您现在的位置是： 首页 > 餐饮文化 餐饮文化
烤肉怎么腌制_自己做烤肉怎么腌制
tamoadmin 2024-09-22 人已围观
简介工具/材料肉、盐适量、料酒、酱油、葱油、姜油、蒜油（或者葱姜蒜末）、糖、蜂蜜、胡椒粉、辣椒粉、淀粉、孜然粉。操作方法1、首先把要做的肉切成片或者条状，将肉用叉子叉一下，帮助入味。2、然后将肉中加入以下调料：盐、料酒、酱油、葱油、姜油、蒜油（或者葱姜蒜末）、少许糖、蜂蜜、少许胡椒粉、辣椒粉、淀粉，用手抓匀，放在冰箱腌制6小时左右。3、在烧烤的过程中再根据个人口味加入一些孜然粉或者其他香料。烤肉是北京
工具/材料
肉、盐适量、料酒、酱油、葱油、姜油、蒜油（或者葱姜蒜末）、糖、蜂蜜、胡椒粉、辣椒粉、淀粉、孜然粉。
操作方法
1、首先把要做的肉切成片或者条状，将肉用叉子叉一下，帮助入味。
2、然后将肉中加入以下调料：盐、料酒、酱油、葱油、姜油、蒜油（或者葱姜蒜末）、少许糖、蜂蜜、少许胡椒粉、辣椒粉、淀粉，用手抓匀，放在冰箱腌制6小时左右。
3、在烧烤的过程中再根据个人口味加入一些孜然粉或者其他香料。
烤肉是北京久负盛名的特色菜肴，已有三百多年的历史。据说是古老的北方游牧民族的传统食品，被称作帐篷食品。曾作为宫廷的一种美味而脐身于大雅之堂。
肉类含蛋白质丰富，一般在10-20%之间。瘦肉比肥肉含蛋白质多。肉类食品含蛋白质是优质蛋白质，不仅含有的必需氮基酸全面、数量多，而且比例恰当，接近于人体的蛋白质，容易消化吸收。
百度百科-烤肉
上一篇：东莞腊肠制作方法_东莞腊肠制作
