肥或者高血脂朋友可以不加猪肥肉。 水淀粉比例：水比淀粉2：1。 一定要摔打上劲肉质口感才好。

牛肉丸子汤怎么做

       香菇牛肉丸子汤\x0d\　　材料：\x0d\　　牛肉馅200克（最好是用牛肉自己剁成馅）蛋白一个、西红柿一个、木耳6朵、香菇6朵、胡萝卜半根、葱末适量、盐胡椒粉适量、热水（高汤更好）香油食用油适量\x0d\　　做法：\x0d\　　1、肉馅放在盆中，放入少量盐 胡椒粉 蛋白 香油葱末\x0d\　　2、顺着一个方向搅打，直到上劲儿为止（上劲就是看出有纹理并开始有些筋道）。烧开一锅水把肉弄成丸子，下锅中，丸子漂起来就可以捞出沥水备用\x0d\　　3、胡萝卜切薄片，西红柿切块，木耳和香菇提前发好，木耳撕成小朵，香菇去蒂，横切花纹。锅内放少量油，烧至6分热，把这些都放入翻炒。\x0d\　　4、翻炒至西红柿有点软烂，倒入热水，再把牛丸子倒入，煮开锅后放入胡椒粉和盐，再淋上香油即可

       食材用料：

       牛肉陷400克

       花椒[图]花椒10克

       八角[图]八角2粒

       鸡蛋[图]鸡蛋1个相克食物

       盐6克

       生抽20克

       葱[图]葱1棵相克食物

       姜末20克

       香油[图]香油20克

       鸡精适量

       菜谱做法：

       牛肉丸子汤的做法图解11.牛肉让商家搅成陷，放入生抽，鸡蛋朝一个方向搅拌！

       牛肉丸子汤的做法图解22.花椒用开水泡至一会儿，花椒捞出不要！

       牛肉丸子汤的做法图解33.将花椒水一点点加入肉馅，搅拌均匀一次加入一次，搅拌到肉馅成团比较软的时候就不要加了！

       牛肉丸子汤的做法图解44.放入剁碎的葱姜沫，盐，香油继续朝一个方向搅拌均匀上劲！

       牛肉丸子汤的做法图解55.搅拌好的肉馅！

       牛肉丸子汤的做法图解66.水一直保持微开的状态，用汆丸器逐个下入丸子，没有汆丸器用勺子团圆也可以！

       牛肉丸子汤的做法图解77.水里放两粒八角，丸子全部汆完开大火，撇去浮沫！

       牛肉丸子汤的做法图解88.煮至几分钟放入小白菜！

       牛肉丸子汤的做法图解99.煮至小白菜变软放入鸡精出锅！

       牛肉丸子汤的做法图解1010.成品图！

       用手机看这道菜做法

       菜谱小贴士：

       肉馅在搅拌时放入足够盐，要的就是丸子咸汤淡，所以汤里不用放盐了，因为丸子里的咸味会渗入汤里，用花椒水活陷为的去腥肉软，菜可以随意放自己喜欢的叶菜！

       今天关于“牛肉丸子汤的做法有哪些”的探讨就到这里了。希望大家能够更深入地了解“牛肉丸子汤的做法有哪些”，并从我的答案中找到一些灵感。