冬瓜大骨头汤的做法大全_冬瓜大骨头汤的做法大全家常

冬瓜大骨头汤的做法大全_冬瓜大骨头汤的做法大全家常

       感谢大家在这个冬瓜大骨头汤的做法大全问题集合中的积极参与。我将用专业的态度回答每个问题，并尽量给出具体的例子和实践经验，以帮助大家理解和应用相关概念。

1.猪骨冬瓜汤的做法大全猪骨冬瓜汤的烹饪方法

2.大骨冬瓜汤的做法?

3.大骨头炖冬瓜汤怎么做

4.冬瓜排骨汤怎么做才好喝呢？

猪骨冬瓜汤的做法大全猪骨冬瓜汤的烹饪方法

       1、做法一。材料：冬瓜400克，排骨200克，生姜1块，干贝丁100克，香油1小匙，精盐2小匙，味精1小匙。做法：排骨洗干净，放入沸水中氽烫后去血水，捞出，沥干水分；生姜洗净拍松；冬瓜切厚片；砂锅中放入清水，加入排骨、干贝丁生姜，用大火烧开后，用小火煲40分钟，待排骨熟透后加入冬瓜片；冬瓜煮熟后，加入精盐、味精、香油即可。

       2、做法二。材料：冬瓜200g，猪排骨100g，香油、葱、姜、花椒、食盐、味精各适量。做法：冬瓜去皮，洗净，切块。猪排骨洗净，剁块。葱洗净，切段。生姜洗净，切片。花椒研细。将猪排骨放入锅中，加清水适量煮沸后，去浮沫，下冬瓜及葱、姜、椒等调味品。煮至排骨、冬瓜熟后，下食盐，味精，再煮一二沸即成，最后淋上香油。

       3、做法三。材料：猪腿骨500克，冬瓜300克，莲藕100克，调料，酱油2汤匙，醋1汤匙，葱1颗，姜5片，蒜3瓣，花椒几颗，大料2颗，浓缩汤料1个，葡萄酒2汤匙，糖1汤匙，盐2汤匙，清水3大碗，香菜少许。做法：猪腿骨洗净后用1汤匙酱油，花椒，两片姜，1汤匙葡萄酒，1汤匙盐腌制20分钟。冬瓜切片，莲藕切成小块，葱叶切葱花，葱白切5厘米左右段，蒜用刀拍一下。过入底油，葱花，花椒炝锅，放入猪腿骨及腌制猪腿骨的汤汁一起煸炒，待腿骨上的肉色稍变后转到电压力锅内，加入清水、葱段、姜片，大料，浓缩汤料（猪肉），加压焖30分钟。三十分钟后开锅盖，撇去上面的浮沫，放入莲藕，加1汤匙醋，再焖10分钟后放入冬瓜，加1汤匙盐，焖10分钟左右，开锅加1汤匙鸡精，撒些香菜即可。

大骨冬瓜汤的做法?

       冬瓜骨头汤的做法大全如下：

       用料：骨头（龙骨）适量、鲜海带适量、冬瓜适量、小白菜适量、葱姜适量、花椒适量、八角1-2个、香叶4-5个、陈皮1小段、盐适量、料酒适量、香油适量、熟鸡蛋3-4个。

       步骤：

       1、准备好所有材料（冬瓜提前去皮切块，海带洗干净切成段，葱切段，姜切片，骨头洗干净）。

       2、锅中烧开水。

       3、将骨头放入烧开的水中，去一下血水，脏东西等。

       4、焯好捞出来控干。

       5、锅中重新放入水烧开。

       6、烧开的水中放入葱段，姜片，陈皮，香叶，花椒大料放入一个调味盒中，一起放入（没有可以用纱布包裹）。

       7、再次烧开放入骨头，倒入适量料酒，一点盐先让骨头可以入味。

       8、小火炖至用筷子戳一下肉可以戳透，放入海带炖十分钟左右。

       9、放入熟鸡蛋继续炖十分钟左右。

       10、放入小白菜炖一会儿。

       11、觉得骨头上的肉炖的快可以了，放入冬瓜块，炖五六分钟即可，关火，放入香油。

       12、炖好喽。

       13、盛出来吃吧～。

大骨头炖冬瓜汤怎么做

准备配料：冬瓜适量、猪大骨头(腿骨)适量、枸杞适量、食盐少让许、葱少许、姜适量、料酒适量。做法如下：

       1、腿骨洗净控干，放入锅中大火煮开，煮尽血水后捞出。砂锅中一次性放足水，放入筒骨、姜片和料酒，大火烧开后，小火慢炖1小时。

       2、再投入冬瓜和葱结继续炖10-20分钟，直到冬瓜软烂交变透明为止。关火前10分钟左右放一点温水泡过的枸杞和适量盐。

冬瓜排骨汤怎么做才好喝呢？

       材料

       猪腿骨、冬瓜、葱、姜、枸杞

       做法

       1、腿骨洗净控干，放入锅中大火煮开

       2、煮尽血水后捞出

       3、砂锅中一次性放足水，放入筒骨、姜片和料酒，大火烧开后，小火慢炖1小时。

       4、再投入冬瓜和葱结继续炖10-20分钟，直到冬瓜软烂变透明为止。

       5、关火前10分钟左右放一点温水泡过的枸杞就可以装盘了。

       冬瓜排骨汤特别适合减肥的MM们，因为排骨含水份较多还容易有饱腹感，排骨选用的精排脂肪含量比其它部位的脂肪含量更低，但是如果在冬瓜排骨汤中加一物能使汤汁更加美味鲜美，我就把我家烧冬瓜排骨的做法分享给大家

       1、子排500克，这是猪身上最好的排骨

       2、冬瓜300克

       3、葱花2克，盐2克、黄酒10克、鸡精2克、姜5克。

       4、咸肉50克切片，煮汤选比较瘦一点的比较好

       5、把切好的排骨冷水下锅焯水，咸肉用温水洗净，然后准备一个砂锅其他的普通锅也可以，把排骨和咸肉一起放进砂锅倒入黄酒10克，放入生姜在把砂锅中的肉和黄酒搅拌均匀，让每块肉都吸收到黄酒和生姜的味道，然后开中火煮至黄酒和排骨中的水份全部吸收掉在加入水，水没过排骨5厘米就可以了。

       大火烧开转最小火炖40分钟，排骨已经炖出奶白色，这时在加入冬瓜300克，盐巴2克大火烧开转小火煮10分钟即可，准备装碗前在砂锅中加入鸡精和葱花，砂锅煲温性好，夏天最好是用碗盛出来，这样凉的快。提示：加咸肉的作用是可以让排骨汤变成奶白色，还有提鲜的作用，冬瓜和咸肉很配在加上排骨就是觉配了。喜欢的朋友赶紧在家试试吧，味道真的不错

       骨汤富含蛋白质和脂肪，为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸，可以补充人体所需的营养。冬瓜水分多，尤其是冬季人们喜欢吃些荤的东西，油腻的吃多了，吃些冬瓜清爽又排毒。在做这道汤时，大骨头一定要过水焯一下再开始熬汤，将大骨头先放入锅中煮是为了熬出骨头中的营养成分。冬瓜和山药都是比较容易熟的，要在骨肉汤开锅后再放入。

       今天的讨论已经涵盖了“冬瓜大骨头汤的做法大全”的各个方面。我希望您能够从中获得所需的信息，并利用这些知识在将来的学习和生活中取得更好的成果。如果您有任何问题或需要进一步的讨论，请随时告诉我。