早餐食谱大全鸡蛋饼_早餐鸡蛋饼的制作法窍门

1.鸡蛋饼怎么做

2.营养美味的早餐鸡蛋饼

3.早餐鸡蛋饼怎么做好吃又简单

4.给女朋友做的几款早餐，亲测过巨好吃

取一碗面粉倒小盆里，放三个生鸡蛋，放盐和味精，蔬菜切碎放里，加上水调成糊状，锅里放少许油，将调好的糊舀一勺放锅里，转一下成薄饼状，一分钟后煎另一面，出锅，然后煎下一张，这就是蔬菜鸡蛋饼的做法。

鸡蛋饼怎么做

奶香鸡蛋饼

今天早餐做了简单又好吃的奶香鸡蛋饼，营养又健康，关键做法还简单，5分钟就能搞定，家里的小朋友超喜欢吃呢，喜欢的姐妹快安排～

准备食材：鸡蛋3个、面粉100g、奶粉20g、火腿肠1根、葱花

做法：

1、先将20g奶粉加入到200毫升温水中溶解备用。

2、鸡蛋打入碗中，加入葱花、火腿肠丁、面粉，加入牛奶，搅拌均匀

3、锅中抹油，舀入一勺面糊，轻轻转动锅体，小火煎至定型后翻面再煎熟即可。

简单又好吃的奶香鸡蛋饼就做好了，加了奶粉的早餐饼奶香浓郁，比普通鸡蛋饼好吃百倍，早餐来一份真的是超赞。。

营养美味的早餐鸡蛋饼

你好！

鸡蛋饼不仅好吃做法也简单，掌握3招，外酥里嫩，蓬松柔软。

食材：鸡蛋2颗、中筋面粉50克、火腿肠2根、小红椒4颗、小葱2根、食盐1克、食用油5克。

1、在碗中倒入面粉，然后放入适量的清水，搅拌成面糊，这个面糊一定要搅得不稠不稀，让面糊有一个流动性。

2、把面糊打均匀没有面疙瘩后，接着打入2颗鸡蛋，再按照一个鸡蛋放入40毫升的水量的比例来加水，我这里是2颗鸡蛋，所以我要倒入80毫升的清水，然后搅拌均匀。

3、把葱花切碎、小红椒切碎、火腿切小丁后放入蛋糊中，再放入少量食盐搅拌均匀。

4、把电饼铛预热好后，在电饼铛烤盘上刷上一层油、把搅拌好的鸡蛋糊倒入烤盘中，用刷子把蛋糊摊平，如果用的是平底锅的话，可以端起锅晃一晃，让鸡蛋糊均匀的铺满锅底，调整好形状。

5、建议新手用中小火来加热，一面煎至凝固，边缘微微翘起后，再翻面继续煎至凝固，像我这样的鸡蛋饼厚度，煎至的时间大概需要半分钟，你们根据自己的鸡蛋饼厚度来调整煎至时间。

6、鸡蛋饼都煎好后，切成你喜欢的形状，我是切成三角形的。美味的鸡蛋饼就做好了，喜欢吃的朋友赶紧收藏做起来！

小妙招：

1、按照一颗鸡蛋要加40毫升的清水比例来放水，做出来的鸡蛋饼也更加的鲜嫩可口。

2、搅拌面糊的时候，以面糊不稠不稀的状态为最佳，这样的面糊具有很好的流动性，做出来的鸡蛋饼放冷了也不容易发硬。

3、一定要在把面糊搅拌好后再加入鸡蛋，这样的鸡蛋面糊才会更均匀没有疙瘩。

早餐鸡蛋饼怎么做好吃又简单

美味早餐鸡蛋饼

食材: 一碗面粉、三个鸡蛋、适量葱花、火腿丁、胡萝卜丁、200 ml牛奶

制作步骤:

1. 将三颗鸡蛋打入面粉中，加入葱花，薯拿用筷子搅拌均匀至上劲，大约需要搅2-3分钟。

2. 将200ml牛奶、火腿丁、胡萝卜丁加入到面糊中，再加入少许盐，搅拌成数没搭稀稀的面糊。

3. 锅烧热后，锅底喷少许油，加入调好的面糊，转一转锅将面糊摊成饼，一面凝固后，翻面煎制金黄即可察燃盛出。

给女朋友做的几款早餐，亲测过巨好吃

鸡蛋饼

第一步：调糊

把小葱洗干净，切成葱花。准备一个小盆，打入两个鸡蛋，加入一勺食盐，再放入适量的面粉 和适量的清水，顺着一个方向搅拌均匀，调成能够拉丝的面糊，注意面糊不要太稠、不要有面疙瘩，以免烙饼的时候摊不开。

然后淋入一点植物油，植物油能使烙出来的饼更加柔软，放入准备好的葱花拌匀，就能开始烙制了。

第二步：烙制

把锅烧热，不用刷油，舀一勺面糊放入锅中，轻轻转动锅，把面糊摊成薄饼。

尽量让锅的周围受热、以免烙糊。饼边缘打卷、面糊全部定型以后翻过来煎另一面。

就这样保持小火勤翻面，烙至饼两面都呈金黄即可出锅，把所有的面糊都烙成小饼，放在盘中备用。

第三步：摆盘

切一点葱白和黄瓜段放在盘中，烙好的饼叠成三角块也放进去，再准备一点自己喜欢的蘸酱，美味即成。

小技巧

1.面糊要调的稀一点，摊出来的饼更薄，口感更好；

2.煎饼的时候尽量让锅的周围受热，因为饼比较薄，直接让锅底受热的话，容易烙糊。

给女朋友做的几款早餐亲测过巨好吃！！！

一、奶香鸡蛋饼

1、4个鸡蛋加盐鸡精

2、加入葱花火腿肠

3、加入适量面粉（约120克）

4、倒入纯牛奶（250毫升瓶装的1/3）

5、搅拌至无颗粒状（上打蛋器最快）

6、平底锅刷油，倒入面糊，清洗平底锅，使面糊推平

7、小火慢煎，金黄熟透即可

二、蟹柳鸡蛋饼

1、蟹柳按纹路撕成条

2、鸡蛋加一点牛奶打散

3、加一点黑胡椒和盐

4、倒入蟹柳

5、平底锅刷一点油，直接倒入锅中，摊熟即可

三、土豆丝饼

1、土豆刨成细丝

2、加入少许盐和孜然粉

3、一勺玉米淀粉

4、搅拌均匀

5、锅底刷油，倒入土豆丝

6、中小火煎至两面金黄

四、爆浆紫薯饼

1、紫薯切片上锅蒸熟倒入碗中

2、放入两勺牛奶，两勺白糖，放入芝士捣碎

3、揉成团包上饺子皮压成饼状

4、撒上芝麻，小火煎至两面微焦

5、煎熟出锅开吃

五、奶香土豆饼

1、土豆切块蒸熟

2、取出捣成泥状

3、加少许盐

4、4勺淀粉，适量牛奶，抓拌均匀

5、揉成面团，至不粘手

6、取适量做圆饼状

7、刷点油，下锅煎

8、煎至两面金**

9、出锅开吃

六、酸奶松饼

1、碗中打三个蛋，加150克酸奶

2、加60g面粉，适量糖

3、搅拌至无颗粒

4、不粘锅无油煎至凝固，翻面再煎10秒即可

七、山药红枣饼

1、山药去皮洗净

2、上锅蒸30分钟

3、红枣趁热去皮，压成泥

4、山药压成泥

5、加入面粉，山药，面粉1:1

6、红枣泥包裹在面团中

7、撒上白芝麻

8、揉成不粘手的面团

9、再分成小团团

10、平底锅刷油煎至两面金黄即可出锅

八、肉松鸡蛋饼

1、碗中打入两个鸡蛋，加入火腿肠，肉松和葱搅拌均匀

2、平底锅刷油，蛋液倒入锅中，蛋液没凝固时，放上一张手抓饼

3、待蛋液快凝固后翻面，挤上少许番茄酱，蛋饼对半折起

4、煎至手抓饼两面金黄即可

九、牛肉饼

1、碗中放入牛肉馅两勺生抽，半勺老抽，一勺蚝油，白糖，胡椒粉，一个鸡蛋搅上劲

2、手抓饼解冻切一刀

3、如图铺牛肉，撒葱末

4、往上折，往左折，往下折包好

5、按扁在锅里煎熟就行