如何制作南瓜汤_如何制作南瓜汤圆_2

如何制作南瓜汤_如何制作南瓜汤圆

       大家好，今天我来和大家聊一聊关于如何制作南瓜汤的问题。在接下来的内容中，我会将我所了解的信息进行归纳整理，并与大家分享，让我们一起来看看吧。

1.南瓜汤怎样做

2.韩料店中香甜可口的南瓜粥，南瓜是如何处理的呢？

3.西餐厅里浓浓的南瓜汤怎么做？

4.南瓜汤怎么做好吃

南瓜汤怎样做

       南瓜浓汤是西餐厅常见的例汤，其实在家做也很简单哦。有料理手最好，实在没有可以用豆浆机。

       主料3人份

       南瓜500克

       洋葱1/4个

       水500克

       辅料

       食盐1/2茶匙

       黄油10克

       步骤

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       洋葱切丝

       步骤

       2

       南瓜洗净去皮切成片或小块

       步骤

       3

       烧热锅，放入黄油，至融化

       步骤

       4

       加入洋葱炒香

       步骤

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       放入南瓜翻炒均匀

       步骤

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       加入开水，大火煮开，煮沸后转小火

       步骤

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       煮至南瓜软烂，加入盐，用料理手把南瓜打成糊糊，如果太稠，可以酌情加水。盛入碗中后加坚果碎或烤酥的面包丁更好

       烹饪技巧

       南瓜要选用又面又甜的，颜色金黄的比较好

       不同南瓜淀粉和水分含量不同，所以加水量也不同，一般可以先按1:1加水，水少了可以添，水多了汤太稀就不好喝了

       如果没有料理手，有的豆浆机有浓汤功能，可以从第六步加水后倒入豆浆机，用浓汤功能即可

       这个汤应该是奶香甜味的，甜味来自南瓜本身，加盐可以提升甜味。如果买到的南瓜不甜，可以多加一点盐，做成咸口的也不错

       一直记得，有一句和革命者八路军有关的歌谣是：“红米饭、南瓜汤”，今天小编就来分享南瓜汤的做法，非常的香甜哦！

       ...展开

       食材换一换食材

       南瓜

       1斤

       糖

       适量

       盐

       少量

       方法/步骤分步阅读

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       切配：

       首先将南瓜的外皮，用刀切掉，再去掉里面的南瓜子（可以清洗后晒干），最后将南瓜肉切成薄片备用。

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       开火炒：

       接下来是炒南瓜，步骤和炒蔬菜的方法相同，锅热放油，油热放菜，只是不需要姜蒜等调料。

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       不停翻炒：

       因成熟的南瓜含有不少淀粉和糖分，薄薄的南瓜很容易粘锅，所以要不停的翻动。

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       放水：

       待南瓜炒软，开始粘锅时，就可以沿着锅边倒入凉水了，喜欢汤多，就多放点水哦！

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       放糖：

       盖上锅盖煮南瓜，待南瓜汤煮沸腾后，就可以倒入较多的糖了。

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       放少量盐：

       为了让南瓜的味道更好，除了放糖，少量的盐也是必须的。

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       出锅：

       待南瓜煮得烂软了，南瓜汤就做好了，关火后，余热让香香甜甜来得更浓烈些！

       附上其他家常美食的做法，供您参考！

韩料店中香甜可口的南瓜粥，南瓜是如何处理的呢？

       准备食材

       南瓜（净重）250g，糯米粉 20g，水 350g+100g，盐 0.5g，糖 适量

       详细做法

       1、南瓜去皮切成薄片，放入锅中蒸熟，用勺子压成泥。

       如果有料理机或者搅拌机的话，推荐用机器打成泥，这样会更细腻！

       2、将南瓜泥倒入锅，添加30克冰糖，半碗清水。

       3、用约50g糯米粉加水调成糯米糊，一定要搅拌到无颗粒的状态。再将糯米糊倒入锅中煮，中小火就可以，一边煮一边搅拌以免糊锅，煮沸到汤浓稠的状态就可以了。

       吃的时候，可以加入些淡奶，口感更柔滑

西餐厅里浓浓的南瓜汤怎么做？

       喜欢吃南瓜的朋友南瓜特别甜软，可以烹饪、煮粥、煎饼、馒头。我们做韩餐南瓜粥吧！

       南瓜中含有丰富的微量元素钴，对活跃人体新陈代谢、促进造血功能、预防糖尿病、降低血糖有特别的功效。南瓜有一千种吃法，蒸、炸、炒、炖、咸味甜，但作为上班族，炒南瓜的时间不多，但这种韩式南瓜粥绝对不能满足快手营养的双重需求。

       

       这个南瓜汤是我最喜欢的西汤之一，浓郁的南瓜香味，入口轻轻甜。没有像初恋的味道一样华丽的外观，但像春风一样清爽。这个南瓜汤的热量并不高。热量比大米低，膳食纤维丰富，饱腹感强，促进消化。减肥少女也可以安心吃！

       

       实践

       1.南瓜切开籽，去皮，切成小块

       2.南瓜隔水蒸，我比较喜欢牛奶味道浓的，所以准备了一碗牛奶

       3.把蒸好的南瓜和牛奶一起倒在烹饪器里，制作更细腻的膏体

       4.把南瓜倒入干净的锅里，小火煮到沸腾

       5.将20克糯米粉和100克水完全搅拌到没有粒子为止

       6.然后加入几次糯米粉的水分，一边加一边搅拌

       7.汁液也变厚了。煮的话可以关灯

       热的时候，加点炼乳增加牛奶的香味，喝起来更好。

       因为原料简单，所以这种南瓜汤口感更甜，可以吃南瓜烤肉店里非常好吃的韩国菜南瓜粥。

       

       小贴士：

       1.我不喜欢太甜的东西，所以没有放糖

       2.糯米粉要搅到没有颗粒为止才能进锅。不然进锅就成疙瘩了。

       3.如果用**南瓜做南瓜粥，味道会更甜！

       4.煮南瓜粥的时候，请搅拌南瓜，使其不要粘在锅底

       5.糯米水根据自己喜欢的厚度，我认为这个量正好。

       6.南瓜不仅是主食，也是蔬菜。加入牛奶可以补充蛋白质

       7.这汤也可以用咸口做，用洋葱、奶酪、黄油等调味

南瓜汤怎么做好吃

       1、用料：南瓜，培根丁，奶油(butter)，洋葱,盐，罐装鸡汤，鲜奶油(wipping cream)

        2、南瓜去皮，去瓤籽，切小块；上火蒸20分钟。

        3、将蒸好的南瓜连同汤汁一并倒入搅拌机内打成泥；再加入鸡汤继续搅拌。

        4、把加入鸡汤搅拌好的南瓜备用，然后把洋葱切成小丁。

        5、锅中放适量黄油加热，放入洋葱炒香后再加入培根丁炒熟。

        6、把南瓜汤倒入炒熟的培根内加热后磨上黑胡椒和盐调味即可。然后可根据自己喜好用鲜奶油作装饰画。

       味味小贴士：

        1、南瓜也可以直接加水煮然后搅拌成泥，这样就不用加鸡汤了。

        2、也可以任意加些其它蔬菜做搭配。

       可以做奶油南瓜汤、贝贝南瓜汤、红枣南瓜汤。一、奶油南瓜汤：南瓜500克、纯牛奶150毫升、淡奶油20克、白糖5克。南瓜去皮，切成小块。将南瓜放在蒸架上，隔水蒸20分钟。用筷子戳下，熟了端出来，待凉一会。将蒸熟的南瓜放进料理机中，倒入准备好的牛奶。倒入白砂糖，将南瓜打成南瓜糊。

       

一、奶油南瓜汤：

        1、南瓜500克、纯牛奶150毫升、淡奶油20克、白糖5克。

        2、南瓜去皮，切成小块。将南瓜放在蒸架上，隔水蒸20分钟。

       

        3、用筷子戳下，熟了端出来，待凉一会。

       

        4、将蒸熟的南瓜放进料理机中，倒入准备好的牛奶。

       

        5、倒入白砂糖，将南瓜打成南瓜糊。

       

        6、将打好的南瓜糊倒进奶锅中，小火加热， 南瓜糊烧至浓稠时，倒入淡奶油。

       

        7、不断搅拌，防止糊底。

       

        8、待奶油和南瓜糊完全融合时，关火，将南瓜汤倒入准备好的盘中，盘子轻轻震两下，让南瓜汤的表面更平整。

       

        9、用勺子或筷子，在南瓜汤上滴几滴或一圈淡奶油，用牙签从奶油的中间拉开，简单的拉花完成。

       

二、贝贝南瓜汤：

        1、将一整个贝贝南瓜在微波炉中加热8分钟左右至熟。可以分多次叮，变化南瓜位置使其受热均匀。

       

        2、取出后切去顶端，将南瓜肉挖出，南瓜籽部分去掉。

       

        3、南瓜泥倒入锅中加入牛奶，加入淡奶油。

       

        4、加入水煮开小火熬2分钟，如果不够甜可以适量加点糖。

       

        5、煮好后倒回南瓜壳中，滴几滴淡奶油用牙签拉一下花。

       

三、红枣南瓜汤：

        1、将南瓜去皮，去掉南瓜馕冲洗一下。切成块状，装盘备用。

       

        2、汤锅倒入足够的饮用水，大火烧开。

       

        3、倒入南瓜，放入红枣。盖上锅盖大火煮五分钟转中小火煮10分钟即可。

       

       好了，今天我们就此结束对“如何制作南瓜汤”的讲解。希望您已经对这个主题有了更深入的认识和理解。如果您有任何问题或需要进一步的信息，请随时告诉我，我将竭诚为您服务。