您现在的位置是： 首页 > 餐饮文化 餐饮文化
马蹄的做法大全及功效_马蹄的最佳吃法和做法
tamoadmin 2024-09-09 人已围观
简介马蹄去皮最简单的方法是煮熟后去皮、趁新鲜去皮。1、煮熟后去皮将荸荠洗净煮熟之后，把它放在淡盐水中，浸泡3到4小时，泡好以后用清水洗净，这时用手轻轻一捏，它的外皮与里面的果肉就能自然分娩，直接取出果肉就能食用。2、趁新鲜去皮买荸荠的时候挑选芽比较短的，这样的荸荠既甜还容易去皮，挑选的荸荠若是上面只有平平的一点，将荸荠洗净，用刀切除顶部和底端部分，剩余中间的只需要用削皮刀轻轻一削皮就掉了，生荸荠去皮要
马蹄去皮最简单的方法是煮熟后去皮、趁新鲜去皮。
1、煮熟后去皮
将荸荠洗净煮熟之后，把它放在淡盐水中，浸泡3到4小时，泡好以后用清水洗净，这时用手轻轻一捏，它的外皮与里面的果肉就能自然分娩，直接取出果肉就能食用。
2、趁新鲜去皮
买荸荠的时候挑选芽比较短的，这样的荸荠既甜还容易去皮，挑选的荸荠若是上面只有平平的一点，将荸荠洗净，用刀切除顶部和底端部分，剩余中间的只需要用削皮刀轻轻一削皮就掉了，生荸荠去皮要在荸荠新鲜的时候去皮，等到不新鲜没水分去皮就不容易了。
马蹄的挑选：
一般马蹄外皮的颜色多呈现淡紫红色或紫黑色，建议选择颜色比较深的马蹄会更好，通常颜色深的马蹄肉质会更厚实，口感更好；而表皮颜色鲜嫩或呈不正常鲜红色的马蹄，多考虑是经过了浸泡处理，不建议挑选。
另外，还可以切开看一下果肉的颜色，新鲜的马蹄肉质洁白多汁，而品质较差的马蹄肉质颜色会有部分发黄，也不宜挑选。
下一篇：傈僳族手抓饭_傈僳族手抓饭的图片
