怎么做美食测评_美食测评需要几个方面

1.除了美食测评还有什么测评

2.想做抖音短,只有一个人,拍哪个类型比较好?

3.为什么很多人喜欢关注美食？

4.想做副业，不知道选什么赛道，大家有经验的可以来说说吗？

记录生活的蛋黄派是一个优秀的美食领域UP主。

蛋黄派的内容，集美食测评和吃播于一体，最多的是美食制作试吃。开始是一种美食的制作教程，拍下制作的全程，中间伴随着通俗易懂的解说，并且加上自己的改良，制作完成后开始试吃。

有一部分是开箱测评，当时网上比较热门的网红美食，例如手摇奶茶、罐头蛋糕、螺蛳粉，以自己最客观的角度进行评价，并不是为了恰饭而进行的测评。观众看后可以更客观了解这些网红美食，而不是盲目从众购买。

他的亮点是真实努力。作为一个美食博主，最重要的就是真实，这样才能让观众信服。蛋黄派给人的感觉就是十分真实，好吃就是好吃，不好吃就是不好吃。虽然没有华丽的辞藻，但是至少不会昧着自己的舌头说话。

除了美食测评还有什么测评

很荣幸回答你的问题，美食也可以细分很多领域，比如：美食探店，吃播，零食测评等等。具体要看你做哪方面啦。

给你以下建议吧：

找准定位，打造IP。想给读者留下什么形象？家庭主妇，美好爱好者，厨师等。固定一个形象。展现方式。出境？口播？剧情？。。。固定一个风格。拍摄方案。每期要拍的，提前在纸上列上步骤，做好规划。拍摄要求。必不可少的过程要特写。（可以买个3脚架）剪辑要求。言简意赅，去除多余部分，整个过程，过渡紧凑不累赘。分析后台数据，改善下期。多互动。。。。

想做抖音短,只有一个人,拍哪个类型比较好?

汽车测评。

美食测评是对食物进行测试和评价。

现在评判美食的标准主要是色、香、味，另外还有一个重要的标准就是咀嚼感受。

在评判美食时，有时会看到有“口感”的说法，实际上口感确实或多或少地包含了咀嚼感受的成分。

为什么很多人喜欢关注美食？

一个人拍美食类型的短比较好。主要有以下内容可以选择：

1、美食教程

主要是分享一些做饭做甜点的教学内容。

2、美食探店

他们会推荐分享一些你身边的餐厅小吃，并且做出一些评价反馈。这类账号多具备地域特色。

3、美食测评

创作者会为大家测评各种各样新奇的美食。

4、山村野食

这类内容会另辟蹊径，他们把吃饭做饭的场景搬到乡村山野。

内容风格

你需要对自己的内容风格做一定的规划，账号发布前期的往往决定了由此吸引而来的粉丝人群，精准的定位，对于后期的变现和成长都是很有帮助的，目前美食类的内容风格有：

1、偏vlog记录形式的。

2、有分镜明确做精剪的。

3、有人物出境的和人物不用出境的。

想做副业，不知道选什么赛道，大家有经验的可以来说说吗？

大家好，娇你 美食 ，我是娇娇。

很高兴跟大家一起分享为什么很多人喜欢关注美食？这个问题。

民以食为天，吃穿住行，其实 美食 不仅能给我们身体的能量，也能让我们对生活的满满的幸福感。所以大家关注 美食 是很正常的事。

另外，一日三餐，一年365天，一年我们要做1000多顿饭，其实对于普通的百姓来讲，根据自己家的饮食习惯，很多家常菜在我们的日常生活中重复率很高，随着生活水平的提高，信息时代的不断变化，人们已经不再满足以前的固守的饮食习惯，开始寻求更多的 美食 ，所以就有更多的人通过来丰富自己的餐桌，毕竟我们百姓人家，真正能够当专业的机构去学习做 美食 ，品尝 美食 的机会太少了。就会有很多 美食 爱好者，渴求 美食 的做法，相比于文字的 美食 介绍，来的更真实，更容易学会，所以更多的人喜欢 美食 ，很多网络平台，电视平台也喜欢推广 美食 类的食品。

下面是我通过 美食 学习，丰富自家的餐桌：

以我自己为例：

我是一个对 美食 特别狂热的人，所以更是特别喜欢一切和 美食 有关的人，事，物。对这些尤其关注。

以前没有自媒体之前喜欢在朋友圈晒一点自己做 美食 的经验和。最喜欢的是“舌尖上的中国”，“老广的味道” 美食 类的。

接触自媒体以后，有了更广阔的欣赏和学习的平台，关注了很多 美食 爱好者， 美食 达人的，了解了很多地方，地域性的 美食 。我是个典型的北方人，地道的北京人，但我也喜欢南方的 美食 ，沿海的海鲜，不同的地方的 美食 ，我们都可以通过朋友们在上的分享，学习，可以尝试操作，丰富自己的餐桌。

通过我和自媒体的接触，带动了我身边很多亲戚朋友家人，也热爱 美食 起来，时不时的也跟着，试着操作，我觉得热爱 美食 的人，就是热爱生活的表现，所以关注 美食 的人很多，说明当今 社会 ，热爱生活，热爱家人的人是很多的。

关注 美食 的人越来越多，还有一个很重要的原因，随着我们的生活水平越来越高，人们已经不在单纯地满足于吃饱，更要吃的营养 健康 ，吃了有颜值，吃的有幸福感，所以人们就通过各种途径，追寻 美食 。是我们全民对饮食文化素质的提高。

中国《舌尖上的中国》真是充满了人情味，温情带给大众一种憧憬！看着看着就想吃了[偷笑]

因为喜欢看做 美食 的过程，还因为喜欢吃，看到就想吃。还有因为有选择困难症，一到饭点就纠结吃啥，多看 美食 节目，帮助选择，多好啊

吃播近年来以疾风之势席卷中国，各大直播平台纷纷推出系列节目，粉丝疯狂打赏，热度至今仍然有增无减。

这个问题太适合我回答了，长期关注 美食 ！说一说我关注的几个类型 美食 和关注原因以及分享我的感受～

1. 美食 制作类：这类主要是教你做菜、做甜品、做饮料等等等，一部分人是因为自己想学一点所以看，那我看的原因更多是因为这些制作过程给我满满的治愈感，缓解很大一部分生活或者学习压力，通过看也充实自己的生活～

2. 美食 探店类：这类博主通过探店，分享好吃的宝藏店铺，也很多是商业推广啦～那我看的原因就是通过他们的推荐，自己出门的时候可以有更多选择，可以提前对这个店铺有一定了解，更好地选择想吃的 美食 ～

3. 美食 测评类：市面上的 美食 丰富多样，但每个人都有自己的口味，一千个一千个胃，所以单纯看某个博主的时候很难分辨食物到底合不合自己胃口，所以看测评类能帮助自己更客观的选择商品或者店铺～偶尔还能多涨点小知识哈哈～

因为做饭也是生活的一部分啊。

工作很累很辛苦，只有做饭才能什么都不想，为家人准备好吃的，看他们吃的开心，就觉得也很开心。

即便是一个人，做饭也是幸福的。每天忙忙碌碌，下班后的时间才是自己的，看 美食 ，想想今天吃什么，看他们做，也很解压。

人活着就是一个吃，我在今年也走上 美食 制作的道路，我就希望给看的人传达生活中更多的美好。

我看别人 美食 ，就是希望可以像他们一样，生活的也那么有意思，学学他们的菜，再自己尝试尝试，做给老公吃给宝宝吃，发发朋友圈，很有成就感。

关键他们确实很有意思，三农 美食 方向的真的很好玩，全世界人都爱看三农，关于大自然，关于农村生活，在野外的。

人其实很有窥探欲的，喜欢探究别人的隐私生活，关注他们的生活内容，再横向对比自己。

因为有些 美食 很多人，没有吃过，再加上 美食 对人们的诱惑，很多人想从中获取吃过后的体验与评价，希望回答能给予您一定参考和建议。

衣食住行自古以来就是人们生活的几大要素，现在全民都在不断提高 健康 意识，其中当然少不了吃，怎么做出美味有 健康 的食物，成了大众所需要的。

个人观点希望对你有帮助

我觉得民以食为天吖，每天都要吃喝，自然爱看 美食 。本人就很喜欢看，特别晚上饿的时候，还是忍不住想看。什么也学不会，就学会流口水了，哈哈哈哈哈哈。

1 疫情期间，大家在家，每天没事做嘛，就会看看 美食 ，自己动手做嘛，实践出真知呗。最近，朋友圈不是很多人学做凉皮，油条，包子……反正各种都有，感觉疫情结束，大家都会做了，街上的小吃怕是不好卖喽。

2 现在很多人其实不会做饭，女孩子也不例外。所以多看看 美食 ，也是在学习做菜，挺好的。

3 很多妈妈想给孩子做好吃的，又不知道做什么好。就会关注 美食 ，然后学学手艺，给家人做点好吃的。开开胃。

4 现在不是吃播也特别流行嘛。时不时会看到，所以也会关注。每天也推送得比较多。

5 看个人吧，喜欢吃。吃货。当然会关注 美食 啦，看看，然后可能就会去打卡，去吃啦。我也是吃货，我就挺爱关注 美食 的，当然了我也在学习做 美食 呢。

以上就是我的回答啦，希望对你有用。

走进中国，带你领略中国的 美食 文化

曾经《舌尖上的中国》才出来的时候，那是在国内掀起了一阵惊涛骇浪。中国文化博大精深，中国的 美食 文化也是如此。中国的 美食 种类繁多，天上飞的、地上跑的、水里游的、树上长的,都能够给做成多种多样的 美食 。所有中国人都知道，每一个中国人都有一个中国胃。西方的蔬菜沙拉、牛排、面包等都不是我们的中国风味。中国的每一餐都非常有讲究。就比如说我们的早餐。早餐不是像西方国家一样的牛奶面包。

中国早餐种类丰富，小笼包、豆浆油条、粥、烧麦、烧饼等都可能成为我们早餐桌上的一种食物。中国人吃东西不喜欢单调，所以各式各样的早点刚好能够满足我们的中国胃。 在中国，也有很多非常有名的早餐店。比如说南京的芳婆糕团店。他们家的早饭可以说得上是一绝。粢饭团、粽子、糖芋苗等都是他们家的招牌。

可以这么说，他们家繁多的早点种类基本上可以非常周到的满足大部分人地早餐胃。除此之外，连锁店永和大王也是非常出名的早餐店，他们家的饭团基本上都是限时供应的。

早餐的选择如此多样，那就更不用说午餐了。午餐算是中国人一天当中最丰盛的一顿饭了。一般一家三口中午弄上三菜一汤算是最简便的了。 西方人一般中午会喜欢吃沙拉、牛排、意大利面等。而我们中国人喜欢热锅里面烧出来的家常菜。

在荤菜方面，红烧肉、红烧鹅、炖猪肉、羊排等都成为了桌上的大菜候选人之一。北京的北京烤鸭相信很多人应该都有听说过吧。这个主菜可以算是餐桌上的常客了。一般在饭店里聚餐请客，基本上都少不了这样一顿主菜。 俗话说得好，荤素搭配才是最有营养的。所以，有了荤菜，就要有素菜。秋葵、韭黄、、生菜等素菜，能在餐桌上被炒出来很多种不同的口味。比如说蚝油生菜、炒生菜、煮秋葵、干煸秋葵等。

这些素菜对于许多中国人来说是非常重要的，它能够提供人体每天所需要的维生素。而且肉吃多了容易发胖，这些美味而又有营养的素菜吃着对于保持身材这一方面真的是非常有效的， 这就是我们的中国 美食 文化。其实中国的 美食 文化不仅仅只有这些，这其实也仅仅算是冰山一角。所以，好好体会我们中国博大精深的 美食 文化，才是作为一个中国吃货最应该做到的事情啊。

我也很喜欢关注 美食 ，因为有时候就算是你不想做只要看看这些好看的 美食 心情都会好很多，而且疫情这段时间大家都在家闲的无聊。所以多看了一些 美食 想要自己捣鼓捣鼓，自己做出来的就算是不好吃也会很有成就感的。

自媒体也是我发展的副业，我是2020年开始接触自媒体的，刚开始全靠自己摸索，到现在也有几年时间啦，不敢说自己是一个多么了不起的大V，至少对于自媒体这个行业还是比较了解的。自媒体领域的赛道选择真的很重要，好的赛道不仅可以让你创作起来得心应手，还能吸纳更多粉丝，从而带来更多收益，下面我来介绍5个不错的赛道，希望可以让大家了解到不同赛道的特点和发展趋势，从而选到适合自己的赛道哦。

美食赛道

赛道

母婴赛道

职场赛道

情感赛道

自媒体平台的赛道有很多，推荐的这几个相对来说是比较容易的，投入的成本也很少。

美食赛道

如果你喜欢吃，并且对烹饪美食比较感兴趣的，可以尝试着做美食博主发展自己的副业，美食可以说在各大平台都很欢迎，粉丝粘性也比较高，容易吸粉。尤其是喜欢自己动手煮饭的，做美食赛道再适合不过了。

?领域方向

美食探店：类似于美食攻略，内容主要是店铺位置、菜品介绍、店铺环境、性价比高低等等。

美食烹饪教学：以美食制作教程为主，内容主要是食材、制作步骤与时间等，制作健身餐、素食、吃播、上班族做饭系列很受用户喜欢，做这个选题的博主有很多都把账号做起来了，可以参考下这个方向。

美食测评：一般是多重美食合集的方式，测评的美食种类不受限，内容主要的美食的口味、价格等。

吃播vlog：除带货内容外，美食吃播内容一种是沉浸式解压，另一种内容主要是介绍口感。

美食类爆文特点总结：

1、做美食人设，一定要找到人设差异化，比如“每天为老婆做一顿饭的家庭煮夫”等等，会大大增强粉丝的好感度。

2、美食就要色香味俱全，要拍的好看，抓人眼球，让人看了一眼就忍不住吞口水。

3、产出创意内容，只有不断的输出差异化的优质内容，才能在这个自媒体的大海洋里脱颖而出。

?赛道

适合平常喜欢看电视剧、**的朋友，素材好找而且这个领域的用户群体很广，不管男女老少都会看一些类的短。这个赛道挺合适上班摸鱼的朋友?到各大平台找素材下载然后二次加工就可以了。

领域方向：解说，混剪，热门电视剧，悬疑、搞笑类**等等。

?影片选题：

选择有热度、话题度的内容更容易获得关注度，例如新上映的**/电视剧。

为了规避版权风险，可以选择海外高分冷门**。

做赛道需要掌握一定的剪辑技巧，给进行配音、添加字幕、混剪等，解说类一定要有自己的观点，这样才足够吸引人。前期可以找对标账号，借鉴模仿，慢慢变好了再加入创新元素，绝对不要直接搬运别人的哦，被举报就凉了。

?母婴赛道

超级吃香而且变现比较高的一个赛道，很适合宝妈或者家里有孩子的发展副业，孩子和妈妈的方方面面都涉及到，话题广，很容易吸纳同类人群观看，引起宝妈们的共鸣。

领域方向：

?辅食制作：亲手给宝宝制作辅食，记录自己的制作过程，给其他妈妈提供制作经验。

宝宝日常：记录宝宝日常生活中一些可爱有趣的画面，真的会让人全程姨母笑，内容要想办法突出有趣的地方，避免做流水账。如果家里有双胞胎或者多胞胎的，自带流量！

母婴好物：分享一些自己挖到的育儿宝藏或者踩雷单品，帮助更多妈妈挑选到合适自己宝宝用的产品，例如益智玩具，婴儿推车、背带等，如果后续账号做起来了变现力度还是很大的。

育儿经验：需要自身具备足够的专业知识，半桶水的就尽量避免做经验类分享的，要给新手爸妈带来实用的建议，例如怎么应对宝宝黄疸问题，宝宝成长中遇到的难题该怎么解决等等。

?职场赛道

适合上班打工族发展的一个副业，职场赛道选择或者图文形式都可以，如果时间允许两个都可以做起来，图文主要可以分享Excel、Word文档等各种办公软件的使用，类可以讲解一些人际关系或者自己的打工日常。

领域方向：职场vlog，职场穿搭，职场干货，职场技能提升，职场经验，打工人的日常等。

?怎么做?

1、真实人设的职场vlog，这个内容也是很多人的选择方向，通过vlog内容来分享自己的职场生活日常，让观众有代入感，再结合自己的价值点输出，这样的内容方式慢慢的成为了创作者的主流选择了。

2、如果坚持做内容，需要多结合自己日常生活的场景，比如职场场景，家居场景，穿搭场景等等，这些都可能成为你的广告位。

3、职场身份只是标识，这个身份并不能给你带来商业价值，而是把职场标签当成一个信任背书，再去放大个人IP的传播度，这样才会成为一个更有商业价值的账号。举个例子，“时尚穿搭?职场博主”，时尚穿搭是她的商业属性，职场身份是她的人设属性，日常分享职场内容来吸引用户，通过产出商业内容来达到变现目的。

情感赛道

情感赛道很宽，内容的传播率也是极高的，因为亲情、友情、爱情跟你我都有关系的这类内容，它自带流量，起号前我们要学会需求分析，一定要思考自己能给别人带来什么价值，情绪价值是情感号内容的基线。当你的内容共鸣性越强，你的账号便容易做起来，要记住，内容永远是自媒体的内核，会决定你能否走多远。

情感号的主要受众群体是女性，而论起消费能力——女人>孩子>老人>男人。

?领域方向：婚姻情感，育儿情感，情侣主题，家庭关系，心里教育，情感树洞，恋爱情感。

哪类人适合做?

1、有较强的文案能力，逻辑通顺，文字有感染力，能够将内容故事化。

2、做内容的话，镜头表现力好，口清晰，能够跟用户建立信任感。

3、能够产出稳定的或内容。

常见的人设的定位

情感导师、心理咨询师

这类大号通常有专业的背书，个人形象加分而且表达力输出的内容专业性也比较高，更容易让人信任和成交。

渣男/渣女

有各种渣与被渣的经历和经验，还可以吸引粉丝们投稿来帮粉丝们长见识，输出的内容有一定的性，非常容易引起共鸣。

做情感赛道最好是掌握一点心理学知识，起码懂得如何去开导和安慰一个人，知道从什么角度入手可以让你说的话打动对方。

最后来给大家一些小总结吧：

发展副业前期不要太过于纠结曝光率和播放量，要保持平常心。

不建议到最后把副业当成主业发展。

不管做哪个赛道领域，基本的剪辑技术是要掌握的。