创意汤圆_创意汤圆花样做法

       最近有些日子没和大家见面了，今天我想和大家聊一聊“创意汤圆”的话题。如果你对这个领域还比较陌生，那么这篇文章就是为你而写的，让我们一起来探索其中的奥秘吧。

1.黑豆养生汤圆怎么做，健胃补血好消化，老人孩子也能放心吃呢？

2.怎样的汤圆好吃既创意？

黑豆养生汤圆怎么做，健胃补血好消化，老人孩子也能放心吃呢？

       黑豆养生汤圆怎么做，健胃补血好消化，老人孩子也能放心吃呢？

       今年的汤团，我就是提早借着礼拜天空闲的时候带孩子们做出来的，刻意制成小小颗粒，特别可爱，吃着也特别便捷，一口一个，小朋友都不怕呢，以往汤团，大多是自来水或是米酒做为高汤，今日的这道汤团，不仅有创意，又有着丰富的健康养生作用，黑豆补肾平时经常吃.

       能够增强抵抗力，健康平安，枸杞红枣咯on个眼添加汤里，一方面提升汤底的香甜味道，一方面又有健康养生含意，枸杞子益气养血美肤，补肝明目，大黑豆能增加纤维，红枣枸杞桂圆更是一种健康养生的食材，这营养成分整整的一碗汤圆，经常吃也不油腻呢！

       大黑豆健康养生汤团食物主要材料糯米丸子200克辅材大黑豆50克桂圆肉10克大枣20克枸杞子5克老红糖适当全过程：

       大黑豆清理干净后泡一夜里，用电饭锅煮开预留。大枣、干桂圆、枸杞子清洗干净，备好，糯米丸子能够提前准备冻在冰箱里，或是商场购买更方便。

       煮沸一锅水，将黑芝麻和糯米丸子倒进水里，煮2分钟，糯米丸子涨大、浮上来。将备好大枣、干桂圆、枸杞子添加锅里一起煮一分钟。

       添加老红糖调料，拌匀后即可出锅。营养全面，补气补血，经常吃也不油腻呢。小提示我们家爱吃糯米食品，因此一到礼拜天，我便做很多放在冰箱冻好，当早餐当夜宵，随煮随吃尤其便捷，电冰箱冻好一点的肉丸子立即取出来就能煮，无需解除冻结。

       煮汤圆时水略微开就能往下压了，后边水假如滚翻冒泡了，可以加入少量凉水，不断2次，那样煮出来的汤团筋道弹牙，表面光洁，口味很好。

怎样的汤圆好吃既创意？

       母亲在世时，每到过年都会熬一大锅浓浓的鸡汤！当然，选的都是老母鸡。

       宰杀老母鸡，会有不少鸡油。母亲就拿鸡油替代猪板油，加上绵白糖和黑洋酥，像揉面似地，做成汤圆心料，收纳在瓷缸里。

       那时候的人们，因为没有冰箱，市场上也没有速冻食品，所以过年的时候，什么都要自己动手做。这应当就是一种年味！

       那时候的老天爷，也很给力！天寒地冻的，气温足够低，不像现在总是暖冬。所以，食品的保存，一般也不会出问题......

       母亲做的鸡油黑洋酥汤圆，味道非常的特别。鸡油和黑洋酥混合后，释放出的香味，令人赞叹不已。类似于牛奶和咖啡式的绝配。

       这种鸡油汤圆，是浙江上虞一带人的创意！母亲告诉我，做好鸡油汤圆，关键有三条：一是水磨糯米粉要提前一天吊好。这个吊好，还得唠叨几句，磨好的水磨糯米粉，其实是流入布袋的米浆，只有吊起来沥干水份才能包汤圆。二是鸡油的网膜一定要剥干净。否则会影响口感。三是鸡油加入黑洋酥和绵白糖后，一定要充分揉搓，使得三者融为一体。

       母亲包汤圆的步骤是这样的：先是搓好一粒粒的汤圆心，搓够数量，净手后，再开始搓汤圆。把糯米粉搓成团，做成一个小酒杯似的汤圆坯皮，放入一粒汤圆心，慢慢捏弄再搓圆，一颗汤圆就做好了。

       做好的汤圆，要码在浸湿后拧干的毛巾上，这才算大功告成。至于怎样下汤圆，那就不啰嗦了……

       年味，和自己动手做有关，和邻里乡亲一起交流做法有关！可是现在呢？俱往矣。

       试下这种咸汤圆吧，我老妈子（客家人）教的

       糯米粉600g

       猪绞肉300g＋酱油1大匙＋糖1匙拌匀

       油葱酥1匙

       青菜、红萝卜或金针菇之类

       1.

       烧一锅水，趁烧水时将糯米粉和水以2.5比1揉成面团。捏下约半个拳头大的小面团，水滚後入锅煮1分钟变成熟面团（粿粹）。将熟面团放回原来的大糯米粉面团中混合搓揉至不黏手，将面团捏成每个约3cm立方的小块。

       2.

       将水重新烧开，将小块面团逐一捏成边薄中厚的面皮包入馅料轻轻搓圆。

       3.

       水滚後将搓好的汤圆轻轻放入，以勺背在水中轻推以免汤圆沾黏（用捞的汤圆容易破），等汤圆浮起呈略透明後再放入青菜、油葱酥即可。

       好了，关于“创意汤圆”的话题就到这里了。希望大家通过我的介绍对“创意汤圆”有更全面、深入的认识，并且能够在今后的实践中更好地运用所学知识。