锡纸花甲粉_锡纸花甲

1.锡纸花甲粉(一碗口感鲜美的海鲜粉面)

2.美味的锡纸花甲粉，怎么做？

需要提前准备好的材料包括：花蛤2-300克、粉丝1块、蟹味菇100克、蒜1整颗、小米辣1根、蚝油两勺、料酒两勺、豆瓣酱1勺、白砂糖半勺（没有可不加，仅增鲜使用）、盐小半勺、香油半勺。具体做法如下：

1、花甲吐沙洗净。

2、粉丝提前热水泡软。

3、葱姜蒜小米辣椒改刀。

4、锡纸放入碗中凹出形状，将花甲、粉丝、蟹味菇、调料依次放入，加入适量清水。

5、锡纸封口放入锅中在电磁炉上煮五分钟即可食用。

6、成品。

锡纸花甲粉(一碗口感鲜美的海鲜粉面)

要。锡纸花甲粉打包汤和粉是要分开的，因为粉如果在汤里面的时间长了就会变得口感不好，如果分开放的话就可以避免，可以保持食物的口感。所以要分开。锡纸花甲粉在打包的时候可以放在打包盒里面，在外面可以放一层隔热袋，这样可以保持食物的温度。

美味的锡纸花甲粉，怎么做？

锡纸花甲粉是一道非常受欢迎的海鲜粉面，它的口感鲜美，香气扑鼻，深受广大食客的喜爱。今天，我们就来一起学习一下如何制作一碗口感鲜美的锡纸花甲粉吧！

材料准备

1.锡纸花甲粉调料包（包括花甲粉调料、花甲粉、花甲、葱、姜、蒜、红辣椒、芹菜、香菜、鸡蛋、鸡精、盐、生抽、料酒、胡椒粉、醋、糖、橄榄油等）

2.清水

3.锅、碗、筷子、勺子、刀、菜板等

步骤说明

1.准备食材

将葱、姜、蒜、红辣椒、芹菜、香菜等食材洗净切好备用。花甲洗净沥干备用。

2.煮面

将锅中加入适量清水，放入花甲粉，煮至面条熟透，捞出备用。

3.炒花甲

将锅中加入适量橄榄油，放入花甲，翻炒至花甲变色，捞出备用。

4.炒香料

将锅中加入适量橄榄油，放入葱、姜、蒜、红辣椒等香料，炒香。

5.加入调料

将锅中加入花甲粉调料包中的调料，翻炒均匀。

6.加入水

将锅中加入适量清水，煮至汤汁浓稠。

7.加入面条和花甲

将煮好的面条和炒好的花甲放入锅中，翻炒均匀，加入鸡蛋、鸡精、盐、生抽、料酒、胡椒粉、醋、糖等调味料，继续翻炒均匀。

8.装盘

将炒好的锡纸花甲粉装盘，撒上香菜即可。

食材

主料

花甲500g、粉丝1把、金针菇1颗、鹌鹑蛋5个

辅料

油适量、盐适量、姜适量、小葱1根、香菜1根、小米椒6个

步骤1.姜、葱、蒜、香菜切末，小米椒切丁。2.砂锅加热，倒入油、放入切好的姜蒜小米椒爆香。

3.倒入花甲，煸炒均匀。

4.加入适量的盐。

5.汤开了之后，加入泡好的粉丝、煮好的鹌鹑蛋、洗好的金针菇。

6.煮熟粉丝之后往锅中撒入小葱末和香菜末即可。

小贴士

1.花甲提前要泡一段时间，吐尽沙子，可以在水里放点盐，这样会吐沙吐的更加干净。

2.食用前加点醋风味更佳。

食用人群编辑

一般人群均可食用，高胆固醇、高血脂体质、患有甲状腺肿大、支气管炎、胃病等疾病的人尤为适合。有宿疾者应慎食，脾胃虚寒者不宜多吃具有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降。一鼎鲜开心花甲正是将花甲的营养与米线的大众结合起来，广受人们欢迎。

食医结合，我国的烹饪技术与医疗保健有密切的联系，在几千年前有‘医食同源’和‘药膳同功’的说法，利用食物原料的药用价值，做成各种美味佳肴，达到对某些疾病防治的目的