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鲫鱼豆腐汤怎么做好_鲫鱼豆腐汤怎么做好吃
ysladmin 2024-05-18 人已围观
简介鲫鱼豆腐汤怎么做好_鲫鱼豆腐汤怎么做好吃 好久不见了,今天我想和大家探讨一下关于“鲫鱼豆腐汤怎么做好”的话题。如果你对这个领域还不太了解,那么这篇文章就是为你准备的,让我
好久不见了,今天我想和大家探讨一下关于“鲫鱼豆腐汤怎么做好”的话题。如果你对这个领域还不太了解,那么这篇文章就是为你准备的,让我们一起来学习一下吧。
1.西红柿豆腐鱼汤怎样做才好吃?
2.产后新妈妈必备:鲫鱼豆腐汤的完美做法
3.超赞鲫鱼豆腐汤做法大揭秘!
4.鲫鱼豆腐汤的做法
5.如何做鲫鱼豆腐汤
西红柿豆腐鱼汤怎样做才好吃?
番茄豆腐鲫鱼汤的做法步骤step1
嫩豆腐用水泡十分钟后切块备用
步骤step2
番茄洗净切成块备用。
步骤step3
鲫鱼洗净划两刀,然后葱打结,姜片切好备用
步骤step4
不粘锅热油放入鲫鱼两面煎至金黄,加入番茄炒出汁
步骤step5
然后把鱼搬到砂锅中,加一勺料酒,加开水没过鱼就可以开始炖了,大火炖开了之后改文火慢炖25分钟左右
步骤step6
炖25分钟后加入嫩豆腐继续炖15分钟
步骤step7
加入葱花
步骤step8
加入少许盐调味即可。
番茄豆腐鲫鱼汤的成品图
番茄豆腐鲫鱼汤的烹饪技巧
技巧tips
鱼汤很鲜甜,不过鲫鱼有鱼骨,不喜欢的朋友可以选用大一点的鲫鱼,福寿鱼都可以哦。谢谢观看
产后新妈妈必备:鲫鱼豆腐汤的完美做法
这是一道超营养的鲫鱼豆腐汤,不仅美味,还能帮助新妈妈催乳、增强抗病能力。下面,我们来看看这道汤的制作秘诀。 准备材料准备新鲜的鲫鱼、滑嫩的豆腐、姜片、料酒和葱段。
清洗鲫鱼去腮、内脏和内壁黑膜,洗净控水备用。
腌制均匀撒上细盐,腌半小时。
煎鱼锅预热,用姜擦锅防粘,爆香姜片后,放入鲫鱼两面煎至焦黄。
去腥加入料酒。
炖煮加三杯开水煮至汤汁奶白,然后放入豆腐继续煮。
调味撒葱段,加盐调味,关火。
超赞鲫鱼豆腐汤做法大揭秘!
产后新妈妈最需要的就是补充营养。而鲫鱼豆腐汤不仅营养丰富,而且味道鲜美,特别适合产后奶水不足的孕妈们。但是,做鲫鱼豆腐汤可是有讲究的哦。下面,我们就来分享一下这道美味鲫鱼豆腐汤的完美做法。 食材准备鲫鱼、东瓜、小香葱、姜、盐、白胡椒粉。
步骤流程
1.将草鱼处理干净,厨房纸吸去水分。2.东瓜去皮切块,姜切片,葱切段备用。3.热锅凉油,放入草鱼煎至两面金黄。4.加入姜蒜爆香,然后加入适量清水,大火煮10分钟。5.放入东瓜再煮10分钟,最后加入盐和白胡椒粉搅拌均匀即可。
除腥技巧1.使用腊动物油除腥提味,效果绝佳。2.煎鱼是除腥的关键步骤,这样煮出来的鱼汤鲜美无比。
营养价值鲫鱼豆腐汤不仅含有丰富的蛋白质,特别适合产后奶水不足的孕妈们。它还能为患有慢性肾炎水肿、肝硬化腹水的朋友提供丰富的营养。
鲫鱼豆腐汤的做法
这款鲫鱼豆腐汤不仅味道鲜美,而且营养丰富,是家庭聚餐或朋友聚会的绝佳选择。下面,我们就来一起学习如何制作这道美味佳肴吧!所需材料
鲫鱼、豆腐、盐、植物油、生姜、葱段。
制作步骤
1.准备新鲜的鲫鱼,刮去鳞片、去鳃、去除体内黑膜,清洗干净后沥干水分。2.在热锅中倒入冷油,放入鲫鱼煎至两面金黄。3.加入充足的清水,放入姜片、葱段,大火煮沸后继续煮3~5分钟。之后转小火慢炖20分钟。4.加入豆腐块,继续炖煮5分钟。最后加入适量的精盐调味,即可享用美味的鲫鱼豆腐汤啦!
产妇专属贴士
产妇喝鲫鱼汤时,可以搭配山药、白萝卜丝、红豆等食材,营养更丰富。为了去腥,煎过的鲫鱼和生姜、葱段都是必不可少的。不过,在坐月子期间要避免食用辛辣刺激食物哦。至于葱的问题,一般认为产妇伤口愈合后可以少量食用,因为葱不仅营养价值高,还有杀菌消炎的作用。但具体还需根据产妇自身情况来决定是否添加。
如何做鲫鱼豆腐汤
鲫鱼豆腐汤是一道营养丰富的汤品,口感鲜美,适合各个年龄段的人群。下面是鲫鱼豆腐汤的详细做法。 鲫鱼的处理把新鲜的鲫鱼刮去鳞片、去鳃、去除体内黑膜,清洗干净沥干水份。热锅冷油,放入鲫鱼正反两面煎3分钟。
煮汤的步骤锅内加入充足的清水,放入姜片、葱段,大火煮沸继续3~~5分钟,之后小火慢炖20分钟,先大火后小火,鲫鱼汤就可汤色洁白如牛奶。加入豆腐继续炖5分钟,加入适量的精盐即可。
食材搭配产妇喝鲫鱼可搭配的食材很多,例如山药、白萝卜丝、红豆……可根据自己的饮食喜好选择。
去腥的技巧煎过的鲫鱼可以起到很好的去腥作用,生姜和葱段也可以去腥。
加水的注意事项很多营养师建议加入开水,水量放足加锅盖奶汤才会浓郁,清水下去蛋白质就会凝固,做出的奶汤大打折扣,这个我没有做过,一直是加入的清水。
坐月子期间的饮食禁忌坐月子期间不可以吃辛辣刺激食物,一方面不利于产妇伤口愈合,同时也影响乳汁分泌。至于能不能吃葱,一般认为产妇伤口愈合后,可以少量的吃点,葱除了富含丰富营养,同时具有杀菌消炎的作用,如果产妇建议的话,可以不放。
步骤如下:
1、准备主要食材,生姜两三片,大葱两段。
2、鲫鱼收拾干净,用厨房纸把上边的水分吸干,平底锅放油(和平时炒菜油量差不多)油烧热后,手提鱼尾顺着锅的边缘把鱼放进去,煎至两面金黄,使鱼定型
3、把炖锅或者是砂锅里放开水,把煎好的鲫鱼,豆腐,葱段、姜片,一起下锅,倒入一勺料酒,一小勺食盐,(喝汤的时候如果觉得没有咸味可以再加,不要放盐放多了.)大火煮开,转中火炖二十五分钟,(一次放足量的热水,不要中途加水,如果非加不可,那就加开水)
4、出锅后可以撒点香菜末或者葱花,也可以放几滴芝麻油或者是少量白胡椒粉调味,这个根据自己口味.
好了,关于“鲫鱼豆腐汤怎么做好”的讨论到此结束。希望大家能够更深入地了解“鲫鱼豆腐汤怎么做好”,并从我的解答中获得一些启示。
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