冬虫夏草炖肉汤还可以加什么药物_冬虫夏草炖肉

1.冬虫夏草适合和哪些肉类一起炖煮 这些搭配最滋补养生

2.冬天怎么吃冬虫夏草效果好

冬虫夏草炖乌骨鸡

第一步，先准备好乌骨鸡、冬虫夏草、党参、黄精、熟地、玉兰片、香菇、葱姜、盐、味精和黄酒。

第二步，将乌骨鸡直接处理后洗好切块了，将党参和冬虫夏草等药材处理后备用，香菇直接切片，葱姜切片备用。

第三步，备好炖锅，加上水，将乌骨鸡下锅，接着加上冬虫夏草、黄精、熟地还有党参等炖煮。

第四步，最后加上香菇和葱姜以及黄酒味精和盐，炖煮120分钟左右即可。

冬虫夏草的营养价值

冬虫夏草里面含有的营养物质非常多，像多糖，脂质，抗氧化的成分，而且它里面还有脂肪，糖类，虫草酸，蛋白质等物质，可以给我们的身体起到的功效作用是非常多的。

冬虫夏草每一天的食用量还是应该要注意的，大概每一天可以使用0.5克到两克左右，不要服用的太多，否则会引起不良的症状出现。

冬虫夏草适合和哪些肉类一起炖煮 这些搭配最滋补养生

虫草母鸡汤做法

材料

老母鸡半个，虫草8支，姜3片，葱2根，绍酒2大勺，盐

做法

1、老母鸡半个，洗净切小块，开水汆过，冷水冲净。

2、净锅加水8杯，加入汆熟的鸡块，加虫草8支、姜3片、葱2根、绍酒2大勺，大火烧开后，转小火焖炖两小时，加盐调味后，再小火炖10分钟至鸡肉入味即可。

冬虫夏草的功效与作用

调节免疫系统，能够把坏死的细胞组织以及老化的细胞组织有效的清除，以及抵抗的功效也非常大，对于免疫功能比较弱的人群来说就比较适合，能够让免疫系统细胞的数量增加，又可以达到增加吞噬功能作用，又可以把一些免疫细胞的功能有效的调节好。

抵抗肿瘤，冬虫夏草里面的一些提取物是可以有效的杀死肿瘤细胞的，而且它里面还含有虫草素，这样抵抗肿瘤的效果就能变得更好。

抵抗疲劳提高细胞能量，冬虫夏草可以让身体的能量变得更加充足，疲劳的感觉也可以减少，这样身体的耐寒能力就能够提高。

调节心脏功能，冬虫夏草能够让心脏的耐缺氧能力提高，让心脏对氧的消耗变得比较低，这样就能达到抵抗心律失常作用。

调节肝脏功能，适当的使用一些冬虫夏草也可以让有害物质对于肝脏所造成的伤害减少一些，能够抵抗肝纤维化问题出现，而且通过调节免疫功能还可以让抵抗的能力增强，发挥出非常好的作用。

调节血脂，冬虫夏草可以达到降低甘油三酯以及降低胆固醇作用，还可以让身体里面有益的高密度脂蛋白提高，这样动脉粥样硬化出现的几率就能减少。

冬虫夏草的营养价值

冬虫夏草里面含有的营养物质非常多，像多糖，脂质，抗氧化的成分，而且它里面还有脂肪，糖类，虫草酸，蛋白质等物质，可以给我们的身体起到的功效作用是非常多的。

冬虫夏草怎么吃

冬虫夏草炖羊肉，需要准备适量肉苁蓉，泡天雄，羊肉，生姜，冬虫夏草，把羊肉放到开水锅里面煮几分钟取出来洗干净，然后再把其他的药材也洗干净，一起放进炖锅里面，加入适量的水，盖上盖子炖煮三个小时，加一些盐调味就可以吃了，能够有效的解决黑眼圈问题。

冬虫夏草炖乳鸽，需要准备一些花椒，一只乳鸽，适量冬虫夏草，一些生姜，把乳鸽宰杀清洗干净，生姜洗干净，冬虫夏草清洗一下，花椒浸泡切丝，全部的材料一齐放进容器里面，加入适量的水，盖上盖子隔水炖煮三个小时，然后再加一些调味料调味就可以吃了。

冬虫夏草鸭，需要准备一些冬虫夏草，适量雄鸭，还需要一些大葱，生姜，先把鸭清洗干净放进砂锅中，再加入大葱，生姜，食盐，冬虫夏草，加入适量的水用小火炖煮以后就可以吃了，能够达到很好的补硒助阳作用。

冬虫夏草多少钱一克

冬虫夏草的价格是比较不等的，不同的地区冬虫夏草的价格也是不同的，大概300元1克左右，大家可以多了解一下。

冬虫夏草的宜禁人群

对于长时间抽烟喝酒或者正在服用某一些药物的人群就比较适合使用冬虫夏草，工作压力比较大，身体容易疲惫的人也可以使用，免疫能力低下总是容易感冒，感冒以后又很难恢复的人也可以适当的服用一些冬虫夏草。当出现各种各样的肝脏疾病，肾病以及血管硬化，肺纤维化，呼吸困难等问题，都可以服用一些冬虫夏草进行调理，可以达到的效果还是非常明显的。

但是大家也应该注意儿童孕妇不能够使用冬虫夏草，正在感冒发烧的人也不适合食用，有脑出血，风湿性关节炎问题的人最好也不要使用冬虫夏草。

冬天怎么吃冬虫夏草效果好

冬虫夏草的食用方法有很多种类，不过最常见的食用方法是炖煮食用，可以将其中含有的营养物质成分的释放出来，更利于身体的吸收利用，满足身体的代谢所需。

1、虫草苁蓉炖羊肉 ? 《女性滋补养颜食谱》18页，2001年1月第一版;编著：冰晶

「配方」 冬虫夏草10克，炮天雄10克，肉苁蓉 10克，羊肉100克，生姜2片。

「功效」 此汤可治黑眼圈、头晕眼花及飞蚊症。

「制作」 羊肉放开水锅中煮5分钟，取出洗净，冬虫夏草、炮天雄、肉苁蓉、 分别用清水洗净，全部用料放入炖盅，加水适量，盖好，炖3小时，下盐调味食用。

2、 虫草鹌鹑 ? 《妇幼保健药膳》196页，2002年8月第一版;主编：彭铭泉

「配方」冬虫夏草10克，鹌鹑8只，生姜10克，葱白10克，胡椒粉2克，盐5克，鸡汤300克。

「制法」1、将冬虫夏草去灰屑，用酒浸泡，洗净;鹌鹑宰杀后，沥净血，用温水(70摄氏度)烫透，去毛、内脏及爪(由背部刨开掏去内脏)，再放入沸水内略焯1分钟后，捞出晾冷;葱切断;姜切片。

2、将每只鹌鹑的腹内放入虫草2-3条，8克虫草分八份放完。然后逐只用线缠紧放入盅子内，鸡汤用盐和胡椒粉调好味，灌入盅子内，用湿绵纸封口，上笼蒸40分钟即成。

「功效」补气血，益肺肾，止咳嗽。用于妇女保健。

3、虫草花胶炖乳鸽 ? 《女性滋补养颜食谱》76页，2001年1月第一版;编著：冰晶

「配方」 冬虫夏草10克，乳鸽1只，花胶30克，(花胶又名鱼肚，是从鱼腹中取出鱼鳔，切开晒干后而成。)生姜1片。

「功效」 补益气血，用于病后体虚、头目眩晕，妇女带下等。

「制作」 乳鸽去毛，洗净，，冬虫夏草、生姜洗净，花胶浸发，切丝洗净，全部用料放炖入容器，加适量开水，少许酒，加盖，隔水炖3小时，调味供用。

4、冬虫夏草鸭 ? 《 本草纲目拾遗》

「原料」雄鸭1只 冬虫夏草5～10枚 葱姜食盐各适量「制作」 雄鸭去毛及内脏，洗净后，放在砂锅或铝锅内;再放入冬虫夏草和食盐、姜、葱等调料，加水，以小火煨炖，熟烂即可(或将冬虫夏草放入鸭腹内，置瓦锅内，加清水适量，隔水炖熟，调味服食)。

「用法」佐餐食。

「功效」补虚助阳。适用于久病体虚、贫血、肢冷自汗、盗汗、阳痿遗精等症。

在食用冬虫夏草的时候，一定要结合自己身体的健康情况，适量的进行进补，以免进补方法不正确或者进补过剩，都会影响身体的正常代谢，反而会影响身体的健康。

冬虫夏草在冬天怎么吃才效果好呢?冬虫夏草是一种非常有效的保健品，而冬天夏草又有哪些主要的功效呢?下面是我精心为你们整理的关于的相关内容，希望你们会喜欢!

　冬天这样吃冬虫夏草效果好

　冬虫夏草鸭子汤

　材料：冬虫夏草10克，雄鸭1只，料酒15克，姜5克，葱白10克，胡椒粉、清汤、盐适量。

　做法：

1.将鸭子洗净，剁去爪，放入沸水锅内氽煮片刻，捞出后，用凉水洗净。

　2.冬虫夏草用温水洗净泥沙;姜、葱白洗净、切片，待用。

　3.将鸭肉顺颈劈开，取冬虫夏草8~10个放入鸭头内，再用棉线缠紧，余下的冬虫夏草和姜，葱白一起装入鸭腹内，然后放入器皿中，注入适量清汤，用盐、胡椒粉、料酒调好味，用溼棉纸封严口，上笼蒸约2小时。

　4.将盛全鸭的器皿出笼后，揭去棉纸，捞出姜、葱白，加味精即成。

　功效：防寒保暖，提高人体体抗力

　2.其次，在冬季要注意大量补充人体维生素，避免因为体内维生素不足导致免疫力低下，同时导致各种疾病。由于冬虫夏草本身也有丰富的营养物质，如果搭配食用一些富含大量维生素的食物，比如、豆芽、牛肉等，效果就更好。

　冬虫夏草炖牛肉

　材料：牛肉、虫草花、无花果干、火腿粒、姜片

　做法：

　1.牛肉洗净，沸水去腥去血水后，用凉水冲洗一下;

　2.牛肉切块，与辅料一起放入炖盅内，虫草花只要几根就行，多了汤色发黑，虫草花用凉水洗一下，加咸鲜味，加入适量水;

　4.隔水蒸，大火烧开，小火蒸，牛肉2小时即可。

　功效：补充大量维生素和蛋白质

　3.最后，冬虫夏草还能调理各种冬季常见疾病，比如各种肝炎、消化系统疾病、感冒、腹泻、心脑血管等症状。同时也是老年人冬季养生的佳品。针对这类人群，可以通过搭配一些中草yao食材来进行调理，可促进康复。

　冬虫夏草当归酒

　材料：白酒500克，田七24克，当归、冬虫夏草各18克，西红花、橘络、人参、川穹、薤白各15克，白糖适量。

　做法：

　1.所有药材洗净，研成粗末。

　2.白酒放进瓶内，加入药材粗末，密封浸泡15天，每天摇动一次。

　3.15天后，隔渣，在药酒中加入白糖，待白糖完全溶化后，放回药渣再浸泡一次即成。

　功效：调理各种疾病，改善身体素质，提高抵抗力

　冬虫夏草的主要功效

　1、调节免疫系统功能:冬虫夏草对免疫系统的作用像是在调整音量,使其处于最佳状态。它既能增加免疫系统细胞、组织数量,促进抗体产生,增加吞噬、杀伤细胞数量、增强其功能,又可以调低某些免疫细胞的功能。

　2、直接抗肿瘤作用:冬虫夏草提取物在体外具有明确的抑制、杀伤肿瘤细胞的作用。冬虫夏草中含有虫草素,是其发挥抗肿瘤作用的主要成分。

　3、提高细胞能量、抗疲劳:冬虫夏草能提高人体能量工厂--线粒体的能量,提高机体耐寒能力,减轻疲劳。

　4、调节心脏功能:冬虫夏草可提高心脏耐缺氧能力,降低心脏对氧的消耗,抗心律失常。

　5、调节肝脏功能:冬虫夏草可减轻有毒物质对肝脏的损伤,对抗肝纤维化的发生。此外,通过调节免疫功能,增强抗能力,对性肝炎发挥有利作用。

　6、调节呼吸系统功能:冬虫夏草具有扩张支气管、平喘、祛痰、防止肺气肿的作用。

　冬虫夏草的饮食误区

　泡水喝

　吸收率：低。

　首先卫生不能保证，因为冬虫夏草表面会附着很多、真菌孢子，把这些东西吃下肚，会影响人体健康，只有经过先进的消毒技术处理，才能真正保证卫生。而且冬虫夏草跟茶叶、西洋参、枸杞等不同，后者均为植物，而冬虫夏草属于昆虫动物和真菌的混合体，很多有效物质属于大分子，很难溶解。

　磨成粉喝

　吸收率：不高。

　现在还是有很多人喜欢把冬虫夏草磨成粉末，然后冲水服用，这也是不卫生的，而物理粉碎对冬虫夏草的物质结构没有实质性地改变，所以吸收效果不佳。

　水煎服

　吸收率：一般。

　水煎，就是熬中药，时间一般为40分钟-1小时，冬虫夏草中的有效成分会渗于其中，但处方中还有其他中药，其有效成分易被药渣吸附，那么人体的吸收量也就微乎其微了。

　炖汤喝

　吸收率：较低。

　炖汤，一般将冬虫夏草和老鸭一起用小火炖，时间为1-2小时。这是一种传统的食用方法，但其中有效成分还是以大分子的形式存在，所以人体的吸收量还是达不到要求。

　泡药酒喝

　吸收率：较低。

　泡药酒，将冬虫夏草放入白酒或黄酒中浸泡一段时间后饮用。冬虫夏草的活性成分只有4%溶於乙醇，如果泡酒，真是太浪费了。